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爆炒竹節蝦的做法 蔥蒜爆竹節蝦怎么做

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導語:蔥蒜爆竹節蝦怎么做?竹節蝦味道鮮美,營養豐富。采用蔥蒜油爆的方法來制作竹節蝦,色香味俱全,味道鮮美,入口回甜,營養豐富。下面小編就給大家分享蔥蒜油爆竹節蝦的做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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蔥蒜油爆竹(zhu)節(jie)蝦的做法:

【用料(liao)】:竹節蝦 8兩;大蒜(suan) 一顆;小(xiao)蔥(cong) 1小(xiao)把;生姜;料(liao)酒;生抽;

步驟:

1、蝦開背,去腸(chang),倒(dao)少許(xu)料酒和生(sheng)抽腌(a)制半小時。

2、大蒜(suan)、生姜,切碎;

3、小蔥切蔥花,備用(yong);

4、起(qi)油鍋(guo)8成熟時將蝦(xia)炸至(zhi)8成熟撈出,待(dai)用;

5、鍋里放底油,放入大蒜(suan)末和生姜末翻炒,隨(sui)后入蝦翻炒;

6、加鹽(yan),椒(jiao)鹽(yan),蔥花,翻炒半分(fen)鐘左右出鍋即可

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