【酸辣雞雜的做法】重慶酸辣雞雜怎么做川菜的做法大全

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導語：重慶酸辣雞雜怎么做？重慶雞雜，口味酸辣鮮香，十分適合下飯。本期小編為您介紹這道酸爽川菜的做法，好吃又簡單，包括它所需要的烹制時間、材料、步驟等，趕緊來看看吧！

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重慶酸辣雞雜：

【主料】雞(ji)內臟(zang)500g

【輔(fu)料】酸蘿(luo)卜適(shi)(shi)量，酸辣椒適(shi)(shi)量，豆瓣醬適(shi)(shi)量，花椒、八角、鹽適(shi)(shi)量

步驟：

1、將酸(suan)蘿(luo)卜、酸(suan)辣椒、蒜和姜切(qie)好(hao)備用。

2、雞雜洗(xi)凈切(qie)好，加入(ru)料酒和鹽腌制半小時。

3、鍋里加油，油熱后放入雞雜，再加入酸(suan)蘿(luo)卜、酸(suan)辣椒、姜蒜、八角。

4、大約翻炒5分鐘(zhong)，加點(dian)鹽和(he)雞精混合均勻就(jiu)可以出鍋了。

菜譜食譜川菜雞肉辣味酸辣

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