天地(di)萬(wan)物都有個“春生(sheng)、夏長、秋收、冬藏”的(de)(de)運(yun)動和(he)變化的(de)(de)規律(lv)(lv)。人(ren)(ren)們想健康就(jiu)應(ying)該很自然地“應(ying)天順時”,遵循這個規律(lv)(lv)。所以養生(sheng)也(ye)與季(ji)節有(you)密不可分的(de)(de)關系。對(dui)于喜愛養生(sheng),注(zhu)重健康的(de)(de)人(ren)(ren)來(lai)說一年四季(ji)都(dou)有(you)不同的(de)(de)養生(sheng)原(yuan)則和(he)飲食(shi)療(liao)法,那么如何正確運(yun)用四季(ji)氣候,科(ke)學養生(sheng)呢(ni)?一起來(lai)看(kan)看(kan)春夏秋冬養生(sheng)保健方(fang)法和(he)注(zhu)意(yi)事項,讓你一年四季(ji)都(dou)健健康康。
春季飲食
蔬菜:春季多發口腔炎、皮膚病,蔬菜可補維生素,推薦:韭菜、竹筍 、馬齒莧、豆芽 、菠菜等。詳細
水果:春季吃水果能補充人體所必需的維生素和水分,推薦:草莓、枇杷、芒果、櫻桃、山竹、菠蘿等。詳細
菜譜:少酸增(zeng)甘(gan),清淡可口,適宜選擇辛、甘(gan)、溫之(zhi)品,推薦:香椿拌豆腐、油(you)燜春筍、蒜蓉莧菜、豉油(you)西蘭(lan)花等(deng)。
湯品:宜喝養肝或潤肺除燥湯,首推雞湯,其次為鯽魚湯、山藥排骨湯、山藥玉米排骨湯、韭菜疙瘩湯等。 詳細
養生粥:粥補益陰液,生發胃津,最宜養人,推薦:香菇粥、杏仁粥、紅棗山藥粥、菠菜粥等。 詳細
夏季飲食
蔬菜:夏季多食蔬菜可防暑解渴,尤其是各種瓜,推薦:苦瓜、黃瓜、萵筍、冬瓜、番茄等。詳細
水果:夏季吃水果可以補充維生素,推薦:櫻桃、西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子、火龍果等。詳細
湯品:選擇清補健脾、祛濕消暑的食材煲湯,推薦:酸梅湯、陳皮綠豆鴿湯、百合綠豆湯、苦瓜排骨湯等。詳細
菜譜:可吃(chi)一些(xie)去(qu)火消暑解毒、開胃菜(cai),推薦:釀苦瓜(gua)、番茄炒蛋、涼拌(ban)土豆(dou)絲、醋溜白菜(cai)、芹菜(cai)炒香干、清炒冬瓜(gua)。
秋季飲食
蔬菜:多吃些清淡可口的蔬菜可以滋陰潤燥,推薦:秋葵、蓮藕、山藥、茭白、菠菜、萵筍、海帶等。詳細
水果:水果有滋陰養肺、潤燥生津之功效,推薦:梨、山楂、石榴、柚子、柿子、蘋果、葡萄等。詳細
菜譜:秋(qiu)季應滋陰潤肺(fei),多吃清(qing)淡可口(kou)食物,推薦:清(qing)炒山藥、清(qing)炒藕片、白(bai)灼(zhuo)秋(qiu)葵、粉蒸排骨、地三鮮等。
湯品:秋季潤燥,可以多喝湯水,推薦:蓮藕排骨湯、玉米排骨湯、菌菇三鮮湯、羅宋湯、文蛤海帶豆腐湯等。詳細
冬季飲食
蔬菜:常吃蔬菜可為身體補充維生素,推薦:白蘿卜、胡蘿卜、山藥、小白菜、包心菜、菠菜、西蘭花等。詳細
水果:可吃生津止渴、潤喉去燥水果,推薦:橙子、山楂、冬棗、甘蔗、橘子、柚子、獼猴桃、蘋果等。詳細
菜譜:多食(shi)溫熱(re),特別是溫補(bu)腎陽食(shi)物和一些黑色食(shi)材,推薦:清燉(dun)羊肉(rou)、蘿(luo)卜燉(dun)牛肉(rou)、木(mu)耳炒山藥、紫菜蛋花湯(tang)等。
湯品:湯(tang)營養豐(feng)富,是冬季(ji)進補優選,推薦:淮山排骨湯(tang)、黑豆烏雞湯(tang)、豬肚雞、海帶豬蹄(ti)湯(tang)、山藥(yao)羊肉湯(tang)等。
春季春季人體新(xin)陳代謝開始旺盛,但是容易感染(ran)疾病,所以進補以平補為原則,不能一味使用(yong)溫熱補品,以免加(jia)重身體內(nei)熱。推薦:百(bai)合、蜂(feng)膠、燕窩、靈芝孢子粉。
夏季夏季(ji)雖(sui)然(ran)天氣炎熱,但是也是養生的(de)好季(ji)節,夏季(ji)最好是平補,不適合(he)食用太(tai)熱或(huo)太(tai)涼的(de)補品。推(tui)薦:枸(gou)杞(qi)、西洋參、阿(a)膠、銀耳。
