紅燒土豆塊怎么做好吃紅燒土豆塊的做法

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導語：紅燒土豆塊怎么做？金黃的煎炸土豆塊，與鮮紅的辣椒與醬油，以紅燒的方式制作出來的紅燒土豆塊，色澤艷麗，滋味濃郁，超級下飯。本次小編教大家制作這道美味菜品，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

紅燒土豆塊的做法：

【用料】：土豆(dou)；生抽(chou)；老(lao)抽(chou)；蠔油；白糖；雞精；清水；蔥白；

步驟：

1、土豆去(qu)皮，切滾(gun)刀塊，放清(qing)水中洗(xi)去(qu)淀粉；

2、蔥(cong)白和蔥(cong)綠(lv)分開備用；調一(yi)碗秘制醬汁(zhi)1勺(shao)生(sheng)抽、1勺(shao)老抽、1勺(shao)蠔油、2/3勺(shao)白糖(tang)、1小勺(shao)雞精、10勺(shao)清水、蔥(cong)白調好后，可試(shi)試(shi)味道，依自己的口(kou)味再3、鍋(guo)中熱油，放入土豆(dou)，煎成兩面金黃（需要耐(nai)點(dian)心(xin)，一(yi)定要煎成微焦微焦的那(nei)種才(cai)好吃）；

3、倒入調好的醬汁，水位約有土豆一半(ban)的位置，大(da)火燒開，轉中火燒，收(shou)汁即可；

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