芒果视频下载

舌尖上的中國播出過的重慶小面店，其傳統制作技藝最早發源于1908年，自成立以來專注做小面、攤攤面、豌豆面、牛肉面、肥腸面、雜醬面、豌雜面等幾種地道的重慶小面

“秦(qin)云老太(tai)婆攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面(mian)”（重慶人簡(jian)稱老太(tai)婆攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面(mian)）屬于重慶攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面(mian)餐飲文化有限公(gong)司。

20多年歷史的(de)(de)總店(dian)位(wei)于(yu)重慶市九龍坡區謝家灣萬(wan)(wan)象(xiang)城(cheng)后面(mian)的(de)(de)萬(wan)(wan)象(xiang)美食(shi)街(jie)上了(le)（拆遷前就是原來的(de)(de)建設廠(chang)廠(chang)區），于(yu)2012年10月已通過重慶工(gong)立知識產權(quan)代理(li)有限(xian)公(gong)司向國家工(gong)商(shang)(shang)行(xing)政管理(li)總局商(shang)(shang)標(biao)(biao)局申請注冊(ce)了(le)“秦云(yun)老太婆(po)攤(tan)攤(tan)”面(mian)的(de)(de)商(shang)(shang)標(biao)(biao)（包括文字(zi)和圖形(xing)），商(shang)(shang)標(biao)(biao)注冊(ce)證號為11585037和11584980。因此“秦云(yun)老太婆(po)攤(tan)攤(tan)”面(mian)的(de)(de)商(shang)(shang)標(biao)(biao)已受法(fa)律(lv)保護(hu)。

重慶(qing)“秦(qin)(qin)(qin)云(yun)(yun)老(lao)(lao)太(tai)(tai)婆攤(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”見(jian)證了(le)(le)(le)(le)一(yi)個時代的(de)風云(yun)(yun)變幻，也成就(jiu)了(le)(le)(le)(le)秦(qin)(qin)(qin)云(yun)(yun)把(ba)小面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)做大做強的(de)夢(meng)想。“秦(qin)(qin)(qin)云(yun)(yun)老(lao)(lao)太(tai)(tai)婆攤(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”是(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)特色重慶(qing)小面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，其傳(chuan)(chuan)統制作(zuo)技(ji)藝(yi)(yi)，具有(you)上(shang)百年(nian)歷史(shi)，最早發源于一(yi)九(jiu)0八年(nian)的(de)重慶(qing)九(jiu)龍坡陶(tao)家鎮(zhen)。創始人(ren)是(shi)(shi)(shi)秦(qin)(qin)(qin)云(yun)(yun)的(de)外(wai)(wai)曾祖父(fu)，他天資聰慧，從(cong)擺小面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)攤(tan)(tan)(tan)(tan)起(qi)家，積累了(le)(le)(le)(le)一(yi)定的(de)財(cai)富后，開(kai)辦了(le)(le)(le)(le)上(shang)規模上(shang)檔次的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)。后來(lai)外(wai)(wai)曾祖父(fu)把(ba)產業交給兒(er)子，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)秦(qin)(qin)(qin)云(yun)(yun)的(de)外(wai)(wai)公(gong)，這(zhe)(zhe)個西南(nan)大學(xue)的(de)高(gao)材生通過知識，提高(gao)了(le)(le)(le)(le)小面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)配方和(he)(he)工藝(yi)(yi)，把(ba)自(zi)家產業做到(dao)了(le)(le)(le)(le)頂峰(feng)，坐(zuo)擁(yong)半(ban)個陶(tao)家鎮(zhen)。后來(lai)外(wai)(wai)公(gong)把(ba)技(ji)藝(yi)(yi)傳(chuan)(chuan)給女兒(er)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)秦(qin)(qin)(qin)云(yun)(yun)的(de)母親，雖然她掌(zhang)握(wo)小面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)各項制作(zuo)工藝(yi)(yi)，但由于歷史(shi)的(de)原因，只能空有(you)一(yi)身(shen)武藝(yi)(yi)無(wu)法施展(zhan)。一(yi)九(jiu)九(jiu)四年(nian)，秦(qin)(qin)(qin)云(yun)(yun)和(he)(he)母親在(zai)國營建設機床(chuang)廠的(de)家屬院自(zi)家院壩上(shang)，支了(le)(le)(le)(le)小面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)攤(tan)(tan)(tan)(tan)，開(kai)始施展(zhan)祖傳(chuan)(chuan)的(de)小面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)技(ji)藝(yi)(yi)。母親唯一(yi)的(de)兒(er)子秦(qin)(qin)(qin)云(yun)(yun)也繼承了(le)(le)(le)(le)祖上(shang)的(de)餐飲天份，從(cong)小就(jiu)對各種(zhong)美食悟性極高(gao)。攤(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)開(kai)張(zhang)，來(lai)捧場(chang)的(de)自(zi)然都是(shi)(shi)(shi)老(lao)(lao)鄰(lin)居和(he)(he)老(lao)(lao)街坊(fang)，本來(lai)食客們只是(shi)(shi)(shi)想來(lai)吃(chi)一(yi)碗小面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)果腹，沒想到(dao)，這(zhe)(zhe)攤(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)不(bu)僅分量足、湯色好(hao)，幾樣招牌的(de)麻辣小面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、牛肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、肥腸面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、豌(wan)雜(za)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，吃(chi)得(de)人(ren)大汗淋(lin)漓，口(kou)齒留香(xiang)，魂牽夢(meng)繞！這(zhe)(zhe)樣一(yi)傳(chuan)(chuan)十，十傳(chuan)(chuan)百，“老(lao)(lao)太(tai)(tai)婆攤(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”的(de)名頭響遍了(le)(le)(le)(le)重慶(qing)城，開(kai)奔馳寶馬、坐(zuo)輕軌(gui)快鐵來(lai)吃(chi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)好(hao)吃(chi)狗兒(er)們，在(zai)“攤(tan)(tan)(tan)(tan)攤(tan)(tan)(tan)(tan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”跟前排起(qi)了(le)(le)(le)(le)長(chang)龍......

母(mu)親年(nian)(nian)事已(yi)高(gao)，2010年(nian)(nian)，秦云成了攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面(mian)的(de)掌門人，這個有著(zhu)自己獨特經營(ying)理念(nian)的(de)年(nian)(nian)輕(qing)人，在(zai)傳承中(zhong)創新(xin)，在(zai)發(fa)展中(zhong)突破，一心(xin)要將“攤(tan)(tan)攤(tan)(tan)面(mian)”做成品牌，做大(da)做強，讓(rang)重慶(qing)小(xiao)面(mian)走向全國(guo)！

“秦云老太婆攤(tan)攤(tan)面”這20多年來只專(zhuan)注(zhu)做幾(ji)種(zhong)地道的(de)(de)(de)重慶小(xiao)面：小(xiao)面、攤(tan)攤(tan)面、豌(wan)豆面、牛肉(rou)面、肥腸面、雜(za)醬面、豌(wan)雜(za)面。品種(zhong)不在多而(er)在精，味道才是王道！為了(le)滿足外地人的(de)(de)(de)飲食(shi)習慣(guan)，也高薪聘請了(le)重慶五星級酒店的(de)(de)(de)專(zhuan)業涼菜(cai)師傅來教(jiao)授(shou)精美的(de)(de)(de)涼菜(cai)、小(xiao)菜(cai)、鹵菜(cai)等，以豐富品牌授(shou)權商開店的(de)(de)(de)品種(zhong)。