1、山楂
山楂含鈣量在秋季水果中(zhong)最高,每百克果肉中(zhong)含鈣52毫克。孕婦和(he)兒童對鈣的(de)(de)需求大,這兩(liang)類人群不(bu)妨在飯(fan)后吃點山楂(zha)。此外(wai),山楂(zha)里因含三萜類烯酸和(he)黃酮類,也(ye)被稱為降低血壓和(he)膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)“小能手”。中(zhong)醫認為,山楂(zha)味酸甘、性(xing)微溫,能消(xiao)食健胃、行氣活血、止痢(li)降壓。生(sheng)山楂(zha)還有消(xiao)除體內脂肪、減(jian)少(shao)脂肪吸收的(de)(de)功效,減(jian)肥的(de)(de)人可以(yi)多吃。
2、石榴
石榴每百克可食用膳食纖維的含量最高,為4.8克。區別于玉米等粗糧的是,石榴中所含的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會被酶所分解,可以吸水膨脹,從而大大增加了糞便的體積,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉癥狀。同時,腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵,產生B族維生素。石榴盛產于秋季,很多人覺得吃石榴是一件繁復的工程,但為了其豐富(fu)的營(ying)養價值,不妨適時(shi)食用一些(xie)。
3、葡萄
葡(pu)萄具有(you)補益氣血、強筋骨、通經絡、消腫、利小便的功(gong)效,適合貧(pin)血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人吃。葡(pu)萄含鐵量較高,也適合兒童、婦女、體弱貧(pin)血者食(shi)用。
葡萄(tao)中含的白藜蘆醇(chun)是一種強抗(kang)氧化劑(ji),可抗(kang)衰(shuai)老,并清除體內自由基,對心腦(nao)血管病有(you)積(ji)極的預防和治療作用。
4、梨
梨味甘(gan)性涼、微酸,具有清(qing)熱生津(jin)、潤肺化痰的功效,是防治秋燥(zao)的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態,還能軟化血管。
生食梨有(you)清(qing)熱(re)解毒(du)、生津潤燥、清(qing)心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有(you)清(qing)熱(re)潤肺、化(hua)痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等(deng)榨汁同(tong)服,效果更佳。
5、蘋果
蘋(pin)果(guo)味甘、性涼(liang),具有(you)生津止(zhi)渴、清熱除煩、健胃(wei)消食(shi)、潤肺悅(yue)心、澀腸止(zhi)瀉之(zhi)功(gong)效。蘋(pin)果(guo)可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞,還有(you)助于將鈉排出(chu)體(ti)外。
消(xiao)化(hua)不(bu)良所致(zhi)腹(fu)瀉,可用蘋果泥(ni)治(zhi)療。準備(bei)幾個蘋果,用開水洗凈(jing),削皮,隔水蒸熟,搗爛(lan)成泥(ni);每日(ri)4次,每次約100克,一歲以(yi)下嬰兒每次50克,日(ri)服(fu)3~4次。
6、火龍果
火龍果的(de)營(ying)養價值極高,但因為(wei)其(qi)沒(mei)有(you)風味可言(yan),即不(bu)含有(you)機酸(suan)也(ye)沒(mei)有(you)太多的(de)香味,所以(yi)并不(bu)如其(qi)他水(shui)果一般受歡迎(ying)。但它集中了(le)水(shui)果、花蕾、藥(yao)用和蔬菜的(de)優點,同時(shi)農藥(yao)殘留的(de)可能性幾乎很(hen)低。
火龍果雖然名字帶火,但屬(shu)于涼性,在秋(qiu)季食用(yong)有(you)清熱防燥的作用(yong)。同時,因為(wei)火龍果中富含維生素C、花青(qing)素等,所以還(huan)能起到護(hu)膚、保護(hu)血管、美白等作用(yong)。
另外(wai),火(huo)龍果(guo)含(han)有(you)的糖分(fen)與(yu)其(qi)他水(shui)果(guo)不同,雖然甜度低(di),但是含(han)有(you)的在(zai)蔗糖和果(guo)糖量低(di),絕(jue)大部分(fen)為葡萄糖,食用之后可以快速補充體(ti)(ti)力,適合在(zai)運動后補水(shui)和補充體(ti)(ti)能。
7、木瓜
說起木瓜(gua)(gua)大多數女性會想到豐胸(xiong)功(gong)效(xiao),但事實情況是木瓜(gua)(gua)并沒有這個作用,反而木瓜(gua)(gua)可護(hu)膚養顏、助消化。
首先,木瓜中富含維(wei)生素C、胡蘿卜素,不(bu)僅可(ke)以(yi)促進肌(ji)膚的修復(fu)功(gong)能,還可(ke)以(yi)提高皮膚抵抗力和潤(run)滑(hua)肌(ji)膚。
其次(ci),木(mu)瓜(gua)中含(han)有(you)蛋(dan)白分(fen)解(jie)酵素,可(ke)以(yi)促(cu)進蛋(dan)白質和(he)淀粉的(de)(de)分(fen)解(jie),以(yi)及(ji)彌補胃(wei)液的(de)(de)分(fen)泌(mi)不足。適合秋季用來調理消化不良和(he)秋燥對皮膚的(de)(de)傷害(hai)。
8、冬棗
冬棗(zao)往(wang)往(wang)是大家嘴邊的(de)零(ling)食,并且只有(you)(you)在(zai)秋季才會盛(sheng)產。但是冬棗(zao)除了作為零(ling)食之外,其還有(you)(you)活維(wei)(wei)生(sheng)素(su)丸的(de)美稱,其中所(suo)富含維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C是蘋果和(he)梨(li)子的(de)幾(ji)十(shi)倍,同時還含有(you)(you)煙酸、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2等,是秋季補充維(wei)(wei)生(sheng)素(su)的(de)佳品。
9、柿子
柿子的(de)食用時(shi)間一般在(zai)(zai)中(zhong)秋節前(qian)后,其(qi)在(zai)(zai)中(zhong)國的(de)種植時(shi)間已有(you)千年。在(zai)(zai)《本草綱(gang)目》中(zhong)提及“柿乃脾、肺(fei)、血(xue)分之(zhi)果也。”其(qi)有(you)健脾、澀腸、止咳、止血(xue)的(de)功效。而(er)因為柿子性味寒涼(liang),所以(yi)在(zai)(zai)秋季食用有(you)降火之(zhi)效。在(zai)(zai)藥用價值方面,柿子可以(yi)調理(li)(li)干咳、咽干、咳嗽等,同時(shi)食用是柿子可以(yi)調理(li)(li)大便干結和痔(zhi)瘡,而(er)如果利用柿子蒂(di)煎水服用可以(yi)調理(li)(li)腹瀉。
10、橘子
在秋季(ji)橘子(zi)的(de)(de)美好口(kou)感(gan)是不容(rong)忽視的(de)(de),也可以(yi)說橘子(zi)是秋季(ji)的(de)(de)主要(yao)水果之(zhi)一。對于女性來說,橘子(zi)中(zhong)富含維生素C可以(yi)起到(dao)美白抗氧化的(de)(de)作(zuo)用,同時豐富的(de)(de)維生素C還可以(yi)緩(huan)解秋燥引起的(de)(de)牙齦(yin)出血。
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