藍柑酸(suan)奶冰激凌的(de)做法(fa)：

【用料(liao)】： 酸奶(nai) 50ml；藍(lan)風(feng)車淡奶(nai)油 250ml；莫林藍(lan)柑糖漿 50ml左右；百加(jia)得朗姆酒 750ml裝的(de)一(yi)瓶蓋(gai)；太(tai)古白(bai)砂(sha)糖 80g；

步驟：

1、酸(suan)奶50ml，藍柑糖(tang)漿50ml，白砂糖(tang)80g，朗姆酒一瓶(ping)蓋（750ml裝的(de)一瓶(ping)蓋 約15ml的(de)樣子）打勻(yun)；

2、倒(dao)入淡奶(nai)油，由低速(su)逐步至高速(su)打發，期(qi)間可酌情補藍柑糖漿(jiang)以控(kong)制色調；

3、最(zui)終打(da)發(fa)好后，是軟(ruan)軟(ruan)的蓬蓬的。（千萬不要(yao)打(da)到硬(ying)性發(fa)泡(pao) 那樣(yang)冰(bing)激凌會(hui)很硬(ying)）

4、放入(ru)-19度凍(dong)，凍(dong)超過10小時之后再吃(chi)。

5、吃(chi)前撒點杏(xing)仁片即可。