吃什么水果養生

1、枇杷

每年清明前后是踏青出游的好時節，也是枇杷成熟之時。枇杷柔軟多汁，風味甘甜，肉質細膩。中醫認為枇杷有潤肺止渴和下氣的作用，食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病癥。成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，胡蘿卜素含量在各種水果中排行第三，對于維持眼睛和皮膚(fu)的(de)健(jian)康、改善夜盲癥、皮膚(fu)粗糙(cao)的(de)狀況都有幫助。

在(zai)購(gou)買枇杷時，以個頭(tou)大而(er)勻稱、呈倒卵形、果皮(pi)橙(cheng)黃，并且茸毛完整、多(duo)汁、皮(pi)薄肉厚、無青果為佳。茸毛脫(tuo)落則說明枇杷不夠新鮮(xian)。如果表面顏色深淺不一則說明枇杷很(hen)有可能已變質。

該圖片由注冊用戶"漫談人生"提供，版權聲明反饋

2、芒果

四月也是(shi)(shi)芒果上(shang)市(shi)的季節。芒果所含(han)有(you)的維(wei)生素(su)(su)A的前體胡蘿(luo)卜素(su)(su)成分特別高，是(shi)(shi)所有(you)水果中少(shao)見的。其(qi)次(ci)維(wei)生素(su)(su)C含(han)量也不低。礦物(wu)質、蛋白質、脂肪、糖(tang)類(lei)等，也是(shi)(shi)其(qi)主要營養成分。芒果為著名熱(re)帶(dai)水果之一，因其(qi)果肉細膩(ni)，風味獨特，深受人們喜愛，所以(yi)素(su)(su)有(you)“熱(re)帶(dai)果王”之譽稱。

挑選(xuan)芒(mang)果要選(xuan)老遠就(jiu)能聞到香味(wei)的，外形看起(qi)(qi)來(lai)要飽(bao)滿圓潤而且上面沒有斑點，有斑點的說(shuo)明里(li)面已(yi)經壞(huai)掉(diao)了，表皮(pi)起(qi)(qi)皺則說(shuo)明已(yi)經不(bu)(bu)新(xin)鮮了。如果現買現吃，就(jiu)買捏起(qi)(qi)來(lai)有些發軟的，如果放兩天再吃，就(jiu)買捏起(qi)(qi)來(lai)不(bu)(bu)軟不(bu)(bu)硬的。

3、桑葚

一(yi)般桑(sang)葚上市的(de)(de)時(shi)間(jian)是3-5月，因此四月是桑(sang)葚最優(you)質可(ke)口(kou)的(de)(de)時(shi)期了。桑(sang)葚味甘(gan)酸(suan)，性寒，有滋陰補(bu)血(xue)、生津(jin)潤燥、潤腸排(pai)毒的(de)(de)功效(xiao)。臨(lin)床食療常用(yong)作肝(gan)腎(shen)不足和血(xue)虛精虧的(de)(de)頭暈目眩(xuan)、腰(yao)酸(suan)耳鳴(ming)、須發早白、失(shi)眠多夢、津(jin)傷口(kou)渴、消渴、腸燥便秘等癥的(de)(de)輔助(zhu)治(zhi)療。對于愛美的(de)(de)女性，桑(sang)葚的(de)(de)滋陰補(bu)血(xue)功效(xiao)可(ke)幫助(zhu)滋養皮膚，讓臉(lian)色紅潤。

在挑選桑(sang)葚的時(shi)候(hou)，以(yi)酸甜適口，黑(hei)(hei)中(zhong)透亮，個(ge)大，顆粒飽滿，厚(hou)實肉厚(hou)，色(se)(se)紫黑(hei)(hei)，沒有(you)出水，比(bi)較堅挺、糖分足(zu)者為佳。如果桑(sang)葚顏色(se)(se)比(bi)較深，味道比(bi)較甜，而里面比(bi)較生(sheng)，就要(yao)注意(yi)一下(xia)，有(you)可能是經過(guo)染色(se)(se)的。所以(yi)買的時(shi)候(hou)一定要(yao)注意(yi)。

4、櫻桃

櫻(ying)桃(tao)自古就被(bei)叫做“美容果(guo)(guo)(guo)”，中醫古籍(ji)里稱它能“滋潤皮膚”“令人(ren)好顏色，美態(tai)”，常吃能夠讓(rang)皮膚更加光滑潤澤(ze)。這主要是(shi)因為櫻(ying)桃(tao)中含(han)鐵量(liang)極其豐富(fu)，每百克果(guo)(guo)(guo)肉中鐵的(de)含(han)量(liang)是(shi)同(tong)等重(zhong)量(liang)的(de)草(cao)莓的(de)6倍、棗的(de)10倍、山(shan)楂的(de)13倍、蘋果(guo)(guo)(guo)的(de)20倍，居各種水果(guo)(guo)(guo)之首。多吃櫻(ying)桃(tao)不僅可(ke)以緩解貧血，還能治療(liao)由此(ci)帶來的(de)一(yi)系列(lie)婦科(ke)疾(ji)病。

