飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏(xia)季要按時進餐，不能(neng)想(xiang)吃(chi)就吃(chi)，不想(xiang)吃(chi)就不吃(chi)，這樣會使(shi)脾胃(wei)(wei)生(sheng)理(li)功(gong)能(neng)紊亂，誘發胃(wei)(wei)病。

二是宜清淡。

夏(xia)天氣(qi)溫高，出汗多(duo)，飲水多(duo)，胃(wei)酸易被(bei)沖淡(dan)，消化液分(fen)泌相對減少，消化功能減弱，致使食欲(yu)不振，如(ru)果過(guo)食油膩食物，會(hui)傷害脾胃(wei)，影(ying)響營養消化吸收，因此，夏(xia)季宜食綠豆(dou)、西瓜、蕎(qiao)麥、大棗(zao)、雞(ji)肉(rou)、鴨肉(rou)、鵝肉(rou)、鯽魚、豆(dou)漿、梨等(deng)清(qing)淡(dan)食物。

三是宜搭配。

夏季飲食(shi)要(yao)(yao)注意食(shi)物(wu)結構(gou)的(de)(de)合理，講究搭(da)配(pei)。細糧(liang)和(he)粗糧(liang)要(yao)(yao)搭(da)配(pei)好(hao)，一個星期應吃(chi)三餐粗糧(liang);稀(xi)的(de)(de)與干(gan)的(de)(de)要(yao)(yao)搭(da)配(pei)好(hao)，早上吃(chi)面食(shi)、豆(dou)漿，中餐吃(chi)米飯，晚上一天吃(chi)干(gan)飯，一天吃(chi)稀(xi)粥(zhou)。葷菜(cai)與蔬(shu)菜(cai)要(yao)(yao)搭(da)配(pei)好(hao)，以(yi)青菜(cai)、瓜(gua)類(lei)、豆(dou)類(lei)等蔬(shu)菜(cai)為主，輔以(yi)肉蝦類(lei)等葷食(shi)。

四是宜藥粥。

夏天不適合大補，最(zui)好少吃(chi)油膩，多(duo)吃(chi)清(qing)熱降暑(shu)的食物，如綠豆粥(zhou)(zhou)、扁豆粥(zhou)(zhou)、荷葉粥(zhou)(zhou)、薄荷粥(zhou)(zhou)等“解暑(shu)藥粥(zhou)(zhou)”。

五忌生冷。

炎(yan)炎(yan)夏季，適(shi)(shi)當吃(chi)些涼食(shi)或喝些冷飲會(hui)讓(rang)人(ren)感(gan)覺(jue)身心(xin)舒適(shi)(shi)，但是，這些食(shi)物不宜吃(chi)得太多。吃(chi)太多會(hui)損(sun)傷脾(pi)胃，影響食(shi)欲，甚至導致胃腸功能(neng)紊亂。尤其是老(lao)年人(ren)和兒(er)童，更要注意(yi)。

六是忌過飽。

夏季(ji)飲食(shi)不(bu)能過飽，尤其(qi)是晚餐更(geng)不(bu)應飽食(shi)。特別(bie)是老(lao)人(ren)和兒(er)童(tong)，他們的消化(hua)能力(li)本來(lai)就不(bu)強，夏季(ji)更(geng)差，吃得過飽，消化(hua)不(bu)了，容(rong)易使脾胃受損，導致(zhi)胃病(bing)。