西餐(can)廳的菜單(dan)名(ming)目繁多，包括了(le)有頭(tou)盤、湯、副菜、主菜、蔬(shu)菜、甜點、飲(yin)品這幾大類型，在就餐(can)過程中(zhong)會(hui)一(yi)一(yi)按照上述(shu)排序依次上菜，了(le)解(jie)每一(yi)道菜屬(shu)于哪種(zhong)類目，是在西餐(can)廳點餐(can)中(zhong)所(suo)必須了(le)解(jie)的。