西(xi)餐廳的(de)菜單名(ming)目(mu)繁多(duo)，包括了有頭盤、湯(tang)、副菜、主菜、蔬菜、甜點、飲品這幾大類型，在就(jiu)餐過程中會(hui)一一按照上述排序依次(ci)上菜，了解每一道菜屬于哪(na)種類目(mu)，是在西(xi)餐廳點餐中所必須了解的(de)。