挑(tiao)選櫻(ying)(ying)桃，櫻(ying)(ying)桃以表(biao)皮稍硬為(wei)宜(yi)，表(biao)皮發亮的(de)(de)最(zui)好(hao)。看果梗(geng)應挑(tiao)選綠顏色的(de)(de)。櫻(ying)(ying)桃怕熱，適合(he)溫度在(zai)(zai)2℃~5℃，所(suo)以最(zui)好(hao)和其他(ta)水果一樣存(cun)放在(zai)(zai)冰箱里。在(zai)(zai)儲(chu)存(cun)的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，盡量不(bu)要用密閉性的(de)(de)包裝(zhuang)來封(feng)存(cun)，如包裝(zhuang)盒、塑料(liao)袋(dai)、保鮮膜等。因為(wei)櫻(ying)(ying)桃在(zai)(zai)缺氧環境下會分(fen)解自身的(de)(de)養(yang)(yang)分(fen)來獲(huo)得更多的(de)(de)營養(yang)(yang)，自身的(de)(de)養(yang)(yang)分(fen)全(quan)分(fen)解光了。

5、山竹

四月山(shan)竹成熟，多吃(chi)功效大。山(shan)竹含(han)有一(yi)種特(te)殊物質，具有降燥(zao)、清(qing)涼解熱的(de)作用(yong)，這使(shi)山(shan)竹能(neng)克榴(liu)(liu)蓮之(zhi)燥(zao)熱。在(zai)泰國(guo)，人們(men)將榴(liu)(liu)蓮山(shan)竹視(shi)“夫妻果”。如(ru)果吃(chi)了(le)過多榴(liu)(liu)蓮上(shang)了(le)火，吃(chi)上(shang)幾個山(shan)竹就能(neng)緩(huan)解。山(shan)竹含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)蛋(dan)白質和脂類，對(dui)機體有很好(hao)的(de)補養(yang)作用(yong)，對(dui)體弱、營養(yang)不良(liang)、病(bing)后都(dou)有很好(hao)的(de)調養(yang)作用(yong)。

挑選山(shan)竹(zhu)(zhu)時一定要選蒂綠、果軟的(de)新鮮果，否則(ze)會買到“死竹(zhu)(zhu)”，可用(yong)手指(zhi)輕壓表殼，如果表皮很硬而(er)且干，手指(zhi)用(yong)力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，表示此山(shan)竹(zhu)(zhu)已太老，不適宜(yi)吃了，表殼軟則(ze)表示尚新鮮，可食(shi)，也(ye)可以看看果實下面(mian)的(de)蒂瓣，有(you)幾(ji)(ji)瓣就(jiu)表示果實內有(you)幾(ji)(ji)瓣果肉。一般一個(ge)山(shan)竹(zhu)(zhu)內只(zhi)有(you)一個(ge)較大的(de)種(zhong)子，食(shi)用(yong)時務必留(liu)神。

該圖片由注冊用戶"漫談人生"提供，版權聲明反饋

6、夏橙

每年四(si)月掛果，次(ci)年四(si)月成熟，色呈金黃，果汁(zhi)酸(suan)甜適口(kou)。橙子含有大(da)(da)量維(wei)生素C、黃酮類物(wu)質(zhi)和類胡蘿卜素，不僅具有抗氧化作用(yong)，增強免疫力，抑制(zhi)腫瘤細胞生長，還能軟(ruan)化和保護血管，促(cu)進(jin)血液循(xun)環，降低膽固醇(chun)和血脂(zhi)。一(yi)(yi)個(ge)中等大(da)(da)小的(de)橙子可(ke)以提(ti)供人一(yi)(yi)天所需的(de)維(wei)生素C，提(ti)高身體抵擋(dang)細菌侵害的(de)能力。

如(ru)何(he)挑選?注(zhu)意別只看外表光(guang)滑，要(yao)知(zhi)道如(ru)果(guo)(guo)是(shi)特別光(guang)滑，一點瑕疵和孔都沒有(you)，那可能就是(shi)美顏(yan)之后(hou)的成果(guo)(guo)。而且可以用紙(zhi)巾擦拭一下，看看紙(zhi)巾有(you)沒有(you)顏(yan)色(se)，如(ru)果(guo)(guo)有(you)哪就別買了(le)，因為(wei)打了(le)色(se)素。不(bu)建議用皮泡(pao)水(shui)喝(he)，因為(wei)皮中(zhong)噴油保(bao)鮮劑(ji)，一般是(shi)不(bu)能單純的用水(shui)清洗干凈。

