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飯盒行業簡介

一、飯盒哪種好

1、塑料便當盒

塑料飯盒是最為常見的便當盒，它的質量一般很輕，便于攜帶，常用比較安全的是PP材質的飯盒。由于劣質塑料在加熱時會產生一定的毒性，一定要注意嚴格挑選，可以從飯盒十大品牌參考(kao)選擇。此外，塑(su)(su)料(liao)飯盒(he)也(ye)(ye)不(bu)宜(yi)加(jia)熱油分或糖分過高的食(shi)物(wu)，一旦塑(su)(su)料(liao)飯盒(he)用(yong)久之后就要考(kao)慮更換，在(zai)使(shi)用(yong)清(qing)洗時也(ye)(ye)要避免(mian)刮花塑(su)(su)料(liao)盒(he)，以免(mian)產生有害物(wu)質(zhi)。

2、金屬便當盒

這類(lei)目(mu)前使用(yong)最多的(de)是不銹(xiu)鋼飯(fan)(fan)盒，不銹(xiu)鋼的(de)性能比較好，方(fang)便(bian)清(qing)潔，耐腐蝕耐低溫(wen)，并(bing)且(qie)容量大，可分層，具有(you)保(bao)溫(wen)功(gong)能。不過(guo)攜帶起來相較不太方(fang)便(bian)，在購買這類(lei)飯(fan)(fan)盒時(shi)，一定要注意辨別飯(fan)(fan)盒材質是否使用(yong)的(de)是食用(yong)級不銹(xiu)鋼。

3、玻璃便當盒

玻璃材質的便當盒(he)無(wu)(wu)毒無(wu)(wu)害，使(shi)用起來最(zui)安(an)心。這(zhe)類(lei)便當盒(he)可以(yi)經微波加熱，也容易清潔，封(feng)閉性(xing)一般(ban)很好，沒有異味。但是(shi)重量(liang)往往很沉(chen)，并且不(bu)耐(nai)摔，不(bu)適(shi)合攜帶。另外(wai)這(zhe)類(lei)材質的飯盒(he)多為(wei)單(dan)層，不(bu)適(shi)合需要(yao)分類(lei)的便當。

4、竹/木便當盒

竹/木材質(zhi)(zhi)便當盒(he)的(de)設計外觀非常突出，造型普遍(bian)很吸(xi)睛(jing)，帶有日式(shi)風格。但它們不能用來加熱，而(er)且(qie)竹子和(he)木頭這類(lei)材質(zhi)(zhi)維護(hu)起來比較麻煩(fan)，遇潮(chao)濕(shi)環境時(shi)很容易(yi)發霉，平(ping)時(shi)也不易(yi)清洗(xi)，容易(yi)滋生細菌。

5、陶瓷便當盒

有(you)耐熱(re)陶(tao)瓷(ci)(ci)和普通(tong)陶(tao)瓷(ci)(ci)之分。耐熱(re)陶(tao)瓷(ci)(ci)制成的煲、盤等器皿(min)，適宜在微波(bo)爐中(zhong)長時間使(shi)用(yong)，而普通(tong)陶(tao)瓷(ci)(ci)器皿(min)只能做短時間加熱(re)使(shi)用(yong)。特別要提(ti)醒，含有(you)金、銀線的陶(tao)瓷(ci)(ci)器皿(min)，在微波(bo)爐中(zhong)使(shi)用(yong)時會(hui)打火(huo)花(hua)，故(gu)不宜使(shi)用(yong)。

二、便當盒如何挑選

1、密封性

便當盒經(jing)常(chang)外帶，要格外注意密(mi)閉性能，可以在(zai)保溫飯(fan)盒中加入水，將蓋子蓋好，然后將飯(fan)盒翻轉放置1-2分(fen)鐘，或(huo)者用力甩動飯(fan)盒也可以。如果有水滲出，說明密(mi)封(feng)性能并不好。

2、保溫性

識(shi)別保溫性能(neng)(neng)是否良好(hao)時，可以將熱水倒入保溫飯(fan)(fan)盒中并(bing)將蓋子(zi)蓋緊，3-5分鐘(zhong)后用(yong)手觸摸(mo)飯(fan)(fan)盒表面，如果覺(jue)得表面明顯變熱，說明飯(fan)(fan)盒的(de)保溫性能(neng)(neng)并(bing)不(bu)好(hao)。

3、塑料配件識別

如果塑料(liao)配件的(de)氣味大，并(bing)且色澤灰暗、毛刺(ci)多等，說明它很可能是用普通塑料(liao)或回收(shou)塑料(liao)制成(cheng)的(de)，這(zhe)類(lei)材質不夠安全衛生，并(bing)且易老化、易斷裂。

4、容量及重量

便(bian)當(dang)盒的(de)(de)容量有大有小(xiao)，不(bu)(bu)同材質的(de)(de)便(bian)當(dang)盒重量也不(bu)(bu)一(yi)樣，每(mei)個人對(dui)這兩個條件的(de)(de)需求都不(bu)(bu)同，可以根據自己的(de)(de)情況來選擇(ze)。

5、不要挑選深色飯盒

用微波(bo)爐適用的玻璃或陶瓷相(xiang)對更安(an)全一些(xie)，無論是(shi)塑料(liao)還是(shi)玻璃都應選(xuan)透明為好，有顏色(se)的產(chan)品大多加入了色(se)油或其他添加劑，終究不是(shi)好事。

6、隔層

一(yi)般便(bian)當(dang)內的飯菜會(hui)有(you)很多種，帶(dai)有(you)分隔的便(bian)當(dang)盒(he)(he)可(ke)以避免影響味道。這類便(bian)當(dang)盒(he)(he)以塑料的居多，其他材質的相對更貴一(yi)些。