始建于1945年,江浙滬地區知名餐飲點心店,以生產中式傳統小吃而聞名,旗下擁有小籠饅頭、生煎饅頭、餛飩、面、糕團、湯團等產品
王(wang)家沙點(dian)心店初創于1945年,迄今已有(you)六十(shi)余(yu)年的(de)(de)(de)歷史。“王(wang)家沙”原為(wei)王(wang)家厙(念she),乃地名。因(yin)“沙”是“厙”的(de)(de)(de)別寫(xie),且滬語中“沙”與“厙”同(tong)音,同(tong)音假借而成王(wang)家沙。王(wang)家沙點(dian)心店雖然因(yin)地得名,但因(yin)其經營的(de)(de)(de)點(dian)心聞名上海(hai),有(you)香鮮(xian)鹵多(duo)的(de)(de)(de)蟹粉小籠,香甜可口的(de)(de)(de)八寶飯,鮮(xian)嫩味(wei)美的(de)(de)(de)蟹粉湯團,都在業內享有(you)盛譽(yu)。
王(wang)家(jia)(jia)沙(sha)點心(xin)(xin)堅持以上(shang)海(hai)點心(xin)(xin)為本,又結合江南(nan)點心(xin)(xin)風味變化(hua)出新,博采(cai)眾長,兼(jian)收并蓄,自成(cheng)一(yi)格。王(wang)家(jia)(jia)沙(sha)點心(xin)(xin)用料(liao)講究、制作精細,風味獨特,如“小(xiao)籠饅頭大王(wang)”之稱的蟹(xie)(xie)粉(fen)小(xiao)籠,選用大閘蟹(xie)(xie)為原(yuan)料(liao),每天(tian)現(xian)拆蟹(xie)(xie)粉(fen),用老母(mu)雞熬制的高湯(tang)(tang)(tang)拌(ban)制而成(cheng),皮(pi)薄餡(xian)鮮,湯(tang)(tang)(tang)汁香濃。“湯(tang)(tang)(tang)團大王(wang)”的蟹(xie)(xie)粉(fen)湯(tang)(tang)(tang)團堪稱一(yi)絕(jue),外(wai)糯內鮮,湯(tang)(tang)(tang)汁飽(bao)滿。“八(ba)(ba)寶飯大王(wang)”的王(wang)家(jia)(jia)沙(sha)八(ba)(ba)寶飯更是糯香可口。