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始創于1981年，廣西知名餐飲品牌，以檸檬鴨而著稱，致力于打造具有民族特色的餐飲品牌

廣(guang)西的美食文化源流眾多，而甘家界牌檸檬鴨更是(shi)自成一絕。

上(shang)世紀80年代(dai)初，甘(gan)家界(jie)牌檸檬鴨(ya)的(de)創始人甘(gan)老先(xian)生在大山深(shen)處風景秀麗的(de)高峰(feng)林場邊(bian)搭了一間茅草屋，架起(qi)了爐灶，招呼(hu)來往司機休息就餐。

隨(sui)著生意越來越興隆，采納來往各地食客的(de)(de)(de)建議(yi)，甘老先(xian)生憑著自己的(de)(de)(de)悟性，用農家(jia)人特(te)有(you)的(de)(de)(de)材(cai)料和炒作方(fang)法，終于打(da)出(chu)了名揚(yang)四(si)海的(de)(de)(de)“甘家(jia)界牌檸檬鴨(ya)”的(de)(de)(de)牌子，并(bing)成功注冊商標。

這道別具一(yi)格的(de)農家(jia)(jia)(jia)特色菜先用本地傳(chuan)統(tong)放養的(de)土(tu)鴨(ya)(ya)，引用高(gao)峰自然清泉，配料以生(sheng)姜、酸辣椒、蒜米為主，木材作燃(ran)料燜炒，出鍋(guo)前再加入自己腌制的(de)檸(ning)檬。出鍋(guo)的(de)檸(ning)檬鴨(ya)(ya)飄溢(yi)著檸(ning)檬香、酸、辣味，令(ling)人食欲大開(kai)，過(guo)口(kou)(kou)難忘。甘(gan)家(jia)(jia)(jia)界牌(pai)(pai)檸(ning)檬鴨(ya)(ya)的(de)美譽(yu)口(kou)(kou)口(kou)(kou)相傳(chuan)，名揚八桂大地，四面八方的(de)顧客不(bu)辭(ci)路途遙(yao)遠(yuan)紛紛慕名而來、蜂擁而至。就(jiu)連(lian)原(yuan)南寧(ning)市(shi)長甘(gan)祥夢先生(sheng)回老(lao)家(jia)(jia)(jia)路過(guo)時(shi)，品嘗了甘(gan)老(lao)先生(sheng)親自掌勺(shao)的(de)檸(ning)檬鴨(ya)(ya)，時(shi)后(hou)驚嘆不(bu)絕，于是半開(kai)玩(wan)笑地說：“甘(gan)家(jia)(jia)(jia)界牌(pai)(pai)檸(ning)檬鴨(ya)(ya)要加快(kuai)(kuai)發(fa)展步伐，以農村(cun)包圍城(cheng)市(shi)，盡快(kuai)(kuai)占領首府市(shi)場，打造廣(guang)西名牌(pai)(pai)菜。”老(lao)市(shi)長這句(ju)平(ping)常話(hua)一(yi)直激勵(li)著甘(gan)家(jia)(jia)(jia)父子的(de)創業精神。

弘揚廣西(xi)特色(se)美食(shi)是(shi)甘(gan)家人(ren)共(gong)同的(de)奮(fen)斗目標，“顧客為上帝”是(shi)甘(gan)家全體與共(gong)的(de)服(fu)務宗旨。回首過去，壯鄉到處飄揚著檸(ning)檬(meng)鴨(ya)的(de)芳香。展(zhan)望未來，甘(gan)家人(ren)開拓創新，研究食(shi)譜，讓檸(ning)檬(meng)鴨(ya)更好的(de)回報顧客，服(fu)務顧客。