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山(shan)西(xi)堯(yao)都(dou)泉釀(niang)造(zao)有(you)限公(gong)司，其前身是山(shan)西(xi)省清(qing)徐(xu)縣堯(yao)都(dou)陳醋(cu)廠，根據清(qing)徐(xu)“老陳醋(cu)”文(wen)(wen)化(hua)、依托堯(yao)城“堯(yao)”文(wen)(wen)化(hua)，成(cheng)立(li)于1997年(nian)，在小規(gui)模的基(ji)礎上，在各級政(zheng)府部門幫助下，2011年(nian)成(cheng)立(li)山(shan)西(xi)堯(yao)都(dou)泉釀(niang)造(zao)有(you)限公(gong)司。占地15000平方(fang)，生產車間3500平方(fang)。

2015年新增(zeng)5000噸全(quan)自(zi)動先進白醋生(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)，2019年改(gai)造11000噸較為先進的半自(zi)動老陳醋生(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)、灌裝生(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)4條。現有員(yuan)工28人(ren)(ren)，技術人(ren)(ren)員(yuan)5人(ren)(ren)，銷售人(ren)(ren)員(yuan)3人(ren)(ren)。

公(gong)司(si)坐落(luo)于帝(di)堯(yao)古(gu)都(dou)，今(jin)“堯(yao)城”，又稱“中華第一(yi)古(gu)都(dou)”。堯(yao)城殿臺樓閣林立，景色怡人，堯(yao)是我國古(gu)代帝(di)王(wang)，堯(yao)帝(di)關心百姓(xing)，為(wei)(wei)白姓(xing)挖井建井，后人取(qu)名“堯(yao)都(dou)泉”其(qi)泉水甘甜(tian)(tian)，為(wei)(wei)釀造業(ye)提供了得天獨厚的自(zi)然(ran)條件(jian)。公(gong)司(si)延用“蒸、酵、熏、淋(lin)、陳(chen)”的傳統工藝，歷經“夏(xia)伏曬、冬撈冰”，釀出鮮、香、綿、甜(tian)(tian)、酸的優(you)質陳(chen)醋(cu)、老陳(chen)醋(cu)。共計八十(shi)余種單(dan)品(pin)，遠稍全國各(ge)地，深受各(ge)地消費者的厚愛。