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誕生于澳門逾百年歷史的十月初五日街，品牌既傳承了正宗的澳門特色傳統風格，又融合了葡國經典飲食風味

江門(men)市(shi)澳新(xin)食(shi)品有(you)限公(gong)司(si)(si)是十(shi)月(yue)初五(wu)餅家（澳門(men)）有(you)限公(gong)司(si)(si)于(yu)(yu)2004年創(chuang)辦(ban)成立的(de)。坐落于(yu)(yu)素有(you)著(zhu)名僑鄉之稱的(de)江門(men)市(shi)新(xin)會區(qu)今古洲(zhou)經濟開發區(qu)。現(xian)有(you)廠房面積(ji)(ji)5萬多平方米，總占地面積(ji)(ji)逾40畝，花(hua)園式廠區(qu)按國(guo)際烘焙類食(shi)品衛生(sheng)(sheng)標準規劃及建造，帶有(you)參觀通(tong)道的(de)現(xian)代設備生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)、全新(xin)的(de)新(xin)產(chan)品研發中心(xin)和通(tong)過國(guo)家認證的(de)品質檢(jian)驗(yan)控制中心(xin)、物(wu)流(liu)配送中心(xin)等，總投(tou)(tou)資3億元。公(gong)司(si)(si)成立以來在品牌(pai)和市(shi)場投(tou)(tou)入已累積(ji)(ji)達(da)億元。三期廠房樓(lou)高(gao)十(shi)層(ceng)，投(tou)(tou)入生(sheng)(sheng)產(chan)后，產(chan)能可達(da)5億元。為打(da)造品牌(pai)，公(gong)司(si)(si)斥巨資冠(guan)名贊助香港(gang)著(zhu)名影星張智霖、佘詩曼主演(yan)的(de)《十(shi)月(yue)初五(wu)的(de)月(yue)光》電(dian)影版(ban)，品牌(pai)美譽度進一步(bu)提升。

公(gong)司自成立以來(lai)，把(ba)衛生(sheng)(sheng)安(an)全始終放在(zai)第一位(wei)，認真落實國家的(de)食(shi)品安(an)全法，不(bu)(bu)斷加(jia)強(qiang)質(zhi)量(liang)監控，一直嚴(yan)格(ge)選擇(ze)供貨(huo)商把(ba)好質(zhi)量(liang)關，在(zai)任(ren)何(he)情況下都堅持用優質(zhi)健康的(de)原材(cai)料(liao)，維持產(chan)品價格(ge)穩(wen)定(ding)和(he)(he)(he)質(zhi)量(liang)不(bu)(bu)變并保持較強(qiang)的(de)市場競爭(zheng)力。新投入使(shi)用的(de)檢(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)測中心(xin)和(he)(he)(he)產(chan)品研究開發中心(xin)，強(qiang)化保證產(chan)品質(zhi)量(liang)的(de)同時(shi)不(bu)(bu)斷推出(chu)新產(chan)品以滿(man)足消(xiao)費者(zhe)不(bu)(bu)斷提高的(de)美食(shi)需求。在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)(gong)(gong)藝上(shang)以傳(chuan)(chuan)統工(gong)(gong)(gong)藝和(he)(he)(he)自動(dong)(dong)化生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)(gong)(gong)藝相結(jie)合，在(zai)生(sheng)(sheng)產(chan)成型(xing)工(gong)(gong)(gong)序上(shang)使(shi)用全自動(dong)(dong)包(bao)餡機、杏仁(ren)餅成型(xing)機、自動(dong)(dong)蛋卷機，烘烤設備(bei)使(shi)用全自動(dong)(dong)控制隧道爐和(he)(he)(he)進(jin)口(kou)旋風(feng)爐，包(bao)裝(zhuang)上(shang)使(shi)用自動(dong)(dong)包(bao)裝(zhuang)機。自動(dong)(dong)化設備(bei)的(de)使(shi)用，方便員工(gong)(gong)(gong)操作和(he)(he)(he)保證質(zhi)量(liang)穩(wen)定(ding)，傳(chuan)(chuan)統的(de)炭燒杏仁(ren)餅生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程中嚴(yan)格(ge)按照(zhao)傳(chuan)(chuan)統工(gong)(gong)(gong)藝要求，保證產(chan)品風(feng)味。