核桃蛋糕的做法：

【主料(liao)】：雞蛋(dan)3個，核桃仁40g，低筋面粉100g

【輔料】：白(bai)糖(tang)90g，牛(niu)奶30g，鹽2g，玉米胚(pei)芽油30g，黑(hei)芝麻適量(liang)

步驟：

1、先把核桃仁(ren)烤(kao)熟(shu)，切碎。

2、雞蛋(dan)磕到(dao)一個無(wu)油無(wu)水的(de)盤(pan)里，加(jia)糖(tang)、鹽用電動打(da)蛋(dan)器(qi)大(da)到(dao)濃稠狀(zhuang)。低筋(jin)面粉過篩(shai)后倒入(ru)。

3、上(shang)下翻(fan)拌均(jun)勻，倒入(ru)牛奶(nai)、油拌勻。放入(ru)核桃仁，快速(su)翻(fan)拌均(jun)勻。

4、倒入模具，抖兩下；撒上黑(hei)芝麻。

5、烤(kao)箱170度(du)預熱5分(fen)(fen)鐘，放入烤(kao)箱170度(du)先(xian)烤(kao)6分(fen)(fen)鐘，轉到150度(du)烤(kao)40分(fen)(fen)鐘即可。

6、取出來(lai)倒(dao)扣晾涼，脫模即可食用。