飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏季要按時進餐(can)，不(bu)能想吃就吃，不(bu)想吃就不(bu)吃，這樣會使脾(pi)胃生理功(gong)能紊亂，誘(you)發胃病。

二是宜清淡。

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃(wei)酸易(yi)被沖淡，消化(hua)液分泌(mi)相對減(jian)少，消化(hua)功能減(jian)弱，致使食(shi)(shi)欲不振，如果過食(shi)(shi)油膩食(shi)(shi)物，會(hui)傷(shang)害脾胃(wei)，影響營養消化(hua)吸收，因(yin)此，夏季(ji)宜食(shi)(shi)綠豆(dou)、西(xi)瓜、蕎(qiao)麥(mai)、大(da)棗、雞肉、鴨肉、鵝肉、鯽魚、豆(dou)漿、梨等清淡食(shi)(shi)物。

三是宜搭配。

夏季飲食(shi)要(yao)(yao)注意食(shi)物結構的(de)(de)合理，講究搭(da)(da)配。細糧和粗糧要(yao)(yao)搭(da)(da)配好(hao)(hao)，一個星期應吃三餐粗糧;稀(xi)(xi)的(de)(de)與干的(de)(de)要(yao)(yao)搭(da)(da)配好(hao)(hao)，早上(shang)吃面(mian)食(shi)、豆漿(jiang)，中餐吃米飯，晚(wan)上(shang)一天吃干飯，一天吃稀(xi)(xi)粥。葷菜(cai)與蔬菜(cai)要(yao)(yao)搭(da)(da)配好(hao)(hao)，以(yi)(yi)青菜(cai)、瓜類(lei)、豆類(lei)等(deng)蔬菜(cai)為(wei)主，輔以(yi)(yi)肉蝦類(lei)等(deng)葷食(shi)。

四是宜藥粥。

夏天不適合大補(bu)，最(zui)好(hao)少(shao)吃油膩(ni)，多吃清(qing)熱降暑(shu)的食物，如綠豆(dou)粥(zhou)、扁豆(dou)粥(zhou)、荷(he)葉(xie)粥(zhou)、薄荷(he)粥(zhou)等“解暑(shu)藥(yao)粥(zhou)”。

五忌生冷。

炎(yan)炎(yan)夏(xia)季，適當吃些(xie)涼(liang)食或喝些(xie)冷飲(yin)會讓(rang)人(ren)感覺身(shen)心舒(shu)適，但是(shi)，這些(xie)食物(wu)不宜吃得太(tai)多。吃太(tai)多會損傷脾胃(wei)，影響食欲(yu)，甚(shen)至導致胃(wei)腸功能(neng)紊亂。尤其是(shi)老年人(ren)和兒童，更要注意。

六是忌過飽。

夏季飲食(shi)不能過飽(bao)，尤其是晚(wan)餐(can)更(geng)不應飽(bao)食(shi)。特(te)別是老人和兒童，他們的消化能力本(ben)來就不強，夏季更(geng)差，吃得過飽(bao)，消化不了(le)，容易使(shi)脾胃受損(sun)，導致胃病。