大豆筋辣條(tiao)的(de)做法：

【用料】：雞湯；豆筋；熟油(you)辣(la)椒；二荊條；花椒油(you)；姜；蒜(suan)；小(xiao)米辣(la)；生(sheng)抽(chou)；鹽；糖；

步驟：

1、豆筋切段，提前(qian)浸泡兩小時；

2、雞湯是之前(qian)就燉好的。

3、將(jiang)豆(dou)筋入(ru)湯煮熟撈(lao)起備(bei)用。

4、將各種調料和少許(xu)湯一(yi)起扮成調味汁，備用。

5、開(kai)小火，加入(ru)步驟4調好的醬汁(zhi)，加入(ru)豆筋翻(fan)炒小火收汁(zhi)。

5、收汁完(wan)后，便可以(yi)出鍋(guo)啦，這個味道一級棒(bang)的。

小貼士：

豆(dou)筋各地(di)不(bu)同，建議(yi)選擇厚(hou)一(yi)些的，這樣吸收汁水的能力強，口(kou)感會更醇厚(hou)。在做(zuo)所(suo)有菜之前就清水泡發，要(yao)不(bu)咬不(bu)動(dong)哦~~~