孜然串串蝦的做法：

【主(zhu)料】：鮮(xian)蝦20只

【輔料(liao)】：孜然粉3勺(shao)，椒(jiao)(jiao)鹽(yan)1勺(shao)，黑胡椒(jiao)(jiao)粉1勺(shao)，蒜瓣5粒(li)，料(liao)酒(jiu)1勺(shao)，油1勺(shao)，竹簽(qian)20個

步驟：

1、鮮蝦(xia)剪去蝦(xia)須，從蝦(xia)背第二節輕(qing)輕(qing)挑出蝦(xia)線(xian)，洗凈瀝干水分備用(yong)。

2、蒜瓣(ban)剁成(cheng)碎末(mo)放進(jin)蝦里(li)面，再(zai)加入料(liao)酒，油，椒(jiao)鹽，孜然粉(fen)，黑胡椒(jiao)一起，抓勻腌制20分鐘以上。

3、竹簽清(qing)洗干凈后，分別將腌制(zhi)好的蝦(xia)串(chuan)(chuan)起來，并把串(chuan)(chuan)好的蝦(xia)放進鋪(pu)有油紙的烤盤中。

4、把烤(kao)盤(pan)置于烤(kao)箱中層，上(shang)下火200度烤(kao)10分鐘。

5、烤(kao)好之(zhi)后，取出來，可(ke)適當(dang)根據(ju)自己的(de)口味再調入孜然粉(fen)和黑(hei)胡椒即可(ke)完成。

小貼士：

1、腌(a)制蝦(xia)時，可以根據自己的(de)口味加入辣椒(jiao)粉等其他調料。

2、烤箱溫度和時間(jian)僅供參考，以自家烤箱的性能做適當調整。