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創立于1909年臺灣，知名醬油品牌，具有代表性的西螺鎮特產，傳承古法釀造工藝、以黑豆醬油起家，擁有豆麥醬油釀造技術，較少兼有生產黑豆及豆麥醬油的專業制造商，致力于以汲古創新的精神，帶領健康新食觀

1909年創(chuang)立，發跡于臺(tai)灣傳統(tong)醬油(you)(you)的(de)(de)故鄉——云林(lin)縣(xian)西螺鎮，丸莊醬油(you)(you)為歷史悠久的(de)(de)百年醬油(you)(you)品牌(pai)。創(chuang)始人莊清臨先生(sheng)從小(xiao)與(yu)醬類制品為伍(wu)，傳承古法黑(hei)豆(dou)醬油(you)(you)釀(niang)(niang)造(zao)工(gong)法，配合西螺地區獨特的(de)(de)水質與(yu)氣候，以獨門菌種及國寶級釀(niang)(niang)造(zao)師專業技(ji)術，醞(yun)釀(niang)(niang)出(chu)口感甘醇的(de)(de)黑(hei)豆(dou)蔭油(you)(you)。也(ye)成為米與(yu)西瓜之外，具有代表(biao)性(xing)的(de)(de)西螺特產(chan)。

丸莊(zhuang)食品(pin)除了堅持古法純釀的(de)黑豆醬油外，并擁有新(xin)(xin)式豆麥醬油發酵技術，為業(ye)界少數(shu)同時(shi)具備兩種釀造工藝的(de)專(zhuan)業(ye)醬油廠。工廠也(ye)通(tong)過ISO9001與HACCP等專(zhuan)業(ye)認證，讓消費者食用更安(an)心。丸莊(zhuang)于2008年在西螺成立觀光(guang)工廠，分享臺(tai)灣醬油文化與產(chan)業(ye)傳承，并建立新(xin)(xin)的(de)里程碑(bei)。立業(ye)百年來，以汲古創新(xin)(xin)的(de)精神(shen)，帶領健(jian)康(kang)新(xin)(xin)食觀，丸莊(zhuang)醬油是臺(tai)灣人幸福的(de)味道(dao)。