最佳抗疲勞食物--果蔬汁

夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選(xuan)擇。因為新鮮(xian)果(guo)蔬汁能(neng)有效(xiao)為人(ren)體(ti)補充維生素以及鈣(gai)、磷、鉀、鎂(mei)等(deng)礦物(wu)質，可以增(zeng)強(qiang)細胞活力及腸胃功能(neng)，促進消化(hua)液分泌(mi)、消除疲勞(lao)。需要注意的(de)是，制(zhi)作果蔬汁時最(zui)好選用(yong)兩三(san)種不(bu)(bu)同的(de)水果、蔬菜，每(mei)天變化搭配，可以(yi)使不(bu)(bu)同營養物質均衡(heng)吸收。果蔬渣也(ye)不(bu)(bu)可錯過，攪拌(ban)均勻后(hou)配上蜂蜜一起吃下去最好。

最佳肉食——鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原(yuan)則看，特別適合(he)體(ti)內有熱(re)的人食用，如低燒、虛弱、食少(shao)、大(da)便干燥等病癥(zheng)。此外，鴨(ya)肉與火腿、海參共燉，善(shan)補(bu)五臟之陰；鴨(ya)肉同糯米煮粥，有養(yang)胃、補血、生津之功(gong)；鴨同海帶燉食(shi)，能(neng)軟化(hua)血管、降(jiang)低血壓，可(ke)防治動(dong)脈硬(ying)化(hua)、高(gao)血壓、心臟病。

最佳飲料——熱茶

夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲制品，也不(bu)是(shi)(shi)啤酒(jiu)或咖啡，而是(shi)(shi)極普(pu)通的熱(re)茶(cha)。茶(cha)葉中富含(han)鉀元素（每100克(ke)(ke)茶(cha)水中鉀的平均含(han)量分別(bie)為綠(lv)茶(cha)10.7毫克(ke)(ke)，紅茶(cha)24.1毫克(ke)(ke)），既解渴(ke)又解乏。美(mei)國的(de)(de)一項研(yan)究指(zhi)出，喝綠(lv)茶還可以減(jian)少1/3因日曬導致(zhi)的(de)(de)皮膚曬傷、松弛和粗糙(cao)。據英(ying)國專家的(de)(de)試驗(yan)表明，熱茶的(de)(de)降溫(wen)能力大大超過冷飲制品，乃是消(xiao)暑飲品中的佼(jiao)(jiao)佼(jiao)(jiao)者。

最佳防曬食物--西紅柿

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅(hong)(hong)柿(shi)可(ke)防曬(shai)。如(ru)果每(mei)天(tian)食用40克(ke)西紅(hong)(hong)柿(shi)醬(jiang)，被太陽曬(shai)傷的(de)風險將減少(shao)40%。科(ke)學家認為(wei)，這(zhe)可(ke)能是番茄紅(hong)(hong)素在起著主要(yao)的作用。<<詳細>>

炎(yan)熱的夏天(tian)，吃菜要選擇比(bi)較(jiao)清爽開胃(wei)同時還養生保(bao)健(jian)的菜。

1、苦味蔬菜：

苦瓜味苦，而且性寒，無毒，具有除邪熱、解疲(pi)乏、清心(xin)明目的功效，所(suo)以苦瓜是最好(hao)的選擇。

2、瓜類蔬菜：

夏天正是瓜類蔬菜上市旺季。氣溫高，人體丟失的(de)水分比較(jiao)多，必(bi)須(xu)及時補(bu)充。瓜(gua)類共同特點是含水量都在90％以上。冬瓜(gua)含水量最(zui)多，黃(huang)瓜(gua)、金瓜(gua)、絲(si)瓜(gua)、南瓜(gua)、苦(ku)瓜(gua)、西(xi)瓜(gua)等。所有瓜(gua)類蔬菜都具(ju)有高(gao)鉀低鈉的特點，有降低血壓(ya)、保護血管(guan)的作用。所(suo)以多吃些(xie)瓜類蔬菜非常(chang)好。

3、涼性蔬菜：

夏天對人體影響最重要的因素是暑(shu)濕之毒(du)。暑(shu)濕侵入人(ren)體后(hou)會導致毛孔張開，過多(duo)出汗，造成(cheng)氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物(wu)消化不良就吃些涼性蔬菜吧(ba)，有(you)利于生(sheng)津止渴，除煩解暑(shu)，清熱瀉(xie)火，排毒(du)通便(bian)。像番茄(qie)、茄(qie)子、芹菜(cai)(cai)、生(sheng)菜(cai)(cai)、蘆筍等屬于(yu)涼性蔬(shu)菜(cai)(cai)。這些蔬(shu)菜(cai)(cai)正值旺(wang)產期(qi)，不(bu)妨經常食用。

