1997年(nian)，香港前(qian)特首在一次晚宴(yan)上對一哥說：“幾(ji)時內地的(de)朋友不用來香港，在家里就能品嘗到一哥煲的鮑魚，他(ta)們就幸福了。”一哥隨之(zhi)回答：“好！只(zhi)要想得到(dao)，就(jiu)可(ke)以做到(dao)。"隨即投入巨(ju)資，在深(shen)圳組建(jian)團隊與(yu)食(shi)品科研機(ji)構合(he)作。經過三年的努力，研發出“一哥鮑(bao)魚全程超低溫保鮮還原DSH技(ji)術(shu)”，攻克了好的(de)干鮑魚在傳統(tong)酒樓廚房煲制好后，經過(guo)冷凍保(bao)鮮，再取(qu)出加熱、烹制(zhi)還原所出現的“鮑魚肉纖維收(shou)縮，口(kou)感變柴，香味變弱”的難題，并制定了由(you)一(yi)(yi)哥團隊中(zhong)央廚房統一(yi)(yi)炮(pao)制，全(quan)程(cheng)超低溫配(pei)送(song)到家現場烹制的客戶定制流程。確(que)保煲制好的干鮑經砂鍋回熱后(hou)，色、香、味(wei)、口感不變，營養不流失，保持剛出鍋(guo)時的(de)新鮮味道。于是，一(yi)哥鮑魚自2000年起悄然成為北(bei)京、上海、深圳等(deng)一線城市成功人士家宴上的主菜。
網店（4個）
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- 網店類型京(jing)東(dong)自營店
- 推薦指數 36130
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- 網店類型京東(dong)旗艦(jian)店
- 推薦指數 1732
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- 網店類型京東特許店
- 推薦指數 1482
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- 網店類型品(pin)牌特許店
- 推薦指數 1031
工商/經營信息
基本信息
企業名稱
深圳市一哥鮑魚餐飲管理有限公司
企業官網
企業電話
4008-168-968
企業地址
廣東省深圳市羅湖區桂園街道老圍社區深南東路5016號京基100B座15層B-1501-2單元
品牌官網
工商信息
統一社會信用代碼
914403000883989990
注冊資本
500萬元
成立日期
2015-02-18
登記狀態
在營企業
發證機關
深圳市市場監督管理局
核準日期
2023-01-06
執照有效期
2015-02-18起長期有效
企業類型
有限責任公司
企業高管/名人
歐 * 菊
經營范圍
一般經營項目是：勞務派遣；餐飲企業管理；餐飲管理咨詢；餐飲項目策劃；國內貿易；貨物及技術進出口；市場營銷策劃；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；咨詢策劃服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動），許可經營項目是：定型食品銷售；食品互聯網銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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