大豆筋辣條(tiao)的做法：

【用料】：雞湯；豆筋；熟(shu)油辣(la)椒(jiao)；二荊(jing)條；花椒(jiao)油；姜；蒜；小米(mi)辣(la)；生(sheng)抽；鹽；糖；

步驟：

1、豆筋切段，提前(qian)浸泡兩(liang)小時；

2、雞(ji)湯是(shi)之前就燉好的。

3、將豆筋入(ru)湯煮熟撈起備(bei)用。

4、將各種調料(liao)和少許湯(tang)一起扮成調味汁，備用。

5、開小火，加入步驟(zou)4調好的(de)醬汁(zhi)，加入豆筋翻(fan)炒小火收汁(zhi)。

5、收汁(zhi)完后，便可以出鍋(guo)啦，這(zhe)個味道一級棒的。

小貼士：

豆筋(jin)各地不(bu)(bu)同，建議選擇厚一些的(de)，這(zhe)樣(yang)吸收汁水(shui)的(de)能力強，口感會更(geng)醇厚。在做所有菜(cai)之前就清水(shui)泡(pao)發，要不(bu)(bu)咬不(bu)(bu)動(dong)哦~~~