最佳抗疲勞食物--果蔬汁

夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因為新(xin)鮮果蔬(shu)汁(zhi)能(neng)有效(xiao)為人體補(bu)充(chong)維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦(kuang)物(wu)質，可以增強細胞活力及腸胃功能(neng)，促進(jin)消化液分(fen)泌、消除疲勞。需要注意的是，制(zhi)作果(guo)(guo)蔬汁時(shi)最好選用兩三種不(bu)(bu)同的水果(guo)(guo)、蔬菜，每(mei)天(tian)變化搭(da)配，可(ke)以(yi)使不(bu)(bu)同營養物質(zhi)均衡吸收。果(guo)(guo)蔬渣也(ye)不(bu)(bu)可(ke)錯過(guo)，攪拌均勻(yun)后配上(shang)蜂蜜一(yi)起吃下去最好。

最佳肉食——鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的(de)治病原則看，特別適合體內(nei)有熱(re)的(de)人食用，如低(di)燒、虛(xu)弱(ruo)、食少、大便干燥等(deng)病癥。此外，鴨肉與火(huo)腿、海參(can)共燉，善補五(wu)臟之陰；鴨肉同糯(nuo)米(mi)煮粥(zhou)，有養胃(wei)、補(bu)血(xue)(xue)、生津(jin)之功；鴨同海帶(dai)燉食，能(neng)軟化血(xue)(xue)管、降低血(xue)(xue)壓，可防治動脈硬(ying)化、高(gao)血(xue)(xue)壓、心臟病(bing)。

最佳飲料——熱茶

夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲制品，也不是啤(pi)酒或咖啡，而是極普通(tong)的(de)熱茶。茶葉中富含(han)鉀元素(su)（每100克茶水中鉀的(de)平均含(han)量分別為綠(lv)茶10.7毫(hao)克，紅(hong)茶24.1毫(hao)克），既解渴又解乏。美國的一(yi)項研(yan)究指出，喝綠茶(cha)還可以減(jian)少(shao)1/3因日曬導(dao)致的皮(pi)膚曬傷、松弛和粗糙。據(ju)英國專(zhuan)家的試驗表(biao)明，熱茶(cha)的降溫能力大大超(chao)過冷飲制(zhi)品，乃是消暑飲(yin)品中的佼(jiao)(jiao)佼(jiao)(jiao)者。

最佳防曬食物--西紅柿

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明(ming)，多吃西紅柿(shi)可防曬。如(ru)果每天食用(yong)40克西紅柿(shi)醬，被太陽(yang)曬傷的風(feng)險將(jiang)減(jian)少(shao)40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在(zai)起(qi)著主要(yao)的作用。<<詳細>>

炎熱的(de)夏天，吃菜要選擇(ze)比較清(qing)爽開胃(wei)同時還(huan)養生保健的菜(cai)。

1、苦味蔬菜：

苦瓜味苦，而且性寒，無毒，具有除邪(xie)熱(re)、解疲乏、清心明(ming)目的(de)功(gong)效(xiao)，所以苦瓜(gua)是(shi)最好的(de)選擇。

2、瓜類蔬菜：

夏天正是瓜類蔬菜上市旺季。氣溫高，人(ren)體丟失的水分(fen)比較(jiao)多(duo)，必須及時補充。瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類共同特(te)點是含水量都在90％以上。冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)含水量最多(duo)，黃瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、金瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、苦瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)(gua)(gua)等。所有瓜(gua)(gua)(gua)(gua)類(lei)蔬菜(cai)都(dou)具有(you)高鉀低(di)鈉的(de)特點，有(you)降低(di)血壓、保護血管的(de)作用。所以(yi)多(duo)吃些瓜類(lei)蔬菜(cai)非常好。

3、涼性蔬菜：

夏天對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入(ru)人體后會導致毛孔張(zhang)開，過多出汗，造(zao)成(cheng)氣虛(xu)，還會引起脾胃功能失調，食(shi)物消化不良就吃些涼性(xing)蔬菜吧，有利于(yu)生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通(tong)便。像番茄(qie)、茄(qie)子、芹菜、生菜、蘆筍等屬于涼(liang)性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chan)期，不妨經常食用。

4、殺菌蔬菜：

夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病多(duo)發季節(jie)。這時多(duo)吃些(xie)“殺菌(jun)”蔬菜(cai)，可預防(fang)疾病。這類蔬菜(cai)包(bao)括：大蒜(suan)、洋蔥、韭菜(cai)、大蔥、香(xiang)蔥、青蒜(suan)、蒜(suan)苗等。這些(xie)蔬菜(cai)具有殺滅和抑制真菌病毒作用。

