【什么是光波爐】光波爐原理 光波爐的危害 光波爐的使用方法

一、什么是光波爐

光(guang)波(bo)爐又叫光(guang)波(bo)微波(bo)爐，光(guang)波(bo)爐的(de)燒烤管由石英管或者銅管換(huan)成了鹵素管(即光(guang)波(bo)管)，是(shi)通過遠(yuan)紅外發熱(re)原理加(jia)熱(re)的,在接通電源后爐(lu)內的紅外線組件可在數秒內產生(sheng)600℃-700℃的高(gao)溫(wen)(電磁爐(lu)最高(gao)溫(wen)度300℃)然后通過進口聚(ju)能(neng)反光(guang)材(cai)料，將所(suo)有(you)光(guang)能(neng)聚(ju)結在一起(qi)，并反射至爐(lu)面板上，從(cong)(cong)而(er)(er)(er)達到烹飪(ren)食(shi)物(wu)的目的，且光(guang)波(bo)是(shi)從(cong)(cong)外至內加(jia)熱(re)食(shi)物(wu)的。光(guang)波(bo)爐(lu)冷卻(que)速度也(ye)快，加(jia)熱(re)效率更(geng)高(gao)，而(er)(er)(er)且不會(hui)烤焦，從(cong)(cong)而(er)(er)(er)保證食(shi)物(wu)色澤。

二、光波爐的原理

要(yao)了解光波(bo)爐的危害，首先(xian)我(wo)們就需要(yao)看(kan)下光波(bo)爐原理，目前市(shi)場上(shang)的光波(bo)爐大(da)概就分為三種(zhong)：

一種就是在普通微波爐里面加入了光波作為加熱來源和微波共同加熱食物的“光波微波爐”，光波微波爐外形和普通的微波爐沒有什么區別，光波微波爐原理：這種光波爐中增加了光源、光波反射器、光波控制傳感器、超溫保護裝置四個裝置，通過有石英管或者是銅管組成的光波管迅速產生高溫高熱，快速實現制熱效果。光波爐和微波爐的區別>>

第二種(zhong)就是被稱作(zuo)為“紅(hong)外(wai)(wai)線光波(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)”這種(zhong)光波(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)外(wai)(wai)形和傳統(tong)的電磁爐(lu)(lu)(lu)(lu)基(ji)本相(xiang)似，紅(hong)外(wai)(wai)線光波(bo)爐(lu)(lu)(lu)(lu)原理：采用遠紅(hong)外(wai)(wai)發(fa)(fa)熱(re)(re)(re)原理，在接通電源(yuan)后，爐(lu)(lu)(lu)(lu)內的發(fa)(fa)熱(re)(re)(re)組件可(ke)以(yi)在數(shu)秒內產生高達500度~600度左(zuo)右的高溫(wen)，然后通過先進(jin)的反(fan)光聚熱(re)(re)(re)材料，將所有的熱(re)(re)(re)能聚結在一起(qi)，并反(fan)射至爐(lu)(lu)(lu)(lu)面(mian)的微(wei)晶(jing)玻(bo)璃面(mian)板上，由微(wei)晶(jing)玻(bo)璃面(mian)板傳導熱(re)(re)(re)能到烹飪(ren)器具從而達到快(kuai)速烹飪(ren)食(shi)物。

第三種就是玻璃光波爐，也稱為光波烤焗鍋，是電烤箱的(de)升級版，其(qi)原理：通過(guo)熱旋(xuan)風與環形光(guang)波(bo)相結合，配合光(guang)波(bo)管的(de)遠紅(hong)外光(guang)波(bo)穿透力，通過(guo)熱傳(chuan)導(dao)、熱導(dao)流、熱穿透對食物進行(xing)立體加熱。

二、光波爐的危害

現在市場(chang)上(shang)賣(mai)的沒有(you)絕對意義(yi)的光波爐(lu)，大都(dou)是光波輔助的微(wei)波爐(lu)，因(yin)此在使用時，會有(you)一定的輻射，但只(zhi)要你(ni)正確使用，危害(hai)不是太(tai)大。另外，對于微(wei)波爐(lu)是否有(you)危害(hai)，專家表示，家用微(wei)波爐(lu)微(wei)波的頻率是2450兆赫，這種微(wei)波(bo)不(bu)能透(tou)入(ru)人體傷害(hai)內部(bu)的器官和組織，只(zhi)能使(shi)皮膚和體表組織發熱(re)而已，只(zhi)要不(bu)是持(chi)續(xu)長時間地(di)輻射，一(yi)般不(bu)會對健康構成危害(hai)。

