葡(pu)萄干(gan)小餅干(gan)的做(zuo)法：

【用(yong)料】 ： 低筋面粉 450克(ke)；黃(huang)油 300克(ke)；糖(tang)粉 180克(ke)；鹽(yan) 3克(ke)；葡萄干 120克(ke)；雞蛋 1個；

步驟：

1、黃(huang)油(you)軟化+雞蛋(dan)+糖(tang)粉(fen)攪打均勻(yun)；

2、葡萄(tao)干切碎(sui)（切的(de)碎(sui)些(xie)，不然整(zheng)個放進去(qu)，烘烤的(de)時候(hou)會爆裂(lie)）

3、面粉過篩+鹽(yan)+葡萄干倒入第一(yi)步的(de)材料中，攪(jiao)拌均勻；

4、靜置十(shi)五分(fen)鐘后(hou)，先搓成長條狀，包進(jin)(jin)保鮮膜里，然后(hou)整形，若太稀可以放進(jin)(jin)冰(bing)箱冷凍一下(xia)取出再整形成長方體狀。

5、取出凍(dong)硬了的餅干面胚，取下保鮮膜，用(yong)刀切成塊狀，排列好(hao)放在(zai)烤盤(pan)里

6、165度20分鐘，烤箱中(zhong)層，餅干(gan)上色(se)，烤箱停止烘烤后五分鐘后再取出。