葡萄干小餅干的(de)做法：

【用(yong)料】 ： 低筋面(mian)粉 450克(ke)；黃油 300克(ke)；糖(tang)粉 180克(ke)；鹽 3克(ke)；葡(pu)萄干 120克(ke)；雞蛋 1個；

步驟：

1、黃油軟化(hua)+雞蛋+糖粉攪打均勻；

2、葡萄干切(qie)碎（切(qie)的碎些，不然整個放(fang)進(jin)去，烘烤的時候會爆裂）

3、面(mian)粉(fen)過篩+鹽+葡萄干倒入第(di)一步的材料中，攪拌均勻(yun)；

4、靜置十五分(fen)鐘后(hou)，先搓成(cheng)長條狀，包(bao)進保鮮膜里，然后(hou)整(zheng)形(xing)，若太稀可以(yi)放進冰箱冷(leng)凍一(yi)下取出再整(zheng)形(xing)成(cheng)長方體狀。

5、取出(chu)凍硬了的(de)餅(bing)干面胚，取下保鮮(xian)膜，用刀切(qie)成塊狀(zhuang)，排列(lie)好放(fang)在(zai)烤盤(pan)里

6、165度20分(fen)鐘，烤箱(xiang)中層，餅干上色，烤箱(xiang)停止烘(hong)烤后(hou)五分(fen)鐘后(hou)再取出(chu)。