安全廚房的八大指標
1、廚(chu)房中門(men)(men)(men)的設計(ji)也(ye)很講(jiang)究，因為(wei)廚(chu)房空間面(mian)積有限，要避免(mian)廚(chu)房的門(men)(men)(men)向內開(kai)啟，如果(guo)突(tu)然要向內開(kai)門(men)(men)(men)可能會撞到在廚(chu)房里的人，所以(yi)最好(hao)改用推拉門(men)(men)(men)或(huo)是向外開(kai)的門(men)(men)(men)。
2、要注意灶具與電(dian)器與櫥柜不要離(li)得太近。
3、放置冰箱時要遠離清洗區，避免造成因濺出(chu)來的(de)水導致(zhi)冰箱漏(lou)電的(de)現象。
4、如(ru)果灶臺邊有立管，在包管時一定要選用(yong)防火性能好的材料，塑料等(deng)易燃材料千萬不能使用(yong)。
5、在(zai)包管時(shi)(shi)，尤其是(shi)天然氣管線時(shi)(shi)要記得(de)留(liu)出(chu)檢查(cha)口，出(chu)現問題方便檢查(cha)，避免產生(sheng)安(an)全隱患。
6、在做吊柜時要(yao)清楚地(di)了解到廚房內哪面墻(qiang)(qiang)是輕體墻(qiang)(qiang)，因(yin)為(wei)吊柜不能做在輕體墻(qiang)(qiang)上。
7、有的底(di)柜、吊柜采用(yong)玻璃做(zuo)裝飾(shi)面(mian)，在使用(yong)中一(yi)定(ding)要小(xiao)心避免用(yong)尖物或利器碰撞到玻璃發生(sheng)危險。
8、要做到勤(qin)給(gei)廚房做通風。
廚房電器主要包括：
1、食(shi)物(wu)準(zhun)備類(lei)：包括洗菜機、和(he)面機、切片(pian)機、開罐器(qi)、食(shi)物(wu)加工(gong)機、打蛋器(qi)、攪(jiao)拌器(qi)、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨(mo)、食(shi)物(wu)混合器(qi)、電切刀等；
2、食物制備類(lei)：包括擠汁器(qi)、酸(suan)奶生成器(qi)、爆米花器(qi)、刨冰器(qi)（雪花器(qi)）等；
3、食物烹飪類：包(bao)(bao)括電(dian)(dian)(dian)(dian)灶(zao)、集(ji)成環(huan)保灶(zao)、微波(bo)爐、愛家(jia)伴蒸(zheng)汽爐、微晶灶(zao)、電(dian)(dian)(dian)(dian)磁(ci)灶(zao)、電(dian)(dian)(dian)(dian)飯(fan)鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)(dian)烤箱、烤面包(bao)(bao)片(pian)器(qi)（多士爐）、電(dian)(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)(dian)炸鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)(dian)火鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)(dian)熱鍋(guo)、電(dian)(dian)(dian)(dian)飯(fan)盒、電(dian)(dian)(dian)(dian)高壓鍋(guo)、三明治烤爐、電(dian)(dian)(dian)(dian)餅鐺、電(dian)(dian)(dian)(dian)炒鍋(guo)、蒸(zheng)蛋器(qi)、烤肉器(qi)、電(dian)(dian)(dian)(dian)咖啡器(qi)、電(dian)(dian)(dian)(dian)烤柵等(deng)；
4、廚房(fang)衛生(sheng)類：包括洗(xi)(xi)碟(die)機(洗(xi)(xi)碗機)、電熱水器(qi)(qi)、餐具干燥箱、垃圾壓緊(jin)器(qi)(qi)、食物殘渣處理(li)器(qi)(qi)、吸油煙器(qi)(qi)、燃氣灶、消(xiao)毒(du)(du)柜、電開水器(qi)(qi)、凈水器(qi)(qi)、磁水器(qi)(qi)、電水壺、紫外線消(xiao)毒(du)(du)器(qi)(qi)等。
方太
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