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【蕃茄馬蹄】蕃茄馬蹄的做法大全 蕃茄馬蹄怎么做

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蕃茄馬蹄的做法:
【主料】:荸薺500克 小麥面粉25克
【配料】:番茄醬50克 植物油30克 醬油5克 料酒10克 醋5克 白砂糖5克 鹽3克 味精1克 淀粉(玉米)15克

步驟:
1.將面粉、干淀粉、精鹽少許水調勻成糊;?
2.馬蹄(荸薺)去皮洗凈;?
3.淀粉放碗內加水調成濕淀粉;?
4.炒鍋注油燒至六成熱,逐個下入蘸勻糊的馬蹄,炸至金黃色撈出控油;?
5.炒鍋注油燒熱,下入番茄醬略炒,烹入料酒,加入白糖、醬油、醋、精鹽;?
6.用水淀粉勾芡,放入炸好的馬蹄翻炒均勻,撒入味精即可。
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