吃什么水果養生

1、枇杷

每年清明前后是踏青出游的好時節，也是枇杷成熟之時。枇杷柔軟多汁，風味甘甜，肉質細膩。中醫認為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用，食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，胡蘿卜素含量在各種水果中排(pai)行(xing)第(di)三，對于維持(chi)眼睛和(he)皮膚(fu)的健康、改善夜盲癥、皮膚(fu)粗糙的狀況都(dou)有幫助。

在購買(mai)枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)時，以(yi)個頭大(da)而勻(yun)稱、呈倒卵形、果(guo)(guo)皮橙黃，并(bing)且茸(rong)毛完(wan)整、多汁(zhi)、皮薄肉(rou)厚、無青(qing)果(guo)(guo)為佳。茸(rong)毛脫落則(ze)說(shuo)明枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)不夠新鮮。如(ru)果(guo)(guo)表面顏色深淺(qian)不一(yi)則(ze)說(shuo)明枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)很有可能已變(bian)質。

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2、芒果

四月也是(shi)芒果(guo)上市的(de)(de)季節。芒果(guo)所(suo)(suo)含有的(de)(de)維(wei)生(sheng)素A的(de)(de)前體胡蘿卜素成分(fen)特(te)別高，是(shi)所(suo)(suo)有水果(guo)中(zhong)少見的(de)(de)。其(qi)次(ci)維(wei)生(sheng)素C含量也不低。礦物(wu)質、蛋白質、脂(zhi)肪、糖類(lei)等(deng)，也是(shi)其(qi)主要營養成分(fen)。芒果(guo)為(wei)著名熱帶水果(guo)之一，因其(qi)果(guo)肉細膩，風味獨特(te)，深受人們喜(xi)愛，所(suo)(suo)以素有“熱帶果(guo)王”之譽(yu)稱。

挑選芒果要(yao)選老(lao)遠就能聞到香味的，外(wai)形看起來要(yao)飽滿(man)圓潤而(er)且上面沒有(you)斑(ban)點，有(you)斑(ban)點的說(shuo)明里面已經壞掉了，表皮起皺則說(shuo)明已經不(bu)新鮮了。如果現買現吃，就買捏(nie)起來有(you)些發軟的，如果放兩天再吃，就買捏(nie)起來不(bu)軟不(bu)硬(ying)的。

3、桑葚

一般桑(sang)葚(shen)上市的(de)時(shi)間是3-5月(yue)，因此四月(yue)是桑(sang)葚(shen)最優質可口(kou)的(de)時(shi)期(qi)了。桑(sang)葚(shen)味甘(gan)酸，性(xing)寒，有(you)滋陰(yin)補血(xue)、生津(jin)潤燥、潤腸排毒的(de)功效。臨床食(shi)療常(chang)用作肝腎(shen)不足和(he)血(xue)虛精虧的(de)頭(tou)暈目(mu)眩、腰(yao)酸耳鳴、須發早白、失眠(mian)多夢(meng)、津(jin)傷口(kou)渴、消渴、腸燥便秘等癥的(de)輔助(zhu)治療。對于愛(ai)美的(de)女性(xing)，桑(sang)葚(shen)的(de)滋陰(yin)補血(xue)功效可幫助(zhu)滋養皮膚，讓臉色紅潤。

在(zai)挑選桑葚的(de)時候(hou)(hou)，以酸甜(tian)(tian)適口，黑(hei)中透亮(liang)，個大，顆粒飽滿(man)，厚實肉厚，色(se)紫(zi)黑(hei)，沒有出水，比(bi)較(jiao)堅挺、糖分足(zu)者為佳。如果桑葚顏色(se)比(bi)較(jiao)深，味道比(bi)較(jiao)甜(tian)(tian)，而(er)里面比(bi)較(jiao)生(sheng)，就要(yao)注意一(yi)下，有可能(neng)是經(jing)過染色(se)的(de)。所以買(mai)的(de)時候(hou)(hou)一(yi)定(ding)要(yao)注意。

4、櫻桃

櫻桃自(zi)古(gu)就被叫做(zuo)“美(mei)容果”，中(zhong)醫古(gu)籍里稱它(ta)能(neng)“滋潤皮(pi)膚”“令人好顏色，美(mei)態”，常吃能(neng)夠讓皮(pi)膚更加(jia)光滑潤澤。這主要是(shi)因為櫻桃中(zhong)含鐵(tie)量(liang)(liang)極其豐富，每百克果肉中(zhong)鐵(tie)的(de)(de)(de)含量(liang)(liang)是(shi)同(tong)等重(zhong)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)草莓的(de)(de)(de)6倍(bei)、棗的(de)(de)(de)10倍(bei)、山楂的(de)(de)(de)13倍(bei)、蘋果的(de)(de)(de)20倍(bei)，居各種(zhong)水(shui)果之首。多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能(neng)治療由此帶(dai)來的(de)(de)(de)一系列(lie)婦科疾病。

