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飯盒行業簡介

一、飯盒哪種好

1、塑料便當盒

塑料飯盒是最為常見的便當盒，它的質量一般很輕，便于攜帶，常用比較安全的是PP材質的飯盒。由于劣質塑料在加熱時會產生一定的毒性，一定要注意嚴格挑選，可以從飯盒十大品牌參考(kao)選擇。此外，塑料飯(fan)盒(he)也(ye)不宜加熱油分或糖(tang)分過(guo)高的(de)食物(wu)，一(yi)旦塑料飯(fan)盒(he)用久之后就要考(kao)慮更換(huan)，在使(shi)用清洗時(shi)也(ye)要避免刮花塑料盒(he)，以(yi)免產生有害物(wu)質。

2、金屬便當盒

這(zhe)類(lei)目前(qian)使用最多的(de)是(shi)(shi)不銹(xiu)(xiu)鋼飯(fan)(fan)盒(he)，不銹(xiu)(xiu)鋼的(de)性能(neng)比較好，方(fang)便清潔，耐腐蝕(shi)耐低(di)溫(wen)，并且容量(liang)大，可(ke)分層，具有保溫(wen)功能(neng)。不過攜帶起來(lai)相較不太方(fang)便，在(zai)購買這(zhe)類(lei)飯(fan)(fan)盒(he)時，一定要注(zhu)意辨(bian)別(bie)飯(fan)(fan)盒(he)材質是(shi)(shi)否使用的(de)是(shi)(shi)食用級(ji)不銹(xiu)(xiu)鋼。

3、玻璃便當盒

玻璃(li)材質(zhi)的便當盒無(wu)(wu)毒無(wu)(wu)害，使(shi)用起來最安心。這類便當盒可以經微波加熱(re)，也容易(yi)清潔，封(feng)閉性一般(ban)很好，沒有異(yi)味。但是重量往(wang)往(wang)很沉，并且不(bu)耐摔(shuai)，不(bu)適合(he)攜帶。另外這類材質(zhi)的飯盒多為單層，不(bu)適合(he)需要分(fen)類的便當。

4、竹/木便當盒

竹/木(mu)(mu)材(cai)質便當盒的設(she)計外觀非常突出，造型普遍很吸睛，帶(dai)有日式(shi)風(feng)格(ge)。但它們不能用來(lai)加熱，而(er)且竹子和木(mu)(mu)頭這類材(cai)質維護起(qi)來(lai)比較麻煩，遇潮(chao)濕環境時(shi)很容易(yi)發霉(mei)，平時(shi)也(ye)不易(yi)清(qing)洗，容易(yi)滋生細(xi)菌。

5、陶瓷便當盒

有耐熱(re)(re)陶(tao)瓷和普(pu)通陶(tao)瓷之(zhi)分。耐熱(re)(re)陶(tao)瓷制成的煲、盤等器(qi)皿，適宜在微波(bo)爐(lu)中(zhong)長時間使用(yong)，而普(pu)通陶(tao)瓷器(qi)皿只能做短時間加熱(re)(re)使用(yong)。特別要提(ti)醒，含有金、銀線的陶(tao)瓷器(qi)皿，在微波(bo)爐(lu)中(zhong)使用(yong)時會打火花，故不宜使用(yong)。

二、便當盒如何挑選

1、密封性

便(bian)當盒(he)(he)經(jing)常外帶(dai)，要格(ge)外注意密(mi)閉性(xing)能，可以(yi)在(zai)保溫飯(fan)盒(he)(he)中(zhong)加入水(shui)，將蓋子(zi)蓋好，然后將飯(fan)盒(he)(he)翻轉放置1-2分鐘，或(huo)者用力甩動飯(fan)盒(he)(he)也(ye)可以(yi)。如果有水(shui)滲(shen)出，說明密(mi)封性(xing)能并(bing)不好。

2、保溫性

識(shi)別保(bao)溫(wen)性能是(shi)否良好時，可以將熱水(shui)倒入保(bao)溫(wen)飯(fan)盒中并將蓋子蓋緊(jin)，3-5分鐘后用手觸摸(mo)飯(fan)盒表面(mian)，如果(guo)覺得表面(mian)明顯變熱，說明飯(fan)盒的保(bao)溫(wen)性能并不好。

3、塑料配件識別

如果塑(su)料(liao)配件的氣(qi)味大，并且色澤灰暗、毛(mao)刺多等，說明它很可能是用普(pu)通塑(su)料(liao)或回收塑(su)料(liao)制成的，這類材質不夠安全衛生，并且易老化、易斷裂。

4、容量及重量

便當(dang)盒(he)的(de)(de)容(rong)量(liang)(liang)有(you)(you)大有(you)(you)小，不(bu)同材質的(de)(de)便當(dang)盒(he)重量(liang)(liang)也不(bu)一(yi)樣(yang)，每個人對這兩個條件的(de)(de)需(xu)求都不(bu)同，可以根據自己的(de)(de)情況來選擇。

5、不要挑選深色飯盒

用(yong)(yong)微波爐適用(yong)(yong)的玻璃或陶瓷相對(dui)更安全一些，無論是(shi)塑料還是(shi)玻璃都應選透明為好(hao)，有顏色的產品(pin)大多加(jia)入了色油或其(qi)他添加(jia)劑，終究不是(shi)好(hao)事。

6、隔層

一般便(bian)當內的(de)飯(fan)菜會(hui)有很多(duo)種，帶有分(fen)隔的(de)便(bian)當盒可(ke)以避免(mian)影響味道。這(zhe)類便(bian)當盒以塑料(liao)的(de)居多(duo)，其他材質的(de)相對更(geng)貴一些。