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榜單說明
烘焙模具十大品牌是由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門聯合重磅推出的烘焙模具品牌排行榜,榜單由品牌數據研究部門基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化的分析研究專業測評而得出,是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。名單以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎,綜合了多家機構媒體和網站排行數據,通過特定的計算機模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究,并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成數據并在網站顯示。
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烘焙模具行業簡介

一、如何用硅膠做模具

1、制作前的材料準備

尺子(zi)、刀具、毛刷、木板(ban)、油(you)泥、模具硅膠(jiao)等。

2、處理模種(就是(shi)你要做的那個產品實物)

將(jiang)模種清潔干(gan)凈,用(yong)油泥將(jiang)底(di)部那個(ge)洞洞填滿。

3、制作卡榫

卡(ka)榫起固定(ding)作(zuo)用,使(shi)模具不錯位。

4、涂刷涂膜劑(可以用清潔劑或肥皂(zao)水(shui))

在模(mo)種周圍(wei)均(jun)勻的刷上(shang)一層脫(tuo)(tuo)模(mo)劑。PS:方便后(hou)面(mian)好脫(tuo)(tuo)模(mo)。

5、配比模具硅膠

模具硅膠(jiao)分兩種(zhong):一種(zhong)是加(jia)成型硅膠(jiao);一種(zhong)是縮合(he)型硅膠(jiao)。前者屬于(yu)環保級,價格(ge)貴;后者屬于(yu)工業級,價格(ge)便(bian)宜。這里用縮合(he)型硅膠(jiao)為大(da)家展示(shi)。

PS:加(jia)成(cheng)型硅膠與固(gu)化劑(ji)配比(bi)為1:1;加(jia)成(cheng)型硅膠與固(gu)化劑(ji)配比(bi)為100:2~2.5(根據室溫(wen)環境增加(jia)或減少固(gu)化劑(ji)的添加(jia)量)。

6、抽真空

將攪拌好的硅膠放入抽真空機進行(xing)抽真空排氣泡(pao)。這(zhe)樣(yang)做的目的是為了使做出來的產品(pin)沒有(you)氣泡(pao),更加光滑。

PS:一般抽真空到-0.1mpa即可,不要抽真空太長時間(jian),防止在抽真空過程中模具硅膠就(jiu)發生了交聯(lian)反(fan)應。

7、刷硅膠

把(ba)排完(wan)氣泡的模具硅膠用毛刷均勻的刷在模種上面(mian)。PS:具體刷幾層視(shi)產品的大小而定。

8、分合模線

待硅膠固化后將(jiang)四周(zhou)修(xiu)剪整(zheng)齊,根據(ju)模(mo)種的結構(gou),劃出合理的分(fen)模(mo)線。將(jiang)模(mo)線以下位置用(yong)(yong)用(yong)(yong)油泥堆滿,修(xiu)剪四周(zhou)多余的油泥使之整(zheng)齊,讓其緊貼模(mo)種。

PS:堆(dui)在模線下面部分的油泥硬(ying)度不能太大。在油泥上制(zhi)作卡榫,方便合模。

9、制作石膏外模

將(jiang)模種用木板固定住,制作(zuo)石(shi)(shi)膏(gao)外(wai)(wai)模。取適量的石(shi)(shi)膏(gao)與(yu)水按1:1進(jin)行(xing)混(hun)合攪拌均勻,然后(hou)倒入到模具上(shang)面(mian),在(zai)石(shi)(shi)膏(gao)未(wei)固化(hua)前(qian)對(dui)石(shi)(shi)膏(gao)進(jin)行(xing)修整,制待石(shi)(shi)膏(gao)固化(hua)后(hou)將(jiang)油泥(ni)拆除,對(dui)石(shi)(shi)膏(gao)表面(mian)進(jin)行(xing)清理,然后(hou)重復上(shang)面(mian)步驟制作(zuo)另一半石(shi)(shi)膏(gao)外(wai)(wai)模。

10、制作模具封底

等到石(shi)膏(gao)固(gu)化(hua)后,拆掉石(shi)膏(gao)外(wai)模,將石(shi)膏(gao)外(wai)模固(gu)定住制(zhi)作模具(ju)(ju)封底(di)。對模具(ju)(ju)底(di)部(bu)進行(xing)清(qing)理,然(ran)后在均勻的刷上脫模劑。最后用膠(jiao)布把模具(ju)(ju)四周(zhou)圍住,防止模具(ju)(ju)硅膠(jiao)溢(yi)出。把調好(hao)的模具(ju)(ju)硅膠(jiao)倒入底(di)部(bu),制(zhi)作模具(ju)(ju)封底(di)。

PS:這里的(de)倒入(ru)的(de)模具硅膠是重新調配好(hao)的(de)。

11、拆模

等到(dao)硅膠(jiao)完(wan)全固化后(hou)拆掉封底,拆除(chu)石(shi)膏外(wai)模將模具(ju)翻出(chu)。Ok,到(dao)這里一個硅膠(jiao)模具(ju)就制作完(wan)成(cheng)。

二、硅膠蛋糕模具使用方法

第一次使用硅膠類蛋糕模具,可在模具上涂抹一層黃油,這樣可延長模具的使用周期。另外,硅膠模具雖然耐高溫,但是也不要直接接觸明火,或者熱源。硅膠模具與傳統金屬模具不同,需要注意調整烘焙時間。清洗品牌硅膠模具時,不能使用(yong)鋼絲(si)球或金屬類(lei)清(qing)潔(jie)用(yong)品清(qing)洗模具,防止損傷(shang)模具。

三、硅膠模具的保養

1、硅膠(jiao)模(mo)具(ju)使用(yong)完后(hou)(hou)要及時清洗,但是不要立即用(yong)冷水沖洗,可(ke)待放涼之后(hou)(hou)再(zai)清洗,可(ke)以延(yan)長使用(yong)壽命(ming)。

2、清(qing)洗(xi)的(de)時候,可以以熱水搭配稀釋食(shi)用(yong)清(qing)潔劑清(qing)洗(xi),或放入洗(xi)碗機中清(qing)洗(xi),不要使用(yong)具有腐(fu)蝕(shi)力的(de)清(qing)潔劑或泡棉清(qing)洗(xi)。

3、確保硅(gui)膠模具(ju)在每次使(shi)(shi)用前(qian)及儲藏前(qian)都已(yi)徹底干燥,硅(gui)膠模具(ju)因(yin)靜電的關系(xi)很(hen)容易(yi)吸(xi)灰(hui)塵(chen),長時間不使(shi)(shi)用,請(qing)用紙盒貯藏,置于陰涼(liang)處。

4、烘(hong)焙時硅膠模(mo)(mo)(mo)具應分開放(fang)于平烤(kao)盤上。切不(bu)可讓模(mo)(mo)(mo)具干烤(kao),比如一個(ge)六連模(mo)(mo)(mo),你(ni)只(zhi)放(fang)滿(man)了(le)3個(ge)模(mo)(mo)(mo),另外的3個(ge)空模(mo)(mo)(mo)里請裝上清水。

5、蛋糕(gao)硅(gui)膠(jiao)模只可使用于烤箱,烤爐及微波爐中(zhong),絕不可直接使用于瓦斯(si)或(huo)(huo)電上(shang),或(huo)(huo)直接在(zai)加(jia)熱盤上(shang)方或(huo)(huo)燒烤器下方使用。當烘焙完(wan)成時,將烘焙產品置(zhi)放(fang)在(zai)待涼的網架(jia)上(shang)直到完(wan)全冷去(qu)。

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