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始于1936年臺灣，集大陸、日本、臺灣醬油釀造工藝于一體，專業經營有機醬油為主業的調味品制造商

金(jin)蘭食品，為臺灣之食品公司，于(yu)1936年(nian)，由鐘番成立于(yu)臺灣日本殖民時期新(xin)竹州桃(tao)園郡(jun)桃(tao)園街，初期名(ming)稱為“大(da)同商事株式會社(she)”。

創立之初因鐘番(fan)本(ben)(ben)身(shen)受到臺灣(wan)詩人(ren)藝文(wen)與日本(ben)(ben)文(wen)化(hua)的(de)交錯影響，加(jia)上本(ben)(ben)身(shen)對于文(wen)人(ren)風雅養(yang)蘭頗(po)有心得，故(gu)以蘭花啟名，搭配富貴之意，而取名“金蘭”為其(qi)醬(jiang)油品牌(pai)名稱。其(qi)融合(he)從大陸(lu)傳來(lai)的(de)豆麥(mai)釀造(zao)法、日本(ben)(ben)人(ren)所(suo)流傳的(de)日式醬(jiang)油釀造(zao)，與臺灣(wan)本(ben)(ben)地(di)的(de)來(lai)再式釀造(zao)法之特性。

約有3層(ceng)樓(lou)高(gao)度的醬(jiang)油(you)瓶伴隨著(zhu)也是(shi)大尺(chi)寸(cun)的醬(jiang)菜(cai)罐在金蘭門口(kou)迎賓。象征了金蘭食品多(duo)年來(lai)對醬(jiang)油(you)制品的堅持與(yu)口(kou)碑，讓(rang)每天(tian)進出工廠的人員，時時謹(jin)記對甘醇味美(mei)的醬(jiang)油(you)釀制的那份使命與(yu)執著(zhu)。每滴醬(jiang)油(you)都是(shi)可以讓(rang)美(mei)食加分的重要元素，從黃(huang)豆的篩選開始，就(jiu)奠定了好醬(jiang)油(you)的基礎。這也是(shi)為什麼多(duo)年來(lai)旅(lv)居海外的臺灣人仍指名要用金蘭醬(jiang)油(you)的原(yuan)因。

金(jin)蘭醬油風味真的(de)(de)既甘美(mei)(mei)又合臺灣人的(de)(de)味，也(ye)就(jiu)是(shi)這種(zhong)甘美(mei)(mei)合味的(de)(de)精神，讓(rang)金(jin)蘭食品數十年(nian)來的(de)(de)產品維持(chi)一定的(de)(de)水準，也(ye)讓(rang)這些好醬油及好醬菜，能持(chi)續伴隨臺灣一路成長。