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創立于1909年臺灣，知名醬油品牌，具有代表性的西螺鎮特產，傳承古法釀造工藝、以黑豆醬油起家，擁有豆麥醬油釀造技術，較少兼有生產黑豆及豆麥醬油的專業制造商，致力于以汲古創新的精神，帶領健康新食觀

1909年(nian)創(chuang)立，發(fa)跡于(yu)臺灣傳統醬(jiang)(jiang)油的(de)(de)故鄉——云林縣西(xi)(xi)螺(luo)鎮，丸莊醬(jiang)(jiang)油為歷史悠久的(de)(de)百年(nian)醬(jiang)(jiang)油品牌。創(chuang)始人(ren)莊清(qing)臨先生(sheng)從小與醬(jiang)(jiang)類制品為伍，傳承古法(fa)黑豆醬(jiang)(jiang)油釀造工法(fa)，配合西(xi)(xi)螺(luo)地區(qu)獨(du)特的(de)(de)水質(zhi)與氣(qi)候，以獨(du)門(men)菌種及(ji)國寶級釀造師專(zhuan)業技術，醞釀出口(kou)感甘(gan)醇的(de)(de)黑豆蔭(yin)油。也成為米與西(xi)(xi)瓜之外，具有代(dai)表性的(de)(de)西(xi)(xi)螺(luo)特產(chan)。

丸莊食(shi)品除了(le)堅持(chi)古(gu)(gu)法純釀(niang)的(de)(de)黑豆醬油(you)外，并擁(yong)有新(xin)式(shi)豆麥醬油(you)發(fa)酵技術，為業界少數同(tong)時具備(bei)兩種釀(niang)造(zao)工(gong)藝的(de)(de)專業醬油(you)廠。工(gong)廠也通(tong)過ISO9001與(yu)HACCP等專業認證，讓消費者食(shi)用更(geng)安心。丸莊于2008年(nian)在西螺(luo)成立觀光工(gong)廠，分享(xiang)臺灣(wan)醬油(you)文(wen)化與(yu)產業傳承，并建立新(xin)的(de)(de)里(li)程碑(bei)。立業百年(nian)來，以汲古(gu)(gu)創(chuang)新(xin)的(de)(de)精神(shen)，帶領健康新(xin)食(shi)觀，丸莊醬油(you)是臺灣(wan)人幸福的(de)(de)味道(dao)。