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創建于1976年，貴州特色名小吃，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉以口味與眾不同/肉香/湯鮮味美等特點而著稱

花溪王記牛(niu)肉粉發源地(di)貴(gui)陽(yang)花溪地(di)區，是(shi)貴(gui)州的(de)一(yi)道特色名小(xiao)吃，其獨特的(de)湯料，由多(duo)種(zhong)名貴(gui)中草藥精心(xin)嚴格制作(zuo)，做出的(de)牛(niu)肉粉與(yu)眾(zhong)不(bu)同，湯鮮(xian)味美，肉香。吃過(guo)的(de)人贊不(bu)絕口。

花溪王(wang)記牛(niu)肉粉選用上(shang)(shang)等(deng)黃(huang)牛(niu)，精制米粉，多髓(sui)牛(niu)骨，熬成鮮(xian)濃原(yuan)湯(tang)，加上(shang)(shang)爽滑的(de)(de)蒸氣(qi)米粉，配以醇香(xiang)的(de)(de)牛(niu)肉，添上(shang)(shang)開胃的(de)(de)泡酸菜，點綴以新鮮(xian)芫(yan)荽(sui)，如果您能(neng)吃辣，加上(shang)(shang)貴州特有的(de)(de)香(xiang)炒辣椒面，一碗熱氣(qi)騰騰、色香(xiang)味(wei)俱(ju)全的(de)(de)牛(niu)肉粉躍然呈現(xian)。

花溪王記牛肉(rou)粉風味獨特，受到人們(men)的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉(rou)原(yuan)湯也是一種美味的享(xiang)受，人們(men)都把它當做早餐(can)、午餐(can)、晚餐(can)、休閑食品，隨時隨地都在吃。