孜然串串蝦的做法：

【主料】：鮮蝦20只

【輔(fu)料】：孜然(ran)粉3勺，椒鹽1勺，黑胡椒粉1勺，蒜瓣(ban)5粒(li)，料酒(jiu)1勺，油1勺，竹簽20個

步驟：

1、鮮蝦(xia)剪去蝦(xia)須，從蝦(xia)背第二節(jie)輕(qing)輕(qing)挑出蝦(xia)線，洗(xi)凈瀝干水(shui)分備用。

2、蒜瓣剁成(cheng)碎末放進蝦里面(mian)，再加入料酒，油(you)，椒鹽，孜(zi)然粉(fen)，黑胡椒一起，抓(zhua)勻腌制20分鐘以上。

3、竹簽(qian)清洗干(gan)凈后，分別(bie)將腌制好的蝦串起來，并把串好的蝦放進鋪有(you)油紙的烤盤中。

4、把烤盤置于烤箱中層，上下火200度烤10分鐘。

5、烤(kao)好之后(hou)，取(qu)出來(lai)，可適當根據自己的(de)口味再調入孜(zi)然粉和(he)黑(hei)胡椒即可完成。

小貼士：

1、腌制蝦時，可以根據自己的口(kou)味(wei)加入辣椒(jiao)粉等(deng)其他調料。

2、烤箱(xiang)溫度(du)和(he)時(shi)間(jian)僅供參考，以自家(jia)烤箱(xiang)的性能做適當調整。