飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏季要按時進餐，不(bu)能想吃(chi)就(jiu)吃(chi)，不(bu)想吃(chi)就(jiu)不(bu)吃(chi)，這(zhe)樣(yang)會使脾胃生理(li)功能紊亂(luan)，誘發胃病。

二是宜清淡。

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖(chong)淡，消(xiao)化(hua)(hua)液分泌相對減少，消(xiao)化(hua)(hua)功能減弱，致使(shi)食欲不振，如果過食油膩(ni)食物，會(hui)傷害脾胃，影響(xiang)營養消(xiao)化(hua)(hua)吸收(shou)，因此，夏季宜食綠豆(dou)、西瓜、蕎(qiao)麥、大棗、雞肉(rou)、鴨肉(rou)、鵝肉(rou)、鯽魚、豆(dou)漿(jiang)、梨(li)等清淡食物。

三是宜搭配。

夏季飲食(shi)要(yao)注意食(shi)物結(jie)構的(de)合理，講究(jiu)搭(da)配。細(xi)糧(liang)和粗(cu)糧(liang)要(yao)搭(da)配好(hao)(hao)，一(yi)(yi)個星期應吃(chi)三(san)餐粗(cu)糧(liang);稀(xi)的(de)與干的(de)要(yao)搭(da)配好(hao)(hao)，早(zao)上(shang)吃(chi)面(mian)食(shi)、豆(dou)漿(jiang)，中餐吃(chi)米飯(fan)，晚上(shang)一(yi)(yi)天(tian)吃(chi)干飯(fan)，一(yi)(yi)天(tian)吃(chi)稀(xi)粥。葷菜(cai)與蔬(shu)菜(cai)要(yao)搭(da)配好(hao)(hao)，以(yi)青菜(cai)、瓜(gua)類、豆(dou)類等(deng)(deng)蔬(shu)菜(cai)為主，輔以(yi)肉(rou)蝦(xia)類等(deng)(deng)葷食(shi)。

四是宜藥粥。

夏天不(bu)適合大補，最好(hao)少吃(chi)油膩(ni)，多(duo)吃(chi)清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄(bo)荷粥等“解暑藥粥”。

五忌生冷。

炎炎夏(xia)季，適當吃些涼食或喝些冷飲(yin)會(hui)讓人(ren)感(gan)覺身心舒適，但是，這些食物不宜吃得太多(duo)。吃太多(duo)會(hui)損傷脾胃，影響食欲，甚至導(dao)致胃腸功能紊亂。尤(you)其(qi)是老年(nian)人(ren)和(he)兒童(tong)，更要(yao)注(zhu)意(yi)。

六是忌過飽。

夏季(ji)飲(yin)食(shi)不能過飽，尤其是晚(wan)餐(can)更(geng)不應飽食(shi)。特別是老人和(he)兒童，他們的消化能力本來就不強，夏季(ji)更(geng)差，吃(chi)得過飽，消化不了，容易使脾胃(wei)受(shou)損，導致胃(wei)病。