吃什么水果養生

1、枇杷

每年清明前后是踏青出游的好時節，也是枇杷成熟之時。枇杷柔軟多汁，風味甘甜，肉質細膩。中醫認為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用，食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，胡蘿卜素含量在各種水果中排行第(di)三，對于維持眼睛(jing)和皮膚的健康、改善夜盲癥、皮膚粗糙(cao)的狀況都(dou)有幫助。

在(zai)購(gou)買(mai)枇(pi)杷時，以(yi)個頭(tou)大而勻稱、呈(cheng)倒卵形、果皮(pi)橙(cheng)黃，并且茸(rong)毛完整、多汁、皮(pi)薄肉(rou)厚、無(wu)青果為佳(jia)。茸(rong)毛脫落則說(shuo)明(ming)枇(pi)杷不(bu)夠新鮮(xian)。如果表面(mian)顏色深(shen)淺不(bu)一則說(shuo)明(ming)枇(pi)杷很有可能已變質。

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2、芒果

四月也(ye)是(shi)(shi)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)上市(shi)的(de)季(ji)節。芒(mang)(mang)果(guo)(guo)所含(han)有的(de)維生素A的(de)前(qian)體胡蘿卜素成分特(te)別高，是(shi)(shi)所有水(shui)(shui)果(guo)(guo)中少見(jian)的(de)。其次維生素C含(han)量也(ye)不(bu)低。礦(kuang)物(wu)質、蛋白質、脂肪、糖類等，也(ye)是(shi)(shi)其主要營養成分。芒(mang)(mang)果(guo)(guo)為(wei)著名熱(re)(re)帶水(shui)(shui)果(guo)(guo)之一(yi)，因其果(guo)(guo)肉細膩，風(feng)味獨特(te)，深受人們喜愛，所以素有“熱(re)(re)帶果(guo)(guo)王”之譽稱。

挑選芒(mang)果要(yao)選老遠就(jiu)能(neng)聞(wen)到(dao)香味的(de)，外(wai)形看起(qi)(qi)來要(yao)飽滿圓潤而(er)且上面(mian)沒有(you)斑(ban)(ban)點，有(you)斑(ban)(ban)點的(de)說明里面(mian)已(yi)經(jing)壞掉了，表皮起(qi)(qi)皺則說明已(yi)經(jing)不新鮮了。如果現買現吃(chi)，就(jiu)買捏起(qi)(qi)來有(you)些發軟的(de)，如果放兩天再吃(chi)，就(jiu)買捏起(qi)(qi)來不軟不硬的(de)。

3、桑葚

一般桑葚(shen)上市的(de)時間(jian)是3-5月，因此四月是桑葚(shen)最優質可(ke)(ke)口的(de)時期(qi)了。桑葚(shen)味甘(gan)酸，性寒，有(you)滋(zi)陰補(bu)血(xue)、生津潤(run)燥、潤(run)腸排(pai)毒的(de)功(gong)效。臨(lin)床(chuang)食療常(chang)用作(zuo)肝腎不足和血(xue)虛(xu)精虧(kui)的(de)頭(tou)暈目眩(xuan)、腰酸耳(er)鳴、須發早白、失眠多夢、津傷口渴、消(xiao)渴、腸燥便秘等癥(zheng)的(de)輔助治療。對(dui)于愛美的(de)女性，桑葚(shen)的(de)滋(zi)陰補(bu)血(xue)功(gong)效可(ke)(ke)幫助滋(zi)養皮膚，讓臉色(se)紅潤(run)。

在挑選(xuan)桑(sang)(sang)葚(shen)的(de)(de)時候，以(yi)酸(suan)甜適(shi)口，黑中透亮，個大，顆粒飽滿(man)，厚(hou)實肉厚(hou)，色(se)紫黑，沒有(you)出水(shui)，比(bi)較(jiao)(jiao)堅(jian)挺、糖分足者為佳(jia)。如(ru)果桑(sang)(sang)葚(shen)顏色(se)比(bi)較(jiao)(jiao)深，味道比(bi)較(jiao)(jiao)甜，而(er)里面(mian)比(bi)較(jiao)(jiao)生，就(jiu)要(yao)注意一下，有(you)可能是(shi)經過染色(se)的(de)(de)。所以(yi)買(mai)的(de)(de)時候一定要(yao)注意。

