孕晚(wan)期準媽媽應該(gai)怎么合理(li)搭配膳食(shi)？

孕媽咪四大營養需求特點

孕晚期營養需要增加蛋白質的攝入

由于(yu)母體和胎寶貝(bei)體內(nei)蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪和其他(ta)營養(yang)(yang)素(su)的(de)儲存達到最高峰，所以在懷孕(yun)晚期孕(yun)媽(ma)咪營養(yang)(yang)素(su)的(de)需(xu)(xu)求(qiu)有(you)較大增加。首(shou)先，是對蛋(dan)白質(zhi)的(de)和熱能(neng)需(xu)(xu)求(qiu)的(de)增加。

胎寶貝從懷孕(yun)28周(zhou)到(dao)40周(zhou)，體重要從1000克增加(jia)到(dao)3000克左右，胎盤(pan)、子宮和乳房也(ye)(ye)要增大(da)。因此，需要增大(da)蛋白(bai)質(zhi)攝取(qu)量，特別是(shi)在孕(yun)期(qi)的(de)最(zui)后10周(zhou)，也(ye)(ye)就是(shi)說(shuo)這是(shi)蛋白(bai)質(zhi)儲存(cun)最(zui)多(duo)的(de)一(yi)個時期(qi)。

孕晚期營養需要增加熱能攝入

除了母體代謝(xie)加(jia)快、組織增大(da)和胎寶貝(bei)快速生長發育(yu)外，胎寶貝(bei)開始在(zai)皮下和肝臟儲存糖(tang)原和脂肪(fang)。因此，胎寶貝(bei)需(xu)(xu)要(yao)增加(jia)熱(re)量(liang)。由于這些(xie)熱(re)量(liang)都需(xu)(xu)從飲食中攝取(qu)，所以應(ying)增大(da)蛋白質的攝入。需(xu)(xu)要(yao)指出的是，懷孕(yun)晚期孕(yun)媽咪活動減(jian)少，如果(guo)總熱(re)能攝入過高(gao)，特別是懷孕(yun)最后(hou)一個月，脂肪(fang)和糖(tang)類不可(ke)攝取(qu)過多，不然就會使胎寶貝(bei)長得過大(da)，導致日后(hou)分娩困難(nan)。

孕晚期營養需要保證鈣質的攝入

雖然，孕(yun)(yun)媽咪在(zai)(zai)懷(huai)孕(yun)(yun)的(de)(de)(de)整個過程中都需(xu)(xu)要(yao)(yao)補鈣(gai)，但懷(huai)孕(yun)(yun)晚期的(de)(de)(de)孕(yun)(yun)媽咪對(dui)鈣(gai)質的(de)(de)(de)需(xu)(xu)求量(liang)明顯增加(jia)。因為，不僅只是母(mu)體需(xu)(xu)要(yao)(yao)增加(jia)鈣(gai)質儲(chu)存(cun)，胎寶貝的(de)(de)(de)牙齒和骨骼的(de)(de)(de)鈣(gai)化速(su)度也在(zai)(zai)加(jia)速(su)。胎寶貝體內一半的(de)(de)(de)鈣(gai)質，都是在(zai)(zai)懷(huai)孕(yun)(yun)的(de)(de)(de)最(zui)后兩(liang)個月儲(chu)存(cun)的(de)(de)(de)。最(zui)新研究表(biao)明，補充鈣(gai)質有(you)助于預防(fang)孕(yun)(yun)媽咪發生妊娠(shen)高血壓綜合(he)癥。

孕晚期營養需要保證維生素D的攝入

由于維(wei)生(sheng)(sheng)素D和(he)甲狀旁腺素共同作用，可維(wei)持血鈣(gai)水平，所以(yi)維(wei)生(sheng)(sheng)素D缺(que)(que)乏(fa)會引(yin)起血鈣(gai)下降(jiang)，導(dao)致骨軟化、變形，發(fa)生(sheng)(sheng)骨軟化癥。不僅孕(yun)媽咪發(fa)生(sheng)(sheng)骨質(zhi)軟化，胎寶貝和(he)新生(sheng)(sheng)小寶貝也可發(fa)生(sheng)(sheng)骨骼鈣(gai)化障(zhang)礙和(he)牙齒發(fa)育缺(que)(que)陷，甚至引(yin)起先(xian)天性佝僂病(bing)。

