核桃蛋糕的做法：

【主(zhu)料】：雞蛋3個(ge)，核桃(tao)仁40g，低(di)筋面粉100g

【輔料】：白糖90g，牛奶30g，鹽2g，玉米胚芽油30g，黑芝麻適量

步驟：

1、先把核桃仁烤(kao)熟(shu)，切(qie)碎(sui)。

2、雞(ji)蛋(dan)磕到(dao)一(yi)個無油無水(shui)的盤里，加糖、鹽用電動打蛋(dan)器大到(dao)濃稠狀。低筋面粉過篩后(hou)倒入。

3、上下翻(fan)拌均勻(yun)，倒入牛(niu)奶(nai)、油拌勻(yun)。放入核桃(tao)仁，快速翻(fan)拌均勻(yun)。

4、倒入模具，抖(dou)兩下；撒上(shang)黑芝麻(ma)。

5、烤箱170度預熱5分(fen)鐘，放入烤箱170度先烤6分(fen)鐘，轉到150度烤40分(fen)鐘即可。

6、取出來(lai)倒扣晾涼，脫模即可食用(yong)。