相傳,北宋(song)年間,宋(song)太祖(zu)因皇太后去世(shi),茶不思,飯不想。一(yi)日園(yuan)中散步時,突(tu)聞一(yi)陣香(xiang)味,尋香(xiang)到御(yu)膳房(fang),只見御(yu)廚正拿剩下的餃子在(zai)鐵鍋(guo)中煎制,就讓(rang)廚子夾了一(yi)個嘗嘗,發現此物(wu)焦脆香(xiang)軟,就一(yi)連吃了數個。后問這叫(jiao)什么名字,御(yu)廚一(yi)時答不上來(lai),太祖(zu)看了看用鐵鍋(guo)煎的餃子就隨口(kou)說,那就叫(jiao)鍋(guo)貼吧(ba)。后來(lai)從(cong)宮中傳到民間,經(jing)過(guo)代代相傳,流(liu)傳至今歷史悠久。
合肥(fei)金螞蟻餐飲管理(li)有限公司成(cheng)立(li)于2017年(nian)中,是一家集生產、包裝、冷鏈配(pei)送、營(ying)運管理(li)為(wei)一體(ti)的餐飲連(lian)鎖(suo)(suo)企業。旗名品牌“鍋(guo)貼小二”是一家早餐綜合性連(lian)鎖(suo)(suo)品牌,除合肥(fei)大本(ben)營(ying)以外,南(nan)京(jing)、蘇州、上(shang)海、池州、臺(tai)州、湖州、安慶、蕪湖、馬鞍山、宣城、銅陵等分部已成(cheng)立(li),武漢、杭(hang)州、寧波等城市(shi)正(zheng)在籌備中。