天(tian)地萬物都有個“春生(sheng)、夏長、秋收、冬(dong)藏”的(de)運(yun)動和(he)變化(hua)的(de)規律(lv)。人們想健(jian)康就應(ying)該很(hen)自然地“應(ying)天順時”,遵(zun)循(xun)這個規律(lv)。所以養(yang)(yang)(yang)生(sheng)也(ye)與季(ji)(ji)節有(you)密不(bu)可分的(de)關系(xi)。對于喜(xi)愛養(yang)(yang)(yang)生(sheng),注重健(jian)康的(de)人來說一(yi)年(nian)四季(ji)(ji)都有(you)不(bu)同的(de)養(yang)(yang)(yang)生(sheng)原則和(he)飲(yin)食療法,那么如何正確運(yun)用四季(ji)(ji)氣候,科(ke)學養(yang)(yang)(yang)生(sheng)呢?一(yi)起來看(kan)看(kan)春夏秋冬(dong)養(yang)(yang)(yang)生(sheng)保健(jian)方法和(he)注意事項(xiang),讓你(ni)一(yi)年(nian)四季(ji)(ji)都健(jian)健(jian)康康。
春季飲食
蔬菜:春季多發口腔炎、皮膚病,蔬菜可補維生素,推薦:韭菜、竹筍 、馬齒莧、豆芽 、菠菜等。詳細
水果:春季吃水果能補充人體所必需的維生素和水分,推薦:草莓、枇杷、芒果、櫻桃、山竹、菠蘿等。詳細
菜譜:少酸增甘(gan),清淡可口,適宜選擇辛、甘(gan)、溫(wen)之品(pin),推薦:香椿拌豆(dou)腐、油燜春(chun)筍、蒜(suan)蓉莧(xian)菜、豉(chi)油西(xi)蘭花等。
湯品:宜喝養肝或潤肺除燥湯,首推雞湯,其次為鯽魚湯、山藥排骨湯、山藥玉米排骨湯、韭菜疙瘩湯等。 詳細
養生粥:粥補益陰液,生發胃津,最宜養人,推薦:香菇粥、杏仁粥、紅棗山藥粥、菠菜粥等。 詳細
夏季飲食
蔬菜:夏季多食蔬菜可防暑解渴,尤其是各種瓜,推薦:苦瓜、黃瓜、萵筍、冬瓜、番茄等。詳細
水果:夏季吃水果可以補充維生素,推薦:櫻桃、西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子、火龍果等。詳細
湯品:選擇清補健脾、祛濕消暑的食材煲湯,推薦:酸梅湯、陳皮綠豆鴿湯、百合綠豆湯、苦瓜排骨湯等。詳細
菜譜:可吃一些去火消暑(shu)解毒(du)、開胃菜(cai),推薦:釀苦瓜、番茄炒蛋、涼拌土豆絲、醋(cu)溜白(bai)菜(cai)、芹菜(cai)炒香干、清炒冬瓜。
秋季飲食
蔬菜:多吃些清淡可口的蔬菜可以滋陰潤燥,推薦:秋葵、蓮藕、山藥、茭白、菠菜、萵筍、海帶等。詳細
水果:水果有滋陰養肺、潤燥生津之功效,推薦:梨、山楂、石榴、柚子、柿子、蘋果、葡萄等。詳細
菜譜:秋(qiu)季應滋(zi)陰潤(run)肺,多吃清(qing)(qing)淡可口食物(wu),推(tui)薦:清(qing)(qing)炒(chao)山藥、清(qing)(qing)炒(chao)藕片、白灼秋(qiu)葵(kui)、粉蒸排骨、地三鮮等。
湯品:秋季潤燥,可以多喝湯水,推薦:蓮藕排骨湯、玉米排骨湯、菌菇三鮮湯、羅宋湯、文蛤海帶豆腐湯等。詳細
冬季飲食
蔬菜:常吃蔬菜可為身體補充維生素,推薦:白蘿卜、胡蘿卜、山藥、小白菜、包心菜、菠菜、西蘭花等。詳細
水果:可吃生津止渴、潤喉去燥水果,推薦:橙子、山楂、冬棗、甘蔗、橘子、柚子、獼猴桃、蘋果等。詳細
菜譜:多食溫熱,特別(bie)是溫補腎陽食物和一些黑色食材(cai),推薦:清燉(dun)羊肉、蘿(luo)卜燉(dun)牛(niu)肉、木耳炒山藥、紫菜蛋花(hua)湯等。
湯品:湯(tang)(tang)營養(yang)豐富,是冬季進(jin)補(bu)優選(xuan),推薦:淮山排骨(gu)湯(tang)(tang)、黑豆烏雞湯(tang)(tang)、豬肚(du)雞、海帶(dai)豬蹄湯(tang)(tang)、山藥羊肉湯(tang)(tang)等。
春季春季人體(ti)新陳代謝開始旺盛,但是容(rong)易(yi)感(gan)染疾病,所(suo)以(yi)進(jin)補以(yi)平補為(wei)原則,不能一味使用溫熱(re)補品,以(yi)免加重身體(ti)內(nei)熱(re)。推薦:百合、蜂膠、燕窩(wo)、靈芝孢(bao)子粉。
