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公(gong)司是一家(jia)具有(you)百(bai)年(nian)(nian)生(sheng)(sheng)產(chan)辣(la)椒醬(jiang)的企業。“潘(pan)瑞(rui)源”牌辣(la)椒醬(jiang)，始創(chuang)于(yu)(yu)清朝宣(xuan)統三年(nian)(nian)（公(gong)元1911年(nian)(nian)）距(ju)今已有(you)一百(bai)多年(nian)(nian)的歷(li)史(shi)，創(chuang)始人潘(pan)公(gong)瑞(rui)源，清末生(sheng)(sheng)員撥貢，舉孝廉，精歧(qi)黃之術。時浙閩(min)之間(jian)，地卑多濕(shi)，瘴疬四起(qi)，民多贏(ying)弱，瘟(wen)疫成殃(yang)，潘(pan)公(gong)研制(zhi)健(jian)身預防之方以濟世，用本地產(chan)之椒蒜(suan)，配成蒜(suan)味辣(la)醬(jiang)，分送鄰居服用，驚收奇效，瘟(wen)疫日(ri)減(jian)，鄉(xiang)里競相(xiang)傳頌(song)其德，一時譽滿江南。后求醬(jiang)者日(ri)增，經反(fan)復(fu)研制(zhi)，配方日(ri)臻完善(shan)，遂開設(she)作坊，生(sheng)(sheng)產(chan)辣(la)椒醬(jiang)，并設(she)店于(yu)(yu)瑞(rui)城東門，以健(jian)身調(diao)味品投售(shou)于(yu)(yu)市，生(sheng)(sheng)意紅火，鄉(xiang)里稱(cheng)美，相(xiang)傳至(zhi)今，已有(you)百(bai)年(nian)(nian)歷(li)史(shi)。

潘(pan)公(gong)之子潘(pan)炳金，系(xi)第二(er)代(dai)(dai)傳人，其(qi)繼承(cheng)祖業后，不懈鉆研(yan)，使辣(la)椒醬配方又(you)有(you)新的改進，質(zhi)量進一步提(ti)高，于(yu)(yu)1965年(nian)3月(yue)成立(li)潘(pan)瑞源(yuan)(yuan)辣(la)椒加工食品(pin)廠(chang)，又(you)于(yu)(yu)1998年(nian)2月(yue)成立(li)瑞安市(shi)潘(pan)瑞源(yuan)(yuan)辣(la)味園，生產廠(chang)址(zhi)由豐(feng)湖街(jie)搬至(zhi)東山上埠，后遷至(zhi)牛伏(fu)嶺(ling)工業區，并引(yin)進現(xian)代(dai)(dai)設備，采(cai)用(yong)傳統(tong)工藝流程(cheng)，積極推出新產品(pin)潘(pan)瑞源(yuan)(yuan)牌蒜蓉(rong)辣(la)醬、蒜辣(la)碎片等系(xi)列辣(la)椒醬。

2001年，第三代傳人潘(pan)曉宇(yu)，接過(guo)父親經營的(de)企業(ye)，成立了潘(pan)瑞源(yuan)食品(pin)有(you)限公司(si)，遷徙至(zhi)桐浦(pu)鄉丁岙(ao)發(fa)展區，立志(zhi)定要讓“潘(pan)瑞源(yuan)”辣椒(jiao)醬有(you)更大的(de)發(fa)展，為此，公司(si)引進了一系列生產(chan)設備，擴(kuo)大生產(chan)規模，本著“質量至(zhi)上，顧客(ke)至(zhi)上”的(de)宗(zong)旨(zhi)，不斷改革，努力創(chuang)新，按(an)照國家行業(ye)標準進行操作(zuo)，按(an)部就班，開發(fa)新產(chan)品(pin)，特別研制出油(you)潑辣椒(jiao)大受(shou)消費(fei)者贊揚(yang)。

企(qi)業由過去的(de)小作坊(fang)、小鋪子(zi)，一步步發展(zhan)成為現在(zai)的(de)潘瑞源食(shi)品(pin)有限公(gong)司(si)。公(gong)司(si)專注于成為調味品(pin)研(yan)發、生產、市場推廣為一體(ti)的(de)專業型企(qi)業。