魚骨豆腐湯的做法:
【主料】:豆腐(fu)250克,魚骨400克
【輔料】:鹽2茶(cha)匙(chi)(chi),油1茶(cha)匙(chi)(chi),白砂(sha)糖2茶(cha)匙(chi)(chi),香蔥1棵,姜(jiang)片適量
步驟:
1.香(xiang)蔥洗(xi)凈(jing)切碎
2.豆腐洗凈,切成小塊(kuai)
3.鍋里下油,加(jia)入(ru)處理好(hao)的魚骨,煎(jian)香
4.加入(ru)適(shi)量的姜片(pian),去腥味
5.加入適量的鹽
6.加入適量的水,蓋(gai)鍋(guo)煮(zhu)5分鐘,加入糖調味(wei)
7.加(jia)入豆腐(fu)塊,繼續煮(zhu)3分(fen)鐘
8.加入(ru)香蔥碎,蓋(gai)鍋煮一分鐘左(zuo)右即可(ke)
小貼士:
魚(yu)骨煮(zhu)久點,味道更(geng)鮮美。