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成立于1996年，由志暉園圓子雞餐廳發展而來，集實體餐飲經營/食品加工銷售/美食文化傳播為一體的連鎖集團公司

曲靖，自古就是“滇東門戶”，地處云貴高原中部，特殊的地理環境和氣候條件形成了特有的綠色生物圈，為滇東北菜系的發展奠定了堅實的基礎。在曲(qu)靖幾千年的歷史進程中，曲(qu)靖飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)吸收和融合了(le)(le)許(xu)多外來飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)元素，逐(zhu)步形(xing)成了(le)(le)特有的飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)特點(dian)，讓曲(qu)靖素有“美(mei)食(shi)(shi)之(zhi)鄉”、“獨菜之(zhi)鄉”、“游在云(yun)南、吃在曲(qu)靖”的美(mei)譽。

而沾(zhan)益，隸屬云南省(sheng)曲(qu)靖市，位于云南省(sheng)東部(bu)(bu)、曲(qu)靖市中部(bu)(bu)，自古有(you)(you)(you)“入(ru)滇(dian)鎖(suo)鑰(yao)”、“入(ru)滇(dian)門(men)戶”、“入(ru)滇(dian)第一州”之稱，是云南省(sheng)革命老區、中國重要(yao)煙草基(ji)地(di)、藥(yao)用(yong)花卉基(ji)地(di)。而沾(zhan)益，也(ye)是一個值得品(pin)味的(de)(de)地(di)方，每一條(tiao)街道都(dou)有(you)(you)(you)一個動人的(de)(de)故事，每一個景點都(dou)有(you)(you)(you)一抹(mo)久遠的(de)(de)文(wen)化(hua)，每一道美(mei)食都(dou)有(you)(you)(you)一個美(mei)麗的(de)(de)故事。品(pin)味經典(dian)，志暉園的(de)(de)故事從這里開始。

品牌故事

20世紀五十年(nian)代，由(you)(you)于戰事(shi)需要，由(you)(you)陳(chen)納德將軍在沾益(yi)組(zu)建(jian)飛(fei)虎隊基地。一(yi)天，杜(du)氏家(jia)人做(zuo)豆(dou)腐送(song)往機場(chang)，途中出現了(le)(le)(le)(le)意外(wai)，豆(dou)腐全部碎了(le)(le)(le)(le)。沒辦法(fa)，杜(du)氏家(jia)人一(yi)氣(qi)之下(xia)(xia)把豆(dou)腐搗得更碎。而(er)這時機場(chang)馬(ma)上就要開飯，等(deng)著的(de)豆(dou)腐一(yi)直沒有送(song)去(qu)，杜(du)氏家(jia)人慌亂中靈機一(yi)動，把碎豆(dou)腐加進磨肉、鹽(yan)等(deng)調料，做(zuo)成民間常食的(de)圓(yuan)(yuan)(yuan)子(zi)(zi)送(song)了(le)(le)(le)(le)去(qu)。當(dang)晚(wan)懷著忐忑不安的(de)心情過(guo)了(le)(le)(le)(le)一(yi)夜，生怕陳(chen)將軍不滿意。第(di)二(er)天，剛開門(men)就聽到(dao)陳(chen)將軍的(de)副官(guan)來訂圓(yuan)(yuan)(yuan)子(zi)(zi)，杜(du)氏家(jia)人懸(xuan)著的(de)心總算(suan)是(shi)放了(le)(le)(le)(le)下(xia)(xia)來。原來，昨(zuo)晚(wan)陳(chen)將軍們吃燉雞，豆(dou)腐圓(yuan)(yuan)(yuan)子(zi)(zi)拿(na)了(le)(le)(le)(le)去(qu)，正好拿(na)圓(yuan)(yuan)(yuan)子(zi)(zi)做(zuo)了(le)(le)(le)(le)配菜，沒想到(dao)雞湯(tang)和豆(dou)腐在一(yi)起(qi)，不僅使雞湯(tang)的(de)味(wei)道(dao)更加鮮美，而(er)且豆(dou)腐圓(yuan)(yuan)(yuan)子(zi)(zi)也吃出了(le)(le)(le)(le)別種風味(wei)。杜(du)家(jia)人自此也悟出了(le)(le)(le)(le)個中道(dao)理，也是(shi)從那時開始(shi)，在不斷的(de)努(nu)力和實踐中，一(yi)直把豆(dou)腐圓(yuan)(yuan)(yuan)子(zi)(zi)和清湯(tang)雞的(de)做(zuo)法(fa)延續下(xia)(xia)來。

