最佳抗疲勞食物--果蔬汁

夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇(ze)。因(yin)為(wei)新鮮果蔬汁能有(you)效(xiao)為(wei)人體補充維生素以及(ji)鈣、磷(lin)、鉀、鎂等礦物質，可以增(zeng)強細胞活(huo)力及(ji)腸胃功能，促(cu)進消化(hua)液分泌、消除疲勞。需要(yao)注意的是，制作果蔬汁(zhi)時最好選用兩三(san)種不同(tong)的水果、蔬菜，每天(tian)變化搭配(pei)，可以使不同(tong)營(ying)養物(wu)質均衡吸(xi)收。果蔬渣也不可錯過，攪拌均勻后配(pei)上(shang)蜂蜜一(yi)起吃下去最好。

最佳肉食——鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體(ti)內有熱的人食(shi)用(yong)，如低燒(shao)、虛弱、食(shi)少、大便干燥(zao)等(deng)病癥(zheng)。此外，鴨(ya)肉與火腿(tui)、海參共(gong)燉，善補(bu)五(wu)臟(zang)之陰；鴨(ya)肉同(tong)糯米(mi)煮粥，有養胃、補血、生津之功；鴨同海帶燉食(shi)，能軟(ruan)化血管、降低血壓，可防治(zhi)動(dong)脈硬化、高血壓、心臟病。

最佳飲料——熱茶

夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲制品，也(ye)不(bu)是啤酒或咖(ka)啡(fei)，而(er)是極普通(tong)的熱茶(cha)(cha)。茶(cha)(cha)葉中(zhong)(zhong)富含(han)鉀元素（每(mei)100克(ke)茶(cha)(cha)水中(zhong)(zhong)鉀的平均含(han)量(liang)分別為(wei)綠茶(cha)(cha)10.7毫(hao)克(ke)，紅茶(cha)(cha)24.1毫(hao)克(ke)），既(ji)解渴(ke)又(you)解乏(fa)。美國(guo)的一項研究指(zhi)出(chu)，喝綠茶(cha)還(huan)可以減少1/3因日曬導致的皮膚曬傷(shang)、松弛(chi)和粗糙(cao)。據英(ying)國(guo)專家的試驗表(biao)明，熱茶(cha)的降溫能力大大超(chao)過(guo)冷飲制(zhi)品(pin)，乃(nai)是消暑(shu)飲(yin)品(pin)中的(de)佼佼者。

最佳防曬食物--西紅柿

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多(duo)吃西紅(hong)柿可防曬(shai)。如果每天食用40克(ke)西紅(hong)柿醬，被太陽曬(shai)傷的風險將減少(shao)40%。科學家(jia)認為，這可能是番茄紅(hong)素在(zai)起著主要的作用。<<詳細>>

炎熱(re)的夏(xia)天，吃菜(cai)要選擇比較清爽開胃同時還養生(sheng)保(bao)健的(de)菜(cai)。

1、苦味蔬菜：

苦瓜味苦，而且性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明目的(de)功效，所以苦瓜是(shi)最(zui)好(hao)的(de)選擇。

2、瓜類蔬菜：

夏天正是瓜類蔬菜上市旺季。氣溫高，人體丟失的(de)水(shui)分比(bi)較多，必須(xu)及時補充。瓜(gua)類(lei)共同特(te)點是含水(shui)量都(dou)在90％以(yi)上(shang)。冬(dong)瓜(gua)含水(shui)量最多，黃(huang)瓜(gua)、金瓜(gua)、絲瓜(gua)、南瓜(gua)、苦瓜(gua)、西瓜(gua)等。所(suo)有(you)瓜(gua)類(lei)蔬菜(cai)都(dou)具有高鉀低鈉(na)的特點，有降低血壓、保護血管的作用。所以多吃些瓜類(lei)蔬菜(cai)非(fei)常好。

3、涼性蔬菜：

夏天對人體影響最重要的因素是暑(shu)濕之毒。暑(shu)濕侵入人(ren)體后會導致毛孔張開，過多出汗(han)，造成氣虛，還會引起脾胃功(gong)能失調，食物消化不良就吃些涼性(xing)蔬菜吧，有利于生津止(zhi)渴，除煩解暑(shu)，清熱瀉火，排毒通便(bian)。像番茄(qie)(qie)、茄(qie)(qie)子(zi)、芹菜(cai)、生菜(cai)、蘆筍等屬于涼性蔬菜(cai)。這些蔬菜(cai)正值旺(wang)產(chan)期，不妨經常食(shi)用。

