【砧板是什(shen)(shen)么(me)意思(si)】砧板是什(shen)(shen)么(me)意思(si) 菜板是做什(shen)(shen)么(me)用的(de)

砧板是(shi)(shi)家居廚(chu)房(fang)中必備用(yong)具(ju)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)，也就是(shi)(shi)我們(men)常說(shuo)的菜板(ban)。咱們(men)在(zai)切東西時墊(dian)在(zai)下面(mian)(mian)，用(yong)以維(wei)護廚(chu)房(fang)桌面(mian)(mian)，避免(mian)被刀劃(hua)出痕(hen)跡，影(ying)響漂亮。砧(zhen)板(ban)在(zai)日子中十分多見(jian)，但由于不一(yi)(yi)樣(yang)地域文明的區別(bie)，大家往往以不一(yi)(yi)樣(yang)的名(ming)字稱呼砧(zhen)板(ban)，以至于當咱們(men)說(shuo)砧(zhen)板(ban)時，很多人一(yi)(yi)會兒懵(meng)了，底(di)子不只是(shi)(shi)所說(shuo)的是(shi)(shi)如(ru)何的一(yi)(yi)種奇特之(zhi)(zhi)物，本來完全是(shi)(shi)如(ru)此簡略。

誠如上面所言，砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)通(tong)常(chang)也叫菜板(ban)(ban)(ban)或許(xu)切(qie)菜板(ban)(ban)(ban)。當捶、切(qie)、剁、砸(za)東西時墊在(zai)(zai)底下的(de)器(qi)物，通(tong)常(chang)用(yong)在(zai)(zai)烹調(diao)上。砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)通(tong)常(chang)有塑料砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)，木質砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)，竹質砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，板(ban)(ban)(ban)鋼化玻璃等，在(zai)(zai)家私日子中，塑料砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)與木砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)用(yong)得最多。那么不(bu)一樣品(pin)種的(de)砧(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)有哪些(xie)特色呢(ni)？

1、塑料砧板：塑(su)料菜(cai)板盡(jin)管分量較輕，攜帶(dai)方便，但簡(jian)單變形。一些質(zhi)地(di)粗糙的塑(su)料菜(cai)板，很簡(jian)單切(qie)出渣沫，隨(sui)食物(wu)進入人體(ti)，對肝、腎造成損(sun)害；一些色(se)彩發(fa)深的塑(su)料菜(cai)板，多是用廢舊塑(su)料所制，有害物(wu)質(zhi)更多。

2、木砧板：選用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；運用時不會發生木屑；防潮防霉；天然滅菌，易清洗；堅韌厚重；外型簡練，漂亮大方，經久耐用，是稀少難得的廚房好幫手。

3、竹砧板：竹(zhu)子菜(cai)板比木頭(tou)稍輕，不(bu)易造假，質(zhi)量相對穩定(ding)，運用(yong)起來也更安全些，但它的密度(du)不(bu)及木砧(zhen)板，且厚度(du)不(bu)行，多(duo)為(wei)拼接而成，因(yin)而運用(yong)時(shi)不(bu)能重擊。