孜然串串蝦的做法：

【主(zhu)料】：鮮蝦20只

【輔(fu)料】：孜然粉(fen)3勺(shao)，椒鹽(yan)1勺(shao)，黑(hei)胡椒粉(fen)1勺(shao)，蒜(suan)瓣5粒，料酒1勺(shao)，油1勺(shao)，竹簽20個

步驟：

1、鮮蝦剪去(qu)蝦須(xu)，從蝦背第(di)二節輕輕挑出蝦線，洗凈瀝(li)干水(shui)分備用。

2、蒜瓣(ban)剁成碎末(mo)放進蝦(xia)里面，再(zai)加入料(liao)酒，油(you)，椒(jiao)鹽，孜(zi)然粉，黑胡椒(jiao)一起(qi)，抓(zhua)勻腌制20分鐘以上(shang)。

3、竹簽清(qing)洗干凈后(hou)，分別(bie)將腌制好的蝦串(chuan)起來(lai)，并把串(chuan)好的蝦放(fang)進鋪有油紙的烤盤中。

4、把烤盤置于烤箱中層(ceng)，上下火200度烤10分鐘。

5、烤好之后，取(qu)出來(lai)，可適當根(gen)據(ju)自己的口味再(zai)調(diao)入(ru)孜然(ran)粉和黑胡椒即可完成。

小貼士：

1、腌(a)制蝦時，可以(yi)根據自己(ji)的(de)口味(wei)加入辣(la)椒粉等其他調料。

2、烤(kao)箱溫度和時間(jian)僅供(gong)參考(kao)，以(yi)自家(jia)烤(kao)箱的性(xing)能做適當調整。