「恒(heng)香老餅家(jia)」始創于1920年(nian),早期為傳(chuan)統茶樓(lou)「恒(heng)香棧(zhan)」,至四十年(nian)代(dai)改名為「恒(heng)香酒家(jia)」,提(ti)供傳(chuan)統粵式(shi)點心(xin)及小菜。自70年(nian)代(dai)轉型后,則主打唐餅、酥(su)餅以及民間小食,為本(ben)港及海(hai)外(wai)華人(ren)制(zhi)作及推廣歷(li)久常新的唐餅產品(pin)。
過去(qu)100年來,每年中秋恒香(xiang)(xiang)都會(hui)為每家每戶帶來經典月餅,包括自(zi)家廠房(fang)秘(mi)制(zhi)的(de)清香(xiang)(xiang)白蓮蓉。近年,恒香(xiang)(xiang)積極引入新技術,研(yan)發出深(shen)受香(xiang)(xiang)港人(ren)歡迎的(de)流(liu)心(xin)奶(nai)黃,以濃郁而層次(ci)豐富的(de)吉士蛋(dan)黃醬,制(zhi)作出口感(gan)香(xiang)(xiang)濃、香(xiang)(xiang)氣(qi)迷(mi)人(ren)的(de)流(liu)心(xin)奶(nai)黃月餅。
一(yi)百年來(lai),恒香堅(jian)持不變的精細、豐富(fu)的創意,為香港(gang)人(ren)帶來(lai)更具香港(gang)風(feng)味的美食。