4、殺菌蔬菜：

夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類(lei)疾病(bing)多(duo)發(fa)季節。這時多(duo)吃些“殺菌(jun)”蔬菜(cai)，可預防疾病(bing)。這類(lei)蔬菜(cai)包括：大蒜(suan)、洋蔥(cong)、韭菜(cai)、大蔥(cong)、香(xiang)蔥(cong)、青蒜(suan)、蒜(suan)苗等。這些蔬菜(cai)具有殺滅(mie)和抑(yi)制真(zhen)菌病毒作用。

夏天天氣燥(zao)熱，應喝些清熱解(jie)毒、開(kai)胃又有營養的(de)湯(tang)，有多種(zhong)營養可(ke)(ke)口的(de)湯(tang)，可(ke)(ke)根(gen)據自己的(de)口味選(xuan)擇。

1、綠豆湯：

綠豆湯有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之(zhi)作用。

2、雪梨瘦肉湯：

雪梨能清熱降火，雪梨(li)湯可治臊久咳和熱(re)性(xing)哮喘。

3、綠豆老鴨湯：

清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦(yi)有療效(xiao)。

4、銀耳蓮子湯：

可滋陰養神，清熱祛暑。對夏日煩熱失眠(mian)療效(xiao)非常好哦。

5、絲瓜瘦肉湯：

滋補養顏的好湯，熱量很低，清熱利腸，解暑除煩，止咳(ke)化痰。

6、紫菜湯：

具有消暑熱，清心火的功效，還可以調節(jie)身體的酸(suan)堿平衡(heng)。

寶寶常用的媽咪愛、回春生、整腸生等都屬于(yu)益生(sheng)菌制劑，但在(zai)健康狀態下不(bu)宜(yi)亂用(yong)，建議(yi)在(zai)醫(yi)生(sheng)指導下使用(yong)。

夏天水果品(pin)種繁(fan)多(duo)，吃什么(me)水果最好(hao)呢？每一種水果的(de)營養價值(zhi)和藥用價值(zhi)各(ge)不(bu)相同，如果在夏天(tian)有針(zhen)對性地(di)選購并食(shi)用水果，可(ke)以達到滋生養體的(de)功效。

1、西瓜：

西瓜有清熱解暑、利小便、降(jiang)血壓的(de)功(gong)效，對高熱口渴、暑(shu)熱多汗、腎炎(yan)尿少、高血壓等(deng)有一定的(de)輔助療效。

2、香蕉：

香蕉營養價值相當高，是天然鉀的來源，可以抑制引(yin)發高血壓、心血管疾病的(de)鈉，維持正常血壓和心臟功能(neng)還(huan)可以抗(kang)憂郁(yu)呢。

4、鳳梨：

果實含有大量的水分， 還有維生(sheng)素(su)C，果肉中含有一種酵(jiao)素(su)，能分解蛋(dan)白質(zhi)。所(suo)以(yi)能柔軟肉質(zhi)，消解血塊，鳳梨又叫菠蘿。

4、柑橘：

果實能潤肺理氣，柑橘含多種維生素，氨(an)基酸(suan)，對人體新陳代謝有幫(bang)助，具(ju)多種保健功效。

5、獼猴桃：

獼猴桃富含維生素Ｃ，含量是橙子(zi)的兩倍，可以更好地提高抵(di)抗力，避免(mian)感(gan)染疾病。尤其(qi)是對于(yu)老人(ren)和小(xiao)孩非常適合(he)。

6、注意事項：

夏天是水果跟蔬菜的盛市，但是水果在夏天不(bu)能吃(chi)(chi)(chi)太多(duo)，更不(bu)能當飯吃(chi)(chi)(chi)，最好蔬菜多(duo)吃(chi)(chi)(chi)點。

1、注意補充維生素

高溫季節人體新陳代謝加快(kuai)，容易(yi)缺乏各種維生(sheng)素(su)。此(ci)時，可以選(xuan)擇(ze)性(xing)地定量補充(chong)一些維生(sheng)素(su)，最好是(shi)食物補充(chong)。作為“食肉獸”，在夏天就素(su)點吧。

2、別忘補鹽補鉀

夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比(bi)較多。所以要注(zhu)意(yi)多吃些(xie)咸味(wei)的(de)食(shi)物，以補充體(ti)內(nei)所失鹽分，達到身(shen)體(ti)所需(xu)的(de)平(ping)衡(heng)。愛(ai)甜食(shi)的(de)尤其要注(zhu)意(yi)了，雖然放在冰柜里的(de)蛋糕如此誘人。

