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創立于1909年臺灣，知名醬油品牌，具有代表性的西螺鎮特產，傳承古法釀造工藝、以黑豆醬油起家，擁有豆麥醬油釀造技術，較少兼有生產黑豆及豆麥醬油的專業制造商，致力于以汲古創新的精神，帶領健康新食觀

1909年(nian)創(chuang)立，發跡(ji)于臺灣(wan)傳統醬油的(de)(de)(de)故鄉——云林縣西螺(luo)鎮(zhen)，丸莊醬油為(wei)歷史(shi)悠久的(de)(de)(de)百年(nian)醬油品牌。創(chuang)始人莊清臨先(xian)生從小(xiao)與醬類制品為(wei)伍，傳承古法黑豆(dou)醬油釀(niang)造工法，配合西螺(luo)地(di)區獨特的(de)(de)(de)水質(zhi)與氣候(hou)，以獨門(men)菌種及國寶(bao)級釀(niang)造師專(zhuan)業技術(shu)，醞(yun)釀(niang)出口感(gan)甘醇(chun)的(de)(de)(de)黑豆(dou)蔭油。也(ye)成為(wei)米與西瓜(gua)之(zhi)外(wai)，具有代表性的(de)(de)(de)西螺(luo)特產。

丸(wan)莊食品除了堅持古(gu)法(fa)純釀的(de)黑豆(dou)醬油外，并擁(yong)有新(xin)(xin)式豆(dou)麥(mai)醬油發(fa)酵技術，為業界少(shao)數(shu)同時具(ju)備兩(liang)種釀造工(gong)藝的(de)專(zhuan)業醬油廠(chang)。工(gong)廠(chang)也(ye)通(tong)過ISO9001與(yu)HACCP等專(zhuan)業認證，讓消費者食用更安心。丸(wan)莊于(yu)2008年在(zai)西(xi)螺成(cheng)立(li)(li)觀光工(gong)廠(chang)，分享臺灣醬油文(wen)化與(yu)產業傳承，并建(jian)立(li)(li)新(xin)(xin)的(de)里程碑。立(li)(li)業百年來(lai)，以汲古(gu)創新(xin)(xin)的(de)精神，帶領健康新(xin)(xin)食觀，丸(wan)莊醬油是臺灣人幸福(fu)的(de)味道。