秋季(ji)秋(qiu)季適宜(yi)進補(bu),但(dan)是天氣(qi)干(gan)燥且易(yi)感冒咳嗽,所以(yi)更適合平補(bu),吃有助于益中補(bu)氣(qi)、滋(zi)陰潤肺、調理腸胃的營養保健品。紅(hong)棗、維生素C、蜂王漿、黨參。
冬季俗話說“今年(nian)冬(dong)令補,明年(nian)可打虎”,冬(dong)季是進補的(de)最好時節,可以食用一些溫(wen)性、熱性的(de)補品。推薦:鹿(lu)茸、冬(dong)蟲夏草(cao)、鹿(lu)胎膏、保健(jian)酒
春季零食初春陽氣初發,辛甘之品可助春陽。多食酸可引起胃酸分泌障礙,影響消化吸收,應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。推薦:杏仁、核桃、葵花子、花生等堅果,果脯、龍眼干,蘇打餅,紅茶、山楂食品、黑巧克力。詳細
夏季零食有些零食具有消暑敗火、祛燥的功效,適合夏天吃;同時胃口不佳的人,也可以選擇小零食來開胃。推薦:開心果等堅果、龜苓膏、杏干果脯、牛肉干、綠豆糕、海苔、話梅、黑巧克力,蜂蜜、菊花茶、冰淇淋。詳細
秋季零食秋季養生應注意護陰潤燥,以養肺為先,滋陰潤燥成為挑選秋季零食的關鍵,吃零食也能解決“秋燥”現象。推薦:板栗、柿餅、芋頭、酸奶、海苔、枸杞、腰果、開心果、葡萄干、燕麥片、燕麥制品、黑巧克力。詳細
冬季零食冬季天氣寒冷,消化快,人們只有靠更多的食物來給身體提供熱量,從而來達到保溫的效果,所以冬天挑選零食主要以提供熱量為主。推薦:紅棗、花生,核桃、夏威夷果、開心果等核桃、桂圓、板栗、瓜子、牛肉干等肉制品、魷魚絲、話梅。詳細
春季養生原則為(wei)養陽防風(feng),運動(dong)強身。春季適合(he)養肝,而肝喜舒暢,只有情志愉悅,多笑(xiao)笑(xiao),才能氣血順暢。飲(yin)食(shi)方面,多喝水,少(shao)吃外面的食(shi)物,少(shao)酸增甘,少(shao)吃狗(gou)、羊(yang)、海魚、蟹、龍蝦(xia)及炒花生等酸性(xing)食(shi)物。穿衣(yi)下厚上(shang)薄,背、腹、足(zu)是(shi)保暖重(zhong)點。
夏季養(yang)生原則為養(yang)陽養(yang)心(xin)(xin),清燥解熱,神清氣(qi)靜。養(yang)心(xin)(xin)護心(xin)(xin),夏季容易(yi)情緒煩躁,為避免心(xin)(xin)火(huo)過旺,要保持身心(xin)(xin)愉悅(yue)。 飲食方面,少苦寒,節冷飲,注重清熱祛暑祛濕氣(qi),少食油膩(ni)不易(yi)消化(hua)和(he)辛辣食物。衣物追求簡(jian)單、涼爽、美觀,選吸汗透氣(qi)面料。
秋季養生(sheng)原(yuan)則為養陰防燥,調養肺氣。保持內(nei)心寧靜(jing),情緒樂觀,防止過(guo)度悲(bei)憂傷(shang)肺。飲食(shi)方面,多吃酸性食(shi)物(wu),少(shao)吃辛(xin)辣食(shi)物(wu),慎食(shi)瓜果,適當進補。注意(yi)(yi)添(tian)加衣物(wu),穿衣有度,以(yi)身體(ti)略感(gan)涼意(yi)(yi)但不感(gan)覺寒(han)冷為宜。頸(jing)、腹(fu)、肩、足注意(yi)(yi)保暖。
冬季(ji)養(yang)生原(yuan)則為養(yang)陰潛陽(yang),養(yang)腎防寒。保(bao)(bao)持精神安靜(jing),心情愉(yu)悅,多曬太陽(yang)。飲食(shi)方(fang)面,多溫熱少(shao)寒涼,黏硬、生冷的食(shi)物。衣著(zhu)應以(yi)溫暖舒適、利于氣血通(tong)暢為原(yuan)則,注意頭、背、腳保(bao)(bao)暖,尤其是(shi)女性不可因為愛美(mei)而少(shao)穿義(yi)務(wu)受凍。
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