炒三黃雞怎么炒好吃炒三黃雞的做法

本文章由注冊用戶夏天與·夜晚上傳提供 2023-10-15 評論 0

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三黃雞可以補充身體所需要的蛋白質和微量元素，可以被人體吸收和利用，起到增強體力和補中益氣的作用。三黃雞其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。三黃雞肉質緊密，非常適合炒制。因此這篇文章會向大家介紹炒三黃雞的做法，想吃的朋友可以跟著視頻一起著起來哦！

用料

三黃雞 1只
土豆 150克
胡蘿卜 200克
青椒 80克
生姜適量
香蔥適量
食用油適量
八角兩片
香菇醬適量
醬油適量
高湯適量

做法

STEP 01: 三黃雞斬塊，熱鍋中焯水盛出備用；

STEP 02: 土豆去皮洗凈切滾刀塊，入鍋中煮至八成熟盛出控水備用；

STEP 03: 胡蘿卜洗凈去皮切塊，放入鍋中煮至八成熟盛出備用；

STEP 04: 辣椒去籽洗凈切段，姜切片，大蔥切段；

STEP 05: 熱鍋下油，放入蒜瓣煸香，放入焯過水的雞塊，翻炒出香味；

STEP 06: 再放入蔥段和姜片，八角炒出香味，加入醬油繼續炒；

STEP 07: 放入胡蘿卜和土豆翻炒均勻，加入香菇醬和適量高湯，小火翻炒10分鐘；

STEP 08: 再加入辣椒和少許鹽，翻炒一分鐘關火即可。

雞肉家常菜

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