孜然串串蝦的做法：

【主料】：鮮蝦20只(zhi)

【輔料】：孜然粉(fen)(fen)3勺(shao)，椒鹽1勺(shao)，黑胡椒粉(fen)(fen)1勺(shao)，蒜(suan)瓣5粒，料酒(jiu)1勺(shao)，油1勺(shao)，竹(zhu)簽(qian)20個

步驟：

1、鮮(xian)蝦剪去蝦須(xu)，從蝦背(bei)第二節輕(qing)輕(qing)挑出蝦線，洗凈瀝干水分備用(yong)。

2、蒜瓣剁成碎(sui)末放進蝦里(li)面，再(zai)加入料酒(jiu)，油(you)，椒(jiao)鹽，孜(zi)然粉，黑胡(hu)椒(jiao)一起，抓勻(yun)腌制(zhi)20分鐘(zhong)以上。

3、竹簽(qian)清洗干凈后，分(fen)別將腌(a)制好的蝦串(chuan)起來，并(bing)把串(chuan)好的蝦放進(jin)鋪(pu)有油紙(zhi)的烤(kao)盤中。

4、把烤盤置(zhi)于(yu)烤箱中(zhong)層(ceng)，上下火200度烤10分鐘。

5、烤好之后，取出(chu)來，可(ke)適當根據自己的口(kou)味再調(diao)入孜(zi)然粉和黑胡(hu)椒即(ji)可(ke)完(wan)成。

小貼士：

1、腌制蝦時，可以(yi)根據自己的口味加入辣(la)椒粉(fen)等其他(ta)調料。

2、烤箱溫度和時間僅供參考，以自家烤箱的性能做適當調(diao)整。