夏(xia)天天氣燥熱，應(ying)喝些清熱解毒(du)、開胃又有營養的(de)湯(tang)，有多種營養可口的(de)湯(tang)，可根據自己的(de)口味選擇。

1、綠豆湯：

綠豆湯有清暑解渴、利(li)水消腫、清熱解毒之(zhi)作用。

2、雪梨瘦肉湯：

雪梨能清熱降火，雪梨湯(tang)可(ke)治臊久咳和熱性哮(xiao)喘。

3、綠豆老鴨湯：

清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療效。

4、銀耳蓮子湯：

可滋陰養神，清熱祛暑。對夏日煩(fan)熱(re)失眠療效非(fei)常好(hao)哦。

5、絲瓜瘦肉湯：

滋補養顏的好湯，熱量很低，清熱(re)利腸，解(jie)暑除(chu)煩，止咳(ke)化痰。

6、紫菜湯：

具有消暑熱，清心火的功效，還可以調節身體(ti)的(de)酸堿平衡。

寶寶常用的媽咪愛、回春生、整腸生等都(dou)屬于益(yi)生(sheng)菌制劑，但在(zai)(zai)健康(kang)狀(zhuang)態下不宜亂用，建議在(zai)(zai)醫生(sheng)指導下使用。

夏天水(shui)果品(pin)種(zhong)繁多，吃(chi)什么水(shui)果最好(hao)呢(ni)？每一種水(shui)果(guo)的(de)(de)營養價值(zhi)(zhi)和(he)藥(yao)用價值(zhi)(zhi)各不(bu)相同，如果(guo)在夏天有針對性(xing)地(di)選購并食用水(shui)果(guo)，可以達到滋生養體的(de)(de)功效。

1、西瓜：

西瓜有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎(shen)炎尿少、高血壓等(deng)有一定的輔(fu)助療效。

2、香蕉：

香蕉營養價值相當高，是天然鉀的來源，可以(yi)抑(yi)制(zhi)引發高血壓、心(xin)血管(guan)疾(ji)病(bing)的鈉，維持正常血壓和心(xin)臟功能(neng)還可以(yi)抗憂郁呢。

4、鳳梨：

果實含有大量的水分， 還有維生素C，果肉(rou)中(zhong)含有一種(zhong)酵素，能分解蛋白質。所以能柔軟肉(rou)質，消解血塊(kuai)，鳳梨又叫(jiao)菠蘿。

4、柑橘：

果實能潤肺理氣，柑橘含多種維生素，氨基酸，對人體新(xin)陳代(dai)謝有幫助，具多種保健功效。

5、獼猴桃：

獼猴桃富含維生素Ｃ，含量是橙子的兩倍(bei)，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。尤其是對于老人和(he)小(xiao)孩非常適(shi)合。

6、注意事項：

夏天是水果跟蔬菜的盛市，但是水果在夏天不(bu)能(neng)吃(chi)太(tai)多，更不(bu)能(neng)當飯吃(chi)，最好(hao)蔬(shu)菜多吃(chi)點。

1、注意補充維生素

高溫季節人體新陳代謝加快，容易缺(que)乏各種維生(sheng)素。此(ci)時，可以(yi)選擇(ze)性地定(ding)量補充(chong)一(yi)些維生(sheng)素，最好(hao)是食物(wu)補充(chong)。作為“食肉獸”，在夏天就(jiu)素點吧(ba)。

2、別忘補鹽補鉀

夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比(bi)較多。所(suo)以(yi)要注意多吃些(xie)咸味的食(shi)物(wu)，以(yi)補充體內(nei)所(suo)失鹽(yan)分，達到身體所(suo)需(xu)的平(ping)衡。愛甜食(shi)的尤(you)其要注意了(le)，雖然(ran)放在(zai)冰(bing)柜里的蛋糕如(ru)此誘人。

3、暑天宜清補

夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化(hua)濕(shi)為原則，應該(gai)選擇具有清淡滋陰功(gong)效的食物。非要吃麻辣火鍋以(yi)毒攻毒的，自己(ji)看著辦。

