最佳抗疲勞食物--果蔬汁

夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇(ze)。因為新鮮果(guo)蔬(shu)汁能有效為人體補充維生素以(yi)及鈣、磷、鉀、鎂等(deng)礦物質，可以(yi)增強細胞活(huo)力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。需要注意的(de)是(shi)，制(zhi)作果(guo)蔬(shu)汁時最(zui)好選用(yong)兩三種(zhong)不(bu)同(tong)的(de)水果(guo)、蔬(shu)菜，每天(tian)變(bian)化(hua)搭配，可以使不(bu)同(tong)營養物質均(jun)衡(heng)吸收(shou)。果(guo)蔬(shu)渣(zha)也(ye)不(bu)可錯(cuo)過，攪拌均(jun)勻后配上蜂蜜(mi)一起(qi)吃下去(qu)最好(hao)。

最佳肉食——鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別(bie)適合體內有熱的人(ren)食用，如低(di)燒、虛(xu)弱、食少、大便(bian)干燥等病癥。此外(wai)，鴨(ya)肉與火腿、海(hai)參共燉，善補五臟之(zhi)陰(yin)；鴨(ya)肉同糯米煮粥，有養胃、補血(xue)、生津(jin)之功(gong)；鴨同海帶燉食，能軟(ruan)化血(xue)管、降低血(xue)壓，可防(fang)治(zhi)動脈硬(ying)化、高血(xue)壓、心臟病。

最佳飲料——熱茶

夏日離不開飲料，首選不是各種冷飲制品，也不是啤酒或咖(ka)啡，而(er)是極(ji)普通(tong)的(de)熱茶(cha)(cha)。茶(cha)(cha)葉中富含鉀元素（每100克茶(cha)(cha)水中鉀的(de)平均(jun)含量分別(bie)為綠茶(cha)(cha)10.7毫(hao)(hao)克，紅茶(cha)(cha)24.1毫(hao)(hao)克），既解渴又解乏。美國的(de)一項研究指出，喝(he)綠茶還可以減少(shao)1/3因日(ri)曬導致的(de)皮膚曬傷、松(song)弛和粗糙(cao)。據英國專家的(de)試驗(yan)表(biao)明，熱(re)茶的(de)降(jiang)溫能力大大超過冷飲制品，乃(nai)是消(xiao)暑飲(yin)品中(zhong)的佼佼者。

最佳防曬食物--西紅柿

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多(duo)吃(chi)西(xi)紅柿(shi)可(ke)防曬。如果每天食用(yong)40克西(xi)紅柿(shi)醬(jiang)，被(bei)太陽(yang)曬傷的風險將減(jian)少40%。科(ke)學家認(ren)為，這可(ke)能是番茄紅素在起著主要(yao)的作用。<<詳細>>

炎熱(re)的夏(xia)天，吃菜(cai)要選擇(ze)比較清(qing)爽開胃同時還(huan)養生(sheng)保(bao)健的菜。

1、苦味蔬菜：

苦瓜味苦，而且性寒，無毒，具有除邪熱、解疲乏、清心明(ming)目的功(gong)效，所(suo)以苦(ku)瓜(gua)是最好的選擇。

2、瓜類蔬菜：

夏天正是瓜類蔬菜上市旺季。氣溫高，人體(ti)丟(diu)失的(de)水(shui)分比較多，必須及(ji)時補(bu)充。瓜(gua)(gua)(gua)類共同特點(dian)是含水(shui)量都在90％以上。冬瓜(gua)(gua)(gua)含水(shui)量最多，黃瓜(gua)(gua)(gua)、金瓜(gua)(gua)(gua)、絲瓜(gua)(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)(gua)、苦瓜(gua)(gua)(gua)、西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)等。所有(you)瓜(gua)(gua)(gua)類(lei)蔬(shu)菜(cai)都具有高鉀低鈉的特點，有降(jiang)低血壓、保(bao)護血管的作用(yong)。所以多(duo)吃些瓜類(lei)蔬(shu)菜(cai)非常(chang)好。

3、涼性蔬菜：

夏天對人體影響最重要的因素是暑(shu)(shu)濕之毒(du)。暑(shu)(shu)濕侵(qin)入(ru)人體后會(hui)導致毛孔(kong)張開，過(guo)多出汗，造成氣虛，還(huan)會(hui)引起脾胃功能失調(diao)，食物(wu)消化不良就吃些涼性蔬菜(cai)吧，有利于生津止渴，除煩解暑(shu)(shu)，清(qing)熱瀉(xie)火，排毒通便(bian)。像番茄、茄子、芹(qin)菜(cai)、生菜(cai)、蘆筍等屬于涼性蔬菜(cai)。這些蔬菜(cai)正值旺產期，不(bu)妨經(jing)常食(shi)用。

