【電烤箱(xiang)微波爐】電烤(kao)箱和微波爐(lu)的區別 電烤(kao)箱和微波爐(lu)哪個(ge)更實(shi)用

電烤箱和微波爐的區別

許多人在生活中對于電烤箱和微波爐的(de)區別(bie)(bie)都不是特別(bie)(bie)的(de)了(le)解。同樣作為廚衛電器，同樣可(ke)以(yi)加熱食物它們諸多(duo)(duo)的(de)相似(si)點，讓人常常誤解。電烤箱(xiang)和(he)微(wei)波爐(lu)的(de)區別(bie)(bie)到底(di)有哪些呢？電烤箱(xiang)和(he)微(wei)波爐(lu)在(zai)許多(duo)(duo)方面(mian)(mian)的(de)相似(si)性導致了(le)二者的(de)區別(bie)(bie)不是特別(bie)(bie)的(de)明顯。下面(mian)(mian)小編就具體的(de)和(he)大家說說電烤箱(xiang)和(he)微(wei)波爐(lu)的(de)區別(bie)(bie)。

1、電烤箱和微波爐的區別1：加熱原理不同

電(dian)烤箱(xiang)(xiang)的加熱(re)原理：讓電(dian)阻絲通(tong)電(dian)變熱(re)，使電(dian)能(neng)(neng)變成熱(re)能(neng)(neng)，使得(de)箱(xiang)(xiang)體內(nei)(nei)的溫度(du)提高，繼(ji)而(er)對食物進行烘烤至(zhi)熟(shu)，這個過(guo)程是由外至(zhi)里的。微波爐的加熱(re)原理：通(tong)電(dian)后(hou)(hou)，電(dian)能(neng)(neng)變成微波，通(tong)過(guo)爐內(nei)(nei)的空氣傳播到食物，然(ran)后(hou)(hou)使得(de)食物內(nei)(nei)部每(mei)一(yi)個分(fen)子都進行熱(re)運動，從而(er)使得(de)食物變熱(re)繼(ji)而(er)成熟(shu)。這個過(guo)程是由內(nei)(nei)而(er)外的。

2、電烤箱和微波爐的區別2：烘焙效果不同

烤(kao)箱的(de)(de)加(jia)熱方(fang)式不(bu)會破壞(huai)食物(wu)(wu)原有(you)的(de)(de)美(mei)味(wei)，更可保留食物(wu)(wu)中(zhong)所含有(you)的(de)(de)水(shui)份和(he)營養成分(fen)(fen)，烹制的(de)(de)食物(wu)(wu)外酥(su)內嫩，比較適合東方(fang)人的(de)(de)口味(wei)。微波爐(lu)(lu)的(de)(de)主要功能是快速(su)翻熱，在加(jia)熱過(guo)程中(zhong)食物(wu)(wu)本(ben)身的(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)及營養成分(fen)(fen)喪失嚴重。所以微波爐(lu)(lu)烹飪(ren)的(de)(de)食物(wu)(wu)，色香味(wei)難以俱(ju)全。

3、電烤箱和微波爐的區別3：使用方式不同

雖然二(er)者都(dou)是(shi)具有食物(wu)的(de)(de)加(jia)熱功能，但是(shi)微波爐更加(jia)的(de)(de)注重(zhong)快(kuai)熱，也就是(shi)說對于許(xu)多的(de)(de)上班(ban)族來說，為了使(shi)食物(wu)快(kuai)速加(jia)熱，那么選擇(ze)微波爐是(shi)最好(hao)的(de)(de)，如(ru)果經(jing)常烘(hong)焙蛋糕，面(mian)包(bao)則(ze)選擇(ze)電(dian)烤箱要更好(hao)一些。

家用電烤箱小常識

隨著(zhu)人們生活(huo)水平的提高，家(jia)(jia)用電烤(kao)箱(xiang)受到越來越多年輕人的喜(xi)歡。家(jia)(jia)用電烤(kao)箱(xiang)可(ke)以用來加溫、解凍(dong)、燉菜、煮(zhu)水餃、烤(kao)魚、烤(kao)肉，具(ju)備多種(zhong)(zhong)烹飪功(gong)能(neng)，是一(yi)種(zhong)(zhong)具(ju)有自動控(kong)溫、加熱、定時等功(gong)能(neng)的家(jia)(jia)庭廚房器具(ju)。

下面(mian)，就讓我們一起來了解(jie)一下有(you)關電烤箱方面(mian)的知(zhi)識。

1、類型選購：

簡易電烤箱(xiang)(xiang)能自動控(kong)(kong)溫，價(jia)格較便宜，但烤制時(shi)間要由人工控(kong)(kong)制，適合一般家(jia)庭需要。若選擇(ze)溫度、時(shi)間和功(gong)率(lv)都能自控(kong)(kong)的高級家(jia)用電烤箱(xiang)(xiang)，不但在使用上方(fang)便得多(duo)，也(ye)安全可靠。

2、功率選擇：

電烤箱功率一(yi)般在(zai)500～1200W。在選購時，首先要考(kao)慮家(jia)中所(suo)用(yong)電(dian)度(du)表的(de)(de)容量及電(dian)線的(de)(de)承載能(neng)力。其(qi)次，如果(guo)家(jia)庭人口少且不經常(chang)烤(kao)制(zhi)食(shi)品(pin)，可(ke)選擇500～800W；若家庭人口多，又經(jing)常烤制大件食物，應選擇800～1200w。

3、選購注意事項：

（1）外觀檢查：外表面(mian)的烤漆應均勻、色(se)澤光亮、無(wu)脫落、無(wu)凹痕(hen)或嚴重劃傷(shang)等，箱門開(kai)關靈活(huo)、嚴實、無(wu)縫(feng)隙，窗玻璃透明度好(hao)。各種(zhong)開(kai)關、旋鈕造型美觀，加工精細。刻(ke)度盤字跡清晰，便于(yu)操作。假冒(mao)偽劣產(chan)品，往往采用冒(mao)牌商標(biao)(biao)和(he)包裝，或將組(zu)裝品冒(mao)充進口原(yuan)裝品，其箱休凸凹不(bu)平，有銹斑(ban)，外觀粗糙(cao)，各種(zhong)開(kai)關不(bu)靈活(huo)，功能效果(guo)不(bu)明顯。通電后，升溫緩慢(man)，達(da)不(bu)到標(biao)(biao)準(zhun)要求。

（2）檢查隨(sui)機附件(jian)是否齊全：如柄叉、烤(kao)盤、烤(kao)網(wang)等。

（3）電源插頭：接(jie)線(xian)要牢固(gu)，接(jie)地線(xian)完(wan)好并無接(jie)觸不良現象。

4、通電試驗：

先看(kan)指示(shi)燈(deng)是否點亮。變換(huan)功率(lv)選擇開關位置，觀察上、下發熱元件是否工作正常。

5、恒溫性能檢查：

可將溫度調(diao)節鈕(niu)調(diao)到200度(du)，雙管(guan)同(tong)時工作20分鐘左右，烤(kao)箱內溫應達到200度。然后烤(kao)箱能自(zi)動斷電，指示燈熄滅。若達到如上要求，說明其恒溫(wen)性能良好，否則為不正常(chang)。