芒果视频下载-高清在线

導語

隨著人們現在(zai)飲(yin)食(shi)習慣的(de)(de)(de)(de)(de)逐漸西化(hua)，蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)取(qu)代中式(shi)面制食(shi)品逐漸升(sheng)高，人們對蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)質量要求(qiu)和(he)營養要求(qiu)越來越高，蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)店主要是(shi)生產多種類型的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)、面包、西點(dian)，而產品的(de)(de)(de)(de)(de)制作(zuo)需(xu)(xu)要突出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)符合現代人需(xu)(xu)求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)理念。隨著蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)店品牌的(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)現，很多投資者也想要加(jia)盟一家蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)店，那么如何(he)加(jia)盟品牌蛋(dan)糕(gao)(gao)(gao)店呢？開店怎么樣(yang)能成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)經營呢？小編來為您整理分析(xi)，希望能夠幫(bang)助到您！

怎么成功開一家蛋糕店？

選店盯準朝向

無(wu)論哪種經營方式，店(dian)(dian)鋪(pu)位(wei)置的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)都是(shi)很重要(yao)的(de)(de)(de)(de)，俗(su)話說：“要(yao)開(kai)店(dian)(dian)，選(xuan)(xuan)址(zhi)是(shi)關(guan)鍵。”知名(ming)蛋糕(gao)店(dian)(dian) 的(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)址(zhi)要(yao)求“繁華(hua)”，加盟(meng)店(dian)(dian)要(yao)開(kai)在市區(qu)的(de)(de)(de)(de)休閑步行街、商業圈、寫字(zi)樓密集區(qu)等繁華(hua)的(de)(de)(de)(de)地(di)段，可以(yi)是(shi)80平方米的(de)(de)(de)(de)兩開(kai)間(jian)店(dian)(dian)面。但對小店(dian)(dian)來說，繁華(hua)地(di)段的(de)(de)(de)(de)租金太高(gao)，所以(yi)，建議(yi)選(xuan)(xuan)擇(ze)人氣較旺的(de)(de)(de)(de)住宅小區(qu)、學校(xiao)附近，房租較實惠，地(di)方也不用太大，有30到50平方米就夠(gou)了。
定位選準特色

做蛋糕(gao)生意有(you)(you)三種(zhong)模式(shi)，一(yi)是單賣蛋糕(gao)。這是資(zi)(zi)金(jin)(jin)投入最(zui)少的經營(ying)形式(shi)，創(chuang)業資(zi)(zi)金(jin)(jin)在(zai)5萬元(yuan)左右，2 萬元(yuan)用(yong)于(yu)店面租金(jin)(jin)和裝修費(fei)用(yong)，3萬元(yuan)用(yong)于(yu)進(jin)貨(huo)和日常(chang)支出。這種(zhong)經營(ying)模式(shi)，投資(zi)(zi)者無需(xu)考慮蛋糕(gao)的生產環(huan)節(jie)，但有(you)(you)一(yi)點要注意，必須選(xuan)擇質量有(you)(you)保證(zheng)、信(xin)譽好的廠(chang)家進(jin)貨(huo)，否則會(hui)砸了自家店的招牌。

二是賣(mai)蛋糕也賣(mai)面包，并(bing)出售現烤糕點。這(zhe)種形(xing)式的(de)創(chuang)業資(zi)金大(da)約在8萬元左右。除(chu)店面租金、裝(zhuang) 修(xiu)費外(wai)，投資(zi)者(zhe)還需自己購買(mai)生(sheng)產設備(bei)，當然，根據生(sheng)產商的(de)不同要求，可選擇分期付(fu)款或一次性付(fu)款。從目前市場情況看(kan)，供小(xiao)店使用的(de)現烤設備(bei)價格(ge)不是很(hen)高，規格(ge)較小(xiao)的(de)烘烤箱售價在200-500元之間。

三是(shi)自產自銷，建(jian)廠(chang)房進(jin)行(xing)蛋(dan)糕生產。這是(shi)初期投(tou)(tou)(tou)入(ru)量最(zui)大的(de)經(jing)營(ying)(ying)形式，投(tou)(tou)(tou)入(ru)資金30萬元(yuan)(yuan)以上。在房租(zu)和設備的(de)投(tou)(tou)(tou)入(ru)上，大約要(yao)占去25萬元(yuan)(yuan)左右。建(jian)議選擇該種經(jing)營(ying)(ying)形式的(de)投(tou)(tou)(tou)資者可(ke)與(yu)出租(zu)方(fang)商量按季付，或合伙(huo)經(jing)營(ying)(ying)，降(jiang)低(di)房租(zu)上一次性投(tou)(tou)(tou)入(ru)的(de)量。
裝修精致的誘惑

在店(dian)鋪裝修方面，知(zhi)名蛋糕(gao)店(dian)會安排統(tong)一裝修和設(she)計(ji)，協助門(men)店(dian)進(jin)行店(dian)址的選(xuan)擇、門(men)店(dian)的裝修設(she)計(ji)、施(shi)工等工作(zuo)。對(dui)自辦的蛋糕(gao)店(dian)來說，這一切都要自己去(qu)做(zuo)，建議在裝修時注意以下幾點：

—、用采光較(jiao)好的玻璃(li)做(zuo)外墻。首先，顧客一眼(yan)就(jiu)能望到店里的蛋糕(gao)等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃(li)外墻易于清(qing)洗保潔。

二、色(se)彩以淡雅為主。一(yi)定要(yao)給人溫馨的(de)感覺，不(bu)要(yao)采用黑色(se)等較(jiao)深(shen)沉的(de)色(se)彩。
選材把住口味

要(yao)在蛋(dan)糕市場立足，特色(se)是惟一(yi)的(de)(de)“武器”，并(bing)應針對目標消費人群。而開自己品牌的(de)(de)蛋(dan)糕店，就(jiu)要(yao)事先(xian)針對目標消費人群進行調(diao)查(cha)，設計并(bing)制作出合乎他們口味的(de)(de)產品。同時，衛生、營養是制勝的(de)(de)法寶，除了傳統(tong)的(de)(de)早餐。