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平定(ding)縣(xian)三(san)元(yuan)昌盛釀(niang)造有限(xian)公司成立于(yu)2015年(nian)(nian)3月，位(wei)于(yu)平定(ding)縣(xian)張(zhang)莊(zhuang)鎮夏莊(zhuang)村。公司占(zhan)地面積約(yue)7畝(mu)，設計年(nian)(nian)生(sheng)產(chan)(chan)老陳(chen)醋能力為1000噸，現建(jian)成的一期(qi)生(sheng)產(chan)(chan)線年(nian)(nian)生(sheng)產(chan)(chan)老陳(chen)醋約(yue)300噸，由魏建(jian)國、楊(yang)文成共同出資300多萬元(yuan)組建(jian)。

公司主要產品為手工(gong)純糧老(lao)陳醋(cu)(cu)、陳醋(cu)(cu)，現有七個(ge)品種。生(sheng)產工(gong)藝為生(sheng)料固態發酵，是(shi)(shi)在平定傳統(tong)熏(xun)醋(cu)(cu)的(de)(de)(de)基礎上，結合現代的(de)(de)(de)生(sheng)料釀造工(gong)藝，所生(sheng)產的(de)(de)(de)老(lao)陳醋(cu)(cu)、陳醋(cu)(cu)口感綿甜、味道鮮香，不僅是(shi)(shi)老(lao)少(shao)皆宜的(de)(de)(de)調味品，也是(shi)(shi)一種營養價(jia)值很高(gao)的(de)(de)(de)飲品。公司旨(zhi)在將傳統(tong)山(shan)西老(lao)陳醋(cu)(cu)的(de)(de)(de)工(gong)藝傳承發展下去(qu)，精心打(da)造純糧、健康放心的(de)(de)(de)綠色食品。