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自制蠔油的做法 在家也能享受這一口鮮香蠔油

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導語:蠔油怎么做?|多吃蠔油,可以提高抵抗力,安神助眠,防止動脈硬化,本次小編教會大家制作這道家常蠔油,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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蠔油的做法:

【主料】蠔蜊適量

【輔料】食鹽(yan)適(shi)(shi)量,豆瓣(ban)醬適(shi)(shi)量,調(diao)和油適(shi)(shi)量

步驟:

1、蠔蜊洗凈(jing)后(hou)直接放鍋里,不(bu)放水,慢火煮(zhu),加入豆(dou)瓣醬。

2、加(jia)入豆瓣醬(jiang)再(zai)煮下,加(jia)點白抽進去讓(rang)顏(yan)色好看(kan)點,加(jia)點鹽,比(bi)平常的蠔油要咸點,易于保存(cun)。

3、蠔蜊撈出來吃掉,或作為(wei)食材做成其他的(de)菜。

4、汁留下繼續煮(zhu),調試味道(dao)。

5、味道(dao)合(he)適后倒(dao)出放涼裝瓶即可完成。

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