核桃蛋糕的做法：

【主(zhu)料(liao)】：雞(ji)蛋(dan)3個，核桃仁40g，低筋面粉(fen)100g

【輔料(liao)】：白糖(tang)90g，牛奶30g，鹽2g，玉米胚芽(ya)油30g，黑芝麻適量(liang)

步驟：

1、先把核桃仁烤熟(shu)，切碎。

2、雞蛋(dan)磕到一個無(wu)油無(wu)水的盤里，加糖(tang)、鹽(yan)用電動(dong)打(da)蛋(dan)器大到濃稠(chou)狀。低筋面粉過篩后(hou)倒入(ru)。

3、上下翻拌(ban)均(jun)勻，倒入牛奶、油拌(ban)勻。放入核桃(tao)仁，快速翻拌(ban)均(jun)勻。

4、倒入模具(ju)，抖兩下；撒上(shang)黑芝(zhi)麻。

5、烤箱170度預熱5分鐘(zhong)，放入烤箱170度先烤6分鐘(zhong)，轉到150度烤40分鐘(zhong)即可(ke)。

6、取出來倒(dao)扣晾(liang)涼(liang)，脫模(mo)即可食用。