1、山楂
山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克(ke)果(guo)肉中含(han)(han)鈣52毫克(ke)。孕婦和(he)兒童對鈣的需求大,這兩類(lei)人群不妨在飯后吃點山楂(zha)(zha)。此外,山楂(zha)(zha)里因含(han)(han)三萜(tie)類(lei)烯(xi)酸和(he)黃酮類(lei),也被稱為降低(di)血壓(ya)(ya)和(he)膽固醇的“小能手”。中醫認為,山楂(zha)(zha)味(wei)酸甘、性(xing)微溫,能消食健胃(wei)、行氣活(huo)血、止痢(li)降壓(ya)(ya)。生山楂(zha)(zha)還有消除體內(nei)脂(zhi)肪(fang)(fang)、減少脂(zhi)肪(fang)(fang)吸收的功效,減肥的人可以多吃。
2、石榴
石榴每百克可食用膳食纖維的含量最高,為4.8克。區別于玉米等粗糧的是,石榴中所含的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會被酶所分解,可以吸水膨脹,從而大大增加了糞便的體積,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉癥狀。同時,腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵,產生B族維生素。石榴盛產于秋季,很多人覺得吃石榴(liu)是(shi)一件繁復的工程,但為了其豐富的營養價值,不妨(fang)適時食(shi)用一些。
3、葡萄
葡萄具有補益氣(qi)血、強(qiang)筋骨、通經(jing)絡、消腫(zhong)、利小便的功效,適合(he)貧血、高(gao)(gao)血壓、水腫(zhong)、神經(jing)衰弱(ruo)、疲勞的人(ren)吃。葡萄含(han)鐵量較高(gao)(gao),也適合(he)兒童、婦(fu)女(nv)、體弱(ruo)貧血者食用。
葡(pu)萄中含(han)的(de)白藜蘆醇是一種強抗(kang)氧化(hua)劑,可抗(kang)衰(shuai)老,并(bing)清除體內自(zi)由(you)基(ji),對心腦血管病有(you)積極的(de)預(yu)防和治(zhi)療(liao)作用。
4、梨
梨味(wei)甘性(xing)涼、微(wei)酸,具有清(qing)熱生津、潤肺化(hua)痰(tan)的(de)功效,是(shi)防(fang)治秋燥的(de)佳果。梨能維(wei)持細胞組織的(de)健(jian)康狀態,還能軟(ruan)化(hua)血(xue)管(guan)。
生食梨有清(qing)熱解(jie)毒、生津潤燥、清(qing)心降火作用;煎(jian)水(shui)或加蜜(mi)熬(ao)膏(gao),有清(qing)熱潤肺、化痰止(zhi)咳(ke)的作用。若與荸薺、蜂蜜(mi)、甘蔗等榨(zha)汁同(tong)服,效果更(geng)佳(jia)。
5、蘋果
蘋果味甘、性涼(liang),具(ju)有生(sheng)津止渴、清熱除煩、健胃消食、潤肺悅心(xin)、澀腸止瀉之功效(xiao)。蘋果可(ke)降低膽(dan)固(gu)醇、防動脈硬化、抗(kang)癌、抗(kang)疲勞,還有助于將(jiang)鈉排出體外。
消化不良所致腹(fu)瀉,可用(yong)蘋果泥治療(liao)。準備(bei)幾個蘋果,用(yong)開水(shui)洗凈,削皮(pi),隔(ge)水(shui)蒸(zheng)熟,搗爛成泥;每日4次,每次約100克,一歲以下嬰兒(er)每次50克,日服3~4次。
6、火龍果
火龍果的(de)營(ying)養價(jia)值極(ji)高,但因為(wei)其沒(mei)有風味(wei)可(ke)言,即不(bu)含有機酸也沒(mei)有太多的(de)香味(wei),所(suo)以并不(bu)如其他水(shui)果一般受歡迎。但它集中了水(shui)果、花(hua)蕾(lei)、藥用和蔬(shu)菜的(de)優點,同時農(nong)藥殘留(liu)的(de)可(ke)能性幾乎很(hen)低。
