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始創于1981年，廣西知名餐飲品牌，以檸檬鴨而著稱，致力于打造具有民族特色的餐飲品牌

廣西(xi)的(de)美食文化源流眾多，而甘(gan)家界(jie)牌(pai)檸檬鴨更是自成一(yi)絕(jue)。

上世紀(ji)80年(nian)代初，甘家界牌檸(ning)檬(meng)鴨的(de)創始人甘老先生在大山深處風景(jing)秀麗的(de)高峰(feng)林場(chang)邊搭了一間(jian)茅(mao)草(cao)屋，架起了爐灶，招呼來往司機休息就(jiu)餐。

隨(sui)著生意越來(lai)越興隆(long)，采納來(lai)往(wang)各地(di)食客的(de)建(jian)議(yi)，甘(gan)老先(xian)生憑著自(zi)己的(de)悟性(xing)，用農家(jia)人特有的(de)材料(liao)和(he)炒(chao)作方法(fa)，終于打出了名(ming)揚四海的(de)“甘(gan)家(jia)界(jie)牌檸檬(meng)鴨”的(de)牌子，并(bing)成功(gong)注冊商標。

這(zhe)道別具一(yi)格的(de)(de)(de)農(nong)家(jia)特色菜先(xian)(xian)用本地傳(chuan)統放(fang)養的(de)(de)(de)土鴨(ya)，引用高峰(feng)自(zi)然清泉，配料(liao)以生姜、酸(suan)辣椒(jiao)、蒜(suan)米為主，木材作(zuo)燃(ran)料(liao)燜炒，出鍋(guo)前再加入自(zi)己腌(a)制的(de)(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)。出鍋(guo)的(de)(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)鴨(ya)飄(piao)溢著檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)香、酸(suan)、辣味，令人食欲大開，過(guo)口難忘。甘家(jia)界牌檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)鴨(ya)的(de)(de)(de)美譽口口相傳(chuan)，名(ming)(ming)揚八(ba)桂大地，四面八(ba)方的(de)(de)(de)顧客不辭路(lu)途遙遠紛紛慕名(ming)(ming)而(er)(er)來、蜂擁(yong)而(er)(er)至。就連原南寧(ning)市(shi)長(chang)甘祥夢先(xian)(xian)生回老(lao)家(jia)路(lu)過(guo)時，品(pin)嘗了甘老(lao)先(xian)(xian)生親自(zi)掌勺的(de)(de)(de)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)鴨(ya)，時后驚嘆(tan)不絕，于是半開玩笑地說：“甘家(jia)界牌檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)鴨(ya)要(yao)加快發展(zhan)步伐，以農(nong)村包圍城市(shi)，盡快占(zhan)領首府市(shi)場，打造廣西名(ming)(ming)牌菜。”老(lao)市(shi)長(chang)這(zhe)句(ju)平常話一(yi)直激(ji)勵著甘家(jia)父子的(de)(de)(de)創業精(jing)神。

弘揚廣(guang)西特(te)色美(mei)食是甘(gan)家(jia)人共同的(de)奮斗目標，“顧客為(wei)上帝”是甘(gan)家(jia)全(quan)體與共的(de)服務宗旨(zhi)。回(hui)首過去，壯(zhuang)鄉(xiang)到(dao)處飄揚著檸檬鴨的(de)芳香。展望未來，甘(gan)家(jia)人開拓創新，研究食譜(pu)，讓檸檬鴨更好的(de)回(hui)報顧客，服務顧客。