紅燒土豆塊怎么做好吃紅燒土豆塊的做法

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導語：紅燒土豆塊怎么做？金黃的煎炸土豆塊，與鮮紅的辣椒與醬油，以紅燒的方式制作出來的紅燒土豆塊，色澤艷麗，滋味濃郁，超級下飯。本次小編教大家制作這道美味菜品，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

紅燒土豆塊的做法：

【用料】：土豆；生抽(chou)；老抽(chou)；蠔油；白糖；雞(ji)精(jing)；清水(shui)；蔥白；

步驟：

1、土豆去皮，切滾(gun)刀塊，放清水中洗去淀(dian)粉；

2、蔥(cong)(cong)(cong)白(bai)和蔥(cong)(cong)(cong)綠(lv)分開備用；調(diao)一(yi)碗(wan)秘(mi)制醬汁1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白(bai)糖、1小勺雞精、10勺清水、蔥(cong)(cong)(cong)白(bai)調(diao)好后，可試試味道，依自己(ji)的口味再3、鍋中熱油，放入(ru)土豆，煎成兩(liang)面金黃(huang)（需要耐點心(xin)，一(yi)定要煎成微(wei)焦微(wei)焦的那種才(cai)好吃）；

3、倒入(ru)調好的醬(jiang)汁(zhi)，水位(wei)約有土豆(dou)一半的位(wei)置(zhi)，大火(huo)燒開，轉中火(huo)燒，收汁(zhi)即可(ke)；

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