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榜單說明
烘焙模具十大品牌是由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門聯合重磅推出的烘焙模具品牌排行榜,榜單由品牌數據研究部門基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化的分析研究專業測評而得出,是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。名單以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎,綜合了多家機構媒體和網站排行數據,通過特定的計算機模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究,并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成數據并在網站顯示。
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烘焙模具行業簡介

一、如何用硅膠做模具

1、制作前的材料準備

尺子、刀具、毛刷、木(mu)板、油(you)泥、模具硅膠等。

2、處理模種(就(jiu)是你要(yao)做的那個產品實物)

將模種清潔干凈(jing),用(yong)油(you)泥將底(di)部那個洞(dong)洞(dong)填(tian)滿(man)。

3、制作卡榫

卡榫起固(gu)定作用,使模(mo)具(ju)不錯位。

4、涂刷涂膜劑(可(ke)以用(yong)清潔劑或(huo)肥皂水)

在模(mo)種(zhong)周(zhou)圍(wei)均勻的刷上一層脫模(mo)劑。PS:方便(bian)后面(mian)好脫模(mo)。

5、配比模具硅膠

模(mo)具硅(gui)膠(jiao)分兩種:一(yi)種是(shi)加成型硅(gui)膠(jiao);一(yi)種是(shi)縮合(he)型硅(gui)膠(jiao)。前者屬于(yu)環保級,價(jia)格貴;后者屬于(yu)工業級,價(jia)格便宜。這里(li)用縮合(he)型硅(gui)膠(jiao)為大(da)家展示。

PS:加成型硅(gui)膠(jiao)與(yu)固化劑配(pei)比為(wei)1:1;加成型硅(gui)膠(jiao)與(yu)固化劑配(pei)比為(wei)100:2~2.5(根據室(shi)溫環境增加或減少(shao)固化劑的添(tian)加量)。

6、抽真空

將(jiang)攪拌好的(de)硅膠放入抽真空機進行抽真空排氣泡。這樣做的(de)目的(de)是為(wei)了使做出來的(de)產品沒有氣泡,更加光滑。

PS:一般抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)到-0.1mpa即可,不要抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)太長(chang)時(shi)間,防止在抽(chou)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)過程中(zhong)模具(ju)硅膠就發生了(le)交聯(lian)反應。

7、刷硅膠

把排(pai)完(wan)氣泡(pao)的模具硅膠(jiao)用毛刷(shua)均勻的刷(shua)在模種上(shang)面。PS:具體刷(shua)幾層(ceng)視產品的大小而定(ding)。

8、分合模線

待硅膠固化后將(jiang)四(si)(si)周修剪(jian)整(zheng)齊(qi),根據模種(zhong)的結構,劃出合理的分模線。將(jiang)模線以下位置用用油泥(ni)堆滿,修剪(jian)四(si)(si)周多余的油泥(ni)使之(zhi)整(zheng)齊(qi),讓其緊貼模種(zhong)。

PS:堆在模線下面(mian)部分的油(you)泥硬度不能太(tai)大。在油(you)泥上(shang)制作卡(ka)榫,方便合(he)模。

9、制作石膏外模

將(jiang)模(mo)種用(yong)木板固定(ding)住,制作(zuo)石膏(gao)(gao)外(wai)模(mo)。取適量的石膏(gao)(gao)與水按1:1進行混合(he)攪拌均勻,然(ran)后(hou)倒入(ru)到模(mo)具上面,在(zai)石膏(gao)(gao)未固化前對石膏(gao)(gao)進行修整(zheng),制待石膏(gao)(gao)固化后(hou)將(jiang)油(you)泥拆除(chu),對石膏(gao)(gao)表面進行清(qing)理(li),然(ran)后(hou)重(zhong)復上面步驟制作(zuo)另一半石膏(gao)(gao)外(wai)模(mo)。

10、制作模具封底

等到石(shi)膏固化后(hou)(hou),拆掉石(shi)膏外模(mo)(mo)(mo),將石(shi)膏外模(mo)(mo)(mo)固定住(zhu)制作模(mo)(mo)(mo)具(ju)封底(di)。對模(mo)(mo)(mo)具(ju)底(di)部進行清理,然(ran)后(hou)(hou)在均勻(yun)的刷(shua)上脫模(mo)(mo)(mo)劑。最后(hou)(hou)用膠布把模(mo)(mo)(mo)具(ju)四周圍住(zhu),防止模(mo)(mo)(mo)具(ju)硅膠溢出。把調(diao)好(hao)的模(mo)(mo)(mo)具(ju)硅膠倒入底(di)部,制作模(mo)(mo)(mo)具(ju)封底(di)。

PS:這里的(de)(de)倒入的(de)(de)模(mo)具硅膠是重(zhong)新調配好的(de)(de)。

11、拆模

等(deng)到硅膠完全固化后拆(chai)掉(diao)封底(di),拆(chai)除石膏(gao)外(wai)模(mo)(mo)將模(mo)(mo)具翻出。Ok,到這里一個硅膠模(mo)(mo)具就制作完成(cheng)。

二、硅膠蛋糕模具使用方法

第一次使用硅膠類蛋糕模具,可在模具上涂抹一層黃油,這樣可延長模具的使用周期。另外,硅膠模具雖然耐高溫,但是也不要直接接觸明火,或者熱源。硅膠模具與傳統金屬模具不同,需要注意調整烘焙時間。清洗品牌硅膠模具時,不能使用(yong)鋼絲球或金屬類清潔用(yong)品清洗模(mo)具(ju),防止(zhi)損傷模(mo)具(ju)。

三、硅膠模具的保養

1、硅膠(jiao)模具使用(yong)完后要及時清(qing)洗,但(dan)是不要立即用(yong)冷(leng)水沖洗,可待放涼之后再清(qing)洗,可以(yi)延長使用(yong)壽命。

2、清(qing)(qing)洗的時候,可(ke)以以熱水搭配稀釋食用清(qing)(qing)潔(jie)(jie)劑清(qing)(qing)洗,或放入洗碗機中清(qing)(qing)洗,不要(yao)使用具有腐蝕力的清(qing)(qing)潔(jie)(jie)劑或泡棉清(qing)(qing)洗。

3、確保(bao)硅(gui)膠模(mo)具(ju)在每次使用前(qian)及儲藏前(qian)都已徹底干(gan)燥,硅(gui)膠模(mo)具(ju)因靜電的關系很容易吸灰(hui)塵,長時間不使用,請(qing)用紙盒(he)貯藏,置于陰涼處。

4、烘(hong)焙(bei)時硅膠模(mo)具應分開放于平烤盤上。切不可讓模(mo)具干(gan)烤,比如(ru)一(yi)個六(liu)連模(mo),你只放滿了3個模(mo),另外的3個空(kong)模(mo)里請裝(zhuang)上清水(shui)。

5、蛋(dan)糕硅膠(jiao)模只可(ke)使用于(yu)烤箱,烤爐及微波爐中,絕不可(ke)直(zhi)(zhi)接使用于(yu)瓦斯或電(dian)上(shang),或直(zhi)(zhi)接在加(jia)熱盤(pan)上(shang)方或燒(shao)烤器下方使用。當烘(hong)焙完成時(shi),將(jiang)烘(hong)焙產品置放(fang)在待涼的網架上(shang)直(zhi)(zhi)到完全冷去。

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