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始于1936年臺灣，集大陸、日本、臺灣醬油釀造工藝于一體，專業經營有機醬油為主業的調味品制造商

金(jin)蘭食品(pin)(pin)，為(wei)臺灣之食品(pin)(pin)公司，于(yu)1936年，由鐘(zhong)番(fan)成立于(yu)臺灣日(ri)本殖民(min)時期(qi)新竹(zhu)州(zhou)桃園(yuan)郡(jun)桃園(yuan)街，初(chu)期(qi)名稱為(wei)“大(da)同商(shang)事(shi)株式會社”。

創立(li)之初因鐘番本(ben)身受到臺灣詩人(ren)藝文與日(ri)本(ben)文化的(de)交(jiao)錯(cuo)影響，加上本(ben)身對于文人(ren)風(feng)雅(ya)養蘭(lan)頗有心得，故以蘭(lan)花啟名，搭(da)配富貴(gui)之意，而(er)取名“金蘭(lan)”為其(qi)醬(jiang)油(you)品牌名稱。其(qi)融合從(cong)大陸傳(chuan)來的(de)豆麥(mai)釀(niang)造(zao)法(fa)(fa)、日(ri)本(ben)人(ren)所(suo)流傳(chuan)的(de)日(ri)式醬(jiang)油(you)釀(niang)造(zao)，與臺灣本(ben)地的(de)來再式釀(niang)造(zao)法(fa)(fa)之特性(xing)。

約有(you)3層(ceng)樓高度的(de)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)瓶伴隨(sui)著也是(shi)(shi)大(da)尺寸的(de)醬(jiang)(jiang)菜罐在(zai)金(jin)蘭門口迎賓。象征(zheng)了金(jin)蘭食品多年來對(dui)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)制品的(de)堅持與(yu)口碑(bei)，讓(rang)每天進出工廠(chang)的(de)人員，時時謹記對(dui)甘醇味美的(de)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)釀制的(de)那份使(shi)命與(yu)執著。每滴(di)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)都(dou)是(shi)(shi)可(ke)以讓(rang)美食加分的(de)重要(yao)元素，從黃豆(dou)的(de)篩選開始，就奠定了好(hao)醬(jiang)(jiang)油(you)(you)的(de)基礎。這也是(shi)(shi)為什(shen)麼(ma)多年來旅居(ju)海(hai)外的(de)臺灣人仍(reng)指名要(yao)用(yong)金(jin)蘭醬(jiang)(jiang)油(you)(you)的(de)原因。

金蘭(lan)醬(jiang)(jiang)油風味真的(de)既(ji)甘(gan)美(mei)又合(he)臺(tai)灣人的(de)味，也(ye)就是這(zhe)種(zhong)甘(gan)美(mei)合(he)味的(de)精神，讓金蘭(lan)食品數十年來的(de)產品維持(chi)一定(ding)的(de)水(shui)準，也(ye)讓這(zhe)些好(hao)醬(jiang)(jiang)油及好(hao)醬(jiang)(jiang)菜，能持(chi)續伴隨臺(tai)灣一路成(cheng)長。