天地萬物(wu)都有個“春生(sheng)(sheng)、夏(xia)長、秋收、冬(dong)(dong)藏”的(de)(de)運動和變化的(de)(de)規律。人們(men)想健(jian)康(kang)(kang)就應(ying)該很自(zi)然地“應(ying)天順時(shi)”,遵循這(zhe)個規律。所以養(yang)生(sheng)(sheng)也(ye)與季節有密不可分的(de)(de)關系。對于喜愛養(yang)生(sheng)(sheng),注重(zhong)健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)人來(lai)說(shuo)一(yi)年四(si)季都有不同(tong)的(de)(de)養(yang)生(sheng)(sheng)原(yuan)則和飲(yin)食療法,那么如何正確(que)運用(yong)四(si)季氣候,科學養(yang)生(sheng)(sheng)呢?一(yi)起來(lai)看看春夏(xia)秋冬(dong)(dong)養(yang)生(sheng)(sheng)保健(jian)方法和注意事項,讓你一(yi)年四(si)季都健(jian)健(jian)康(kang)(kang)康(kang)(kang)。
春季飲食
蔬菜:春季多發口腔炎、皮膚病,蔬菜可補維生素,推薦:韭菜、竹筍 、馬齒莧、豆芽 、菠菜等。詳細
水果:春季吃水果能補充人體所必需的維生素和水分,推薦:草莓、枇杷、芒果、櫻桃、山竹、菠蘿等。詳細
菜譜:少酸增甘,清淡可口,適宜(yi)選擇辛、甘、溫之品(pin),推薦(jian):香(xiang)椿拌豆腐、油燜春(chun)筍、蒜蓉莧菜、豉(chi)油西蘭花等。
湯品:宜喝養肝或潤肺除燥湯,首推雞湯,其次為鯽魚湯、山藥排骨湯、山藥玉米排骨湯、韭菜疙瘩湯等。 詳細
養生粥:粥補益陰液,生發胃津,最宜養人,推薦:香菇粥、杏仁粥、紅棗山藥粥、菠菜粥等。 詳細
夏季飲食
蔬菜:夏季多食蔬菜可防暑解渴,尤其是各種瓜,推薦:苦瓜、黃瓜、萵筍、冬瓜、番茄等。詳細
水果:夏季吃水果可以補充維生素,推薦:櫻桃、西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子、火龍果等。詳細
湯品:選擇清補健脾、祛濕消暑的食材煲湯,推薦:酸梅湯、陳皮綠豆鴿湯、百合綠豆湯、苦瓜排骨湯等。詳細
菜譜:可吃一些(xie)去(qu)火消暑解(jie)毒、開胃菜,推薦:釀(niang)苦瓜、番(fan)茄炒(chao)蛋(dan)、涼(liang)拌土豆絲、醋(cu)溜白菜、芹菜炒(chao)香干、清炒(chao)冬瓜。
秋季飲食
蔬菜:多吃些清淡可口的蔬菜可以滋陰潤燥,推薦:秋葵、蓮藕、山藥、茭白、菠菜、萵筍、海帶等。詳細
水果:水果有滋陰養肺、潤燥生津之功效,推薦:梨、山楂、石榴、柚子、柿子、蘋果、葡萄等。詳細
菜譜:秋季應滋陰潤肺,多(duo)吃(chi)清淡可口食物,推薦:清炒山藥、清炒藕(ou)片、白灼(zhuo)秋葵、粉(fen)蒸排骨、地三鮮(xian)等。
湯品:秋季潤燥,可以多喝湯水,推薦:蓮藕排骨湯、玉米排骨湯、菌菇三鮮湯、羅宋湯、文蛤海帶豆腐湯等。詳細
冬季飲食
蔬菜:常吃蔬菜可為身體補充維生素,推薦:白蘿卜、胡蘿卜、山藥、小白菜、包心菜、菠菜、西蘭花等。詳細
水果:可吃生津止渴、潤喉去燥水果,推薦:橙子、山楂、冬棗、甘蔗、橘子、柚子、獼猴桃、蘋果等。詳細
菜譜:多食(shi)溫熱,特別(bie)是溫補(bu)腎陽食(shi)物(wu)和(he)一些黑色食(shi)材,推薦(jian):清燉羊肉(rou)、蘿卜(bu)燉牛(niu)肉(rou)、木耳(er)炒山(shan)藥、紫菜蛋花(hua)湯等(deng)。
湯品:湯營養豐(feng)富,是(shi)冬季進補優(you)選,推薦:淮山排骨(gu)湯、黑豆烏雞(ji)湯、豬肚雞(ji)、海帶豬蹄湯、山藥羊肉湯等。
春季春季人(ren)體新陳代謝開始旺盛,但是容易感染疾病,所以進補以平(ping)補為原則,不能一(yi)味(wei)使用溫熱補品,以免(mian)加重身(shen)體內熱。推薦:百(bai)合(he)、蜂膠、燕窩、靈芝孢子粉。
夏季夏(xia)季(ji)雖然天氣炎熱(re),但是也是養生的好季(ji)節,夏(xia)季(ji)最好是平補(bu),不適合食用(yong)太熱(re)或太涼的補(bu)品。推(tui)薦(jian):枸杞、西洋參、阿膠、銀耳。