7、菠蘿

鳳梨又稱菠蘿，通常3月至6月在熱帶地區生長。菠蘿營養豐富，幾乎含有所有人體所需的維生素，16種天然礦(kuang)物(wu)質(zhi)。菠蘿中大量的蛋白酶(mei)和膳(shan)食纖(xian)維能夠幫助人體(ti)腸胃消(xiao)化(hua)，而且(qie)由于膳(shan)食纖(xian)維體(ti)積較大，吸附性好，能帶(dai)走腸道內多(duo)余的脂肪及(ji)其他有害物(wu)質(zhi)，對于長(chang)期(qi)食用過多(duo)肉類及(ji)油(you)膩食物(wu)的人來說，是(shi)一種很合適的飯后水果。并且(qie)對于預防、緩解便秘癥狀都有明(ming)顯的效果。

優(you)質較好(hao)的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)果(guo)(guo)(guo)實呈圓(yuan)(yuan)柱形或(huo)(huo)兩頭稍(shao)尖的(de)(de)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形，大小均勻適中，果(guo)(guo)(guo)形端正，芽眼數量少。表皮呈淡(dan)黃色(se)(se)(se)或(huo)(huo)亮黃色(se)(se)(se)，兩端略帶(dai)青綠色(se)(se)(se)，菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)頂(ding)端的(de)(de)葉子呈青褐色(se)(se)(se);如果(guo)(guo)(guo)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)果(guo)(guo)(guo)皮變黃，用(yong)手(shou)輕輕按壓(ya)軟軟的(de)(de)，則(ze)說明它已達到九成(cheng)(cheng)熟(shu)。這樣的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)多，糖分很高，而且香味(wei)濃郁(yu)，具有非常好(hao)的(de)(de)味(wei)道(dao)。如果(guo)(guo)(guo)不是(shi)立即食用(yong)，最好(hao)選則(ze)按起來稍(shao)硬的(de)(de)，色(se)(se)(se)澤為淺黃帶(dai)有綠色(se)(se)(se)光(guang)澤，約七八(ba)成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)最好(hao)。如果(guo)(guo)(guo)整(zheng)個菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)通體金(jin)黃色(se)(se)(se)，則(ze)是(shi)完全成(cheng)(cheng)熟(shu)，味(wei)道(dao)會更(geng)加香甜。

8、草莓

春季是草(cao)莓(mei)(mei)(mei)的(de)成熟季節，所以春季最流(liu)行(xing)的(de)無非是吃(chi)草(cao)莓(mei)(mei)(mei)。中醫認為草(cao)莓(mei)(mei)(mei)性味(wei)甘涼，入(ru)脾、胃、肺經，有潤肺生津、健(jian)(jian)脾和胃、利水(shui)消腫、解(jie)熱祛暑之功效。上班族普遍壓力大(da)、肝火旺，吃(chi)點草(cao)莓(mei)(mei)(mei)可(ke)以起到抑制作(zuo)用。草(cao)莓(mei)(mei)(mei)含有大(da)量(liang)果膠及纖維素，飯后食(shi)用，可(ke)促進草(cao)胃腸蠕動、幫助消化、改(gai)善便秘，預防痔瘡、腸癌的(de)發生，配合優(you)酪乳更能健(jian)(jian)脾瘦身。

正(zheng)常生長的(de)(de)(de)草(cao)莓(mei)外(wai)觀呈(cheng)心形(xing)。而有(you)(you)的(de)(de)(de)草(cao)莓(mei)色(se)鮮(xian)(xian)個大，顆粒上(shang)有(you)(you)畸形(xing)凸起(qi)，但吃起(qi)來(lai)口(kou)感較(jiao)淡，且中間(jian)有(you)(you)空心。盡(jin)量挑選全果鮮(xian)(xian)紅(hong)均勻、色(se)澤鮮(xian)(xian)亮(liang)(liang)、有(you)(you)光澤的(de)(de)(de)。草(cao)莓(mei)表(biao)面的(de)(de)(de)“白芝麻”應(ying)該(gai)是(shi)(shi)金黃色(se)的(de)(de)(de)，如果你看到的(de)(de)(de)“芝麻粒”也是(shi)(shi)紅(hong)色(se)的(de)(de)(de)，那有(you)(you)可能(neng)是(shi)(shi)染(ran)色(se)的(de)(de)(de)。蒂頭(tou)葉(xie)片鮮(xian)(xian)綠、有(you)(you)細小(xiao)絨(rong)毛、表(biao)面光亮(liang)(liang)、無損傷腐爛的(de)(de)(de)草(cao)莓(mei)才是(shi)(shi)好草(cao)莓(mei)，表(biao)面有(you)(you)白色(se)灰色(se)斑點可能(neng)是(shi)(shi)生病的(de)(de)(de)草(cao)莓(mei)。