三、光波爐的使用方法

1、在(zai)光波(bo)(bo)(bo)爐內可使(shi)用多種耐高溫容(rong)器，但如果選擇了微波(bo)(bo)(bo)烹調火力，最(zui)好(hao)不要使(shi)用金屬或帶(dai)金屬的(de)容(rong)器。因(yin)為金屬對微波(bo)(bo)(bo)有反(fan)(fan)射(she)作用，不僅使(shi)食物較難熟(shu)，被反(fan)(fan)射(she)的(de)微波(bo)(bo)(bo)還會損壞光波(bo)(bo)(bo)爐的(de)部件，影響使(shi)用壽命(ming)。

2、若烹飪冷凍食品，要先解(jie)凍。解(jie)凍時應注意(yi)：

①使(shi)用(yong)微波低功率(lv)檔，使(shi)之均勻解凍；

②對一(yi)些厚薄不(bu)一(yi)的食(shi)品，在解(jie)凍到(dao)一(yi)半時，為防止某部分(fen)煮熟，可先停止解(jie)凍，用鋁箔(bo)紙將薄處包好，再繼續(xu)解(jie)凍；

③一次解凍(dong)的(de)(de)食品(pin)不(bu)宜太多，也(ye)不(bu)宜太厚，肉類食品(pin)的(de)(de)厚度最好不(bu)超(chao)過3厘米，其它食品(pin)的(de)(de)厚度不(bu)超(chao)過5至7厘米。

3、忌用(yong)光波(bo)爐加熱密封的(de)罐裝、袋裝食品，這容(rong)易造成(cheng)密封品爆炸破裂，但(dan)特殊標明(ming)的(de)微波(bo)食品除(chu)外。如果為(wei)防止水分蒸發(fa)，在裝食物的(de)容(rong)器上加上保鮮膜，應刺上一(yi)些(xie)小孔(kong)。

4、忌用光波(bo)(bo)爐油(you)炸食品(pin)。油(you)炸食品(pin)一般要求緩緩加熱(re)進行，而光波(bo)(bo)和(he)微(wei)波(bo)(bo)加熱(re)速度都很快，容易發生危險(xian)。

5、忌超時(shi)(shi)加熱。食(shi)品(pin)放入爐內解凍或加熱，若忘(wang)記(ji)取出且時(shi)(shi)間超過2小時(shi)(shi)，則應丟掉不要(yao)，以免引起食(shi)物中(zhong)毒。

6、若時間和溫度(du)沒有調節好，剛開(kai)始用光波(bo)爐(lu)的時候，建議不要(yao)走開(kai)，看到食(shi)物顏色轉(zhuan)深，立刻切(qie)斷電(dian)源。

7、蒸食物最重要是(shi)蓋上(shang)錫紙或(huo)者(zhe)用廚寶在食物表面加覆蓋。另(ling)外(wai)需(xu)要在下(xia)層(ceng)放一小(xiao)碟子(zi)水(shui)(shui)，或(huo)者(zhe)在爐子(zi)里面撒一點(dian)水(shui)(shui)，增加水(shui)(shui)分。

8、光波爐的(de)清洗。很(hen)容易清洗，底座和玻(bo)璃(li)是分開的(de)，做完飯，等玻(bo)璃(li)缸冷卻后，拿出(chu)來(lai)清洗，很(hen)簡(jian)單。注意爐頭不要(yao)用(yong)水沖(chong)洗，因(yin)為(wei)電(dian)機就(jiu)在爐頭里面(mian)，用(yong)干凈濕抹布擦拭即可。

9、光波(bo)爐的(de)燈泡一(yi)般(ban)3年(nian)(nian)壽命，廠(chang)家可以保修一(yi)年(nian)(nian)，時間長了，整個爐體(ti)老化，最好還是(shi)換(huan)新的(de)比(bi)較(jiao)安全。

10、光(guang)波爐的(de)耗電量。7升(sheng)1000W ，12升(sheng)1300W，做一餐飯在半小(xiao)時(shi)到一個小(xiao)時(shi)之間，耗電0.5-1度(du)。