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飯盒行業簡介

一、飯盒哪種好

1、塑料便當盒

塑料飯盒是最為常見的便當盒，它的質量一般很輕，便于攜帶，常用比較安全的是PP材質的飯盒。由于劣質塑料在加熱時會產生一定的毒性，一定要注意嚴格挑選，可以從飯盒十大品牌參考(kao)選擇。此外，塑(su)料(liao)飯盒(he)也(ye)不宜加熱油(you)分或糖(tang)分過(guo)高的(de)食物，一(yi)旦(dan)塑(su)料(liao)飯盒(he)用久之后就要(yao)考(kao)慮更換，在使用清(qing)洗時(shi)也(ye)要(yao)避免刮花塑(su)料(liao)盒(he)，以免產生有害物質。

2、金屬便當盒

這(zhe)類(lei)目(mu)前使用最(zui)多的(de)是不(bu)銹鋼飯盒，不(bu)銹鋼的(de)性能比較(jiao)好，方便清潔，耐腐蝕耐低溫，并且容量大，可分層，具(ju)有保溫功(gong)能。不(bu)過攜(xie)帶起來相(xiang)較(jiao)不(bu)太方便，在購(gou)買這(zhe)類(lei)飯盒時(shi)，一定要注(zhu)意辨別飯盒材(cai)質是否使用的(de)是食用級不(bu)銹鋼。

3、玻璃便當盒

玻璃(li)材(cai)質的便當(dang)盒無毒(du)無害(hai)，使(shi)用起(qi)來最安心。這(zhe)類(lei)便當(dang)盒可以經微波加熱，也容易(yi)清潔，封(feng)閉性(xing)一(yi)般很好，沒有異味。但(dan)是重量往往很沉，并且(qie)不耐摔(shuai)，不適(shi)合攜帶。另外(wai)這(zhe)類(lei)材(cai)質的飯盒多為單層，不適(shi)合需要(yao)分類(lei)的便當(dang)。

4、竹/木便當盒

竹/木材質便當(dang)盒的(de)設計(ji)外觀非常突出，造(zao)型普(pu)遍很吸睛(jing)，帶有日式(shi)風格。但它(ta)們(men)不能用來加熱，而且竹子和木頭這類材質維護起來比較麻煩，遇潮(chao)濕(shi)環(huan)境時(shi)很容易發霉，平時(shi)也不易清洗(xi)，容易滋生細菌(jun)。

5、陶瓷便當盒

有耐熱陶(tao)(tao)(tao)(tao)瓷(ci)(ci)和普通(tong)(tong)陶(tao)(tao)(tao)(tao)瓷(ci)(ci)之分。耐熱陶(tao)(tao)(tao)(tao)瓷(ci)(ci)制(zhi)成的(de)煲(bao)、盤等器皿(min)，適(shi)宜(yi)在微波爐中(zhong)長時(shi)(shi)間使(shi)用(yong)(yong)，而(er)普通(tong)(tong)陶(tao)(tao)(tao)(tao)瓷(ci)(ci)器皿(min)只能做短時(shi)(shi)間加熱使(shi)用(yong)(yong)。特別要(yao)提醒，含有金、銀線的(de)陶(tao)(tao)(tao)(tao)瓷(ci)(ci)器皿(min)，在微波爐中(zhong)使(shi)用(yong)(yong)時(shi)(shi)會(hui)打火花，故(gu)不宜(yi)使(shi)用(yong)(yong)。

二、便當盒如何挑選

1、密封性

便當(dang)盒經(jing)常外帶，要格外注(zhu)意(yi)密閉性(xing)能，可(ke)以在保溫飯(fan)盒中加(jia)入(ru)水(shui)，將蓋子蓋好，然(ran)后將飯(fan)盒翻轉放(fang)置1-2分鐘，或(huo)者用力甩動飯(fan)盒也可(ke)以。如果有水(shui)滲(shen)出，說明密封性(xing)能并不好。

2、保溫性

識別保溫(wen)性能(neng)是否良(liang)好(hao)時，可以將熱(re)水倒入保溫(wen)飯盒中并將蓋子(zi)蓋緊，3-5分(fen)鐘(zhong)后用手觸摸(mo)飯盒表面，如果覺得(de)表面明(ming)(ming)顯變熱(re)，說明(ming)(ming)飯盒的(de)保溫(wen)性能(neng)并不好(hao)。

3、塑料配件識別

如果塑料配件(jian)的(de)氣味大，并且色澤灰(hui)暗、毛刺多等，說(shuo)明它很(hen)可能是用(yong)普(pu)通塑料或回收塑料制(zhi)成的(de)，這類材質不夠安全衛(wei)生，并且易(yi)老化(hua)、易(yi)斷裂。

4、容量及重量

便當盒的容量(liang)有大有小(xiao)，不同材質的便當盒重量(liang)也(ye)不一樣，每個(ge)人對(dui)這兩個(ge)條件的需求都(dou)不同，可以根據(ju)自己(ji)的情況來選擇。

5、不要挑選深色飯盒

用微波爐適用的(de)玻(bo)璃或陶瓷(ci)相(xiang)對更安全一些(xie)，無論(lun)是塑(su)料還是玻(bo)璃都應選透明為好，有顏(yan)色的(de)產品大多加入了(le)色油(you)或其他添(tian)加劑，終究不是好事。

6、隔層

一般便(bian)(bian)當內(nei)的(de)飯菜會有很多種，帶有分隔的(de)便(bian)(bian)當盒(he)可(ke)以避(bi)免影響味道。這(zhe)類便(bian)(bian)當盒(he)以塑料(liao)的(de)居多，其他材質的(de)相對(dui)更(geng)貴一些。