油爆(bao)河蝦(xia),外酥(su)香內鮮(xian)嫩,金黃透紅的(de)賣相,著實讓人食(shi)欲(yu)大開。油爆(bao)蝦(xia),當做菜也(ye)可以,做休(xiu)閑(xian)小食(shi)也(ye)很(hen)登對。
淡水(shui)蝦(xia)性(xing)溫味甘、微溫,入肝、腎經;蝦(xia)肉(rou)有補(bu)腎壯陽,通乳抗毒、養血固(gu)精、化瘀(yu)解毒、益(yi)氣滋陽、通絡止(zhi)痛(tong)、開(kai)胃化痰(tan)等功效。
河蝦肉質細嫩,味道鮮(xian)美(mei),營(ying)養豐富,是高蛋白低(di)脂肪的水產食品。具(ju)有保(bao)護心血管系統,預防(fang) 高血壓及心肌梗死的作用。
河(he)蝦(xia)的(de)營養價值(zhi)極高,能增(zeng)強人體(ti)的(de)免疫力;對身體(ti)虛弱以及病后(hou)需要調養的(de)人是極好(hao)的(de)食物。