大(da)豆(dou)筋辣(la)條(tiao)的(de)做法：

【用料】：雞湯(tang)；豆筋；熟油辣(la)椒(jiao)；二荊條；花(hua)椒(jiao)油；姜；蒜；小(xiao)米(mi)辣(la)；生(sheng)抽；鹽(yan)；糖；

步驟：

1、豆筋切段，提前浸泡兩小時；

2、雞湯是之前就燉好(hao)的。

3、將(jiang)豆(dou)筋(jin)入(ru)湯煮熟撈起備用。

4、將各種調料(liao)和少許湯(tang)一起扮(ban)成調味汁，備用(yong)。

5、開小火，加入步驟4調好的醬汁，加入豆(dou)筋翻炒小火收汁。

5、收汁(zhi)完(wan)后(hou)，便可(ke)以出鍋啦，這個味道一(yi)級(ji)棒的。

小貼士：

豆筋各(ge)地(di)不(bu)同，建議選擇厚一(yi)些的，這樣吸收(shou)汁(zhi)水的能力強，口感(gan)會更醇厚。在(zai)做所有菜之前就清水泡發，要(yao)不(bu)咬不(bu)動哦~~~