飲食調理 夏季養生6大原則

一是宜定時。

夏季要(yao)按(an)時進餐，不能想吃就吃，不想吃就不吃，這(zhe)樣會使脾(pi)胃生理功(gong)能紊(wen)亂，誘發胃病。

二是宜清淡。

夏天氣溫高，出汗多，飲水(shui)多，胃酸易被沖(chong)淡(dan)，消化液(ye)分(fen)泌相(xiang)對減(jian)少，消化功能減(jian)弱，致使食欲不振，如果過食油膩食物，會傷害(hai)脾胃，影響營養(yang)消化吸收，因此，夏季宜(yi)食綠豆、西瓜、蕎麥、大棗、雞肉(rou)、鴨肉(rou)、鵝(e)肉(rou)、鯽魚、豆漿、梨等(deng)清淡(dan)食物。

三是宜搭配。

夏季飲(yin)食要注意食物結(jie)構的合理，講究搭(da)配(pei)(pei)(pei)。細糧和粗糧要搭(da)配(pei)(pei)(pei)好(hao)，一(yi)個星(xing)期(qi)應吃(chi)(chi)三(san)餐粗糧;稀(xi)的與(yu)干的要搭(da)配(pei)(pei)(pei)好(hao)，早(zao)上吃(chi)(chi)面食、豆漿，中(zhong)餐吃(chi)(chi)米飯，晚上一(yi)天(tian)吃(chi)(chi)干飯，一(yi)天(tian)吃(chi)(chi)稀(xi)粥。葷菜(cai)(cai)與(yu)蔬(shu)菜(cai)(cai)要搭(da)配(pei)(pei)(pei)好(hao)，以(yi)青(qing)菜(cai)(cai)、瓜類、豆類等蔬(shu)菜(cai)(cai)為主，輔以(yi)肉蝦(xia)類等葷食。

四是宜藥粥。

夏天不適合(he)大(da)補，最好少吃油膩，多吃清熱降暑(shu)的食物，如(ru)綠豆粥(zhou)、扁豆粥(zhou)、荷葉粥(zhou)、薄荷粥(zhou)等“解暑(shu)藥粥(zhou)”。

五忌生冷。

炎炎夏季(ji)，適當吃些涼食(shi)或喝些冷飲(yin)會讓人(ren)感(gan)覺身心舒(shu)適，但是，這些食(shi)物不宜吃得太(tai)多。吃太(tai)多會損傷(shang)脾胃(wei)，影響食(shi)欲，甚至導致胃(wei)腸功(gong)能(neng)紊(wen)亂。尤其是老年(nian)人(ren)和兒(er)童，更要注(zhu)意。

六是忌過飽。

夏季飲食不(bu)能過(guo)飽(bao)，尤其是晚餐更(geng)(geng)不(bu)應飽(bao)食。特別是老(lao)人和(he)兒童(tong)，他們的(de)消化能力本(ben)來就不(bu)強，夏季更(geng)(geng)差，吃得過(guo)飽(bao)，消化不(bu)了，容易(yi)使脾胃受損，導致胃病(bing)。