挑選櫻(ying)(ying)桃，櫻(ying)(ying)桃以表皮(pi)稍硬為宜，表皮(pi)發亮的(de)(de)最(zui)(zui)好(hao)。看果梗應挑選綠顏(yan)色的(de)(de)。櫻(ying)(ying)桃怕熱，適合溫(wen)度在2℃~5℃，所(suo)以最(zui)(zui)好(hao)和其他(ta)水(shui)果一樣存(cun)放在冰箱里。在儲存(cun)的(de)(de)過程中，盡量不要(yao)用密閉性的(de)(de)包裝(zhuang)來封存(cun)，如包裝(zhuang)盒、塑料袋、保鮮膜(mo)等(deng)。因(yin)為櫻(ying)(ying)桃在缺氧環(huan)境下會分(fen)解(jie)自身(shen)的(de)(de)養分(fen)來獲得(de)更多的(de)(de)營養，自身(shen)的(de)(de)養分(fen)全分(fen)解(jie)光了。

5、山竹

四月山竹(zhu)成熟，多吃(chi)功效大。山竹(zhu)含有一種(zhong)特殊物質，具有降燥、清涼(liang)解熱(re)的(de)作用(yong)(yong)，這使山竹(zhu)能(neng)克(ke)榴(liu)蓮之(zhi)燥熱(re)。在泰國，人們將榴(liu)蓮山竹(zhu)視“夫妻(qi)果”。如果吃(chi)了過(guo)多榴(liu)蓮上了火，吃(chi)上幾個山竹(zhu)就能(neng)緩解。山竹(zhu)含有豐富的(de)蛋白(bai)質和脂類，對機體(ti)有很好(hao)的(de)補養(yang)(yang)(yang)作用(yong)(yong)，對體(ti)弱、營養(yang)(yang)(yang)不良、病后都(dou)有很好(hao)的(de)調養(yang)(yang)(yang)作用(yong)(yong)。

挑選山(shan)竹(zhu)時一(yi)定要(yao)選蒂綠、果軟(ruan)的(de)(de)新鮮果，否則會買到(dao)“死(si)竹(zhu)”，可(ke)用手指輕壓(ya)表殼，如果表皮很硬而且(qie)干，手指用力仍(reng)無(wu)法(fa)使(shi)表皮凹陷(xian)，蒂葉顏(yan)色暗(an)沉，表示此山(shan)竹(zhu)已太老，不適宜吃(chi)了(le)，表殼軟(ruan)則表示尚新鮮，可(ke)食，也可(ke)以看看果實下面的(de)(de)蒂瓣，有(you)幾瓣就表示果實內有(you)幾瓣果肉。一(yi)般一(yi)個山(shan)竹(zhu)內只有(you)一(yi)個較(jiao)大(da)的(de)(de)種子，食用時務(wu)必留神。

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6、夏橙

每年四月(yue)掛果，次年四月(yue)成熟，色呈金黃，果汁(zhi)酸甜適口(kou)。橙子含有大量維生素(su)C、黃酮類物質和類胡蘿卜(bu)素(su)，不僅具有抗氧(yang)化(hua)作用，增強免疫力(li)，抑制(zhi)腫(zhong)瘤細胞生長，還能軟化(hua)和保護血(xue)管，促進(jin)血(xue)液循環，降低膽固(gu)醇和血(xue)脂。一(yi)個(ge)中(zhong)等大小的橙子可以提(ti)(ti)供人一(yi)天所需的維生素(su)C，提(ti)(ti)高身體抵擋細菌侵(qin)害的能力(li)。

如(ru)何挑選?注意(yi)別(bie)(bie)(bie)只看(kan)外表光滑，要知道如(ru)果(guo)是特別(bie)(bie)(bie)光滑，一(yi)點瑕(xia)疵和孔(kong)都沒(mei)有，那(nei)可(ke)(ke)能(neng)就是美顏(yan)之后的成果(guo)。而(er)且可(ke)(ke)以用(yong)紙(zhi)巾擦拭一(yi)下，看(kan)看(kan)紙(zhi)巾有沒(mei)有顏(yan)色(se)，如(ru)果(guo)有哪就別(bie)(bie)(bie)買(mai)了(le)，因(yin)為打了(le)色(se)素。不(bu)(bu)建議(yi)用(yong)皮(pi)泡(pao)水喝，因(yin)為皮(pi)中噴油(you)保鮮劑，一(yi)般(ban)是不(bu)(bu)能(neng)單純的用(yong)水清(qing)洗干凈。