秋季(ji)秋季(ji)適宜(yi)進(jin)補,但是(shi)天(tian)氣(qi)干燥且(qie)易(yi)感冒(mao)咳嗽,所以更適合平(ping)補,吃(chi)有助于益(yi)中補氣(qi)、滋陰(yin)潤肺、調(diao)理腸胃的營養保(bao)健品(pin)。紅棗(zao)、維生素C、蜂王漿(jiang)、黨參。
冬季(ji)俗話說(shuo)“今年(nian)冬令(ling)補,明年(nian)可打虎”,冬季(ji)是(shi)進補的(de)最(zui)好(hao)時(shi)節,可以食用一些溫性(xing)、熱性(xing)的(de)補品。推薦:鹿茸、冬蟲(chong)夏草、鹿胎膏、保健(jian)酒(jiu)
春季零食初春陽氣初發,辛甘之品可助春陽。多食酸可引起胃酸分泌障礙,影響消化吸收,應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。推薦:杏仁、核桃、葵花子、花生等堅果,果脯、龍眼干,蘇打餅,紅茶、山楂食品、黑巧克力。詳細
夏季零(ling)食有些零食具有消暑敗火、祛燥的功效,適合夏天吃;同時胃口不佳的人,也可以選擇小零食來開胃。推薦:開心果等堅果、龜苓膏、杏干果脯、牛肉干、綠豆糕、海苔、話梅、黑巧克力,蜂蜜、菊花茶、冰淇淋。詳細
秋(qiu)季零(ling)食秋季養生應注意護陰潤燥,以養肺為先,滋陰潤燥成為挑選秋季零食的關鍵,吃零食也能解決“秋燥”現象。推薦:板栗、柿餅、芋頭、酸奶、海苔、枸杞、腰果、開心果、葡萄干、燕麥片、燕麥制品、黑巧克力。詳細
冬季零食冬季天氣寒冷,消化快,人們只有靠更多的食物來給身體提供熱量,從而來達到保溫的效果,所以冬天挑選零食主要以提供熱量為主。推薦:紅棗、花生,核桃、夏威夷果、開心果等核桃、桂圓、板栗、瓜子、牛肉干等肉制品、魷魚絲、話梅。詳細
春季養生原則為(wei)養陽(yang)防(fang)風,運(yun)動強(qiang)身。春季(ji)適合養肝,而肝喜舒(shu)暢,只有(you)情志(zhi)愉(yu)悅,多(duo)笑笑,才(cai)能氣血順暢。飲食方面,多(duo)喝(he)水,少吃(chi)(chi)外(wai)面的食物,少酸增甘,少吃(chi)(chi)狗(gou)、羊(yang)、海魚、蟹(xie)、龍(long)蝦(xia)及炒(chao)花生等(deng)酸性食物。穿衣下厚(hou)上薄,背、腹、足(zu)是保暖重點。
夏季養生原則為養陽養心(xin),清燥解熱,神清氣靜。養心(xin)護心(xin),夏季容易情緒煩(fan)躁,為避免心(xin)火過旺,要保持(chi)身心(xin)愉悅。 飲(yin)食方(fang)面,少(shao)苦寒,節(jie)冷飲(yin),注重(zhong)清熱祛暑祛濕氣,少(shao)食油膩(ni)不易消化(hua)和辛(xin)辣食物(wu)。衣物(wu)追求簡單(dan)、涼爽、美觀,選吸汗透氣面料。
秋(qiu)季養(yang)(yang)生原則為(wei)(wei)養(yang)(yang)陰防燥,調養(yang)(yang)肺氣。保持內心寧靜(jing),情緒(xu)樂觀,防止過度悲(bei)憂傷肺。飲(yin)食(shi)(shi)方面(mian),多吃酸性食(shi)(shi)物,少吃辛辣食(shi)(shi)物,慎食(shi)(shi)瓜果,適(shi)當進補。注(zhu)意添加衣(yi)物,穿衣(yi)有度,以(yi)身體(ti)略感涼意但(dan)不(bu)感覺(jue)寒冷為(wei)(wei)宜。頸、腹(fu)、肩、足注(zhu)意保暖。
冬季養(yang)生原則為(wei)養(yang)陰潛(qian)陽,養(yang)腎防寒。保持精神安(an)靜,心情愉悅(yue),多曬太陽。飲食方面,多溫熱少(shao)寒涼,黏硬、生冷的食物。衣著應以(yi)溫暖舒適、利于氣(qi)血通暢為(wei)原則,注意頭、背(bei)、腳(jiao)保暖,尤其(qi)是女性不可因(yin)為(wei)愛美而(er)少(shao)穿(chuan)義(yi)務受凍。
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