4、櫻桃

櫻桃自古就被叫做(zuo)“美(mei)容果(guo)”，中醫古籍里稱它能“滋潤皮膚”“令人好顏(yan)色，美(mei)態(tai)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含(han)(han)鐵(tie)量(liang)(liang)極其豐富，每百克(ke)果(guo)肉中鐵(tie)的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)是同等重量(liang)(liang)的(de)(de)(de)草莓的(de)(de)(de)6倍、棗的(de)(de)(de)10倍、山楂(zha)的(de)(de)(de)13倍、蘋果(guo)的(de)(de)(de)20倍，居(ju)各種水(shui)果(guo)之首。多吃櫻桃不僅(jin)可以緩(huan)解貧(pin)血，還能治療由此帶來的(de)(de)(de)一系列婦科疾病。

挑選(xuan)櫻桃(tao)(tao)，櫻桃(tao)(tao)以表皮稍(shao)硬為(wei)宜，表皮發亮的最好(hao)。看果(guo)(guo)梗應挑選(xuan)綠顏色的。櫻桃(tao)(tao)怕熱，適合(he)溫(wen)度在2℃~5℃，所(suo)以最好(hao)和其他水(shui)果(guo)(guo)一樣存(cun)(cun)放(fang)在冰箱里。在儲存(cun)(cun)的過程中(zhong)，盡量(liang)不要用(yong)密(mi)閉性的包裝來(lai)封存(cun)(cun)，如包裝盒(he)、塑料袋、保鮮膜(mo)等。因為(wei)櫻桃(tao)(tao)在缺氧環境下會分解自(zi)身(shen)的養分來(lai)獲得更多的營養，自(zi)身(shen)的養分全分解光了(le)。

5、山竹

四月山(shan)(shan)竹(zhu)成熟，多吃功效大(da)。山(shan)(shan)竹(zhu)含有一種(zhong)特殊物(wu)質，具有降燥、清涼解(jie)熱的作用，這使山(shan)(shan)竹(zhu)能(neng)克(ke)榴(liu)蓮之(zhi)燥熱。在(zai)泰國，人們(men)將榴(liu)蓮山(shan)(shan)竹(zhu)視(shi)“夫妻果(guo)”。如(ru)果(guo)吃了(le)過多榴(liu)蓮上了(le)火，吃上幾個山(shan)(shan)竹(zhu)就(jiu)能(neng)緩解(jie)。山(shan)(shan)竹(zhu)含有豐富的蛋白質和脂類，對機體(ti)(ti)有很(hen)好的補養(yang)(yang)作用，對體(ti)(ti)弱(ruo)、營養(yang)(yang)不良(liang)、病后(hou)都有很(hen)好的調養(yang)(yang)作用。

挑選山竹(zhu)(zhu)時(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)定(ding)要選蒂綠、果(guo)軟的(de)新(xin)鮮果(guo)，否(fou)則會買到“死竹(zhu)(zhu)”，可(ke)用(yong)手指輕壓(ya)表(biao)(biao)殼(ke)，如果(guo)表(biao)(biao)皮很硬而(er)且干，手指用(yong)力(li)仍無(wu)法(fa)使表(biao)(biao)皮凹(ao)陷，蒂葉顏(yan)色(se)暗沉，表(biao)(biao)示(shi)此山竹(zhu)(zhu)已太(tai)老(lao)，不適宜吃(chi)了，表(biao)(biao)殼(ke)軟則表(biao)(biao)示(shi)尚新(xin)鮮，可(ke)食(shi)，也可(ke)以(yi)看看果(guo)實下面的(de)蒂瓣(ban)，有(you)幾瓣(ban)就表(biao)(biao)示(shi)果(guo)實內(nei)有(you)幾瓣(ban)果(guo)肉。一(yi)(yi)(yi)般(ban)一(yi)(yi)(yi)個(ge)山竹(zhu)(zhu)內(nei)只(zhi)有(you)一(yi)(yi)(yi)個(ge)較大的(de)種子(zi)，食(shi)用(yong)時(shi)(shi)務必留(liu)神。

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6、夏橙

每年(nian)四(si)月掛果，次年(nian)四(si)月成熟，色呈金黃，果汁(zhi)酸甜適(shi)口。橙子含有大量維生(sheng)素(su)C、黃酮類物質和類胡蘿卜(bu)素(su)，不(bu)僅具有抗氧化作(zuo)用，增強(qiang)免疫力(li)，抑制腫瘤細(xi)胞生(sheng)長，還能(neng)軟化和保護血(xue)(xue)管(guan)，促進血(xue)(xue)液循環(huan)，降低膽固(gu)醇和血(xue)(xue)脂。一(yi)個中等大小的(de)(de)橙子可以提供人(ren)一(yi)天所需的(de)(de)維生(sheng)素(su)C，提高身體抵擋(dang)細(xi)菌侵害的(de)(de)能(neng)力(li)。

