芒果视频下载

舌尖上的中國播出過的重慶小面店，其傳統制作技藝最早發源于1908年，自成立以來專注做小面、攤攤面、豌豆面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、豌雜面等幾種地道的重慶小面

“秦云老太婆(po)攤攤面”（重(zhong)慶(qing)(qing)人簡稱老太婆(po)攤攤面）屬于(yu)重(zhong)慶(qing)(qing)攤攤面餐飲文化有限公司。

20多年(nian)歷(li)史的(de)(de)總店(dian)位于(yu)(yu)重慶(qing)市(shi)九龍(long)坡區謝家(jia)灣萬象城后面的(de)(de)萬象美食街上了（拆遷(qian)前就是(shi)原來的(de)(de)建設廠(chang)廠(chang)區），于(yu)(yu)2012年(nian)10月(yue)已通過(guo)重慶(qing)工立知識產權代理(li)有限公(gong)司(si)向(xiang)國家(jia)工商(shang)行政管(guan)理(li)總局商(shang)標(biao)局申請注(zhu)(zhu)冊了“秦云(yun)老(lao)太(tai)婆(po)攤攤”面的(de)(de)商(shang)標(biao)（包(bao)括文(wen)字和圖形），商(shang)標(biao)注(zhu)(zhu)冊證(zheng)號為(wei)11585037和11584980。因(yin)此(ci)“秦云(yun)老(lao)太(tai)婆(po)攤攤”面的(de)(de)商(shang)標(biao)已受法律保護。

重(zhong)慶(qing)(qing)“秦(qin)(qin)云(yun)(yun)(yun)老(lao)(lao)太(tai)婆攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)”見證(zheng)了(le)一個(ge)時代的(de)(de)(de)(de)風云(yun)(yun)(yun)變幻(huan)，也成就(jiu)了(le)秦(qin)(qin)云(yun)(yun)(yun)把(ba)(ba)小面(mian)(mian)(mian)(mian)做大做強的(de)(de)(de)(de)夢想(xiang)。“秦(qin)(qin)云(yun)(yun)(yun)老(lao)(lao)太(tai)婆攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)”是(shi)一種特色(se)重(zhong)慶(qing)(qing)小面(mian)(mian)(mian)(mian)，其傳統制(zhi)作技(ji)藝(yi)(yi)，具(ju)有上(shang)百(bai)年歷(li)史(shi)，最早(zao)發源于一九0八年的(de)(de)(de)(de)重(zhong)慶(qing)(qing)九龍坡陶家(jia)(jia)鎮(zhen)。創始人是(shi)秦(qin)(qin)云(yun)(yun)(yun)的(de)(de)(de)(de)外(wai)曾祖(zu)父(fu)，他(ta)天資聰慧，從(cong)擺小面(mian)(mian)(mian)(mian)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)起(qi)家(jia)(jia)，積累(lei)了(le)一定的(de)(de)(de)(de)財富后(hou)(hou)，開(kai)(kai)辦了(le)上(shang)規模(mo)上(shang)檔次的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)館。后(hou)(hou)來(lai)外(wai)曾祖(zu)父(fu)把(ba)(ba)產業交給兒子，就(jiu)是(shi)秦(qin)(qin)云(yun)(yun)(yun)的(de)(de)(de)(de)外(wai)公，這(zhe)(zhe)個(ge)西南大學的(de)(de)(de)(de)高(gao)材生通過(guo)知識，提高(gao)了(le)小面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)配方和工藝(yi)(yi)，把(ba)(ba)自(zi)家(jia)(jia)產業做到了(le)頂(ding)峰，坐(zuo)擁半個(ge)陶家(jia)(jia)鎮(zhen)。后(hou)(hou)來(lai)外(wai)公把(ba)(ba)技(ji)藝(yi)(yi)傳給女(nv)兒，就(jiu)是(shi)秦(qin)(qin)云(yun)(yun)(yun)的(de)(de)(de)(de)母親，雖然她掌握小面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)各(ge)項制(zhi)作工藝(yi)(yi)，但由于歷(li)史(shi)的(de)(de)(de)(de)原因，只能(neng)空(kong)有一身武藝(yi)(yi)無法施(shi)展。一九九四年，秦(qin)(qin)云(yun)(yun)(yun)和母親在(zai)國(guo)營建設機(ji)床廠的(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)屬院自(zi)家(jia)(jia)院壩上(shang)，支(zhi)了(le)小面(mian)(mian)(mian)(mian)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)，開(kai)(kai)始施(shi)展祖(zu)傳的(de)(de)(de)(de)小面(mian)(mian)(mian)(mian)技(ji)藝(yi)(yi)。母親唯一的(de)(de)(de)(de)兒子秦(qin)(qin)云(yun)(yun)(yun)也繼承(cheng)了(le)祖(zu)上(shang)的(de)(de)(de)(de)餐飲天份(fen)，從(cong)小就(jiu)對(dui)各(ge)種美食(shi)悟性(xing)極高(gao)。攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)開(kai)(kai)張，來(lai)捧場的(de)(de)(de)(de)自(zi)然都是(shi)老(lao)(lao)鄰居和老(lao)(lao)街(jie)坊，本來(lai)食(shi)客們只是(shi)想(xiang)來(lai)吃(chi)一碗小面(mian)(mian)(mian)(mian)果(guo)腹，沒想(xiang)到，這(zhe)(zhe)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)不僅分(fen)量足、湯色(se)好，幾(ji)樣(yang)招牌的(de)(de)(de)(de)麻辣小面(mian)(mian)(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)(mian)(mian)、肥腸(chang)面(mian)(mian)(mian)(mian)、豌雜面(mian)(mian)(mian)(mian)，吃(chi)得人大汗淋漓，口齒(chi)留香，魂牽夢繞(rao)！這(zhe)(zhe)樣(yang)一傳十，十傳百(bai)，“老(lao)(lao)太(tai)婆攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)”的(de)(de)(de)(de)名頭響遍了(le)重(zhong)慶(qing)(qing)城，開(kai)(kai)奔馳(chi)寶馬、坐(zuo)輕軌快鐵來(lai)吃(chi)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)好吃(chi)狗兒們，在(zai)“攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)”跟前排起(qi)了(le)長龍......

母(mu)親(qin)年事已高，2010年，秦(qin)云成了攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面(mian)(mian)的掌門人，這個有著(zhu)自己(ji)獨特(te)經(jing)營理念的年輕(qing)人，在傳(chuan)承中(zhong)創新(xin)，在發(fa)展(zhan)中(zhong)突破，一心要(yao)將(jiang)“攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面(mian)(mian)”做(zuo)成品牌，做(zuo)大做(zuo)強，讓重慶小(xiao)面(mian)(mian)走向全(quan)國！

“秦云老(lao)太婆攤(tan)攤(tan)面”這20多年來只專注(zhu)做幾種(zhong)地(di)(di)道(dao)的重慶小(xiao)(xiao)面：小(xiao)(xiao)面、攤(tan)攤(tan)面、豌豆面、牛肉(rou)面、肥腸面、雜(za)醬面、豌雜(za)面。品種(zhong)不在(zai)(zai)多而在(zai)(zai)精，味(wei)道(dao)才是王(wang)道(dao)！為了滿足外地(di)(di)人(ren)的飲食習慣，也高薪聘(pin)請了重慶五星(xing)級(ji)酒店的專業涼菜(cai)師傅來教授(shou)精美的涼菜(cai)、小(xiao)(xiao)菜(cai)、鹵(lu)菜(cai)等，以豐富品牌(pai)授(shou)權商開店的品種(zhong)。