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爆炒竹節蝦的做法 蔥蒜爆竹節蝦怎么做

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導語:蔥蒜爆竹節蝦怎么做?竹節蝦味道鮮美,營養豐富。采用蔥蒜油爆的方法來制作竹節蝦,色香味俱全,味道鮮美,入口回甜,營養豐富。下面小編就給大家分享蔥蒜油爆竹節蝦的做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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蔥蒜油爆竹節(jie)蝦(xia)的做法(fa):

【用料】:竹節蝦 8兩;大蒜 一顆;小蔥 1小把;生姜;料酒;生抽;

步驟:

1、蝦開背,去(qu)腸,倒(dao)少許料酒和生抽腌制半(ban)小時。

2、大(da)蒜、生姜,切碎;

3、小蔥切蔥花,備(bei)用;

4、起油鍋8成熟(shu)時將蝦(xia)炸(zha)至8成熟(shu)撈(lao)出,待用;

5、鍋里放底油,放入(ru)大蒜末和(he)生姜末翻炒,隨(sui)后入(ru)蝦翻炒;

6、加鹽,椒鹽,蔥花,翻炒半分鐘左右出鍋即可

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