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創建于1976年，貴州特色名小吃，由多種名貴中草藥精心嚴格制作，做出的牛肉粉以口味與眾不同/肉香/湯鮮味美等特點而著稱

花(hua)溪(xi)王記牛肉(rou)粉(fen)發源地(di)貴陽花(hua)溪(xi)地(di)區(qu)，是貴州的一道(dao)特色名(ming)小吃，其(qi)獨特的湯料，由多種(zhong)名(ming)貴中(zhong)草藥精心嚴格制作(zuo)，做出的牛肉(rou)粉(fen)與眾不同，湯鮮味美，肉(rou)香(xiang)。吃過的人贊不絕(jue)口。

花(hua)溪王記牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)選用上(shang)等黃(huang)牛(niu)，精(jing)制(zhi)米粉(fen)(fen)，多髓(sui)牛(niu)骨，熬成鮮濃原湯，加上(shang)爽滑的(de)蒸氣(qi)米粉(fen)(fen)，配以醇香的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)，添上(shang)開胃的(de)泡酸菜(cai)，點綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣，加上(shang)貴州特有的(de)香炒辣椒面，一(yi)碗熱氣(qi)騰騰、色香味俱全的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)粉(fen)(fen)躍然呈(cheng)現。

花溪(xi)王記牛肉粉風味(wei)(wei)(wei)獨特(te)，受到人(ren)們的喜愛，除了品(pin)味(wei)(wei)(wei)以外，喝上一(yi)碗香氣(qi)誘人(ren)、鮮味(wei)(wei)(wei)濃郁的牛肉原湯(tang)也(ye)是一(yi)種美味(wei)(wei)(wei)的享受，人(ren)們都(dou)把它當做早餐(can)、午(wu)餐(can)、晚餐(can)、休閑食品(pin)，隨(sui)時隨(sui)地都(dou)在(zai)吃。