大豆筋辣條的做法：

【用(yong)料】：雞湯；豆(dou)筋；熟油(you)辣(la)椒；二荊條(tiao)；花椒油(you)；姜；蒜；小米(mi)辣(la)；生(sheng)抽；鹽；糖；

步驟：

1、豆筋切段，提前浸泡兩(liang)小時；

2、雞湯(tang)是之前就燉好的。

3、將豆筋入湯煮(zhu)熟撈起備用。

4、將各種(zhong)調料和少許湯一(yi)起(qi)扮成調味汁(zhi)，備用。

5、開(kai)小(xiao)火，加入(ru)步驟4調好的醬(jiang)汁(zhi)(zhi)，加入(ru)豆筋翻炒小(xiao)火收汁(zhi)(zhi)。

5、收(shou)汁完后，便可(ke)以出鍋啦(la)，這個味道(dao)一級棒的。

小貼士：

豆筋各地不同，建議選(xuan)擇厚一些的，這樣吸(xi)收汁水的能力強，口感(gan)會更(geng)醇厚。在做所(suo)有菜之前就清(qing)水泡(pao)發，要不咬不動(dong)哦~~~