如何挑選?注意(yi)別只看外表光滑，要知道如果是(shi)特(te)別光滑，一(yi)點(dian)瑕(xia)疵和(he)孔都沒有(you)，那可能就(jiu)(jiu)是(shi)美顏之(zhi)后的成(cheng)果。而(er)且可以用紙(zhi)巾擦拭一(yi)下，看看紙(zhi)巾有(you)沒有(you)顏色，如果有(you)哪就(jiu)(jiu)別買了，因(yin)為打了色素。不建(jian)議(yi)用皮泡水喝，因(yin)為皮中噴油保(bao)鮮劑，一(yi)般是(shi)不能單純的用水清洗干凈。

7、菠蘿

鳳梨又稱菠蘿，通常3月至6月在熱帶地區生長。菠蘿營養豐富，幾乎含有所有人體所需的維生素，16種(zhong)天(tian)然礦物質。菠蘿中大量的(de)(de)蛋白(bai)酶和膳食纖(xian)維能夠幫助人(ren)體腸胃消化，而且由于(yu)膳食纖(xian)維體積較(jiao)大，吸附(fu)性好，能帶走腸道內多余的(de)(de)脂肪(fang)及其他(ta)有害物質，對(dui)于(yu)長期食用過多肉(rou)類及油膩食物的(de)(de)人(ren)來說，是一種(zhong)很合適(shi)的(de)(de)飯(fan)后水(shui)果。并且對(dui)于(yu)預防、緩(huan)解便秘(mi)癥(zheng)狀都(dou)有明顯的(de)(de)效果。

優質較(jiao)好的(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)果(guo)實呈圓柱形或兩頭(tou)稍(shao)尖的(de)橢圓形，大小均勻適中(zhong)，果(guo)形端正，芽眼數量少。表皮呈淡黃色(se)(se)或亮(liang)黃色(se)(se)，兩端略帶(dai)(dai)青綠(lv)色(se)(se)，菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)頂端的(de)葉子呈青褐(he)色(se)(se);如(ru)果(guo)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)果(guo)皮變黃，用手(shou)輕輕按(an)(an)壓軟(ruan)軟(ruan)的(de)，則說明它已達(da)到九成熟(shu)(shu)(shu)。這樣的(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)果(guo)汁多，糖分(fen)很高，而且香味(wei)濃郁，具有非常好的(de)味(wei)道(dao)。如(ru)果(guo)不是(shi)立即(ji)食用，最(zui)好選則按(an)(an)起(qi)來稍(shao)硬的(de)，色(se)(se)澤(ze)為(wei)淺黃帶(dai)(dai)有綠(lv)色(se)(se)光(guang)澤(ze)，約(yue)七(qi)八成熟(shu)(shu)(shu)的(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)最(zui)好。如(ru)果(guo)整個菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)通體(ti)金黃色(se)(se)，則是(shi)完全成熟(shu)(shu)(shu)，味(wei)道(dao)會更加香甜。

8、草莓

春(chun)季(ji)是草(cao)莓的成熟季(ji)節，所以(yi)春(chun)季(ji)最流行的無非是吃草(cao)莓。中(zhong)醫(yi)認為草(cao)莓性味甘(gan)涼，入脾(pi)、胃(wei)、肺經(jing)，有潤(run)肺生(sheng)津、健(jian)脾(pi)和胃(wei)、利水消腫、解熱祛暑之(zhi)功(gong)效。上班族普遍壓力大(da)、肝(gan)火旺，吃點(dian)草(cao)莓可以(yi)起到抑(yi)制作用。草(cao)莓含有大(da)量果膠及(ji)纖維素，飯后食用，可促進草(cao)胃(wei)腸(chang)蠕動、幫助消化(hua)、改善便(bian)秘，預防痔瘡、腸(chang)癌(ai)的發生(sheng)，配合優酪乳更(geng)能健(jian)脾(pi)瘦身。

正常生長的(de)(de)草(cao)莓(mei)外觀(guan)呈心(xin)形。而(er)有的(de)(de)草(cao)莓(mei)色(se)(se)鮮(xian)個大，顆(ke)粒(li)上有畸(ji)形凸起，但吃起來口感較淡，且(qie)中間有空心(xin)。盡量挑選全(quan)果鮮(xian)紅(hong)均勻(yun)、色(se)(se)澤鮮(xian)亮、有光(guang)澤的(de)(de)。草(cao)莓(mei)表(biao)面(mian)的(de)(de)“白芝麻”應該是(shi)金黃(huang)色(se)(se)的(de)(de)，如(ru)果你看到的(de)(de)“芝麻粒(li)”也是(shi)紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)，那有可能(neng)是(shi)染色(se)(se)的(de)(de)。蒂頭葉(xie)片鮮(xian)綠、有細小(xiao)絨(rong)毛、表(biao)面(mian)光(guang)亮、無損傷(shang)腐爛的(de)(de)草(cao)莓(mei)才是(shi)好(hao)草(cao)莓(mei)，表(biao)面(mian)有白色(se)(se)灰色(se)(se)斑點可能(neng)是(shi)生病的(de)(de)草(cao)莓(mei)。

