創建于1987年,以傳統邕菜為基礎,結合中華傳統美食各大菜系的特點,以咸而適中/辣而適口/甜而有味/鮮香嫩爽的風味菜系備受歡迎
南寧(ning)肥仔餐(can)飲有限責(ze)任公司是(shi)廣西餐(can)飲行業的領跑者。截(jie)至2017年(nian)10月,南寧(ning)肥仔餐(can)飲有限責(ze)任公司在廣西擁有4個品(pin)牌9家門店,員工人(ren)數超過1000名。
南寧肥仔創建于(yu)1987年,開(kai)業之初只是一間幾十平(ping)方米(mi)的(de)大排檔。創店(dian)伊始,滕錫聯董事(shi)長本著“顧客是親(qin)人,員工是家人,制(zhi)度為本,食品(pin)安全為根”的(de)經營思路(lu)和“誠實做(zuo)人,認真做(zuo)事(shi)”的(de)信念,勇于(yu)探(tan)索,銳意創新(xin)。
南(nan)(nan)寧(ning)肥(fei)仔(zi)以(yi)“平、靚、正”為理念(nian),根(gen)據南(nan)(nan)寧(ning)市地處桂(gui)東(dong)南(nan)(nan)的(de)氣(qi)候條件(jian)以(yi)及(ji)人文習慣(guan),以(yi)傳統邕菜為基礎,結合中華傳統美(mei)食各(ge)大菜系的(de)特點,依據以(yi)味(wei)為核心(xin),以(yi)營養(yang)為目(mu)的(de),適口(kou)為珍的(de)餐飲要求(qiu)(qiu),烹制過(guo)程(cheng)精細(xi)加工,講究火候,追求(qiu)(qiu)“天然、綠色、健康。南(nan)(nan)寧(ning)肥(fei)仔(zi)以(yi)“咸而(er)適中、辣而(er)適口(kou)、甜而(er)有味(wei)、鮮香嫩(nen)爽”獨(du)樹(shu)一幟的(de)肥(fei)仔(zi)風味(wei)菜系,贏得了(le)廣大顧客的(de)稱譽。
30年間(jian),南(nan)寧(ning)作為(wei)中(zhong)國面向(xiang)東盟(meng)開放合作的(de)(de)前沿城市(shi)(shi),以其開放、包(bao)容、多(duo)元(yuan)化容納來自五湖(hu)四海的(de)(de)各(ge)(ge)色人群與(yu)事物,在飲(yin)(yin)食上更是包(bao)羅萬象,川菜(cai)、粵菜(cai)、湘菜(cai)等國內各(ge)(ge)大菜(cai)系在南(nan)寧(ning)遍地開花,還匯聚了(le)東南(nan)亞各(ge)(ge)種(zhong)異國風(feng)味(wei)美食。多(duo)種(zhong)外來飲(yin)(yin)食文(wen)化占據南(nan)寧(ning)美食市(shi)(shi)場半壁江(jiang)山,而南(nan)寧(ning)本土菜(cai)系“邕菜(cai)”概念卻稍顯(xian)模糊,沒有(you)得到很好的(de)(de)傳承和發揚。
30年(nian)來,在(zai)激烈(lie)的(de)餐飲(yin)市(shi)場競爭(zheng)中,公(gong)司始終秉承“平(ping)(價格親(qin)民實惠(hui)),靚(菜品(pin)精美品(pin)質上乘),正(味道(dao)純正)”的(de)經營理(li)念,堅持用好的(de)原材料(liao)做(zuo)放心的(de)老百姓(xing)家(jia)宴(yan),在(zai)南寧市(shi)民心中樹立了良好的(de)口碑,并獲(huo)得(de)了行(xing)業認可(ke)。