7、菠蘿

鳳梨又稱菠蘿，通常3月至6月在熱帶地區生長。菠蘿營養豐富，幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦物質。菠蘿中大量(liang)的蛋白酶和膳(shan)食(shi)纖維能(neng)夠幫(bang)助人(ren)(ren)體(ti)腸胃消(xiao)化(hua)，而(er)且由于膳(shan)食(shi)纖維體(ti)積較大，吸附性(xing)好(hao)，能(neng)帶走(zou)腸道內多(duo)(duo)余(yu)的脂(zhi)肪及(ji)其(qi)他有害物質，對(dui)于長期食(shi)用(yong)過多(duo)(duo)肉類及(ji)油膩食(shi)物的人(ren)(ren)來說，是一種很(hen)合適的飯后水果。并且對(dui)于預防、緩解便秘癥狀都有明(ming)顯(xian)的效(xiao)果。

優質較好(hao)的(de)菠(bo)蘿(luo)果(guo)實呈圓(yuan)柱形(xing)或兩(liang)頭稍尖(jian)的(de)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，大小均勻適中，果(guo)形(xing)端正，芽眼數量少。表皮呈淡(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)或亮黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，兩(liang)端略帶青(qing)綠色(se)(se)(se)(se)，菠(bo)蘿(luo)頂(ding)端的(de)葉(xie)子呈青(qing)褐色(se)(se)(se)(se);如(ru)(ru)果(guo)菠(bo)蘿(luo)果(guo)皮變黃(huang)，用手輕(qing)輕(qing)按(an)壓軟軟的(de)，則說明它(ta)已達(da)到九成(cheng)(cheng)熟(shu)。這樣的(de)菠(bo)蘿(luo)果(guo)汁多，糖分很(hen)高，而且香(xiang)(xiang)味(wei)濃郁，具有非常好(hao)的(de)味(wei)道(dao)。如(ru)(ru)果(guo)不是立即食用，最(zui)好(hao)選則按(an)起(qi)來稍硬(ying)的(de)，色(se)(se)(se)(se)澤(ze)(ze)為淺(qian)黃(huang)帶有綠色(se)(se)(se)(se)光澤(ze)(ze)，約七八成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)菠(bo)蘿(luo)最(zui)好(hao)。如(ru)(ru)果(guo)整(zheng)個菠(bo)蘿(luo)通體金黃(huang)色(se)(se)(se)(se)，則是完全成(cheng)(cheng)熟(shu)，味(wei)道(dao)會更(geng)加(jia)香(xiang)(xiang)甜。

8、草莓

春季(ji)是(shi)(shi)草莓的成熟季(ji)節(jie)，所以(yi)春季(ji)最(zui)流(liu)行(xing)的無非是(shi)(shi)吃草莓。中醫認為(wei)草莓性味甘(gan)涼，入脾、胃、肺經，有潤(run)肺生津、健(jian)(jian)脾和胃、利水消腫、解熱祛暑(shu)之功效(xiao)。上班族普遍壓力大(da)、肝火(huo)旺，吃點草莓可以(yi)起到抑制作用。草莓含(han)有大(da)量果膠及(ji)纖維素，飯后食(shi)用，可促進(jin)草胃腸(chang)蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yu)防痔瘡、腸(chang)癌的發生，配合(he)優酪乳更能健(jian)(jian)脾瘦身。

正常(chang)生(sheng)長的草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)外觀呈心形。而(er)有的草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)色(se)鮮(xian)個大，顆粒上有畸形凸(tu)起(qi)，但吃起(qi)來口感較淡，且中間有空心。盡量挑選全果(guo)鮮(xian)紅(hong)均勻、色(se)澤(ze)鮮(xian)亮、有光澤(ze)的。草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)表(biao)面的“白芝(zhi)麻(ma)”應該是(shi)金黃色(se)的，如果(guo)你看到的“芝(zhi)麻(ma)粒”也是(shi)紅(hong)色(se)的，那有可(ke)能是(shi)染色(se)的。蒂頭葉片鮮(xian)綠、有細小(xiao)絨毛(mao)、表(biao)面光亮、無(wu)損傷腐爛(lan)的草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)才是(shi)好草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)，表(biao)面有白色(se)灰色(se)斑點可(ke)能是(shi)生(sheng)病的草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)。