春季人體(ti)新陳代謝開始旺盛，除多吃以(yi)上水果(guo)補充營養外，飲食方面宜(yi)選用(yong)辛、甘(gan)、微(wei)溫之品。

春季吃水果養生原則

1、食溫性水果(guo)以養陽(yang)

消化吸收能(neng)力不(bu)(bu)夠強，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)便是(shi)(shi)這(zhe)一時期最適(shi)宜的(de)(de)(de)(de)食物。更重要(yao)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)，多(duo)吃一些(xie)溫熱(re)性(xing)(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，如(ru)木瓜、橘(ju)子、山(shan)楂、菠蘿、櫻桃(tao)等(deng)，還可以順應春(chun)升之氣，抵御早(zao)春(chun)時節(jie)冬日的(de)(de)(de)(de)余寒(han)。人(ren)們(men)在長期的(de)(de)(de)(de)經驗中(zhong)發現(xian)，不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)有著不(bu)(bu)同(tong)性(xing)(xing)(xing)質。中(zhong)醫(yi)認(ren)為，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)一般分熱(re)性(xing)(xing)(xing)、溫性(xing)(xing)(xing)、中(zhong)性(xing)(xing)(xing)、涼(liang)性(xing)(xing)(xing)和寒(han)性(xing)(xing)(xing)幾種屬性(xing)(xing)(xing)。溫熱(re)性(xing)(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)一般是(shi)(shi)熱(re)量密(mi)度(du)高、糖分高的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)有散寒(han)、溫經、通絡、助陽(yang)(yang)等(deng)功效(xiao)，吃下去以后(hou)，身體能(neng)量會有所增加；而寒(han)涼(liang)性(xing)(xing)(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)熱(re)量密(mi)度(du)低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少，吃這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)多(duo)了，人(ren)會愈(yu)來愈(yu)沒了能(neng)量、愈(yu)來愈(yu)怕(pa)冷、虛(xu)弱(ruo)。所以，在寒(han)冷的(de)(de)(de)(de)早(zao)春(chun)吃水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，還是(shi)(shi)多(duo)吃一些(xie)溫熱(re)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)穩(wen)妥一些(xie)。另外，中(zhong)醫(yi)認(ren)為，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)外皮(pi)一般是(shi)(shi)比(bi)較陽(yang)(yang)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉則是(shi)(shi)比(bi)較陰(yin)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)，所以，春(chun)天養陽(yang)(yang)，應盡可能(neng)地連水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)一起(qi)吃掉，如(ru)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)、梨(li)、青棗、楊桃(tao)等(deng)，只要(yao)把水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)仔細消毒洗凈，對(dui)身體是(shi)(shi)有好處的(de)(de)(de)(de)。

2、少酸多甘(gan)益脾胃

“少(shao)(shao)酸增甘(gan)，以(yi)養脾(pi)(pi)氣”，這是春(chun)季的食(shi)養原(yuan)則(ze)之(zhi)一(yi)，這一(yi)原(yuan)則(ze)同樣(yang)適用于(yu)水果(guo)養生。中醫(yi)認為(wei)(wei)，脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)乃后天之(zhi)本，人體氣血(xue)化生之(zhi)源；脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)之(zhi)氣健(jian)(jian)壯，人可延年(nian)益(yi)壽(shou)。肝(gan)屬木(mu)，味為(wei)(wei)酸；脾(pi)(pi)屬土，味為(wei)(wei)甘(gan)，木(mu)可勝土。所以(yi)春(chun)季宜(yi)少(shao)(shao)食(shi)酸味水果(guo)，否則(ze)酸味攝入(ru)過多(duo)(duo)，會助長肝(gan)氣，使之(zhi)過旺，肝(gan)木(mu)克脾(pi)(pi)土，自然(ran)會影響到脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)的健(jian)(jian)康。若能多(duo)(duo)食(shi)一(yi)些(xie)甘(gan)味水果(guo)，如甘(gan)蔗、青(qing)棗(zao)、櫻桃、草莓、菠蘿(luo)、栗子等，則(ze)有利(li)于(yu)增長脾(pi)(pi)氣，這對春(chun)季防病保健(jian)(jian)將(jiang)大(da)有裨益(yi)。