河(he)南趙(zhao)府黑(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)醋(cu)釀造(zao)(zao)有(you)限公司創建(jian)于1985年(nian)(nian)。趙(zhao)家(jia)釀醋(cu)歷(li)史已(yi)有(you)兩千余(yu)年(nian)(nian),先(xian)是(shi)高粱醋(cu)、小(xiao)米(mi)(mi)醋(cu)、柿子醋(cu)、漿棗(zao)醋(cu)。到了(le)漢代,趙(zhao)氏(shi)先(xian)人(ren)于西(xi)漢建(jian)元(yuan)二年(nian)(nian)(公元(yuan)前(qian)139年(nian)(nian))隨博望侯張騫出使西(xi)域,元(yuan)朔(shuo)三年(nian)(nian)(公元(yuan)前(qian)126年(nian)(nian))返回時(shi),從黑(hei)(hei)(hei)海邊帶會了(le)黑(hei)(hei)(hei)色(se)稻(dao)谷(gu),先(xian)在(zai)(zai)京城附近的陜西(xi)漢水(shui)流域種(zhong)植,后趙(zhao)氏(shi)先(xian)人(ren)將黑(hei)(hei)(hei)色(se)稻(dao)谷(gu)的種(zhong)子帶回老家(jia)--小(xiao)趙(zhao)莊。先(xian)在(zai)(zai)村西(xi)一個叫“龍潭”的水(shui)邊種(zhong)植,因黑(hei)(hei)(hei)色(se)稻(dao)谷(gu)品種(zhong)稀奇(qi)、品質優良(liang)、香氣四(si)溢,久而久之,譚(tan)內的水(shui)也變成黑(hei)(hei)(hei)色(se)。趙(zhao)家(jia)醋(cu)就是(shi)用這黑(hei)(hei)(hei)色(se)大米(mi)(mi)釀造(zao)(zao),先(xian)成酒,后成醋(cu),用黑(hei)(hei)(hei)色(se)大米(mi)(mi)釀出的醋(cu)酸、香、甜(tian)、味鮮美。
黃(huang)源牌黑(hei)米醋是以(yi)黑(hei)色(se)大(da)米為(wei)主料,配有枸(gou)杞(qi)子、黃(huang)精、大(da)棗(zao)、丹(dan)參等(deng)多(duo)種中草藥為(wei)輔料精釀(niang)而成(cheng)。它富含人體所(suo)必(bi)須的(de)鐵、鋅、鈣(gai)、硒(xi)等(deng)多(duo)種微量(liang)元(yuan)素(su)及(ji)微生素(su)C、B1、B2、E、胡蘿(luo)卜素(su)、葉綠素(su)等(deng)成(cheng)份。它色(se)澤紅中泛(fan)黑(hei),氣味酸中溢香,甜味純正。
黃源牌黑米(mi)醋(cu)現有(you)調味及飲(yin)用兩大(da)系列、二(er)十多個(ge)品種,它以其獨特的色、香、味及富(fu)有(you)的營養成份(fen)倍受用戶的青睞。