葡萄干小餅干的做法(fa)：

【用(yong)料】 ： 低(di)筋面(mian)粉 450克(ke)；黃油 300克(ke)；糖粉 180克(ke)；鹽 3克(ke)；葡萄干 120克(ke)；雞(ji)蛋 1個；

步驟：

1、黃油軟(ruan)化+雞蛋+糖(tang)粉攪打均勻；

2、葡萄干(gan)切碎（切的(de)碎些(xie)，不然整個放(fang)進去，烘(hong)烤(kao)的(de)時候會爆裂）

3、面粉過篩+鹽+葡萄干倒入第一步的材料中，攪拌(ban)均勻；

4、靜(jing)置十五(wu)分鐘后，先搓成長條狀，包進保鮮膜(mo)里，然后整(zheng)(zheng)形，若太稀(xi)可以放進冰箱冷凍一(yi)下(xia)取(qu)出再整(zheng)(zheng)形成長方體(ti)狀。

5、取出(chu)凍硬了的餅干面胚(pei)，取下保鮮膜(mo)，用刀切成塊狀(zhuang)，排列(lie)好放在烤盤(pan)里

6、165度20分(fen)鐘(zhong)，烤箱中層，餅干上色，烤箱停止(zhi)烘烤后五分(fen)鐘(zhong)后再取(qu)出(chu)。