4、殺菌蔬菜：

夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病(bing)多發季節。這時多吃些“殺(sha)菌(jun)”蔬菜(cai)(cai)，可預(yu)防疾病(bing)。這類蔬菜(cai)(cai)包(bao)括(kuo)：大蒜(suan)、洋蔥(cong)、韭菜(cai)(cai)、大蔥(cong)、香蔥(cong)、青蒜(suan)、蒜(suan)苗等。這些蔬菜(cai)(cai)具有殺(sha)滅和抑制真菌病毒作用。

夏天天氣燥熱，應喝些清熱解毒、開胃又(you)有營(ying)養的(de)(de)湯(tang)，有多種(zhong)營(ying)養可(ke)(ke)口的(de)(de)湯(tang)，可(ke)(ke)根據自己的(de)(de)口味選擇。

1、綠豆湯：

綠豆湯有清暑解渴、利水(shui)消(xiao)腫、清熱解毒之(zhi)作(zuo)用。

2、雪梨瘦肉湯：

雪梨能清熱降火，雪梨湯可治臊久(jiu)咳(ke)和(he)熱性哮喘。

3、綠豆老鴨湯：

清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。

4、銀耳蓮子湯：

可滋陰養神，清熱祛暑。對夏日煩熱失眠療效(xiao)非常好哦。

5、絲瓜瘦肉湯：

滋補養顏的好湯，熱量很低，清熱利腸，解暑除煩(fan)，止咳(ke)化痰。

6、紫菜湯：

具有消暑熱，清心火的功效，還可以調節身體的酸堿平衡。

寶寶常用的媽咪愛、回春生、整腸生等(deng)都屬(shu)于益生(sheng)菌制劑，但在(zai)健康狀態下(xia)不宜亂(luan)用，建議在(zai)醫生(sheng)指導下(xia)使用。

夏天(tian)水果品種繁多，吃什么水果最好呢(ni)？每(mei)一(yi)種水(shui)果的營養價(jia)值(zhi)和(he)藥用(yong)價(jia)值(zhi)各不相(xiang)同，如果在夏天有針對性地選購(gou)并食用(yong)水(shui)果，可以達到滋生養體的功效。

1、西瓜：

西瓜有清熱解暑、利小便、降(jiang)血壓(ya)的(de)(de)功(gong)效(xiao)，對高(gao)熱口渴、暑(shu)熱多汗、腎炎尿少、高(gao)血壓(ya)等有(you)一定的(de)(de)輔(fu)助療效(xiao)。

2、香蕉：

香蕉營養價值相當高，是天然鉀的來源，可以抑制引發高血(xue)壓、心(xin)血(xue)管疾病的鈉，維(wei)持正常血(xue)壓和心(xin)臟功能還可以抗(kang)憂郁呢。

4、鳳梨：

果實含有大量的水分， 還有維生素(su)C，果肉中含有一種酵素(su)，能分解(jie)蛋白質。所(suo)以能柔軟(ruan)肉質，消解(jie)血塊(kuai)，鳳梨又(you)叫菠蘿(luo)。

4、柑橘：

果實能潤肺理氣，柑橘含多種維生素，氨基酸(suan)，對人體(ti)新陳代謝有幫助，具多種保健功效(xiao)。

5、獼猴桃：

獼猴桃富含維生素Ｃ，含量是橙子的兩倍，可以(yi)更好地提高抵抗力(li)，避免感(gan)染疾病。尤其是對于老人和小孩非常適合。

6、注意事項：

夏天是水果跟蔬菜的盛市，但是水果在夏天不(bu)能吃太多，更不(bu)能當(dang)飯吃，最好蔬菜多吃點。

1、注意補充維生素

高溫季節人體新陳代謝加快，容易(yi)缺乏(fa)各種維生素。此時，可以(yi)選擇性地定量補(bu)充(chong)一些維生素，最好是食物補(bu)充(chong)。作為“食肉獸”，在夏天(tian)就(jiu)素點(dian)吧。

2、別忘補鹽補鉀

夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所(suo)以(yi)要注意多吃些咸(xian)味的食(shi)物，以(yi)補充體(ti)內所(suo)失鹽(yan)分，達(da)到(dao)身體(ti)所(suo)需的平衡。愛甜(tian)食(shi)的尤其要注意了，雖然放在(zai)冰柜(ju)里(li)的蛋糕如此誘(you)人。

3、暑天宜清補

夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑(shu)化濕為原則，應該選擇具(ju)有清淡(dan)滋陰功效(xiao)的(de)食物。非要吃麻辣火鍋以毒(du)攻毒(du)的(de)，自己看著辦(ban)。

