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始于1936年臺灣，集大陸、日本、臺灣醬油釀造工藝于一體，專業經營有機醬油為主業的調味品制造商

金蘭食(shi)品(pin)，為臺灣之食(shi)品(pin)公司，于1936年，由(you)鐘(zhong)番(fan)成立于臺灣日本殖民時期(qi)新(xin)竹(zhu)州(zhou)桃園郡(jun)桃園街，初(chu)期(qi)名稱為“大同商事株式會社”。

創(chuang)立之(zhi)初因(yin)鐘番本(ben)身受到臺灣詩人藝文(wen)與日本(ben)文(wen)化的(de)交錯(cuo)影響(xiang)，加上(shang)本(ben)身對(dui)于文(wen)人風雅養蘭(lan)頗有心得，故以(yi)蘭(lan)花(hua)啟(qi)名(ming)(ming)，搭配富貴之(zhi)意(yi)，而(er)取(qu)名(ming)(ming)“金蘭(lan)”為(wei)其醬(jiang)油(you)品(pin)牌名(ming)(ming)稱。其融合(he)從大陸傳來的(de)豆麥釀(niang)造(zao)法(fa)(fa)、日本(ben)人所流(liu)傳的(de)日式(shi)醬(jiang)油(you)釀(niang)造(zao)，與臺灣本(ben)地的(de)來再式(shi)釀(niang)造(zao)法(fa)(fa)之(zhi)特(te)性。

約有3層樓(lou)高度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)油(you)瓶伴(ban)隨著也是大(da)尺寸的(de)(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)菜罐在金(jin)(jin)蘭門口迎賓。象征了金(jin)(jin)蘭食品多年來(lai)對(dui)(dui)醬(jiang)(jiang)油(you)制(zhi)品的(de)(de)(de)(de)(de)堅持與口碑，讓(rang)每(mei)天進出工(gong)廠的(de)(de)(de)(de)(de)人員，時時謹記(ji)對(dui)(dui)甘醇味美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)油(you)釀制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)那份使命與執著。每(mei)滴醬(jiang)(jiang)油(you)都是可以讓(rang)美(mei)食加分的(de)(de)(de)(de)(de)重要元(yuan)素(su)，從(cong)黃豆的(de)(de)(de)(de)(de)篩選開始，就奠定了好醬(jiang)(jiang)油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎。這也是為什麼多年來(lai)旅居海外的(de)(de)(de)(de)(de)臺灣人仍指名要用金(jin)(jin)蘭醬(jiang)(jiang)油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)原因。

金蘭(lan)醬油風味(wei)真的(de)既甘美又合臺(tai)灣人的(de)味(wei)，也就是這種甘美合味(wei)的(de)精神，讓金蘭(lan)食品數十(shi)年(nian)來(lai)的(de)產(chan)品維(wei)持(chi)一定(ding)的(de)水準(zhun)，也讓這些好醬油及好醬菜(cai)，能持(chi)續伴隨臺(tai)灣一路成長。