爆炒竹節蝦的做法蔥蒜爆竹節蝦怎么做

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導語：蔥蒜爆竹節蝦怎么做？竹節蝦味道鮮美，營養豐富。采用蔥蒜油爆的方法來制作竹節蝦，色香味俱全，味道鮮美，入口回甜，營養豐富。下面小編就給大家分享蔥蒜油爆竹節蝦的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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蔥蒜油爆竹節蝦的做法：

【用料(liao)】：竹(zhu)節(jie)蝦 8兩；大蒜(suan) 一顆；小蔥 1小把；生姜；料(liao)酒；生抽；

步驟：

1、蝦開背，去腸，倒少許料酒和(he)生(sheng)抽腌制半小時。

2、大蒜、生姜，切(qie)碎(sui)；

3、小(xiao)蔥(cong)切蔥(cong)花，備用；

4、起油鍋8成熟(shu)時(shi)將(jiang)蝦炸至8成熟(shu)撈出，待用(yong)；

5、鍋(guo)里放底油(you)，放入(ru)大(da)蒜(suan)末和生姜末翻炒，隨后入(ru)蝦翻炒；

6、加鹽，椒鹽，蔥花，翻炒半分鐘左右出(chu)鍋即可

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