公司發展歷程

1996年4月(yue)杜(du)氏創建志(zhi)(zhi)暉園(yuan)圓(yuan)子(zi)雞餐(can)廳。2013年9月(yue)曲靖志(zhi)(zhi)暉園(yuan)美食(shi)文(wen)(wen)化(hua)傳播有(you)限公司(si)正式成立，由(you)志(zhi)(zhi)暉園(yuan)圓(yuan)子(zi)雞餐(can)廳（火鍋）發展(zhan)而來(lai)，是(shi)一(yi)家(jia)集實體餐(can)飲(yin)經營、食(shi)品(pin)加工銷(xiao)售、美食(shi)文(wen)(wen)化(hua)傳播為一(yi)體的連鎖集團公司(si)。公司(si)原名“吉(ji)祥(xiang)飯(fan)店”，取(qu)自“吉(ji)利(li)祥(xiang)和(he)”之意，在不斷的實踐、融(rong)合、發展(zhan)中(zhong)，不僅首先提出了“綠色(se)(se)健康美食(shi)文(wen)(wen)化(hua)”理念(nian)，還創造出具地方特(te)色(se)(se)的雞系列(lie)菜(cai)品(pin)，深受廣(guang)大消費者的喜愛。

自餐廳創建以來，在社會各界人士的關心、支持與推進下不斷發展壯大。2003年8月，第一家分店——麒麟店正式落戶曲靖市麒麟區，分店開業后，在原有特色菜品的基礎上，持續創新融合，精心推出了“風味辣子雞”、“特色黃燜雞”等系列菜品，不僅豐富了特色菜肴品種，也為顧客提供了更多的消費選擇。2011年10月，第(di)二家分(fen)店——陽光店以新的面(mian)貌落戶南片區中央商務圈，繼續秉承綠(lv)色餐飲理念，為爨(cuan)鄉(xiang)福地(di)的百姓(xing)們提供綠(lv)色健康美食。

2014年2月，在沾益縣投入500多萬元(yuan)，成立了滇香食品(pin)責(ze)任有(you)限公司(si)(si)。公司(si)(si)占地(di)面(mian)積為(wei)1500平(ping)方(fang)米(mi)(mi)，引進先進的生產(chan)設備，優(you)化(hua)生產(chan)工藝，工業(ye)化(hua)生產(chan)辣子雞(ji)、黃燜(men)雞(ji)，又為(wei)爨鄉人民奉(feng)上物美價廉的伴手好禮(li)。公司(si)(si)相繼供應中心成立，投資300萬元(yuan)，占地(di)面(mian)積2000平(ping)方(fang)米(mi)(mi)，生產(chan)各店(dian)(dian)經(jing)營所需(xu)的各種料包、原材料、半成品(pin)，為(wei)公司(si)(si)下(xia)一步(bu)發展(zhan)壯大奠定(ding)了夯實(shi)的基(ji)礎。2016年10月又一力作(zuo)，志暉園建(jian)(jian)寧(ning)旗(qi)艦店(dian)(dian)在建(jian)(jian)寧(ning)東路延長線四海潮酒店(dian)(dian)正式營業(ye)，2018年9月旗(qi)下(xia)品(pin)牌【小志氣】昆(kun)明南亞(ya)店(dian)(dian)落(luo)戶昆(kun)明市西山區南亞(ya)第壹城中央廣場4F。

公司發展趨勢

未來的(de)(de)發展(zhan)中，志暉(hui)園(yuan)將(jiang)繼續以“質量(liang)為(wei)(wei)本、誠信至上、持(chi)續改(gai)進、顧客滿(man)意”為(wei)(wei)宗旨，以獲(huo)得的(de)(de)榮譽為(wei)(wei)動力(li)，以積累(lei)的(de)(de)經(jing)驗為(wei)(wei)基礎(chu)，繼續秉承(cheng)健(jian)康(kang)美(mei)食理念，集中優勢發揮自身特色(se)與(yu)優勢，抓(zhua)住改(gai)革發展(zhan)機遇，不(bu)斷建立(li)起一個個綠色(se)健(jian)康(kang)的(de)(de)特色(se)美(mei)食樂園(yuan)，為(wei)(wei)爨(cuan)鄉(xiang)健(jian)康(kang)飲食文化(hua)的(de)(de)傳承(cheng)與(yu)發展(zhan)貢獻自己的(de)(de)力(li)量(liang)。

公司已形(xing)成新型(xing)的餐(can)飲產業鏈，從綠色養殖到工廠(chang)加(jia)工到上餐(can)桌，志暉園圓子(zi)雞將在五(wu)年內實現美食發展(zhan)工程億元(yuan)企業目(mu)標。