【筷子的(de)使用方法(fa)】筷子的(de)正確(que)拿法(fa) 如何(he)正確(que)使用筷子

筷子使用小技巧：

用筷(kuai)子夾取掉(diao)在桌面(mian)上的熟(shu)面(mian)條，力(li)道一定(ding)要輕，這樣(yang)才能把面(mian)條夾起來而不是把面(mian)條夾得(de)一段一段的斷(duan)掉(diao)。

表面有漆(qi)層的(de)筷(kuai)(kuai)子清洗時一(yi)定不能成把的(de)放在一(yi)起搓，這樣會把漆(qi)面搓破，影響筷(kuai)(kuai)子的(de)外觀。

看文(wen)字是(shi)(shi)很煩(fan)人，文(wen)字只是(shi)(shi)配合圖片說明，理解(jie)能力強的(de)，只用(yong)看圖片就行了。

筷子的(de)正確拿法圖解1

筷子的正確拿(na)法圖解2

筷(kuai)子的正(zheng)確拿(na)法圖解3

筷(kuai)子的(de)正確拿法(fa)圖解4

筷子的正確拿法圖(tu)解5

筷子的(de)正確拿法圖解6

筷(kuai)子的(de)正確(que)拿(na)法(fa)圖(tu)解(jie)7

中國的筷子用竹子或是木材，削成細長形，由兩根配合在一起使用。靈活、方便、高通用性，除了湯菜之外，大部分菜肴都能用筷子取食，中華飲食精粹之一。筷子什么材質的好>>

你會使(shi)用筷(kuai)子嗎？如何這樣問，肯定會被絕大(da)多(duo)(duo)數中國人(ren)側目，筷(kuai)子誰不(bu)(bu)會用，中國人(ren)不(bu)(bu)會用筷(kuai)子怎么吃飯。你會正(zheng)確握筷(kuai)子嗎？40歲(sui)(sui)以下，能說得上來可能沒有幾個。現在(zai)人(ren)在(zai)外面用餐機會多(duo)(duo)，這就讓(rang)我有機會觀察(cha)大(da)家在(zai)吃飯時(shi)手握筷(kuai)子的(de)(de)方(fang)式。經(jing)過(guo)長時(shi)間(jian)的(de)(de)對(dui)比發現年齡在(zai)60歲(sui)(sui)以上，不(bu)(bu)分男女，握筷(kuai)子方(fang)式大(da)體相同。40歲(sui)(sui)以下的(de)(de)就千奇百(bai)怪了。

如何(he)正(zheng)確(que)使(shi)用筷子

經過向老人家(jia)詢問，知道中國以前對待拿筷子(zi)(zi)方式還是很有(you)(you)講究的，很多習慣是不可在餐(can)桌上出(chu)現的。今天(tian)就把筷子(zi)(zi)的正確握法作(zuo)個介紹。筷子(zi)(zi)有(you)(you)兩根組成，用(yong)一只手持有(you)(you)，必定要用(yong)正確方式，才能發(fa)揮筷子(zi)(zi)最大功效。

