飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏季要按時進餐(can)，不(bu)能想吃就(jiu)吃，不(bu)想吃就(jiu)不(bu)吃，這樣會使脾胃生理功能紊亂，誘發胃病。

二是宜清淡。

夏天氣(qi)溫高(gao)，出汗多，飲水(shui)多，胃酸易被沖淡，消(xiao)(xiao)化(hua)液分泌(mi)相(xiang)對減(jian)少，消(xiao)(xiao)化(hua)功能減(jian)弱，致使食(shi)(shi)(shi)欲不(bu)振，如果過食(shi)(shi)(shi)油膩食(shi)(shi)(shi)物(wu)，會傷害脾胃，影響(xiang)營養消(xiao)(xiao)化(hua)吸收(shou)，因此，夏季宜(yi)食(shi)(shi)(shi)綠豆(dou)、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)、鵝肉(rou)(rou)、鯽魚(yu)、豆(dou)漿、梨等清淡食(shi)(shi)(shi)物(wu)。

三是宜搭配。

夏(xia)季(ji)飲食(shi)要(yao)注意(yi)食(shi)物結構的合理，講究(jiu)搭(da)配。細糧(liang)和粗(cu)糧(liang)要(yao)搭(da)配好(hao)，一個星期應吃(chi)三餐粗(cu)糧(liang);稀(xi)的與干的要(yao)搭(da)配好(hao)，早上吃(chi)面食(shi)、豆漿，中餐吃(chi)米(mi)飯，晚上一天(tian)(tian)吃(chi)干飯，一天(tian)(tian)吃(chi)稀(xi)粥。葷菜(cai)與蔬(shu)菜(cai)要(yao)搭(da)配好(hao)，以青菜(cai)、瓜(gua)類、豆類等(deng)蔬(shu)菜(cai)為主(zhu)，輔以肉蝦類等(deng)葷食(shi)。

四是宜藥粥。

夏(xia)天不適合大補，最(zui)好少吃(chi)油膩，多吃(chi)清(qing)熱降(jiang)暑的(de)食物，如綠豆粥、扁(bian)豆粥、荷(he)葉(xie)粥、薄(bo)荷(he)粥等“解暑藥粥”。

五忌生冷。

炎(yan)炎(yan)夏季，適(shi)當吃些(xie)涼食(shi)或喝些(xie)冷飲會讓(rang)人感覺身心舒適(shi)，但是(shi)，這些(xie)食(shi)物(wu)不(bu)宜吃得太(tai)多(duo)。吃太(tai)多(duo)會損傷脾胃，影響食(shi)欲，甚至導致(zhi)胃腸功能紊亂(luan)。尤其(qi)是(shi)老年人和兒童，更要注意。

六是忌過飽。

夏季飲(yin)食(shi)不(bu)能過飽(bao)，尤其是晚餐更(geng)不(bu)應飽(bao)食(shi)。特別是老(lao)人和兒童，他(ta)們的消化能力本來(lai)就不(bu)強，夏季更(geng)差，吃得過飽(bao)，消化不(bu)了，容易使脾胃(wei)受損，導致(zhi)胃(wei)病(bing)。