寧波引發綠色(se)食品(pin)有(you)限(xian)公(gong)司(si)成(cheng)立于1993年(nian),經過多年(nian)的技術沉淀與市場(chang)推廣,已發展為一家集(ji)研(yan)發、種植、加工、銷(xiao)售于一體的綜合型食品(pin)加工企業。公(gong)司(si)創建了引發、邱隘(ai)、天(tian)鳥等品(pin)牌,主要(yao)有(you)醬腌菜、調(diao)味料、淀粉(fen)制品(pin)、谷物(wu)粉(fen)類制成(cheng)品(pin)和罐頭等五(wu)大類產品(pin)。作為省(sheng)級非物(wu)質文(wen)化(hua)遺(yi)產項目“邱隘(ai)雪(xue)菜腌制技藝“的傳(chuan)承單位,寧波引發綠色(se)食品(pin)有(you)限(xian)公(gong)司(si)全資建設了寧波鄞州雪(xue)菜博物(wu)館,并(bing)將其打造成(cheng)為一張特殊的區域農產品(pin)文(wen)化(hua)名片(pian)。
公(gong)(gong)司的小菜(cai)產(chan)(chan)品(pin)——鹽漬菜(cai)、調味菜(cai),有30多(duo)個品(pin)種(zhong)。公(gong)(gong)司的產(chan)(chan)品(pin)不僅(jin)針對(dui)于(yu)家庭消費(fei)者,還服務(wu)于(yu)超過20家知名餐飲連鎖企業和中央(yang)廚房品(pin)牌。
作(zuo)為非物質文(wen)化遺產(chan)項目(mu)“邱隘雪菜(cai)腌制技藝”的(de)傳承人(ren),公司(si)將部分產(chan)品沿(yan)用古(gu)法(fa)腌制,以此格守住一(yi)份“老味道(dao)”。這(zhe)也使(shi)得(de)有數(shu)百年歷史的(de)“邱隘咸齏”至今仍為人(ren)們所享用并津(jin)津(jin)樂(le)道(dao)。
公(gong)司(si)還生產(chan)傳統的中華食(shi)品,包括龍蝦(xia)片、年(nian)糕。公(gong)司(si)每(mei)年(nian)生產(chan)約1500多噸蝦(xia)片,90%的產(chan)量(liang)出口到世界(jie)各國。