4、殺菌蔬菜：

夏天氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾(ji)病多發季節。這時(shi)多吃些(xie)“殺菌”蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，可(ke)預防疾(ji)病。這類蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)包括(kuo)：大蒜、洋蔥(cong)(cong)、韭菜(cai)(cai)(cai)、大蔥(cong)(cong)、香蔥(cong)(cong)、青(qing)蒜、蒜苗等。這些(xie)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)具有殺滅和抑制(zhi)真菌病毒作(zuo)用。

夏天(tian)天(tian)氣(qi)燥熱，應喝些清熱解毒、開胃又有營養的湯(tang)，有多種營養可(ke)口的湯(tang)，可(ke)根據(ju)自己的口味選擇。

1、綠豆湯：

綠豆湯有清暑解渴、利(li)水消(xiao)腫、清熱解(jie)毒之作用。

2、雪梨瘦肉湯：

雪梨能清熱降火，雪梨湯(tang)可(ke)治臊久(jiu)咳(ke)和熱性哮(xiao)喘。

3、綠豆老鴨湯：

清熱氣、解濕毒，對面疤和水痘亦有療(liao)效(xiao)。

4、銀耳蓮子湯：

可滋陰養神，清熱祛暑。對夏日煩(fan)熱(re)失眠(mian)療效非常好哦。

5、絲瓜瘦肉湯：

滋補養顏的好湯，熱量很低，清熱利(li)腸，解(jie)暑(shu)除煩，止咳化(hua)痰。

6、紫菜湯：

具有消暑熱，清心火的功效，還可以調節身體的酸堿(jian)平衡。

寶寶常用的媽咪愛、回春生、整腸生等都屬于益生菌制劑，但在健康狀態下不(bu)宜亂用(yong)(yong)，建議在醫生指導下使用(yong)(yong)。

夏天(tian)水(shui)果品種繁(fan)多(duo)，吃什么(me)水(shui)果最好呢？每一種水果的(de)營養價值(zhi)和藥用價值(zhi)各不相同，如果在夏天有針(zhen)對性地選購并食用水果，可以(yi)達到滋(zi)生養體的(de)功效。

1、西瓜：

西瓜有清熱解暑、利小便、降血壓的(de)功效(xiao)，對高(gao)熱(re)口渴、暑熱(re)多汗(han)、腎炎(yan)尿少、高(gao)血壓等有一定的(de)輔(fu)助療效(xiao)。

2、香蕉：

香蕉營養價值相當高，是天然鉀的來源，可(ke)以抑制(zhi)引發高血壓、心血管(guan)疾(ji)病的鈉，維(wei)持(chi)正常血壓和心臟(zang)功能還可(ke)以抗憂郁呢。

4、鳳梨：

果實含有大量的水分， 還有維生素C，果肉(rou)中(zhong)含有一種(zhong)酵素，能分(fen)解(jie)蛋(dan)白質(zhi)。所以能柔(rou)軟肉(rou)質(zhi)，消解(jie)血塊，鳳梨(li)又叫菠蘿(luo)。

4、柑橘：

果實能潤肺理氣，柑橘含多種維生(sheng)素，氨基(ji)酸，對人體新陳代謝有幫助，具多種保健(jian)功效。

5、獼猴桃：

獼猴桃富含維生素Ｃ，含量是橙子的兩倍，可以(yi)更好(hao)地(di)提高抵抗(kang)力，避免感染疾病(bing)。尤其是(shi)對(dui)于(yu)老人和小孩非常適合。

6、注意事項：

夏天是水果跟蔬菜的盛市，但是水果在夏天不(bu)能吃(chi)(chi)太多，更不(bu)能當飯吃(chi)(chi)，最(zui)好(hao)蔬菜(cai)多吃(chi)(chi)點。

1、注意補充維生素

高溫季節人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素(su)(su)。此(ci)時(shi)，可以選擇性地定(ding)量補充(chong)一些維生素(su)(su)，最好是食物(wu)補充(chong)。作為“食肉獸(shou)”，在夏(xia)天(tian)就素(su)(su)點吧。

2、別忘補鹽補鉀

夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較(jiao)多。所以(yi)要注意多吃些咸味的(de)(de)食(shi)(shi)物，以(yi)補(bu)充體(ti)內所失鹽分，達到身(shen)體(ti)所需的(de)(de)平(ping)衡。愛甜(tian)食(shi)(shi)的(de)(de)尤其(qi)要注意了，雖然(ran)放(fang)在冰柜(ju)里的(de)(de)蛋糕如(ru)此(ci)誘(you)人。

3、暑天宜清補

夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原(yuan)則，應該選擇具(ju)有清淡滋陰功效的(de)(de)食物。非要吃麻辣(la)火(huo)鍋以毒(du)(du)攻毒(du)(du)的(de)(de)，自己看著辦(ban)。

