飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏(xia)季要按時進(jin)餐，不(bu)能想吃(chi)就吃(chi)，不(bu)想吃(chi)就不(bu)吃(chi)，這樣會使脾胃(wei)生(sheng)理功能紊亂，誘發(fa)胃(wei)病。

二是宜清淡。

夏(xia)天(tian)氣溫(wen)高，出汗多，飲水多，胃(wei)酸易被沖淡，消化(hua)液分泌相(xiang)對減(jian)少(shao)，消化(hua)功能減(jian)弱，致使食(shi)欲不振，如果過(guo)食(shi)油膩食(shi)物，會(hui)傷(shang)害脾胃(wei)，影響營養消化(hua)吸收(shou)，因此，夏(xia)季(ji)宜食(shi)綠豆(dou)、西瓜、蕎麥(mai)、大(da)棗、雞肉、鴨(ya)肉、鵝肉、鯽魚、豆(dou)漿(jiang)、梨(li)等清淡食(shi)物。

三是宜搭配。

夏季飲食(shi)要(yao)注意(yi)食(shi)物結構(gou)的(de)合理，講究搭(da)配(pei)。細糧(liang)和粗糧(liang)要(yao)搭(da)配(pei)好，一個(ge)星期應吃三(san)餐(can)粗糧(liang);稀的(de)與(yu)干的(de)要(yao)搭(da)配(pei)好，早上吃面食(shi)、豆漿，中餐(can)吃米飯(fan)，晚上一天吃干飯(fan)，一天吃稀粥。葷(hun)菜(cai)與(yu)蔬菜(cai)要(yao)搭(da)配(pei)好，以(yi)青菜(cai)、瓜類(lei)、豆類(lei)等(deng)蔬菜(cai)為主(zhu)，輔以(yi)肉蝦類(lei)等(deng)葷(hun)食(shi)。

四是宜藥粥。

夏天不適合大補，最好(hao)少(shao)吃油膩，多吃清(qing)熱降暑(shu)的(de)食物(wu)，如綠豆(dou)(dou)粥(zhou)、扁豆(dou)(dou)粥(zhou)、荷葉(xie)粥(zhou)、薄荷粥(zhou)等“解暑(shu)藥粥(zhou)”。

五忌生冷。

炎(yan)炎(yan)夏季(ji)，適當吃(chi)些(xie)涼(liang)食(shi)或喝些(xie)冷飲會(hui)讓(rang)人感覺(jue)身心舒適，但(dan)是(shi)，這些(xie)食(shi)物不宜吃(chi)得太多。吃(chi)太多會(hui)損傷脾胃，影響食(shi)欲，甚至導致胃腸功能紊亂(luan)。尤(you)其是(shi)老年人和(he)兒(er)童，更要注意。

六是忌過飽。

夏季(ji)飲食不(bu)(bu)能過(guo)飽(bao)，尤其是(shi)(shi)晚餐更不(bu)(bu)應飽(bao)食。特別是(shi)(shi)老人和兒童(tong)，他(ta)們的消(xiao)化能力本來(lai)就不(bu)(bu)強，夏季(ji)更差，吃得(de)過(guo)飽(bao)，消(xiao)化不(bu)(bu)了，容易使脾胃(wei)受(shou)損(sun)，導致(zhi)胃(wei)病。