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山(shan)西(xi)堯(yao)都(dou)泉釀造(zao)有限公司(si)(si)，其前身是山(shan)西(xi)省清徐縣堯(yao)都(dou)陳(chen)醋廠，根據清徐“老陳(chen)醋”文(wen)(wen)化(hua)、依托堯(yao)城“堯(yao)”文(wen)(wen)化(hua)，成立于1997年，在(zai)小規模(mo)的(de)基礎上(shang)，在(zai)各級(ji)政(zheng)府(fu)部門(men)幫助下，2011年成立山(shan)西(xi)堯(yao)都(dou)泉釀造(zao)有限公司(si)(si)。占(zhan)地15000平方(fang)，生(sheng)產車間3500平方(fang)。

2015年新(xin)增5000噸全(quan)自動(dong)先進(jin)白(bai)醋生產線(xian)，2019年改造11000噸較為先進(jin)的半(ban)自動(dong)老陳醋生產線(xian)、灌裝生產線(xian)4條。現有員(yuan)工28人(ren)，技術人(ren)員(yuan)5人(ren)，銷售人(ren)員(yuan)3人(ren)。

公司(si)坐落于帝(di)堯(yao)古都(dou)(dou)，今“堯(yao)城”，又稱“中華第一古都(dou)(dou)”。堯(yao)城殿臺樓閣林立(li)，景(jing)色(se)怡人，堯(yao)是(shi)我國古代帝(di)王，堯(yao)帝(di)關心百姓(xing)，為白(bai)姓(xing)挖井建井，后(hou)人取名“堯(yao)都(dou)(dou)泉”其泉水甘(gan)甜，為釀(niang)造業提供了得天獨(du)厚(hou)的(de)自然條件(jian)。公司(si)延用“蒸、酵(jiao)、熏、淋、陳(chen)”的(de)傳統工藝，歷經“夏伏曬、冬(dong)撈冰”，釀(niang)出鮮、香(xiang)、綿、甜、酸的(de)優(you)質陳(chen)醋、老陳(chen)醋。共計八十余(yu)種單品，遠稍全(quan)國各(ge)地(di)，深(shen)受各(ge)地(di)消費者(zhe)的(de)厚(hou)愛。