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源自1954年的知名烘焙糕點品牌，產品以純手工精制、皮薄、酥香等特點受到廣大消費者喜愛，主導特色產品涵蓋太陽餅/老婆餅/松子酥/鳳梨酥等

創立于公元1954年的(de)(de)太(tai)(tai)陽(yang)堂，系由雷家三(san)兄弟共(gong)同經營(ying)，第一個以太(tai)(tai)陽(yang)堂名稱和太(tai)(tai)陽(yang)標志注(zhu)冊(ce)登記的(de)(de)餅鋪。太(tai)(tai)陽(yang)堂的(de)(de)太(tai)(tai)陽(yang)餅，由創辦人雷董事長，自(zi)原料的(de)(de)精選(xuan)到產品嚴格管制(zhi)(zhi)，講究手工制(zhi)(zhi)造(zao)。『以真心(xin)誠意待(dai)人的(de)(de)精神(shen)對(dui)待(dai)顧客，以細心(xin)呵護(hu)、關心(xin)自(zi)己(ji)小(xiao)孩般對(dui)待(dai)糕餅。』是(shi)本公司一貫(guan)精神(shen)，就是(shi)這樣的(de)(de)理(li)念，本公司才能(neng)在(zai)眾多太(tai)(tai)陽(yang)餅店中(zhong)。

第一代創辦人雷焱垚先生從一家只做蛋糕與西點的餅店開始接觸糕餅業。時年第二代(dai)的(de)(de)雷文雄先(xian)生拜師(shi)學習制(zhi)餅手藝。與父親(qin)協力研發改良(liang)酥餅--太陽餅的(de)(de)前身。早(zao)期送貨的(de)(de)方式。秉(bing)持一貫(guan)的(de)(de)經(jing)營宗旨：[重視質(zhi)量至上(shang)，商譽為先]，提供顧客完善(shan)的(de)(de)服務。

憑著精湛的制餅手藝，帶來接不完的訂單，建立了良好的口碑。太陽餅這個名詞因而傳遍全省，成為出色的臺中特產。烘培團隊遵循正統古法，以純手工的方式制作餅皮(pi)，[皮(pi)薄(bo)，酥香，餡軟]的真(zhen)實口(kou)感(gan)，才是太陽餅的優(you)質美味。歷經半世紀，太(tai)陽堂始終(zhong)堅持(chi)純手工制作，喚回一塊屬于記(ji)憶中(zhong)的太(tai)陽餅(bing)。