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飯盒行業簡介

一、飯盒哪種好

1、塑料便當盒

塑料飯盒是最為常見的便當盒，它的質量一般很輕，便于攜帶，常用比較安全的是PP材質的飯盒。由于劣質塑料在加熱時會產生一定的毒性，一定要注意嚴格挑選，可以從飯盒十大品牌參考(kao)選(xuan)擇。此外(wai)，塑(su)料(liao)飯盒(he)也不宜加熱油分(fen)或糖分(fen)過高的食(shi)物，一旦塑(su)料(liao)飯盒(he)用久之后(hou)就要考(kao)慮更換，在使用清洗時也要避免(mian)刮花塑(su)料(liao)盒(he)，以免(mian)產生(sheng)有害物質。

2、金屬便當盒

這類(lei)目(mu)前(qian)使用(yong)最(zui)多的(de)(de)是不(bu)銹(xiu)鋼飯盒(he)，不(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)性能比(bi)較好，方便清(qing)潔(jie)，耐腐蝕耐低(di)溫，并(bing)且容量大，可分層，具有保溫功能。不(bu)過攜帶起來(lai)相較不(bu)太方便，在購買這類(lei)飯盒(he)時，一定要注意辨別飯盒(he)材質是否使用(yong)的(de)(de)是食用(yong)級(ji)不(bu)銹(xiu)鋼。

3、玻璃便當盒

玻璃(li)材質的(de)便(bian)當盒(he)無(wu)毒無(wu)害，使(shi)用起來最安心(xin)。這(zhe)類便(bian)當盒(he)可以經微(wei)波加熱，也容易清潔，封(feng)閉性一般很好，沒有異(yi)味。但是重量往往很沉，并且不(bu)耐摔，不(bu)適合攜帶。另外這(zhe)類材質的(de)飯盒(he)多為(wei)單(dan)層(ceng)，不(bu)適合需(xu)要分類的(de)便(bian)當。

4、竹/木便當盒

竹/木材質便當(dang)盒的設計外觀(guan)非常突出，造(zao)型普遍(bian)很吸睛，帶有日(ri)式風格。但(dan)它(ta)們不能(neng)用來(lai)加熱(re)，而且竹子和木頭這類材質維(wei)護起(qi)來(lai)比較(jiao)麻(ma)煩，遇潮濕環境時很容易(yi)(yi)發霉(mei)，平時也不易(yi)(yi)清洗，容易(yi)(yi)滋生(sheng)細菌。

5、陶瓷便當盒

有(you)耐熱陶瓷(ci)和普(pu)通(tong)陶瓷(ci)之分(fen)。耐熱陶瓷(ci)制成的(de)煲、盤等器(qi)皿(min)，適宜(yi)在(zai)微波(bo)爐中(zhong)長(chang)時(shi)間(jian)使用，而普(pu)通(tong)陶瓷(ci)器(qi)皿(min)只能(neng)做短時(shi)間(jian)加熱使用。特別要提醒，含有(you)金、銀線(xian)的(de)陶瓷(ci)器(qi)皿(min)，在(zai)微波(bo)爐中(zhong)使用時(shi)會(hui)打火(huo)花，故(gu)不宜(yi)使用。

二、便當盒如何挑選

1、密封性

便(bian)當(dang)盒(he)(he)經(jing)常(chang)外帶(dai)，要格外注意(yi)密(mi)閉(bi)性(xing)能(neng)，可(ke)以在保溫飯盒(he)(he)中加入(ru)水，將(jiang)蓋(gai)子蓋(gai)好(hao)(hao)，然后將(jiang)飯盒(he)(he)翻轉放置(zhi)1-2分鐘，或者用(yong)力甩動飯盒(he)(he)也可(ke)以。如果有水滲出，說(shuo)明密(mi)封(feng)性(xing)能(neng)并不好(hao)(hao)。

2、保溫性

識別(bie)保溫性能(neng)是否良(liang)好(hao)時，可以(yi)將熱水倒入保溫飯(fan)盒中并(bing)(bing)將蓋子蓋緊，3-5分鐘(zhong)后用手觸(chu)摸(mo)飯(fan)盒表面，如果覺得(de)表面明顯(xian)變熱，說明飯(fan)盒的保溫性能(neng)并(bing)(bing)不好(hao)。

3、塑料配件識別

如果塑料(liao)配件的(de)(de)氣味(wei)大，并且(qie)色(se)澤灰暗、毛刺(ci)多等，說明它很可能是用普通塑料(liao)或回收(shou)塑料(liao)制成的(de)(de)，這(zhe)類材(cai)質不(bu)夠(gou)安全衛生，并且(qie)易老化、易斷裂。

4、容量及重量

便(bian)當盒的(de)(de)(de)容量有大有小，不同(tong)材質的(de)(de)(de)便(bian)當盒重量也不一樣，每個人對這兩(liang)個條(tiao)件(jian)的(de)(de)(de)需求都不同(tong)，可以根據自(zi)己的(de)(de)(de)情況(kuang)來選擇。

5、不要挑選深色飯盒

用微波爐適用的玻璃(li)或(huo)陶瓷相對更安全一些，無論是(shi)塑(su)料還是(shi)玻璃(li)都應(ying)選透明(ming)為好，有顏色的產品(pin)大多加(jia)入了(le)色油或(huo)其他(ta)添加(jia)劑，終究不是(shi)好事。

6、隔層

一般便當內的飯菜會有很多種(zhong)，帶(dai)有分隔的便當盒可(ke)以避免影響味道。這類便當盒以塑料(liao)的居多，其他材質的相對更貴(gui)一些。