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河南趙(zhao)(zhao)府黑米醋(cu)釀造(zao)有限(xian)公司創建(jian)于1985年(nian)(nian)。趙(zhao)(zhao)家釀醋(cu)歷(li)史已有兩千余年(nian)(nian)，先(xian)(xian)是高粱醋(cu)、小米醋(cu)、柿子醋(cu)、漿棗(zao)醋(cu)。到了漢代，趙(zhao)(zhao)氏先(xian)(xian)人(ren)于西漢建(jian)元(yuan)二年(nian)(nian)（公元(yuan)前139年(nian)(nian)）隨博(bo)望(wang)侯張騫出使(shi)西域，元(yuan)朔(shuo)三年(nian)(nian)（公元(yuan)前126年(nian)(nian)）返回時，從黑海邊帶(dai)會了黑色(se)稻谷，先(xian)(xian)在(zai)京(jing)城附近的陜西漢水流域種(zhong)植，后趙(zhao)(zhao)氏先(xian)(xian)人(ren)將黑色(se)稻谷的種(zhong)子帶(dai)回老家--小趙(zhao)(zhao)莊(zhuang)。先(xian)(xian)在(zai)村西一個叫“龍潭”的水邊種(zhong)植，因(yin)黑色(se)稻谷品種(zhong)稀奇、品質優良、香氣四(si)溢，久(jiu)而久(jiu)之，譚內的水也變成(cheng)黑色(se)。趙(zhao)(zhao)家醋(cu)就是用(yong)(yong)這黑色(se)大(da)米釀造(zao)，先(xian)(xian)成(cheng)酒(jiu)，后成(cheng)醋(cu)，用(yong)(yong)黑色(se)大(da)米釀出的醋(cu)酸、香、甜、味鮮美。

黃源牌黑(hei)(hei)米(mi)醋是以黑(hei)(hei)色(se)大米(mi)為(wei)主料，配有枸杞子、黃精、大棗、丹參等(deng)多種(zhong)中草藥(yao)為(wei)輔料精釀而成。它富含人體所必須的鐵、鋅(xin)、鈣、硒(xi)等(deng)多種(zhong)微量(liang)元素及微生素C、B1、B2、E、胡蘿卜素、葉綠素等(deng)成份。它色(se)澤紅中泛黑(hei)(hei)，氣(qi)味酸(suan)中溢(yi)香，甜(tian)味純(chun)正。

黃源牌黑米醋(cu)現有調味(wei)及飲用兩(liang)大系列、二十多個(ge)品種，它以其獨特的色、香、味(wei)及富有的營養成份倍受用戶的青睞。