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飯盒行業簡介

一、飯盒哪種好

1、塑料便當盒

塑料飯盒是最為常見的便當盒，它的質量一般很輕，便于攜帶，常用比較安全的是PP材質的飯盒。由于劣質塑料在加熱時會產生一定的毒性，一定要注意嚴格挑選，可以從飯盒十大品牌參(can)考(kao)選擇。此外，塑(su)料飯盒也(ye)不宜(yi)加熱油分(fen)或(huo)糖分(fen)過高的食物，一旦塑(su)料飯盒用久之后就要考(kao)慮更換(huan)，在使用清(qing)洗時也(ye)要避免刮花塑(su)料盒，以免產生有害物質。

2、金屬便當盒

這類目前使用(yong)最多(duo)的(de)是(shi)不(bu)銹(xiu)鋼飯盒，不(bu)銹(xiu)鋼的(de)性(xing)能(neng)(neng)比較好，方便(bian)清潔，耐(nai)腐蝕(shi)耐(nai)低溫(wen)，并且容(rong)量(liang)大，可(ke)分層，具(ju)有保(bao)溫(wen)功能(neng)(neng)。不(bu)過(guo)攜帶起(qi)來相較不(bu)太方便(bian)，在購買這類飯盒時，一定要注意辨別飯盒材質是(shi)否使用(yong)的(de)是(shi)食用(yong)級不(bu)銹(xiu)鋼。

3、玻璃便當盒

玻(bo)璃(li)材(cai)質的(de)便(bian)(bian)當(dang)盒無(wu)毒無(wu)害，使(shi)用起來最安心。這類便(bian)(bian)當(dang)盒可以經微波(bo)加熱，也容(rong)易清潔，封(feng)閉性一般很好(hao)，沒有異(yi)味。但是重(zhong)量往往很沉，并(bing)且不(bu)耐摔(shuai)，不(bu)適合攜帶。另外這類材(cai)質的(de)飯(fan)盒多為單層，不(bu)適合需要分(fen)類的(de)便(bian)(bian)當(dang)。

4、竹/木便當盒

竹/木材(cai)質(zhi)便(bian)當(dang)盒(he)的設計(ji)外(wai)觀非常突出，造型普遍很吸睛(jing)，帶(dai)有日(ri)式風(feng)格。但它們不(bu)能用(yong)來加(jia)熱，而且竹子和木頭這類材(cai)質(zhi)維護起來比較麻煩，遇潮濕環境(jing)時(shi)很容易發霉，平時(shi)也不(bu)易清洗，容易滋生細(xi)菌。

5、陶瓷便當盒

有耐熱陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)和普(pu)通陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)之(zhi)分(fen)。耐熱陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)制成的煲、盤等器皿(min)，適宜在微(wei)波爐中(zhong)長(chang)時間使用，而普(pu)通陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)器皿(min)只(zhi)能做短時間加熱使用。特別要(yao)提(ti)醒，含有金、銀線(xian)的陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)器皿(min)，在微(wei)波爐中(zhong)使用時會打(da)火(huo)花，故不宜使用。

二、便當盒如何挑選

1、密封性

便(bian)當(dang)盒(he)經常外帶，要格外注意密(mi)閉(bi)性(xing)能(neng)，可(ke)以在保(bao)溫飯(fan)盒(he)中加入水，將(jiang)蓋子蓋好(hao)(hao)，然后將(jiang)飯(fan)盒(he)翻(fan)轉放置1-2分鐘，或者用力甩(shuai)動(dong)飯(fan)盒(he)也可(ke)以。如(ru)果(guo)有水滲出，說明密(mi)封性(xing)能(neng)并不好(hao)(hao)。

2、保溫性

識(shi)別(bie)保溫性(xing)能是否良好時，可以將熱(re)水倒入保溫飯(fan)盒中(zhong)并將蓋(gai)子蓋(gai)緊(jin)，3-5分鐘后用手(shou)觸摸飯(fan)盒表面，如果覺得表面明顯(xian)變熱(re)，說明飯(fan)盒的(de)保溫性(xing)能并不(bu)好。

3、塑料配件識別

如果(guo)塑(su)料(liao)(liao)配件的(de)氣味大，并且(qie)色澤灰暗、毛刺多等(deng)，說明(ming)它很可能是用普通塑(su)料(liao)(liao)或回收(shou)塑(su)料(liao)(liao)制(zhi)成的(de)，這類材(cai)質不夠(gou)安全衛(wei)生，并且(qie)易老化、易斷裂(lie)。

4、容量及重量

便當盒的(de)(de)容量(liang)有大(da)有小(xiao)，不(bu)同材質的(de)(de)便當盒重(zhong)量(liang)也不(bu)一(yi)樣，每(mei)個(ge)(ge)人對這兩個(ge)(ge)條件的(de)(de)需求都(dou)不(bu)同，可以根據(ju)自己的(de)(de)情況(kuang)來(lai)選擇。

5、不要挑選深色飯盒

用微(wei)波(bo)爐(lu)適用的玻(bo)璃(li)或陶瓷相對更安全一(yi)些，無論是塑料還是玻(bo)璃(li)都應選透(tou)明為好，有顏色的產(chan)品(pin)大(da)多加入了色油或其他添加劑(ji)，終(zhong)究不是好事。

6、隔層

一(yi)(yi)般便(bian)(bian)當內的飯菜會有很(hen)多種(zhong)，帶有分(fen)隔的便(bian)(bian)當盒(he)可以(yi)避免影響味道。這類便(bian)(bian)當盒(he)以(yi)塑料(liao)的居多，其他材質的相對更貴一(yi)(yi)些。