春季人(ren)體新(xin)陳代謝開始旺(wang)盛，除多吃以上水果補充營養外，飲食方(fang)面宜選用(yong)辛、甘、微(wei)溫之品(pin)。

春季吃水果養生原則

1、食溫(wen)性水果以養(yang)陽

消化吸(xi)收能(neng)(neng)力(li)不夠強，水果(guo)(guo)便是(shi)(shi)這(zhe)一時(shi)期最適宜的(de)食物。更重要的(de)是(shi)(shi)，多吃(chi)一些溫(wen)(wen)熱(re)性(xing)(xing)水果(guo)(guo)，如(ru)木瓜、橘子、山楂、菠蘿、櫻桃等，還可(ke)以(yi)順應春升(sheng)之氣，抵(di)御早(zao)春時(shi)節冬日的(de)余寒。人們在長期的(de)經(jing)驗中發現，不同的(de)水果(guo)(guo)有著不同性(xing)(xing)質(zhi)。中醫認(ren)為，水果(guo)(guo)一般(ban)分熱(re)性(xing)(xing)、溫(wen)(wen)性(xing)(xing)、中性(xing)(xing)、涼性(xing)(xing)和寒性(xing)(xing)幾種屬性(xing)(xing)。溫(wen)(wen)熱(re)性(xing)(xing)水果(guo)(guo)一般(ban)是(shi)(shi)熱(re)量(liang)密(mi)度高(gao)、糖分高(gao)的(de)水果(guo)(guo)，這(zhe)樣(yang)的(de)水果(guo)(guo)有散寒、溫(wen)(wen)經(jing)、通絡、助陽等功效，吃(chi)下去(qu)以(yi)后，身體(ti)能(neng)(neng)量(liang)會有所增加；而(er)寒涼性(xing)(xing)水果(guo)(guo)熱(re)量(liang)密(mi)度低、富含纖維，但(dan)脂肪、糖分都很少，吃(chi)這(zhe)樣(yang)的(de)水果(guo)(guo)多了，人會愈(yu)(yu)來愈(yu)(yu)沒了能(neng)(neng)量(liang)、愈(yu)(yu)來愈(yu)(yu)怕冷、虛弱。所以(yi)，在寒冷的(de)早(zao)春吃(chi)水果(guo)(guo)，還是(shi)(shi)多吃(chi)一些溫(wen)(wen)熱(re)性(xing)(xing)的(de)水果(guo)(guo)穩妥一些。另外，中醫認(ren)為，水果(guo)(guo)的(de)外皮一般(ban)是(shi)(shi)比較(jiao)陽性(xing)(xing)的(de)，果(guo)(guo)肉則是(shi)(shi)比較(jiao)陰性(xing)(xing)的(de)，所以(yi)，春天養陽，應盡(jin)可(ke)能(neng)(neng)地連水果(guo)(guo)皮一起(qi)吃(chi)掉，如(ru)蘋(pin)果(guo)(guo)、梨、青棗(zao)、楊桃等，只要把水果(guo)(guo)仔細消毒洗凈，對身體(ti)是(shi)(shi)有好處(chu)的(de)。

2、少酸多甘益脾(pi)胃

“少酸增(zeng)甘，以(yi)(yi)養脾氣(qi)”，這(zhe)是春(chun)季(ji)的食養原(yuan)則之(zhi)(zhi)一，這(zhe)一原(yuan)則同樣適用(yong)于水果(guo)養生。中醫認為，脾胃乃后(hou)天(tian)之(zhi)(zhi)本(ben)，人體氣(qi)血化生之(zhi)(zhi)源；脾胃之(zhi)(zhi)氣(qi)健壯，人可延(yan)年(nian)益壽。肝(gan)(gan)屬木(mu)(mu)，味(wei)為酸；脾屬土(tu)，味(wei)為甘，木(mu)(mu)可勝土(tu)。所以(yi)(yi)春(chun)季(ji)宜少食酸味(wei)水果(guo)，否則酸味(wei)攝入過多(duo)，會(hui)助長(chang)肝(gan)(gan)氣(qi)，使之(zhi)(zhi)過旺，肝(gan)(gan)木(mu)(mu)克脾土(tu)，自然(ran)會(hui)影響到脾胃的健康。若(ruo)能多(duo)食一些甘味(wei)水果(guo)，如甘蔗、青(qing)棗、櫻桃、草莓(mei)、菠蘿(luo)、栗子等，則有利于增(zeng)長(chang)脾氣(qi)，這(zhe)對春(chun)季(ji)防(fang)病(bing)保健將大有裨益。