核桃蛋糕的做法：

【主料】：雞蛋3個，核桃仁(ren)40g，低筋(jin)面粉100g

【輔(fu)料】：白糖90g，牛奶30g，鹽2g，玉米胚芽油30g，黑芝麻適(shi)量

步驟：

1、先把核桃仁烤(kao)熟，切碎。

2、雞蛋(dan)磕到一個(ge)無(wu)(wu)油(you)無(wu)(wu)水的盤里，加糖、鹽(yan)用電動打蛋(dan)器(qi)大到濃稠(chou)狀。低筋面粉過篩后倒入。

3、上下翻(fan)拌均勻，倒入(ru)牛奶、油拌勻。放入(ru)核桃仁，快(kuai)速翻(fan)拌均勻。

4、倒入模(mo)具，抖兩下(xia)；撒(sa)上黑芝麻。

5、烤(kao)箱(xiang)170度(du)預熱5分(fen)(fen)鐘(zhong)，放入烤(kao)箱(xiang)170度(du)先烤(kao)6分(fen)(fen)鐘(zhong)，轉到150度(du)烤(kao)40分(fen)(fen)鐘(zhong)即可。

6、取出來(lai)倒扣晾涼，脫(tuo)模即(ji)可(ke)食用。