春(chun)季人體新陳代(dai)謝(xie)開始旺盛，除多吃(chi)以上水果補充營養外，飲食方(fang)面宜選(xuan)用辛(xin)、甘(gan)、微溫之品。

春季吃水果養生原則

1、食溫(wen)性(xing)水果以養(yang)陽

消(xiao)(xiao)化吸收(shou)能(neng)力不夠(gou)強，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)便(bian)是這一(yi)時期(qi)最(zui)適宜(yi)的(de)(de)食物(wu)。更重要的(de)(de)是，多(duo)吃(chi)(chi)一(yi)些溫(wen)熱(re)(re)(re)性(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，如(ru)(ru)木瓜、橘子(zi)、山楂、菠蘿、櫻桃等(deng)，還可以(yi)順應春(chun)升之氣，抵御早春(chun)時節冬(dong)日的(de)(de)余(yu)寒。人們在長期(qi)的(de)(de)經(jing)驗中(zhong)(zhong)發(fa)現，不同(tong)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)著不同(tong)性(xing)(xing)質。中(zhong)(zhong)醫(yi)認(ren)為(wei)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)般分熱(re)(re)(re)性(xing)(xing)、溫(wen)性(xing)(xing)、中(zhong)(zhong)性(xing)(xing)、涼性(xing)(xing)和寒性(xing)(xing)幾種屬性(xing)(xing)。溫(wen)熱(re)(re)(re)性(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)一(yi)般是熱(re)(re)(re)量(liang)密度高、糖(tang)分高的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，這樣(yang)(yang)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)散寒、溫(wen)經(jing)、通絡、助陽(yang)等(deng)功(gong)效，吃(chi)(chi)下去以(yi)后，身體能(neng)量(liang)會(hui)有(you)所(suo)增加(jia)；而寒涼性(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)熱(re)(re)(re)量(liang)密度低、富含(han)纖(xian)維，但脂(zhi)肪、糖(tang)分都很少，吃(chi)(chi)這樣(yang)(yang)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)多(duo)了，人會(hui)愈(yu)(yu)(yu)來愈(yu)(yu)(yu)沒了能(neng)量(liang)、愈(yu)(yu)(yu)來愈(yu)(yu)(yu)怕冷、虛弱。所(suo)以(yi)，在寒冷的(de)(de)早春(chun)吃(chi)(chi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，還是多(duo)吃(chi)(chi)一(yi)些溫(wen)熱(re)(re)(re)性(xing)(xing)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)穩妥一(yi)些。另(ling)外，中(zhong)(zhong)醫(yi)認(ren)為(wei)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)外皮一(yi)般是比較(jiao)陽(yang)性(xing)(xing)的(de)(de)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉則是比較(jiao)陰(yin)性(xing)(xing)的(de)(de)，所(suo)以(yi)，春(chun)天養陽(yang)，應盡(jin)可能(neng)地連水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮一(yi)起吃(chi)(chi)掉，如(ru)(ru)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、梨(li)、青棗、楊桃等(deng)，只(zhi)要把水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)仔細消(xiao)(xiao)毒(du)洗(xi)凈，對(dui)身體是有(you)好處的(de)(de)。

2、少酸多甘益脾胃

“少酸增甘(gan)，以養脾氣”，這(zhe)是(shi)春季的食養原則之一，這(zhe)一原則同樣(yang)適用于水(shui)果養生。中醫(yi)認(ren)為，脾胃(wei)乃后(hou)天(tian)之本，人體氣血化(hua)生之源；脾胃(wei)之氣健(jian)壯，人可延年益壽。肝(gan)屬木，味(wei)為酸；脾屬土(tu)，味(wei)為甘(gan)，木可勝土(tu)。所以春季宜(yi)少食酸味(wei)水(shui)果，否則酸味(wei)攝入過多(duo)，會助(zhu)長肝(gan)氣，使(shi)之過旺，肝(gan)木克脾土(tu)，自然會影響到(dao)脾胃(wei)的健(jian)康。若能(neng)多(duo)食一些甘(gan)味(wei)水(shui)果，如甘(gan)蔗、青棗、櫻桃、草(cao)莓、菠(bo)蘿、栗子等，則有利于增長脾氣，這(zhe)對春季防病保健(jian)將大有裨益。