始建于1945年,江浙滬地區知名餐飲點心店,以生產中式傳統小吃而聞名,旗下擁有小籠饅頭、生煎饅頭、餛飩、面、糕團、湯團等產品
王家沙(sha)(sha)(sha)點(dian)心店初創(chuang)于1945年(nian),迄今(jin)已有六(liu)十余年(nian)的(de)(de)歷史(shi)。“王家沙(sha)(sha)(sha)”原(yuan)為王家厙(she)(念she),乃(nai)地名(ming)(ming)。因(yin)“沙(sha)(sha)(sha)”是“厙(she)”的(de)(de)別寫,且(qie)滬語中“沙(sha)(sha)(sha)”與(yu)“厙(she)”同音(yin),同音(yin)假借而成王家沙(sha)(sha)(sha)。王家沙(sha)(sha)(sha)點(dian)心店雖(sui)然(ran)因(yin)地得(de)名(ming)(ming),但因(yin)其經營的(de)(de)點(dian)心聞名(ming)(ming)上(shang)海,有香(xiang)鮮(xian)鹵多的(de)(de)蟹粉小籠,香(xiang)甜可口的(de)(de)八(ba)寶飯,鮮(xian)嫩味美的(de)(de)蟹粉湯(tang)團,都(dou)在業內享有盛譽。
王(wang)家沙(sha)點(dian)心(xin)堅持以上(shang)海點(dian)心(xin)為(wei)本(ben),又結合江南點(dian)心(xin)風(feng)(feng)味變化出新,博采眾長,兼(jian)收并蓄,自成(cheng)一格。王(wang)家沙(sha)點(dian)心(xin)用(yong)料(liao)講究(jiu)、制(zhi)作精細,風(feng)(feng)味獨特,如“小(xiao)籠饅頭大王(wang)”之稱(cheng)(cheng)的(de)蟹粉小(xiao)籠,選用(yong)大閘蟹為(wei)原(yuan)料(liao),每(mei)天(tian)現(xian)拆蟹粉,用(yong)老母雞熬(ao)制(zhi)的(de)高湯(tang)(tang)拌制(zhi)而成(cheng),皮薄餡鮮,湯(tang)(tang)汁(zhi)香濃(nong)。“湯(tang)(tang)團(tuan)大王(wang)”的(de)蟹粉湯(tang)(tang)團(tuan)堪稱(cheng)(cheng)一絕,外糯(nuo)內鮮,湯(tang)(tang)汁(zhi)飽滿(man)。“八(ba)寶飯大王(wang)”的(de)王(wang)家沙(sha)八(ba)寶飯更是糯(nuo)香可(ke)口。