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創建于1976年，貴州特色名小吃，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉以口味與眾不同/肉香/湯鮮味美等特點而著稱

花溪王記牛肉粉(fen)發源地貴陽(yang)花溪地區(qu)，是貴州的(de)一道特色名小吃，其獨特的(de)湯料，由多種名貴中(zhong)草藥精心嚴格制作，做(zuo)出的(de)牛肉粉(fen)與(yu)眾不同，湯鮮味美，肉香。吃過的(de)人贊(zan)不絕口。

花溪(xi)王記牛(niu)肉(rou)(rou)粉選用上等(deng)黃牛(niu)，精制米粉，多(duo)髓牛(niu)骨(gu)，熬成鮮濃原(yuan)湯，加上爽滑(hua)的蒸氣米粉，配(pei)以醇香的牛(niu)肉(rou)(rou)，添上開(kai)胃(wei)的泡酸(suan)菜，點(dian)綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣(la)(la)，加上貴州特有的香炒辣(la)(la)椒面，一碗熱氣騰騰、色(se)香味俱(ju)全的牛(niu)肉(rou)(rou)粉躍然呈現(xian)。

花溪(xi)王記牛(niu)肉粉風味(wei)(wei)獨(du)特，受到人(ren)們的喜愛，除(chu)了品味(wei)(wei)以外，喝上一碗香氣誘人(ren)、鮮味(wei)(wei)濃(nong)郁的牛(niu)肉原湯(tang)也(ye)是(shi)一種(zhong)美味(wei)(wei)的享受，人(ren)們都(dou)把(ba)它當(dang)做早餐(can)、午餐(can)、晚餐(can)、休(xiu)閑食品，隨時隨地都(dou)在吃。