4、少吃涼食

氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝一(yi)些冷飲會(hui)讓人感覺(jue)身心舒適(shi)，還能起到一(yi)定(ding)的驅暑(shu)降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太(tai)多。涼粉、冷粥吃得太(tai)多就容易傷胃。不要(yao)所(suo)有食物都從冰箱里拿出來，事(shi)實證明，胃(wei)痛起(qi)來是(shi)要命的(de)。

5、吃水果應該適度

長期靠“水果化”生存，容易導致蛋白質攝入不(bu)(bu)足，對人(ren)體(ti)的(de)內分泌系統、消化(hua)系統、免疫系統等都(dou)產(chan)生不(bu)(bu)利影響(xiang)。尤其是想利用夏天(tian)“水果餐”減肥的(de)人(ren)士，不(bu)(bu)要(yao)總是自己從網(wang)上扒(ba)拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。當然，如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降，可以忽視這一條。<<詳細>>

1、進餐宜定時

夏季要按(an)時(shi)進餐(can)，不能(neng)想(xiang)吃(chi)就(jiu)(jiu)吃(chi)，不想(xiang)吃(chi)就(jiu)(jiu)不吃(chi)，這樣會使脾胃生理(li)功能(neng)紊亂，誘發胃病。

2、進餐宜清淡。

夏天氣溫高，出汗多，飲水多(duo)，胃酸易被沖淡(dan)，消化(hua)液分泌相(xiang)對減(jian)少(shao)，消化(hua)功(gong)能減(jian)弱，致使食欲不(bu)振，如果過食油膩食物，會傷(shang)害脾胃，影響營(ying)養消化(hua)吸(xi)收(shou)，因此，夏(xia)季宜(yi)食綠豆、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉(rou)、鴨(ya)肉(rou)、鵝肉(rou)、鯽魚、豆漿、梨等清淡(dan)食(shi)物。

3、進餐宜搭配

夏季飲食要注意食物結構的合理，講究(jiu)搭配(pei)(pei)。細糧和粗糧要搭配(pei)(pei)好，一(yi)(yi)個星期(qi)應吃(chi)三餐粗糧;稀的與(yu)干的要搭配(pei)(pei)好，早上吃(chi)面(mian)食、豆漿，中餐吃(chi)米(mi)飯，晚上一(yi)(yi)天(tian)吃(chi)干飯，一(yi)(yi)天(tian)吃(chi)稀粥。葷菜與蔬菜(cai)要搭配好(hao)，以(yi)青菜(cai)、瓜類、豆類等蔬菜(cai)為主，輔以(yi)肉蝦類等葷(hun)食。

4、進餐宜藥粥

夏天不適合大補，最好少吃油膩，多吃清熱降暑(shu)的(de)食物，如綠(lv)豆粥(zhou)(zhou)、扁豆粥(zhou)(zhou)、荷葉粥(zhou)(zhou)、薄(bo)荷粥(zhou)(zhou)等“解暑(shu)藥(yao)粥(zhou)(zhou)”。

5、進餐忌生冷

炎炎夏季，適當吃些涼食或喝些冷飲會(hui)(hui)讓人(ren)感(gan)覺身心舒適，但是(shi)，這(zhe)些(xie)食物(wu)不宜吃得太多(duo)。吃太多(duo)會(hui)(hui)損傷脾胃(wei)，影響(xiang)食欲，甚至導致胃(wei)腸功(gong)能紊亂。尤其是(shi)老(lao)年人(ren)和(he)兒(er)童，更要(yao)注意。

6、進餐忌過飽

夏季飲食不能過飽，尤其是晚餐更不應飽食。特別是老人和兒童，他們的消化能力本來就不強，夏季更差，吃得過飽，消化不了，容易使脾胃受損，導致胃病。<<詳細>>

1、夏季避免生吃水產品；水產品營(ying)養(yang)豐富，夏(xia)季(ji)生吃口感也非常好，但是(shi)大(da)部分水產品中都(dou)含有大(da)量(liang)寄(ji)生蟲，未經高溫(wen)消毒，吃了容易傳(chuan)染(ran)疾病(bing)。

2、夏天要少吃溫熱滋補的(de)食物，如羊肉(rou)、狗(gou)肉(rou)等。

3、切忌因貪涼而暴吃冷飲；如果(guo)過量，會引起疾病，使人胃脹(zhang)難受，以(yi)致(zhi)腹痛、腹瀉。

4、夏天出汗后，不要一次性大量(liang)補(bu)水，大量(liang)喝水不(bu)僅會沖淡胃液、影響消(xiao)化功能,還會引起(qi)體內水分和鹽(yan)分進一步大量(liang)流失(shi)。

5、夏季忌暴飲暴(bao)食。