4、少吃涼食

氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝(he)一(yi)些冷飲會讓人感覺(jue)身心(xin)舒(shu)適(shi)，還能起(qi)到一(yi)定(ding)的(de)驅(qu)暑降(jiang)溫作用。但是，這些食物(wu)不宜吃(chi)得(de)太(tai)(tai)多。涼粉、冷粥吃(chi)得(de)太(tai)(tai)多就容易傷胃。不要所(suo)有(you)食物(wu)都從冰箱里(li)拿出來(lai)(lai)，事(shi)實證明，胃痛起來(lai)(lai)是要命的。

5、吃水果應該適度

長期靠“水果化”生存，容易導(dao)致蛋白質攝入不(bu)足，對人體的內(nei)分泌系(xi)統(tong)、消(xiao)化(hua)系(xi)統(tong)、免(mian)疫系(xi)統(tong)等都產生不(bu)利(li)影響(xiang)。尤(you)其是(shi)想利(li)用夏天“水(shui)果餐”減肥的人士(shi)，不(bu)要總是(shi)自己(ji)從網上扒拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。當然，如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降，可以忽視這一條。<<詳細>>

1、進餐宜定時

夏季要按(an)時進餐(can)，不能想吃(chi)就(jiu)吃(chi)，不想吃(chi)就(jiu)不吃(chi)，這樣會(hui)使脾胃生理功能紊亂(luan)，誘發胃病(bing)。

2、進餐宜清淡。

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡(dan)，消(xiao)化液分泌相對減(jian)少，消(xiao)化功能(neng)減(jian)弱，致使食欲不振，如果過食油(you)膩食物，會(hui)傷害(hai)脾胃，影響營養消(xiao)化吸收，因此，夏(xia)季宜食綠豆、西(xi)瓜、蕎(qiao)麥、大棗、雞(ji)肉(rou)、鴨肉(rou)、鵝肉(rou)、鯽魚(yu)、豆漿、梨(li)等清淡食物。

3、進餐宜搭配

夏季飲食要注意食物結構的合理，講究搭配。細(xi)糧和粗糧要搭配好(hao)，一(yi)個星(xing)期應(ying)吃(chi)三餐粗糧;稀(xi)的與干的要搭配好(hao)，早上吃(chi)面(mian)食、豆漿，中餐吃(chi)米飯，晚上一(yi)天(tian)吃(chi)干飯，一(yi)天(tian)吃(chi)稀(xi)粥。葷(hun)菜與蔬(shu)(shu)菜(cai)要搭(da)配好(hao)，以青菜(cai)、瓜類(lei)、豆類(lei)等蔬(shu)(shu)菜(cai)為主，輔以肉蝦類(lei)等葷(hun)食。

4、進餐宜藥粥

夏天不適合大補，最好少吃油膩，多(duo)吃(chi)清熱降暑(shu)的食物(wu)，如綠豆粥(zhou)、扁(bian)豆粥(zhou)、荷(he)葉粥(zhou)、薄(bo)荷(he)粥(zhou)等“解(jie)暑(shu)藥粥(zhou)”。

5、進餐忌生冷

炎炎夏季，適當吃些涼食或喝些冷飲會讓人感覺身心(xin)舒適，但是(shi)，這些食物不宜吃得(de)太多(duo)。吃太多(duo)會損(sun)傷脾胃，影響食欲，甚至導致(zhi)胃腸功能(neng)紊亂(luan)。尤其是(shi)老(lao)年人和兒童，更(geng)要注(zhu)意。

6、進餐忌過飽

夏季飲食不能過飽，尤其是晚餐更不應飽食。特別是老人和兒童，他們的消化能力本來就不強，夏季更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。<<詳細>>

1、夏季避免生吃水產品(pin)；水(shui)產品(pin)營養豐(feng)富，夏季生吃(chi)口感也(ye)非常好，但(dan)是大(da)部(bu)分水(shui)產品(pin)中都含有大(da)量(liang)寄生蟲，未經高(gao)溫消毒，吃(chi)了容易傳(chuan)染疾病(bing)。

2、夏天要少吃溫熱滋補的(de)食物(wu)，如羊肉、狗肉等。

3、切忌因貪涼而暴吃冷飲(yin)；如果(guo)過量，會引起疾病(bing)，使人胃脹難受，以致腹痛、腹瀉。

4、夏天出汗后，不要一次性(xing)大量補水，大量喝(he)水不僅會沖(chong)淡胃液、影響消化功能,還(huan)會引起(qi)體內(nei)水分和鹽分進一步大量流失。

5、夏季忌暴飲暴食。