3、暑天宜清補

夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑(shu)化(hua)濕(shi)為原則，應(ying)該選(xuan)擇具有清淡(dan)滋(zi)陰功效(xiao)的食(shi)物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的，自己看著辦。

4、少吃涼食

氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些(xie)(xie)涼(liang)食或(huo)者喝一些(xie)(xie)冷飲會讓(rang)人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用。但是，這些(xie)(xie)食物不宜吃(chi)得太(tai)多。涼(liang)粉、冷粥吃(chi)得太(tai)多就(jiu)容易傷胃。不要所有食物都從冰箱里拿出(chu)來，事實證(zheng)明，胃(wei)痛起來是要(yao)命的。

5、吃水果應該適度

長期靠“水果化”生存，容易導致蛋白質攝入不足(zu)，對人體的(de)內分泌系(xi)統、消化系(xi)統、免疫系(xi)統等都產生(sheng)不利影響。尤其是想(xiang)利用(yong)夏(xia)天“水果(guo)餐”減肥的(de)人士，不要總是自(zi)己從網(wang)上扒拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。當然，如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降，可以忽視這一條。<<詳細>>

1、進餐宜定時

夏季要按時進(jin)餐，不能(neng)(neng)想吃(chi)(chi)就(jiu)(jiu)吃(chi)(chi)，不想吃(chi)(chi)就(jiu)(jiu)不吃(chi)(chi)，這樣會使脾胃生理功能(neng)(neng)紊(wen)亂，誘發(fa)胃病。

2、進餐宜清淡。

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸易被沖淡，消(xiao)化液分泌相對減少，消(xiao)化功能減弱，致(zhi)使食(shi)欲(yu)不振，如果過食(shi)油(you)膩食(shi)物，會傷害脾胃，影響營養消(xiao)化吸收(shou)，因此，夏季(ji)宜食(shi)綠豆、西瓜、蕎麥、大(da)棗(zao)、雞肉(rou)、鴨肉(rou)、鵝(e)肉(rou)、鯽(ji)魚、豆漿、梨等清淡食物。

3、進餐宜搭配

夏季飲食要注意食物結構的合理，講究搭配。細糧和粗(cu)糧要(yao)(yao)搭配好，一個星期應吃(chi)三(san)餐粗(cu)糧;稀的與(yu)干的要(yao)(yao)搭配好，早上吃(chi)面食、豆(dou)漿，中餐吃(chi)米飯，晚上一天吃(chi)干飯，一天吃(chi)稀粥。葷菜與蔬菜(cai)要搭配(pei)好，以青菜(cai)、瓜類、豆(dou)類等(deng)蔬菜(cai)為主，輔以肉蝦類等(deng)葷食。

4、進餐宜藥粥

夏天不適合大補，最好少吃油膩，多吃清熱降(jiang)暑的食物，如(ru)綠(lv)豆粥(zhou)、扁豆粥(zhou)、荷葉粥(zhou)、薄(bo)荷粥(zhou)等“解(jie)暑藥(yao)粥(zhou)”。

5、進餐忌生冷

炎炎夏季，適當吃些涼食或喝些冷飲會(hui)讓人感覺身心舒適，但(dan)是，這些食(shi)物不宜吃得太(tai)多。吃太(tai)多會(hui)損傷脾胃，影響食(shi)欲，甚(shen)至導致(zhi)胃腸功能紊亂。尤其是老年人和兒童，更(geng)要(yao)注意。

6、進餐忌過飽

夏季飲食不能過飽，尤其是晚餐更不應飽食。特別是老人和兒童，他們的消化能力本來就不強，夏季更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。<<詳細>>

1、夏季避免生吃水產品；水(shui)產(chan)品營養豐富，夏(xia)季生吃口感也非常好，但(dan)是大部分水(shui)產(chan)品中都含有大量寄生蟲，未經高溫消毒，吃了(le)容易傳(chuan)染疾病。

2、夏天要少吃溫熱滋補的食物(wu)，如羊(yang)肉、狗肉等。

3、切忌因貪涼而暴吃(chi)冷(leng)飲；如果過量(liang)，會(hui)引起(qi)疾病(bing)，使人(ren)胃脹難受，以(yi)致(zhi)腹痛、腹瀉。

4、夏天出汗后，不要一次性大(da)量補水，大(da)量喝(he)水不僅(jin)會沖淡胃液、影響消化功能,還(huan)會引起體內水分和鹽(yan)分進(jin)一步大(da)量流失(shi)。

5、夏季忌暴飲暴食(shi)。