【酸辣雞雜的做法】重慶酸辣雞雜怎么做川菜的做法大全

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導語：重慶酸辣雞雜怎么做？重慶雞雜，口味酸辣鮮香，十分適合下飯。本期小編為您介紹這道酸爽川菜的做法，好吃又簡單，包括它所需要的烹制時間、材料、步驟等，趕緊來看看吧！

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重慶酸辣雞雜：

【主料】雞內臟500g

【輔料】酸蘿(luo)卜適(shi)量，酸辣椒適(shi)量，豆(dou)瓣醬適(shi)量，花椒、八角、鹽適(shi)量

步驟：

1、將酸(suan)蘿卜、酸(suan)辣椒(jiao)、蒜和姜切好備用。

2、雞雜(za)洗凈切好，加(jia)入料酒(jiu)和鹽腌制(zhi)半小時。

3、鍋(guo)里加油，油熱(re)后放入雞雜，再加入酸蘿卜(bu)、酸辣椒、姜蒜、八角。

4、大約翻炒5分鐘，加點鹽和雞精(jing)混合均(jun)勻就可以出鍋了(le)。

菜譜食譜川菜雞肉辣味酸辣

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