夏(xia)季夏季雖然天氣炎(yan)熱(re),但是也是養(yang)生(sheng)的好(hao)季節,夏季最好(hao)是平補,不適(shi)合食用太熱(re)或太涼的補品。推(tui)薦:枸杞、西(xi)洋參、阿膠、銀耳。
秋季秋季(ji)適(shi)宜進補(bu),但是天氣干(gan)燥且易感冒咳嗽,所以更適(shi)合平補(bu),吃有助(zhu)于(yu)益中補(bu)氣、滋陰潤肺、調理腸胃的(de)營(ying)養保健品(pin)。紅(hong)棗、維生素C、蜂王(wang)漿(jiang)、黨參。
冬季(ji)俗話說“今年冬(dong)令補(bu),明(ming)年可(ke)打(da)虎”,冬(dong)季是進補(bu)的最好時節(jie),可(ke)以食(shi)用(yong)一些溫性、熱性的補(bu)品。推薦:鹿(lu)(lu)茸、冬(dong)蟲夏草、鹿(lu)(lu)胎(tai)膏(gao)、保健酒(jiu)
春季零食初春陽氣初發,辛甘之品可助春陽。多食酸可引起胃酸分泌障礙,影響消化吸收,應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。推薦:杏仁、核桃、葵花子、花生等堅果,果脯、龍眼干,蘇打餅,紅茶、山楂食品、黑巧克力。詳細
夏季零食(shi)有些零食具有消暑敗火、祛燥的功效,適合夏天吃;同時胃口不佳的人,也可以選擇小零食來開胃。推薦:開心果等堅果、龜苓膏、杏干果脯、牛肉干、綠豆糕、海苔、話梅、黑巧克力,蜂蜜、菊花茶、冰淇淋。詳細
秋季零食秋季養生應注意護陰潤燥,以養肺為先,滋陰潤燥成為挑選秋季零食的關鍵,吃零食也能解決“秋燥”現象。推薦:板栗、柿餅、芋頭、酸奶、海苔、枸杞、腰果、開心果、葡萄干、燕麥片、燕麥制品、黑巧克力。詳細
冬季零食冬季天氣寒冷,消化快,人們只有靠更多的食物來給身體提供熱量,從而來達到保溫的效果,所以冬天挑選零食主要以提供熱量為主。推薦:紅棗、花生,核桃、夏威夷果、開心果等核桃、桂圓、板栗、瓜子、牛肉干等肉制品、魷魚絲、話梅。詳細
春季養(yang)生原則(ze)為養(yang)陽防風,運(yun)動(dong)強身。春季(ji)適合養(yang)肝(gan)(gan),而(er)肝(gan)(gan)喜舒(shu)暢,只(zhi)有(you)情志愉悅,多(duo)笑笑,才能(neng)氣血(xue)順暢。飲食(shi)方面,多(duo)喝水,少吃(chi)外面的食(shi)物(wu),少酸增甘,少吃(chi)狗、羊、海魚、蟹、龍(long)蝦及炒(chao)花生等(deng)酸性食(shi)物(wu)。穿衣(yi)下(xia)厚(hou)上(shang)薄(bo),背、腹(fu)、足是保暖重(zhong)點。
夏季(ji)養生原則為養陽養心(xin)(xin),清燥解熱,神清氣靜。養心(xin)(xin)護心(xin)(xin),夏季容易情緒煩(fan)躁(zao),為避(bi)免心(xin)(xin)火過(guo)旺,要保持身心(xin)(xin)愉悅(yue)。 飲(yin)食(shi)(shi)方面,少苦寒,節(jie)冷飲(yin),注重清熱祛暑祛濕氣,少食(shi)(shi)油膩不(bu)易消化和辛辣(la)食(shi)(shi)物。衣物追求簡單、涼爽、美觀,選吸汗透氣面料。
秋季養生原(yuan)則為(wei)養陰防(fang)燥,調養肺氣(qi)。保持(chi)內心寧靜(jing),情(qing)緒樂觀,防(fang)止過度悲憂傷肺。飲食(shi)方面,多吃酸(suan)性食(shi)物(wu),少吃辛辣食(shi)物(wu),慎食(shi)瓜果,適(shi)當(dang)進補。注意添(tian)加(jia)衣物(wu),穿衣有度,以身體略感涼(liang)意但不感覺寒冷為(wei)宜。頸(jing)、腹(fu)、肩、足注意保暖。
冬季養(yang)生原則為(wei)養(yang)陰(yin)潛陽,養(yang)腎防寒(han)(han)。保(bao)持精神安靜,心情愉(yu)悅,多曬太陽。飲食(shi)方面,多溫(wen)熱少寒(han)(han)涼(liang),黏硬、生冷的(de)食(shi)物。衣著應以溫(wen)暖舒(shu)適、利于氣血通暢為(wei)原則,注意(yi)頭、背(bei)、腳(jiao)保(bao)暖,尤其是(shi)女(nv)性不可(ke)因為(wei)愛美(mei)而少穿(chuan)義務(wu)受凍。
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