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始創于1981年，廣西知名餐飲品牌，以檸檬鴨而著稱，致力于打造具有民族特色的餐飲品牌

廣西的(de)美(mei)食文(wen)化源流眾多，而甘家界(jie)牌檸檬鴨更是自成(cheng)一(yi)絕(jue)。

上世紀80年代(dai)初(chu)，甘(gan)家(jia)界牌檸(ning)檬(meng)鴨的創始人(ren)甘(gan)老先生在大山深處風景(jing)秀麗(li)的高峰(feng)林(lin)場邊搭了(le)一間茅草屋，架(jia)起了(le)爐灶，招呼(hu)來往司機休息(xi)就餐。

隨著生意越來越興(xing)隆(long)，采納(na)來往各地食客(ke)的(de)建議(yi)，甘(gan)老先生憑著自(zi)己的(de)悟性，用農家(jia)(jia)人特有(you)的(de)材料和炒作(zuo)方法，終于(yu)打出了(le)名揚四海的(de)“甘(gan)家(jia)(jia)界牌檸檬鴨”的(de)牌子，并成功注冊商標。

這道別具一(yi)格的農(nong)家(jia)(jia)特色菜(cai)先用本地傳(chuan)統(tong)放(fang)養的土鴨(ya)，引(yin)用高峰自(zi)然清泉，配料(liao)以生(sheng)姜(jiang)、酸(suan)辣(la)椒、蒜米為主，木材作燃料(liao)燜炒(chao)，出鍋(guo)前(qian)再加(jia)入自(zi)己腌制的檸(ning)檬(meng)。出鍋(guo)的檸(ning)檬(meng)鴨(ya)飄溢著檸(ning)檬(meng)香(xiang)、酸(suan)、辣(la)味，令人食欲大開(kai)，過口(kou)(kou)難忘。甘(gan)(gan)家(jia)(jia)界牌檸(ning)檬(meng)鴨(ya)的美(mei)譽口(kou)(kou)口(kou)(kou)相傳(chuan)，名(ming)揚(yang)八桂(gui)大地，四面(mian)八方的顧(gu)客(ke)不(bu)(bu)辭(ci)路(lu)途遙(yao)遠紛紛慕名(ming)而來、蜂(feng)擁(yong)而至。就連原南寧市(shi)長甘(gan)(gan)祥夢先生(sheng)回老(lao)家(jia)(jia)路(lu)過時(shi)(shi)，品(pin)嘗了甘(gan)(gan)老(lao)先生(sheng)親自(zi)掌勺的檸(ning)檬(meng)鴨(ya)，時(shi)(shi)后驚嘆(tan)不(bu)(bu)絕，于(yu)是半(ban)開(kai)玩笑地說：“甘(gan)(gan)家(jia)(jia)界牌檸(ning)檬(meng)鴨(ya)要(yao)加(jia)快發展步伐(fa)，以農(nong)村包圍城(cheng)市(shi)，盡快占領(ling)首府市(shi)場，打(da)造廣西名(ming)牌菜(cai)。”老(lao)市(shi)長這句平(ping)常話(hua)一(yi)直激勵(li)著甘(gan)(gan)家(jia)(jia)父子的創業精(jing)神。

弘揚廣(guang)西特色美食是甘家(jia)人共同的(de)(de)奮斗目標(biao)，“顧(gu)客(ke)為上帝”是甘家(jia)全體與(yu)共的(de)(de)服(fu)務宗旨。回首(shou)過去，壯鄉到處飄揚著檸(ning)檬鴨(ya)的(de)(de)芳香。展望未來，甘家(jia)人開拓創新，研究食譜，讓(rang)檸(ning)檬鴨(ya)更好的(de)(de)回報(bao)顧(gu)客(ke)，服(fu)務顧(gu)客(ke)。