孜然串串蝦的做法：

【主料】：鮮蝦20只

【輔料(liao)】：孜然粉3勺(shao)，椒鹽1勺(shao)，黑胡(hu)椒粉1勺(shao)，蒜(suan)瓣5粒，料(liao)酒1勺(shao)，油1勺(shao)，竹簽20個

步驟：

1、鮮蝦(xia)(xia)剪(jian)去蝦(xia)(xia)須，從蝦(xia)(xia)背第二節輕輕挑出蝦(xia)(xia)線，洗凈(jing)瀝干水分(fen)備(bei)用。

2、蒜(suan)瓣剁成(cheng)碎末放進蝦里面，再加入料酒，油，椒(jiao)鹽，孜然(ran)粉，黑胡椒(jiao)一起，抓勻腌(a)制(zhi)20分(fen)鐘以上。

3、竹簽(qian)清洗干凈(jing)后，分別將(jiang)腌(a)制好的蝦(xia)串(chuan)起來，并把串(chuan)好的蝦(xia)放(fang)進鋪有油紙的烤盤中(zhong)。

4、把烤(kao)盤置于(yu)烤(kao)箱中層(ceng)，上下火(huo)200度烤(kao)10分鐘。

5、烤好之后，取出來，可適當根據自己的口味再調(diao)入孜然粉和黑胡椒即可完成(cheng)。

小貼士：

1、腌制蝦時，可以根據自己的口味加入辣椒粉等其他(ta)調料。

2、烤箱(xiang)溫度(du)和(he)時間(jian)僅供參考，以(yi)自家(jia)烤箱(xiang)的性能做適當調整。