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成立于1993年，提供傳統烹飪及原生態料理方式，并巧妙的結合西方和東南亞料理，以云南少數民族傳統藝術為視覺概念及設計理念

花馬天堂的(de)(de)視覺概念及設計(ji)理念來自于(yu)云南少數民(min)(min)(min)族(zu)(zu)的(de)(de)歌(ge)舞、祭祀、民(min)(min)(min)族(zu)(zu)圖騰、手(shou)工藝品(pin)及傳統刺繡。非常協調的(de)(de)將(jiang)藏(zang)、彝、苗、傣、傈僳等民(min)(min)(min)族(zu)(zu)的(de)(de)古老傳說、宗教(jiao)信仰，結合(he)西方的(de)(de)設計(ji)手(shou)法將(jiang)各(ge)種元素鑲(xiang)嵌于(yu)餐廳內的(de)(de)各(ge)個角落。

與此(ci)同(tong)時，花(hua)馬天堂(tang)的(de)(de)創始人在云南當地(di)遍尋傳(chuan)統烹(peng)飪及原生態料理(li)方式(shi)。并巧(qiao)妙(miao)的(de)(de)結合(he)西方和東南亞料理(li)于花(hua)馬天堂(tang)的(de)(de)云南食(shi)譜(pu)中。主要是把當地(di)特有的(de)(de)香料及食(shi)材運用(yong)中西合(he)調(diao)的(de)(de)概念為您帶(dai)來(lai)別(bie)有一番風味的(de)(de)味蕾之旅。

而(er)正是這樣獨特的(de)(de)方式，造就了花馬天(tian)堂，并在上海的(de)(de)餐(can)飲業界脫穎而(er)出。花馬天(tian)堂一(yi)直以(yi)來(lai)都秉承著同一(yi)信念(nian)—將(jiang)云南(nan)少數民族飲食文化(hua)發揚(yang)光大(da)，并繼續挖掘獨具(ju)云南(nan)特色的(de)(de)美食，將(jiang)其展現在眾人眼前。