火龍(long)(long)果(guo)雖然名字帶火,但屬(shu)于涼性,在秋季(ji)食用(yong)有清(qing)熱防燥的作用(yong)。同(tong)時(shi),因為火龍(long)(long)果(guo)中富含(han)維生素(su)C、花青(qing)素(su)等,所以還能起到護(hu)膚、保護(hu)血管、美白等作用(yong)。
另外,火龍果含有的糖分(fen)與其他水果不同,雖然(ran)甜度(du)低,但(dan)是(shi)含有的在蔗糖和(he)果糖量低,絕大部分(fen)為(wei)葡萄糖,食用之后可以快速補(bu)充(chong)體(ti)力,適(shi)合在運(yun)動后補(bu)水和(he)補(bu)充(chong)體(ti)能(neng)。
7、木瓜
說起(qi)木瓜(gua)大多(duo)數女性(xing)會想到豐胸(xiong)功(gong)效,但事實情況是木瓜(gua)并沒(mei)有(you)這(zhe)個作用,反(fan)而木瓜(gua)可護膚養顏、助(zhu)消化(hua)。
首先,木瓜(gua)中富含維生素C、胡(hu)蘿卜(bu)素,不僅(jin)可以促進(jin)肌膚的修復功能,還可以提(ti)高皮膚抵抗(kang)力和(he)潤滑肌膚。
其(qi)次,木瓜中(zhong)含有蛋白(bai)(bai)分(fen)解酵素,可以促進蛋白(bai)(bai)質和淀粉(fen)的(de)分(fen)解,以及彌補胃液的(de)分(fen)泌不(bu)足(zu)。適合秋季用(yong)來調理消化不(bu)良和秋燥對皮膚(fu)的(de)傷害。
8、冬棗
冬棗往往是大家(jia)嘴邊的(de)(de)(de)零(ling)食,并且只有在秋季才會盛產。但是冬棗除了作為零(ling)食之(zhi)外,其(qi)還有活維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)丸的(de)(de)(de)美稱,其(qi)中所富含維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C是蘋果和梨子的(de)(de)(de)幾十倍(bei),同時還含有煙(yan)酸(suan)、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)B1、維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)B2等,是秋季補充維生(sheng)素(su)(su)(su)(su)的(de)(de)(de)佳品。
9、柿子
柿子(zi)的食用(yong)(yong)時間一般(ban)在(zai)(zai)中秋節前后,其在(zai)(zai)中國的種植時間已有(you)(you)千年(nian)。在(zai)(zai)《本草綱目(mu)》中提及“柿乃脾(pi)、肺、血分之果(guo)也。”其有(you)(you)健脾(pi)、澀腸、止咳、止血的功(gong)效。而因為柿子(zi)性味寒涼,所以在(zai)(zai)秋季食用(yong)(yong)有(you)(you)降火之效。在(zai)(zai)藥用(yong)(yong)價值方面,柿子(zi)可以調理干(gan)咳、咽干(gan)、咳嗽等,同(tong)時食用(yong)(yong)是柿子(zi)可以調理大(da)便干(gan)結和痔(zhi)瘡,而如果(guo)利用(yong)(yong)柿子(zi)蒂煎水服用(yong)(yong)可以調理腹瀉。
10、橘子
在(zai)秋(qiu)(qiu)季橘(ju)子的美好口(kou)感是不容忽視的,也可以(yi)說橘(ju)子是秋(qiu)(qiu)季的主要水果(guo)之一。對于女性來說,橘(ju)子中(zhong)富含維(wei)生素(su)C可以(yi)起到美白(bai)抗氧化的作(zuo)用,同時豐富的維(wei)生素(su)C還可以(yi)緩解秋(qiu)(qiu)燥引起的牙齦出血(xue)。
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