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廚衛/電器行業簡介

安全廚房的八大指標

1、廚房中門(men)(men)(men)的設計(ji)也很(hen)講究，因為廚房空間(jian)面積有限，要避免(mian)廚房的門(men)(men)(men)向內(nei)開啟，如果突然(ran)要向內(nei)開門(men)(men)(men)可能會撞到在(zai)廚房里的人(ren)，所以最好改用推拉門(men)(men)(men)或(huo)是向外開的門(men)(men)(men)。

2、要(yao)注意灶具(ju)與電(dian)器與櫥柜不要(yao)離得(de)太近。

3、放置冰箱(xiang)時要遠(yuan)離清洗區，避免造成因(yin)濺出(chu)來的水導致冰箱(xiang)漏(lou)電的現象。

4、如果灶臺邊有(you)立管，在包管時一定要選用(yong)防火性能好(hao)的材(cai)料(liao)，塑料(liao)等易(yi)燃(ran)材(cai)料(liao)千萬(wan)不能使用(yong)。

5、在包管時，尤其是(shi)天然氣(qi)管線時要記得(de)留(liu)出檢查口，出現問題方(fang)便檢查，避免產生安全隱患。

6、在做吊(diao)柜時要清楚(chu)地了解到(dao)廚房(fang)內哪面墻是輕(qing)體(ti)墻，因為吊(diao)柜不能做在輕(qing)體(ti)墻上。

7、有(you)的底柜、吊柜采用玻璃做裝飾面，在使(shi)用中一(yi)定要小(xiao)心避免(mian)用尖物或(huo)利器碰撞到(dao)玻璃發(fa)生危險。

8、要(yao)做(zuo)到(dao)勤給(gei)廚(chu)房做(zuo)通(tong)風。

廚房電器主要包括：

1、食(shi)物(wu)(wu)準備類：包(bao)括洗菜(cai)機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)、切(qie)片機(ji)(ji)(ji)、開罐器(qi)(qi)、食(shi)物(wu)(wu)加(jia)工機(ji)(ji)(ji)、打蛋(dan)器(qi)(qi)、攪拌器(qi)(qi)、絞肉機(ji)(ji)(ji)、果菜(cai)去皮機(ji)(ji)(ji)、咖啡磨、食(shi)物(wu)(wu)混合器(qi)(qi)、電切(qie)刀等；

2、食物制備類：包(bao)括擠汁器、酸(suan)奶生成器、爆米花器、刨冰(bing)器（雪花器）等；

3、食物烹飪類：包(bao)括電(dian)灶、集成環保灶、微波爐、愛(ai)家伴蒸汽爐、微晶灶、電(dian)磁(ci)灶、電(dian)飯(fan)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)烤(kao)箱、烤(kao)面包(bao)片器（多士爐）、電(dian)蒸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)炸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)熱鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、電(dian)飯(fan)盒、電(dian)高壓鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、三明(ming)治(zhi)烤(kao)爐、電(dian)餅(bing)鐺、電(dian)炒鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、蒸蛋器、烤(kao)肉器、電(dian)咖啡器、電(dian)烤(kao)柵(zha)等；

4、廚(chu)房衛生類：包括洗碟機(洗碗機)、電(dian)(dian)熱(re)水器(qi)(qi)、餐具干(gan)燥箱、垃圾壓緊器(qi)(qi)、食物殘(can)渣(zha)處理器(qi)(qi)、吸油煙(yan)器(qi)(qi)、燃氣灶、消毒柜、電(dian)(dian)開(kai)水器(qi)(qi)、凈水器(qi)(qi)、磁水器(qi)(qi)、電(dian)(dian)水壺、紫(zi)外線消毒器(qi)(qi)等。