始建于1945年,江浙滬地區知名餐飲點心店,以生產中式傳統小吃而聞名,旗下擁有小籠饅頭、生煎饅頭、餛飩、面、糕團、湯團等產品
王(wang)家(jia)沙(sha)(sha)點心(xin)(xin)店初創于1945年,迄今已有(you)六十余年的(de)歷史(shi)。“王(wang)家(jia)沙(sha)(sha)”原(yuan)為王(wang)家(jia)厙(念she),乃(nai)地名。因(yin)“沙(sha)(sha)”是“厙”的(de)別寫,且(qie)滬語(yu)中“沙(sha)(sha)”與“厙”同音,同音假借而成王(wang)家(jia)沙(sha)(sha)。王(wang)家(jia)沙(sha)(sha)點心(xin)(xin)店雖然因(yin)地得名,但因(yin)其經(jing)營的(de)點心(xin)(xin)聞名上海,有(you)香鮮鹵多的(de)蟹粉小籠,香甜可口的(de)八寶飯,鮮嫩味美的(de)蟹粉湯團,都在(zai)業(ye)內享有(you)盛(sheng)譽。
王(wang)(wang)家(jia)沙(sha)點(dian)心(xin)(xin)堅持以上海點(dian)心(xin)(xin)為本,又結合(he)江南點(dian)心(xin)(xin)風(feng)味變化出新,博采眾(zhong)長,兼(jian)收(shou)并蓄,自成一(yi)格。王(wang)(wang)家(jia)沙(sha)點(dian)心(xin)(xin)用料講究、制作精細,風(feng)味獨(du)特,如“小(xiao)籠(long)(long)饅(man)頭(tou)大王(wang)(wang)”之稱(cheng)的(de)蟹(xie)(xie)粉小(xiao)籠(long)(long),選用大閘(zha)蟹(xie)(xie)為原料,每天現拆蟹(xie)(xie)粉,用老母雞熬制的(de)高湯拌制而成,皮薄餡鮮,湯汁香(xiang)濃。“湯團(tuan)大王(wang)(wang)”的(de)蟹(xie)(xie)粉湯團(tuan)堪稱(cheng)一(yi)絕(jue),外(wai)糯內鮮,湯汁飽滿。“八寶飯大王(wang)(wang)”的(de)王(wang)(wang)家(jia)沙(sha)八寶飯更是糯香(xiang)可(ke)口(kou)。