「恒香老(lao)餅(bing)(bing)家」始創于1920年(nian)(nian),早期為(wei)傳統茶(cha)樓(lou)「恒香棧」,至四十(shi)年(nian)(nian)代(dai)改(gai)名為(wei)「恒香酒家」,提(ti)供傳統粵式點心及小(xiao)菜。自70年(nian)(nian)代(dai)轉型后,則主(zhu)打唐餅(bing)(bing)、酥餅(bing)(bing)以及民間小(xiao)食,為(wei)本港及海外(wai)華人(ren)制作及推(tui)廣歷久常新的唐餅(bing)(bing)產品。
過去100年來,每(mei)(mei)年中秋(qiu)恒香(xiang)(xiang)都(dou)會為每(mei)(mei)家每(mei)(mei)戶帶來經典月餅,包括自家廠房秘制的清香(xiang)(xiang)白(bai)蓮蓉。近年,恒香(xiang)(xiang)積(ji)極引(yin)入新技術,研發出(chu)(chu)深受(shou)香(xiang)(xiang)港人歡迎(ying)的流心(xin)奶黃,以濃郁(yu)而層次豐富的吉士蛋(dan)黃醬,制作出(chu)(chu)口感香(xiang)(xiang)濃、香(xiang)(xiang)氣迷人的流心(xin)奶黃月餅。
一百年(nian)來,恒香(xiang)堅持不(bu)變的(de)精細、豐(feng)富的(de)創意,為香(xiang)港(gang)(gang)人(ren)帶(dai)來更具香(xiang)港(gang)(gang)風味的(de)美(mei)食(shi)。