椒(jiao)(jiao)鹽蝦是一道(dao)色香(xiang)味(wei)俱全的漢族名肴,屬于粵菜系。經(jing)油泡后(hou),再用椒(jiao)(jiao)、鹽炒;椒(jiao)(jiao)、鹽等味(wei)料附在(zai)殼外而不入肉內(nei),食品(pin)外焦香(xiang)咸辣,肉軟嫩鮮美(mei)。
金絲蝦卷是(shi)一(yi)道(dao)(dao)(dao)休閑小吃,金絲蝦卷味道(dao)(dao)(dao)脆爽,是(shi)廣東的一(yi)道(dao)(dao)(dao)特(te)色(se)傳統名菜(cai),屬(shu)粵(yue)菜(cai)系。
蒜蓉(rong)粉絲開邊蝦屬于(yu)傳統海派菜之一(yi),特點是(shi)鮮嫩(nen)味美,色澤光(guang)艷,營養豐富,老少皆宜。蝦肉美味可(ke)口,芳香四溢。