杏鮑菇花蛤罐(guan)頭的做法：

【主料】杏鮑菇(gu)適(shi)量(liang)，花蛤適(shi)量(liang)

【輔(fu)料】鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang)，姜(jiang)片(pian)適(shi)量(liang)(liang)，蒜末適(shi)量(liang)(liang)，醬油(you)適(shi)量(liang)(liang)，料酒適(shi)量(liang)(liang)，蔥花適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、花蛤(ha)洗(xi)凈去殼，杏鮑菇撕成條備用。

2、起(qi)鍋倒(dao)入水，水燒開后(hou)放入依(yi)次(ci)花(hua)蛤，煮熟后(hou)撈出晾涼(liang)備用。

3、將適量料酒、鹽、醬油、姜片、蒜末調入花蛤(ha)與一(yi)容(rong)器中，再放入杏(xing)鮑菇(gu)與花蛤(ha)即可(ke)完(wan)成。