第一(yi)(yi)(yi)(yi)、用(yong)哪只(zhi)(zhi)手(shou)(shou)握取：人都(dou)(dou)有兩(liang)只(zhi)(zhi)手(shou)(shou)，一(yi)(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)左(zuo)(zuo)手(shou)(shou)，一(yi)(yi)(yi)(yi)只(zhi)(zhi)右手(shou)(shou)，用(yong)拿(na)只(zhi)(zhi)手(shou)(shou)拿(na)取筷子(zi)(zi)都(dou)(dou)是可(ke)以的。中國人一(yi)(yi)(yi)(yi)般都(dou)(dou)習慣于用(yong)右手(shou)(shou)做(zuo)為主(zhu)動手(shou)(shou)（右撇子(zi)(zi)）。如果(guo)用(yong)左(zuo)(zuo)手(shou)(shou)來握取筷子(zi)(zi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)定要注意，在(zai)選(xuan)擇位子(zi)(zi)時(shi)，同桌(zhuo)(zhuo)也(ye)有左(zuo)(zuo)撇子(zi)(zi)，那兩(liang)人最(zui)好坐(zuo)在(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)起。同桌(zhuo)(zhuo)只(zhi)(zhi)有自(zi)己(ji)(ji)一(yi)(yi)(yi)(yi)個用(yong)左(zuo)(zuo)手(shou)(shou)握取筷子(zi)(zi)，那么選(xuan)擇位子(zi)(zi)時(shi)，四方桌(zhuo)(zhuo)且(qie)桌(zhuo)(zhuo)子(zi)(zi)一(yi)(yi)(yi)(yi)邊要坐(zuo)兩(liang)人，選(xuan)擇桌(zhuo)(zhuo)子(zi)(zi)一(yi)(yi)(yi)(yi)邊的左(zuo)(zuo)端(duan)就坐(zuo)，如果(guo)是圓桌(zhuo)(zhuo)，那盡量讓自(zi)己(ji)(ji)的左(zuo)(zuo)手(shou)(shou)邊有更多的空間。這樣做(zuo)的目的只(zhi)(zhi)有一(yi)(yi)(yi)(yi)個，防(fang)止(zhi)在(zai)取食時(shi)自(zi)己(ji)(ji)的筷子(zi)(zi)與邊上的人相(xiang)碰。在(zai)餐桌(zhuo)(zhuo)上兩(liang)人的筷子(zi)(zi)相(xiang)碰是很失禮的一(yi)(yi)(yi)(yi)件事。

第二、筷(kuai)(kuai)(kuai)子握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)位(wei)(wei)(wei)：筷(kuai)(kuai)(kuai)子分(fen)筷(kuai)(kuai)(kuai)頭(tou)筷(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)(wei)，筷(kuai)(kuai)(kuai)頭(tou)一般圓(yuan)潤光(guang)滑，稍細一些，用來夾取(qu)(qu)(qu)食(shi)物(wu)。筷(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)(wei)方(fang)正，一般有刻花刻痕(hen)，比筷(kuai)(kuai)(kuai)頭(tou)粗大一些。一般來說，小(xiao)孩用筷(kuai)(kuai)(kuai)子時，握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)位(wei)(wei)(wei)在(zai)筷(kuai)(kuai)(kuai)子中(zhong)部(bu)。成年(nian)后(hou)可向筷(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)(wei)移動，握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)位(wei)(wei)(wei)在(zai)離(li)筷(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)(wei)四分(fen)之一處(chu)。特別要強調(diao)是(shi)，當同(tong)桌有老人(ren)長(chang)輩時，握(wo)取(qu)(qu)(qu)筷(kuai)(kuai)(kuai)子時切不(bu)可太(tai)向筷(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)(wei)移動，更(geng)不(bu)可超過長(chang)輩的(de)握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)位(wei)(wei)(wei)，這(zhe)體現了小(xiao)輩對(dui)長(chang)輩的(de)尊敬。成年(nian)人(ren)與小(xiao)孩握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)位(wei)(wei)(wei)不(bu)同(tong)，主要是(shi)從(cong)力學(xue)角度出發(fa)，小(xiao)孩手上(shang)沒勁(jing)道(dao)，太(tai)向筷(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)(wei)處(chu)移動，取(qu)(qu)(qu)食(shi)時力道(dao)不(bu)夠，食(shi)物(wu)容易從(cong)筷(kuai)(kuai)(kuai)子上(shang)滑落。成年(nian)后(hou)手勁(jing)增(zeng)大，握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)位(wei)(wei)(wei)向筷(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)(wei)移動，要以更(geng)方(fang)便取(qu)(qu)(qu)食(shi)離(li)自己稍遠的(de)食(shi)物(wu)，也能(neng)更(geng)好避免取(qu)(qu)(qu)食(shi)時手指直(zhi)接食(shi)物(wu)觸(chu)碰(peng)造成的(de)不(bu)雅觀(guan)，不(bu)衛生。

