【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒(shao)烤(kao)管由石英管或者銅管換成了鹵(lu)素管(即光(guang)(guang)(guang)波管)，是通(tong)過遠紅外發(fa)熱(re)(re)原理加(jia)熱(re)(re)的(de),在(zai)(zai)接通(tong)電(dian)源(yuan)后爐內的(de)紅外線組件可在(zai)(zai)數秒內產生600℃-700℃的(de)高溫(電(dian)磁(ci)爐最高溫度(du)300℃)然后通(tong)過進口聚(ju)能(neng)反(fan)光(guang)(guang)(guang)材(cai)料(liao)，將所有(you)光(guang)(guang)(guang)能(neng)聚(ju)結在(zai)(zai)一起(qi)，并反(fan)射至爐面板(ban)上，從而達(da)到烹飪食物的(de)目(mu)的(de)，且光(guang)(guang)(guang)波是從外至內加(jia)熱(re)(re)食物的(de)。光(guang)(guang)(guang)波爐冷卻速度(du)也快，加(jia)熱(re)(re)效率(lv)更高，而且不會烤焦(jiao)，從而保證食物色澤。

二、光波爐的原理

要(yao)了解光(guang)(guang)波爐(lu)的危害，首先我們就需(xu)要(yao)看下光(guang)(guang)波爐(lu)原理，目前(qian)市(shi)場上的光(guang)(guang)波爐(lu)大概就分為三種(zhong)：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第二種就是被稱作為“紅(hong)(hong)外線(xian)光(guang)波爐(lu)”這種光(guang)波爐(lu)外形和傳統(tong)的(de)(de)電磁(ci)爐(lu)基本(ben)相(xiang)似，紅(hong)(hong)外線(xian)光(guang)波爐(lu)原(yuan)理(li)：采用遠紅(hong)(hong)外發(fa)熱原(yuan)理(li)，在接通電源后(hou)，爐(lu)內的(de)(de)發(fa)熱組件可以在數(shu)秒內產生高達500度~600度左(zuo)右的(de)(de)高溫(wen)，然后(hou)通過先進的(de)(de)反光(guang)聚熱材(cai)料，將所有(you)的(de)(de)熱能聚結在一起，并反射至爐(lu)面的(de)(de)微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板傳導熱能到(dao)烹飪(ren)器具從而達到(dao)快速烹飪(ren)食物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的升級版，其原理：通過熱(re)(re)旋(xuan)風與環形光波相結合，配合光波管的遠紅外(wai)光波穿(chuan)透(tou)力，通過熱(re)(re)傳導(dao)、熱(re)(re)導(dao)流、熱(re)(re)穿(chuan)透(tou)對(dui)食物進行立(li)體(ti)加(jia)熱(re)(re)。

二、光波爐的危害

現在(zai)市場上賣的(de)沒有(you)絕對意(yi)義(yi)的(de)光(guang)波(bo)爐，大都是(shi)光(guang)波(bo)輔助的(de)微波(bo)爐，因此在(zai)使用(yong)時，會有(you)一定的(de)輻射(she)，但(dan)只要(yao)你正確使用(yong)，危(wei)害不(bu)是(shi)太大。另外，對于微波(bo)爐是(shi)否有(you)危(wei)害，專(zhuan)家表(biao)示(shi)，家用(yong)微波(bo)爐微波(bo)的(de)頻率是(shi)2450兆赫(he)，這種微(wei)波不能透入人體傷害(hai)內部(bu)的器官和組(zu)織，只能使皮膚和體表(biao)組(zu)織發熱而已，只要不是持(chi)續長時間(jian)地輻射(she)，一般不會對(dui)健康(kang)構成危害(hai)。

三、光波爐的使用方法

1、在光(guang)波(bo)(bo)爐內可使用(yong)多種耐高溫容器(qi)，但如果選擇了微(wei)波(bo)(bo)烹調火力，最好(hao)不要使用(yong)金屬(shu)或帶(dai)金屬(shu)的容器(qi)。因為金屬(shu)對微(wei)波(bo)(bo)有反射(she)(she)作用(yong)，不僅使食物較(jiao)難熟，被反射(she)(she)的微(wei)波(bo)(bo)還會損壞(huai)光(guang)波(bo)(bo)爐的部件(jian)，影響使用(yong)壽命。

2、若烹飪冷凍(dong)食品，要先解(jie)凍(dong)。解(jie)凍(dong)時應注意：

①使用微波低功率檔，使之均勻(yun)解凍；

②對(dui)一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先停止解凍，用鋁箔紙將薄處(chu)包好(hao)，再繼續解凍；

③一次解凍的(de)食(shi)品不宜太多，也(ye)不宜太厚(hou)(hou)，肉(rou)類食(shi)品的(de)厚(hou)(hou)度(du)最好不超過(guo)3厘(li)米(mi)(mi)，其它食(shi)品的(de)厚(hou)(hou)度(du)不超過(guo)5至7厘(li)米(mi)(mi)。

3、忌(ji)用(yong)光波(bo)爐加(jia)熱(re)密封(feng)(feng)的罐裝、袋裝食(shi)品，這(zhe)容易造成密封(feng)(feng)品爆炸破裂，但特殊標(biao)明(ming)的微波(bo)食(shi)品除外。如果為防止(zhi)水分蒸發，在裝食(shi)物的容器上(shang)加(jia)上(shang)保鮮膜，應(ying)刺上(shang)一些小孔。

4、忌(ji)用光波爐油(you)炸食品。油(you)炸食品一般要求緩緩加熱(re)進行，而光波和微波加熱(re)速度都(dou)很快，容易(yi)發生危險。

5、忌超(chao)時加熱。食品(pin)放入(ru)爐(lu)內(nei)解凍(dong)或加熱，若(ruo)忘記取(qu)出(chu)且時間超(chao)過2小時，則應丟掉不(bu)要，以(yi)免引起食物中(zhong)毒。

6、若時間和溫度沒有(you)調(diao)節好，剛(gang)開始用光波爐的(de)時候，建議不要走開，看到食物顏(yan)色轉深，立刻(ke)切斷電源。

7、蒸食物最重要(yao)是蓋上錫(xi)紙或者用廚(chu)寶在食物表面(mian)加覆蓋。另外需要(yao)在下層放一小碟(die)子水(shui)，或者在爐(lu)子里面(mian)撒一點(dian)水(shui)，增加水(shui)分。

8、光波(bo)爐的(de)清(qing)洗(xi)。很(hen)容易清(qing)洗(xi)，底座和玻璃(li)是分開的(de)，做完飯，等玻璃(li)缸冷卻(que)后，拿出來(lai)清(qing)洗(xi)，很(hen)簡單(dan)。注意爐頭不要用水沖洗(xi)，因(yin)為電機就(jiu)在爐頭里面，用干凈濕抹布(bu)擦拭即可。

9、光波爐的(de)燈泡一般3年(nian)壽命，廠家(jia)可以保修(xiu)一年(nian)，時間長了，整個爐體(ti)老化，最好還是(shi)換新(xin)的(de)比(bi)較(jiao)安全。

10、光波爐的(de)耗電量。7升(sheng)1000W ，12升(sheng)1300W，做(zuo)一(yi)餐飯在半小時(shi)到一(yi)個小時(shi)之間，耗電0.5-1度。