飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏(xia)季要按時進餐，不能想吃就吃，不想吃就不吃，這(zhe)樣會(hui)使脾胃生理功能紊(wen)亂，誘發胃病。

二是宜清淡。

夏天(tian)氣溫高(gao)，出汗(han)多，飲(yin)水多，胃酸(suan)易被沖淡，消化液分泌相對(dui)減少，消化功能減弱，致使食(shi)欲不振，如果過食(shi)油膩食(shi)物(wu)，會傷(shang)害脾胃，影(ying)響營養消化吸(xi)收，因此，夏季宜食(shi)綠豆(dou)、西(xi)瓜、蕎(qiao)麥、大棗、雞肉(rou)、鴨(ya)肉(rou)、鵝肉(rou)、鯽(ji)魚(yu)、豆(dou)漿、梨等(deng)清淡食(shi)物(wu)。

三是宜搭配。

夏(xia)季飲食(shi)(shi)要(yao)(yao)注意食(shi)(shi)物結(jie)構的合理，講究搭(da)配(pei)。細糧和粗糧要(yao)(yao)搭(da)配(pei)好，一個星(xing)期應吃(chi)(chi)三餐粗糧;稀的與(yu)干的要(yao)(yao)搭(da)配(pei)好，早上吃(chi)(chi)面食(shi)(shi)、豆漿(jiang)，中餐吃(chi)(chi)米飯(fan)，晚上一天吃(chi)(chi)干飯(fan)，一天吃(chi)(chi)稀粥(zhou)。葷菜與(yu)蔬菜要(yao)(yao)搭(da)配(pei)好，以(yi)青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔(fu)以(yi)肉蝦類等葷食(shi)(shi)。

四是宜藥粥。

夏(xia)天不適合大補，最好少吃(chi)油膩(ni)，多吃(chi)清熱(re)降暑的食物，如綠豆粥(zhou)、扁豆粥(zhou)、荷葉粥(zhou)、薄荷粥(zhou)等“解暑藥粥(zhou)”。

五忌生冷。

炎(yan)(yan)炎(yan)(yan)夏(xia)季，適(shi)當吃些涼食或喝些冷飲(yin)會讓人感覺身心(xin)舒(shu)適(shi)，但是(shi)，這些食物(wu)不宜吃得太多。吃太多會損傷脾胃，影響食欲，甚至(zhi)導致胃腸功能紊亂。尤其是(shi)老年人和兒童，更要注意。

六是忌過飽。

夏季飲食不(bu)能(neng)(neng)過飽(bao)(bao)，尤其是晚(wan)餐更不(bu)應(ying)飽(bao)(bao)食。特別是老人和兒(er)童，他們的消(xiao)化能(neng)(neng)力本來(lai)就不(bu)強，夏季更差，吃得過飽(bao)(bao)，消(xiao)化不(bu)了，容易(yi)使(shi)脾胃(wei)受損，導致(zhi)胃(wei)病。