第三、筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)握(wo)取(qu)方(fang)式：兩(liang)根(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)一(yi)(yi)根(gen)為(wei)(wei)動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)，另一(yi)(yi)根(gen)為(wei)(wei)靜(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)，兩(liang)根(gen)相互(hu)配合。動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)故名思意，就是(shi)在(zai)(zai)取(qu)食(shi)(shi)時(shi)這(zhe)根(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)來控制開(kai)合程度。靜(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)相對(dui)于握(wo)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)的(de)手(shou)來說，位置是(shi)相對(dui)靜(jing)止不動(dong)(dong)的(de)。靜(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)在(zai)(zai)虎口(kou)內側，動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)在(zai)(zai)虎口(kou)外側。下(xia)面以右手(shou)握(wo)取(qu)為(wei)(wei)例作(zuo)講述：手(shou)掌向上，母指(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)其它(ta)四指(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)同向分(fen)開(kai)，其它(ta)四指(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)彎(wan)曲，小指(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)無名指(zhi)(zhi)(zhi)并攏(long)，中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)食(shi)(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)并在(zai)(zai)一(yi)(yi)起。左手(shou)取(qu)起兩(liang)根(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)，筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭與(yu)右手(shou)指(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)向一(yi)(yi)至，距筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)5分(fen)之一(yi)(yi)處放在(zai)(zai)虎口(kou)處，兩(liang)根(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)中(zhong)(zhong)間部位分(fen)別(bie)落在(zai)(zai)無名指(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)（靜(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)），中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)食(shi)(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)的(de)指(zhi)(zhi)(zhi)縫處（動(dong)(dong)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)），母指(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)下(xia)壓按住兩(liang)根(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)，因為(wei)(wei)有中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)(zai)兩(liang)根(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)之間，以中(zhong)(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)寬(kuan)度為(wei)(wei)限，兩(liang)根(gen)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)(zi)要(yao)求筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)頭與(yu)筷(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)尾(wei)都(dou)不能相碰，平行(xing)的(de)握(wo)取(qu)在(zai)(zai)手(shou)中(zhong)(zhong)。

第四、正(zheng)確控(kong)制筷(kuai)(kuai)子(zi)：靜筷(kuai)(kuai)在(zai)虎(hu)(hu)口(kou)(kou)內側(ce)，以虎(hu)(hu)口(kou)(kou)正(zheng)中(zhong)、母指(zhi)(zhi)(zhi)第二指(zhi)(zhi)(zhi)節(jie)、無名指(zhi)(zhi)(zhi)指(zhi)(zhi)(zhi)端(duan)為三個(ge)(ge)著力點(dian)，相(xiang)對靜止(zhi)的把握在(zai)手上，動(dong)筷(kuai)(kuai)在(zai)虎(hu)(hu)口(kou)(kou)外(wai)側(ce)，以虎(hu)(hu)口(kou)(kou)中(zhong)正(zheng)外(wai)側(ce)一(yi)指(zhi)(zhi)(zhi)寬(kuan)處、母指(zhi)(zhi)(zhi)前(qian)(qian)(qian)端(duan)第一(yi)指(zhi)(zhi)(zhi)節(jie)中(zhong)間、食指(zhi)(zhi)(zhi)前(qian)(qian)(qian)端(duan)內側(ce)、中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)前(qian)(qian)(qian)端(duan)為四個(ge)(ge)著力點(dian)。動(dong)筷(kuai)(kuai)因(yin)為有四個(ge)(ge)著力點(dian)，所以在(zai)張(zhang)開筷(kuai)(kuai)子(zi)時，動(dong)筷(kuai)(kuai)不會掉落。開張(zhang)動(dong)筷(kuai)(kuai)時，動(dong)筷(kuai)(kuai)以母指(zhi)(zhi)(zhi)為軸心，在(zai)中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)與食指(zhi)(zhi)(zhi)的控(kong)制下作開合動(dong)作。

結束語：筷子作為中華飲食精髓的一部分，正確的使用筷子能更好(hao)傳承中華飲食(shi)文化，體會中華飲食(shi)文化上的樂趣(qu)。