孕晚期營養攝取方案

方案1 注意多吃優質動物蛋白質

孕(yun)媽(ma)咪(mi)在懷(huai)孕(yun)晚(wan)期(qi)，為(wei)了滿足胎寶(bao)貝的生長需要、分(fen)娩過(guo)程(cheng)中身體(ti)消(xiao)耗及產后流(liu)血等(deng)(deng)，均需補充優質(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)。同時，攝(she)取(qu)(qu)豐富的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)還(huan)有(you)助于(yu)產后旺盛地(di)泌乳(ru)，并(bing)使乳(ru)汁質(zhi)(zhi)量(liang)良好。我(wo)國營養學會建議，懷(huai)孕(yun)晚(wan)期(qi)的孕(yun)媽(ma)咪(mi)，每天從飲食中攝(she)取(qu)(qu)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)的量(liang)應(ying)增加25克(ke)。提(ti)醒(xing)一點(dian)，盡量(liang)多吃動(dong)物(wu)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)和大豆(dou)類食物(wu)，如(ru)畜禽肉(rou)、魚肉(rou)、雞蛋(dan)(dan)(dan)、牛奶及豆(dou)腐和豆(dou)漿(jiang)。另外，多吃豆(dou)腐和豆(dou)漿(jiang)，還(huan)有(you)助于(yu)補充足夠的鈣、鐵、磷等(deng)(deng)。

方案2 注意攝取適量的必需脂肪酸

孕晚期是胎寶(bao)貝大腦(nao)發(fa)育增長(chang)的高峰，而脂質是組成腦(nao)細胞和神(shen)經系統的重要物質。因此，飲食中需要充足(zu)的亞(ya)油酸(suan)轉化(hua)為花生四(si)烯(xi)酸(suan)，滿足(zu)大腦(nao)發(fa)育。另外，DHA為神(shen)經突觸發(fa)育必需營養素，多吃海魚有利于DHA的攝取。

方案3 注意攝取鈣質和維生素D

為了(le)避免孕(yun)媽咪發生腰(yao)腿和(he)骨頭疼痛(tong)、手足(zu)抽搐及胎寶貝缺鈣(gai)(gai)(gai)(gai)，注意多吃含鈣(gai)(gai)(gai)(gai)豐富(fu)的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，如紫菜、蝦(xia)皮(pi)、蝦(xia)米、牛奶、海帶、豆制品、魚類(lei)及骨頭湯等(deng)。孕(yun)晚期(qi)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)質攝入量應是1500毫(hao)克，是未孕(yun)女性的(de)(de)(de)2.5倍。同時，還(huan)應多去戶外曬太(tai)陽，使(shi)體內得到更(geng)多的(de)(de)(de)維生素D。這樣，便可(ke)促使(shi)食(shi)物(wu)中的(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)質在腸(chang)道更(geng)多地吸收(shou)。

方案4 注意攝取動物肝臟

孕(yun)晚(wan)期很容易發生缺鐵(tie)性貧血，胎寶貝體內也(ye)需要儲存鐵(tie)質。因此(ci)，飲食上注意多(duo)吃動(dong)物(wu)肝臟(zang)。動(dong)物(wu)肝臟(zang)中富含鐵(tie)質，核黃素(su)、葉酸及維生素(su)B1、維生素(su)A等，是孕(yun)晚(wan)期理想的補鐵(tie)食物(wu)。

方案5 避免過量攝取營養

孕(yun)晚期，孕(yun)媽咪的體重每周增長以不超過(guo)(guo)(guo)(guo)500克為宜(yi)。總熱能(neng)不宜(yi)過(guo)(guo)(guo)(guo)高，增加量(liang)應(ying)(ying)該與孕(yun)中(zhong)期相同。如(ru)果營養(yang)攝(she)(she)(she)取過(guo)(guo)(guo)(guo)量(liang)，不僅(jin)易導(dao)致孕(yun)媽咪過(guo)(guo)(guo)(guo)于肥胖(pang)，使(shi)胎(tai)寶貝長成(cheng)巨大兒，導(dao)致分娩困(kun)難，還易引(yin)起妊娠(shen)高血壓綜合癥(zheng)。因此，應(ying)(ying)注意限制甜食、油炸食物、香腸、火腿的攝(she)(she)(she)入(ru)，也應(ying)(ying)避免(mian)過(guo)(guo)(guo)(guo)量(liang)進食。特別是在最后(hou)一個月，脂肪和(he)碳水化合物不可攝(she)(she)(she)取過(guo)(guo)(guo)(guo)多(duo)。

方案6 避免飲食上過量攝鹽

孕晚期，孕媽咪血容量增加達到高峰。如果不注意在飲食上限鹽，就很容易引起或加重水腫和心臟負擔，誘發妊娠高血壓綜合癥。因此，孕媽咪每天攝鹽量要適度，烹調用鹽2-4克，醬油不超過10毫升。同(tong)時(shi)，不吃腌肉和腌菜，也(ye)不吃蘇打制作(zuo)的(de)食物。