蠔油的做法：

【主料】蠔蜊適量

【輔料】食鹽適(shi)量(liang)，豆瓣醬適(shi)量(liang)，調和油適(shi)量(liang)

步驟：

1、蠔蜊洗凈后直(zhi)接放(fang)鍋里,不(bu)放(fang)水,慢火(huo)煮,加(jia)入豆瓣(ban)醬。

2、加入豆瓣醬(jiang)再煮下,加點白抽進去(qu)讓(rang)顏色好看點,加點鹽,比平常的蠔油要咸點,易于(yu)保存。

3、蠔(hao)蜊撈出來吃掉(diao)，或作為食材做成(cheng)其他的菜。

4、汁留下繼續煮,調試味道。

5、味道合(he)適后倒(dao)出放涼(liang)裝(zhuang)瓶即可完成。