葡(pu)萄干小(xiao)餅干的(de)做法(fa)：

【用料】 ： 低筋面粉 450克(ke)；黃油 300克(ke)；糖粉 180克(ke)；鹽 3克(ke)；葡萄干 120克(ke)；雞蛋 1個；

步驟：

1、黃油軟化+雞蛋+糖粉攪打均勻；

2、葡萄干切碎（切的(de)碎些(xie)，不然整個(ge)放進去，烘烤(kao)的(de)時(shi)候會爆裂）

3、面粉過(guo)篩+鹽+葡萄干倒入(ru)第一步的材料中，攪(jiao)拌均勻(yun)；

4、靜(jing)置十五(wu)分(fen)鐘(zhong)后，先搓成長(chang)條狀，包(bao)進保(bao)鮮膜里，然后整(zheng)形，若太稀可以(yi)放進冰(bing)箱冷凍一下取出再整(zheng)形成長(chang)方體狀。

5、取出凍硬了的餅干(gan)面(mian)胚，取下保鮮膜，用刀切成塊狀，排列好放在烤盤里

6、165度20分鐘(zhong)，烤箱中層，餅干上色(se)，烤箱停止烘(hong)烤后(hou)五分鐘(zhong)后(hou)再取出。