4、少吃涼食

氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食(shi)或(huo)者喝一(yi)(yi)些冷飲會(hui)讓人感(gan)覺身心舒適，還能起到一(yi)(yi)定的驅暑(shu)降(jiang)溫(wen)作用。但是(shi)，這些食(shi)物不宜(yi)吃得(de)太(tai)多(duo)。涼粉(fen)、冷粥吃得(de)太(tai)多(duo)就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱(xiang)里拿(na)出來，事(shi)實證明，胃痛起來是要命的。

5、吃水果應該適度

長期靠“水果化”生存，容易導致蛋白質(zhi)攝入(ru)不足，對(dui)人(ren)體(ti)的內分泌系統(tong)、消化系統(tong)、免疫系統(tong)等都產生(sheng)不利(li)(li)影響(xiang)。尤其(qi)是想利(li)(li)用(yong)夏天“水果餐”減(jian)肥的人(ren)士，不要總是自(zi)己從網上扒(ba)拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。當然，如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降，可以忽視這一條。<<詳細>>

1、進餐宜定時

夏季要按時(shi)進餐，不(bu)(bu)能想(xiang)吃(chi)就吃(chi)，不(bu)(bu)想(xiang)吃(chi)就不(bu)(bu)吃(chi)，這樣會使脾胃(wei)生理(li)功(gong)能紊(wen)亂(luan)，誘發胃(wei)病(bing)。

2、進餐宜清淡。

夏天氣溫高，出汗多，飲水(shui)多(duo)，胃酸易被沖淡，消化液分泌(mi)相(xiang)對減少，消化功能減弱，致使食欲(yu)不振，如果(guo)過食油膩食物，會傷害脾胃，影響營(ying)養(yang)消化吸收(shou)，因(yin)此，夏季宜食綠豆(dou)、西瓜、蕎(qiao)麥(mai)、大(da)棗、雞肉、鴨(ya)肉、鵝肉、鯽魚(yu)、豆(dou)漿(jiang)、梨等清淡食物。

3、進餐宜搭配

夏季飲食要注意食物結構的合理，講究搭配(pei)。細糧(liang)和(he)粗(cu)糧(liang)要搭配(pei)好，一個星期應吃(chi)(chi)三餐粗(cu)糧(liang);稀(xi)的(de)(de)與干(gan)的(de)(de)要搭配(pei)好，早上吃(chi)(chi)面食、豆漿，中餐吃(chi)(chi)米飯，晚上一天吃(chi)(chi)干(gan)飯，一天吃(chi)(chi)稀(xi)粥。葷菜(cai)與蔬菜(cai)要(yao)搭配好，以青菜(cai)、瓜類(lei)、豆類(lei)等(deng)蔬菜(cai)為主，輔以肉蝦類(lei)等(deng)葷(hun)食(shi)。

4、進餐宜藥粥

夏天不適合大補，最好少吃油膩，多吃(chi)清熱降暑的食物(wu)，如綠豆(dou)粥、扁豆(dou)粥、荷葉(xie)粥、薄荷粥等(deng)“解暑藥粥”。

5、進餐忌生冷

炎炎夏季，適當吃些涼食或喝些冷飲會(hui)讓人感覺(jue)身心舒適，但是(shi)，這些(xie)食(shi)(shi)物不(bu)宜吃得(de)太(tai)多。吃太(tai)多會(hui)損傷脾胃(wei)，影響食(shi)(shi)欲(yu)，甚至導致胃(wei)腸功能紊亂。尤其是(shi)老年人和(he)兒童，更要注意。

6、進餐忌過飽

夏季飲食不能過飽，尤其是晚餐更不應飽食。特別是老人和兒童，他們的消化能力本來就不強，夏季更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。<<詳細>>

1、夏季避免生吃水產品；水產品營養豐富，夏季生吃(chi)口感也非(fei)常好(hao)，但是大部分水產品中(zhong)都含(han)有大量寄生蟲，未經高溫消毒，吃(chi)了容(rong)易傳(chuan)染疾病。

2、夏天要少吃溫熱滋補的食物，如羊肉、狗肉等。

3、切忌因貪涼而暴吃冷飲；如果過量(liang)，會引起疾病，使人胃(wei)脹難受，以致(zhi)腹痛、腹瀉。

4、夏天出汗后，不要一(yi)次(ci)性(xing)大(da)(da)量補水(shui)，大(da)(da)量喝水(shui)不(bu)僅會沖(chong)淡胃液、影響(xiang)消化功(gong)能,還會引起體內水(shui)分和鹽(yan)分進一(yi)步大(da)(da)量流失(shi)。

5、夏季忌暴飲暴(bao)食。