大豆筋辣條的做法：

【用料】：雞湯；豆筋(jin)；熟油(you)辣椒；二荊條；花椒油(you)；姜；蒜；小米(mi)辣；生抽；鹽；糖；

步驟：

1、豆(dou)筋切段，提(ti)前浸泡(pao)兩小時；

2、雞(ji)湯是之(zhi)前(qian)就燉(dun)好的(de)。

3、將(jiang)豆筋入湯煮熟撈起(qi)備(bei)用。

4、將各種(zhong)調料和少許湯一(yi)起扮成調味(wei)汁(zhi)，備用。

5、開(kai)小(xiao)火，加入(ru)步驟(zou)4調好(hao)的醬(jiang)汁，加入(ru)豆筋翻炒小(xiao)火收汁。

5、收(shou)汁完(wan)后(hou)，便可(ke)以出鍋啦，這個味(wei)道(dao)一級棒的。

小貼士：

豆筋各地不(bu)同，建議(yi)選(xuan)擇(ze)厚一些的，這樣吸(xi)收(shou)汁水的能(neng)力強，口(kou)感會更(geng)醇厚。在做所有菜之前就(jiu)清水泡發，要(yao)不(bu)咬不(bu)動哦(e)~~~